午餐來碗「鮭魚野菇炊飯」+「昆布柴魚小魚乾高湯」=超級美味日式茶泡飯❤️
#無法去日本玩只好煮日式料理過乾癮
#蛋白質來源有鮭魚和毛豆
#飯裡有洋蔥野菇和高麗菜很甜美纖維豐富
#高湯用原味食材去熬煮不放任何調味料
#吃原味原態食物
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過893的網紅小品就是愛旅行.,也在其Youtube影片中提到,台北士林的這攤KONMUSU日式飯糰也有賣素食口味,老闆是位來台的日本人,主打材料幾乎日本產,希望能讓大家在不能出國時也能吃到日本的味道,待在現場等候時還會不斷聽到日文對話,真的會讓人誤以為身在日本呢 XD 店名:KONMUSU日式飯糰/早午餐 地址:台北市士林區文林路740巷23號側邊 營業時間...
毛豆飯 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳貼文
這是一道非常簡單的拌飯,有澱粉的米飯混合大量植物和動物性蛋白質。因為我是大量烹煮再分裝冷凍(6杯米、1條紅蘿蔔、1kg去殼冷凍熟毛豆、2.3kg去骨雞腿肉)至於食材比例再由各位自行調整。我寫少量比例給大家參考,真的非常好吃呦!
< 毛豆雞肉拌飯 >
1.3杯米洗淨瀝乾、加入1袋500g去殼冷凍熟毛豆(解凍),加入2.3~2.5杯水,煮熟備用。紅蘿蔔1/2條,切粗絲備用。
2.1kg去骨雞腿排切塊用100cc韓式醃烤肉醬抓醃(或是1大匙雞粉取代)醃漬10分鐘。
3.將醃漬後的雞腿肉倒入不沾鍋,不加任何油直接乾炒,炒至8分熟後加入紅蘿蔔絲稍微拌炒,以日式椒鹽調味,調味需要稍微重一點因為要做成炒料與毛豆飯拌在一起。因為帶皮雞腿肉油脂豐富,所以在不沾鍋半煎炒下可以逼出很多油脂也足夠拌飯用。
4.毛豆飯煮好後從電鍋取出,拌勻同時讓一些水氣散發避免米飯濕度重黏性高。等米飯熱氣退去後再加入炒料(雞腿肉炒紅蘿蔔絲)均勻攪拌即可。
5.這樣的拌飯,只要變化炒料就能做出各式各樣的誘人料理。
#蔣龐嚴選
#毛豆雞肉拌飯
毛豆飯 在 Facebook 的最佳貼文
#午間餐食
今天是第二回合的分批分流回公司上班,防疫的日子,和同一組的同事們發掘公司附近不少餐盒。某天,竟然發現以肉桂捲受到熱烈喜愛的 MISS V BACKERY,三級防疫期間悄悄推出輕食餐盒。把員工、女兒喜愛的食材入菜,推出橙汁梅花豬、家傳特製雞肉飯、日式菇菇玉米毛豆飯,三款餐盒外帶自取直接省 50元;一邊是清爽開胃的涼拌菜,一邊是米飯與主菜,份量對女生來說很剛好。
我們不約而同選了「家傳特製雞肉飯」,原本看圖片以為會像是火雞肉飯或是醬油風味雞丁,一入口,是滿溢的油蔥香氣,醬汁湛入米飯中,讓人忍不住多扒幾口;滿滿的帶皮雞肉丁,柔軟入味,即使帶皮也不覺得油膩。
因為 Miss V就在公司附近,位在我們用餐覓食的區域中;因為煩悶阿雜的時候,我們就會去 Miss V 買幾塊肉桂捲撫慰心靈;因為 Miss V 推出客人買一個便當,他們就捐一個便當給弱勢團體的善心活動,我們覺得很溫暖,也想盡一小份心力。喔!對了,用line訂餐還送一片有夠厚實的巧克力手工餅乾,心與胃都被滿足了。
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Miss V Bakery午餐餐盒 訂購方式
📌LINE/電話:
赤峰店 @missvbakery / 02-25597391
敦北店 @missvbakery2 / 02-87123685
#missv肉桂捲 #missv餐盒 #中山區美食
毛豆飯 在 小品就是愛旅行. Youtube 的最讚貼文
台北士林的這攤KONMUSU日式飯糰也有賣素食口味,老闆是位來台的日本人,主打材料幾乎日本產,希望能讓大家在不能出國時也能吃到日本的味道,待在現場等候時還會不斷聽到日文對話,真的會讓人誤以為身在日本呢 XD
店名:KONMUSU日式飯糰/早午餐
地址:台北市士林區文林路740巷23號側邊
營業時間:AM 07:20–PM 14:00(或賣完)
公休:每週日
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毛豆飯 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最讚貼文
#減醣食譜 #電鍋料理 #減醣餐
一鍋到底~用電鍋做減醣便當!夏天到了,要來認真減醣了~~今天來和大家分享我的減醣便當,而且是用電鍋一鍋到底、不用顧火、簡單又方便哦!
這次我用藜麥毛豆來當主食,藜麥高蛋白、高纖、低GI,非常適合想要控制體重的朋友吃,加上毛豆更有飽足感,這個餐盒連我老公都吃得飽哦!
★ 藜麥毛豆
藜麥半杯、燙熟毛豆一碗、黃甜椒適量點綴、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 什錦蔬菜
雪白菇、花椰菜、紅黃甜椒(可自由替換)、適量鹽巴、橄欖油調味
★ 滑蛋鯛魚
洋蔥 1/4 顆切絲、鯛魚肉一片、雞蛋一顆、米酒一小匙、薄鹽醬油一大匙
做法:
1. 電鍋外鍋半杯水,將藜麥毛豆及黃甜椒(可省略)倒入,加入約 3/4 杯的水(藜麥與水比例是1:1.2),加一點橄欖油口感會比較好、再用適量鹽巴調味,放入電鍋中
2. 先蒸滑蛋鯛魚,為了怕蛋太熟,所以需要分解動作~容器中放入洋蔥、鯛魚,淋上一小匙米酒去腥、一大匙蒸魚的薄鹽醬油調味,蓋上鋁箔紙(怕蒸氣水份跑進去),放在蒸架上,壓下開關
3. 電鍋跳起來之後,把鯛魚的鋁箔紙打開,蛋液倒進去(可以再把鋁箔紙蓋回去),另一邊將蔬菜們放入容器內,淋上一點油、調味一下,放在蒸架上層,然後電鍋外層再倒入半杯水,繼續蒸~
我今天使用的是 Double Box 便當盒,所以下層的藜麥毛豆就不用再分裝了,很方便,因為 Double Box 有分隔餐盤,上層裝滑蛋鯛魚和什錦蔬菜,也不會讓我的藜麥毛豆飯濕掉~~可以乾濕分離,食物也比較不會互相竄味~~ 好方便!!
Double Box 便當盒改良了一般保鮮盒和便當盒的缺點,像是
1. 重量輕、攜帶方便:像我其實也很愛用玻璃保鮮盒,但缺點就是比較重、而且容易摔破,所以後來玻璃保鮮盒我都放在家裡使用
2. 可以直接進微波爐,節省熱便當的時間:以前公司只有一個電鍋,如果我帶不鏽鋼便當盒,有時候要去搶電鍋的時間(因為電鍋蒸一次少說就要10分鐘以上),肚子都餓死了,微波爐加熱只要2、3分鐘,真的快很多~
3. 分隔餐盤:再好吃的食物,如果混雜在一起,也會變難吃了~~所以便當最好有分隔的功能,至少讓該乾的乾、該濕的濕~~乾濕分離,食物看起來也比較好吃
可以在這裡找到豆豆媽咪喲~
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合作邀稿: bonniechuang@supermami.asia
4. 好清潔:一般保鮮盒上蓋都有膠條、容易發霉,或是不鏽鋼有捲邊,裡面容易藏污納垢, Double Box 的不鏽鋼是沒有捲邊設計的,所以會有裡面卡髒污的問題,而且一體成形,上蓋是用嬰兒奶嘴等級的食品級矽膠,沒有膠條、用久了也不會變黏黏油油的、或是放在包包裡面也不容易沾染毛屑哦!!
這個便當盒除了適合帶便當,如果假日要帶孩子出門野餐,裝水果、點心,也很方便哦~~~
Double Box 詳細介紹 ▶ https://lihi1.cc/R1kPS
#𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚𝘽𝙤𝙭 #可微波不鏽鋼便當盒
毛豆飯 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
本集完整內容:https://youtu.be/iAqqUszvQO8
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