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【進擊的台灣】超澎湃海味大口吃 一人大廚功夫日料
日本料理最講究精緻，在新北市這間日料餐廳，吃得到由黃平坤獨創的福袋，是用蛋白皮包著彭湃海味，像是鮑魚、干貝通通有，每一顆都是彭湃的驚喜，油脂豐富的比目魚毛毛蟲壽司，更是饕客指名必吃，肥美的比目魚包裹炸蝦跟馬鈴薯沙拉等滿滿餡料，海味豐富的層次感超爽快！鮮甜的炸茄子干貝跟製燒和牛也是不能錯過。
而這家店最特別的就是，從內場到外場，所有工作都由黃平坤自己包辦，是一間一人餐廳！耳朵重聽的他，說起話來嗓門特別大，原則多但又很豪爽的他，就像從日劇中走出來的有個性師傅，累積不少死忠老顧客。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：楢餖園和食處
地址：新北市三重區重新路三段52號
電話：0987737670
#進擊的台灣 #新北市 #日本料理 #壽司 #和牛 #海鮮
【進擊的台灣】超澎湃海味大口吃 一人大廚功夫日料
日本料理最講究精緻，在新北市這間日料餐廳，吃得到由黃平坤獨創的福袋，是用蛋白皮包著彭湃海味，像是鮑魚、干貝通通有，每一顆都是彭湃的驚喜，油脂豐富的比目魚毛毛蟲壽司，更是饕客指名必吃，肥美的比目魚包裹炸蝦跟馬鈴薯沙拉等滿滿餡料，海味豐富的層次感超爽快！鮮甜的炸茄子干貝跟製燒和牛也是不能錯過。
而這家店最特別的就是，從內場到外場，所有工作都由黃平坤自己包辦，是一間一人餐廳！耳朵重聽的他，說起話來嗓門特別大，原則多但又很豪爽的他，就像從日劇中走出來的有個性師傅，累積不少死忠老顧客。他的人生故事，請鎖定本周日晚間八點，東森財經台57頻道，進擊的台灣。
採訪記者 張卓婷 范可欣
店名：楢餖園和食處
地址：新北市三重區重新路三段52號
電話：0987737670
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好久沒吃了！三重好吃日本料理～
https://www.mecocute.com/sushi52/
#比目魚毛毛蟲壽司
