很多人手刀下單了,但應該不少人還在觀望新品
再介紹幾樣很適合中秋烤肉「微團聚」的食材
#日本特級青魽魚下巴
烤肉架上放這個突然有居酒屋的fu~
相較於一般燒烤店販售的魚下巴,尺寸應該有大上1.5倍,而且肉多、口感細滑,吃到後面不容易覺得很油膩,會吃到濃郁的鮮甜海味。中秋節看是要烤肉,或是直接用氣炸鍋、烤箱料理都可以喔~
#紐西蘭法式帶骨小羔羊排
這款羊排是與紅花鐵板燒做聯名喔!
敢吃羊的一定要試試看這款特選小羔羊排,肉質相較一般羊排軟嫩,沒有濃厚的腥羶味,且包裝採夾鏈袋封存,羊排也有做分切,四隻為一個單位,好控制料理數量。中秋烤肉突然升級成高級燒烤餐廳level~
#特製烏魚子鴨胸
這款鴨胸也是與紅花鐵板燒做聯名der!
嚴選鴨隻最精華的部位,有烏魚子般的美麗色澤,所以有烏魚子鴨胸之稱。鴨胸已經由捶打處理,方便料理程度大加分!以及加入獨家秘方做調味,帶有淡淡地味噌及蒜香味,不需特別調味,即使是料理幼幼班,也可放入氣炸鍋,快速出餐不失敗~
#智利極凍厚切鮭魚菲力
這款已經不是新品啦,但我大推鮭魚菲力。我會直接放烤箱,忙得要死的時候超拯救媽媽。已經完全去刺、去骨,且150公克一人份剛剛好,雖然鮭魚比較油,但鮭魚油配飯超香,也很適合帶便當喔~
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【截止日期】8/29~ 9/6 PM23:59準時關單
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【運費】滿1800免運,未滿收$200,外島不寄送。
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1)單筆訂單購滿1800元 免運費
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯! 今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,...
氣炸味噌鯖魚 在 三胞胎-三寶飯 x 柴犬哥哥的日常 Facebook 的精選貼文
每次上完菜,第一個過來的永遠是盧卡😌
過了一兩週的煮飯怠惰期
我今天又開煮了👩🏻🍳
這陣子胃痛又心律不整(毛病真多🙄
所以想吃清淡一點
🍥蒜香草蝦
🍥甜椒燒鯖魚
🍥清蒸龍虎斑
🍥氣炸干貝蝦丸佐檸檬胡椒鹽😆
🍥龍膽石斑味噌魚頭豆腐湯
新鮮的食材的確不需要太多調味就好吃😋
蘇班長-安心石斑故事館
下週會開放專屬折扣碼給大家買新鮮海味🤤
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另外預告一下 #八月份開團(照片補在留言處)
8/5 👉 麥蘆卡蜂蜜(第五團補貨團
8/17 👉 atelier法國製有機棉包巾/小毯子/裝飾布
8/30👉 禾流文創書團(第二團全新書單
氣炸味噌鯖魚 在 宸語Kelly Facebook 的精選貼文
#晚餐 #小廚娘
防疫期間不能出廳堂,就認真入廚房👉
感謝 若羽JoJo 攝取了很多黑暗料理,讓我現在也做得有模有樣🤭
至少做的出兩盤晚餐,等待愛我的男人回家❤️
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鹽烤鯖魚
照燒烤雞腿排(氣炸10分鐘!)
胡麻小松菜、味噌蘿蔔、玉米筍、香菇
熟透的溏心蛋(不小心的!)
味噌湯
氣炸味噌鯖魚 在 AnJie's Vlog Youtube 的精選貼文
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
氣炸味噌鯖魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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味噌旗魚
材料
旗魚片 2片(約500公克)
swordfish 500公克
醃料
味噌 50公克
miso 50g
醬油 1大匙
soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙
cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙
sugar 1tbsp.
作法
1. 所有醃料混合均勻。
2. 放入旗魚抹勻醃漬約4小時。
3. 取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4. 放入魚片,表面再沾少許油。
5. 設定160℃,氣炸約15分鐘即可。
豆豉虱目魚
材料
A
虱目魚 1片(約180公克)
milkfish 180g
蔥花 適量
scallion
B
豆豉末 10公克
salt black bean 10g
蒜末 15公克
garlic 15g
辣椒末 15公克
chili 15g
醬油膏 1大匙
thick soy sauce 1tbsp.
米酒 2大匙
cooking rice wine 2tbsp.
糖 1茶匙
sugar 1tsp.
作法
1. 材料B混合成豆豉醬。
2. 虱目魚肚放入氣炸鍋的烘烤鍋中,淋入豆豉醬。
3. 設定180℃,氣炸約12分鐘。
4. 起鍋撒蔥花即可。
酥炸鱈魚
材料
鱈魚 2片
cod 2
地瓜粉 適量
tapioca starch
鹽 適量
salt
黑胡椒粉 適量
black pepper powder
作法
1. 鱈魚撒上鹽、黑胡椒抹勻,翻面在撒上鹽、黑胡椒抹勻。
2. 再均勻沾裹上地瓜粉。
3. 取氣炸鍋的炸籃,塗少許油。
4. 鱈魚放入氣炸鍋的烤籃中,表面在塗上少許油。
5. 設定190℃,氣炸約12分鐘即可。
醬燒鮭魚
材料
A
鮭魚 1片
salmon 1
B
薑絲 15公克
ginger 15g
蔥段 15公克
scallion 15g
辣椒絲 15公克
chili 15g
糖 2茶匙
sugar 2tsp.
米酒 1大匙
cooking rice wine 1tbsp.
水 100ml
water 100ml
蠔油 2大匙
oyster sauce 2tbsp.
作法
1. 材料B混合成醬汁。
2. 鮭魚放入氣炸鍋的烘烤鍋中。
3. 倒入作法1的醬汁。
4. 設定180℃,氣炸約16分鐘即可。
照燒鯛魚
材料
鯛魚片 4片(約300公克)
seabream 300g
市售照燒醬 2大匙
teriyaki sauce 2tbsp.
白芝麻 適量
white sesame
作法
1. 鯛魚片放入氣炸鍋的烘烤鍋中,表面塗上少許油。
2. 設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3. 打開塗上照燒醬,再設定200℃,氣炸約3分鐘。
4. 撒上白芝麻即可。
起司焗鯖魚
材料
鯖魚 3片
mackerel 3
起司絲 適量
cheese
作法
1. 鯖魚放入起炸鍋的煎烤盤上。
2. 設定200℃,氣炸約10分鐘即可。
3. 打開撒上起司絲,再設定200℃,氣炸約3分鐘即可。
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