【卡馬龍海鮮】中秋豪華海陸特輯 9/14結團
📌團購表單 https://gbf.tw/pvoqu
📌直播: 士林周太來上菜-隨便亂煎都超好吃的烏魚子鴨胸、肥美無腥味的烤魚下巴 https://fb.watch/7SfzC9D_J1/
📌【直播】士林周太來上菜:微波爐四分鐘 #清蒸超嫩破步子鱈魚、 #涼拌軟絲、#松阪豬義大利麺 #白灼白晶蝦 https://fb.watch/7TgnSChbuU/
這次多了兩個本來我和士林周太看了完全沒興趣,結果試吃後大為驚艷的新品:【#特製烏魚子鴨胸】和【#日本特級青魽魚下巴】
一輩子沒料理過鴨胸的士林周太第一次煎鴨胸胡亂煎一通,火太大,導致外面焦了,裡面沒熟,只好切片再煎一次。
本來以為被如此折磨過的鴨胸一定柴如橡皮,所以放在桌上大家看了都不想吃,士林周太怕浪費就吃了一片大喊:「超好吃!!」
這樣一喊,其他人也跑來試吃,結果全部的人都說真的好好吃。
昨天直播是士林周太第二次煎鴨胸,這次她改進了上次火太大的失誤,鍋裡放一點點油,用小火慢慢煎,直播時有人建議先把鴨皮切菱格紋比較容易把鴨油逼出來,士林周太照做。
煎到兩面金黃,起鍋後靜置5分鐘切開,窩滴媽呀!那粉紅迷人的色澤,比牛排還漂亮,如果說是高級餐廳大廚煎的我都信。
鴨皮酥酥,鴨肉軟嫩,完全不需調味味道就非常好,愛吃鴨肉的我在鏡頭前口水直吞,這麼大片的鴨胸團購價才189元,不吃牛的人真的可以買來吃吃看。
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【#日本特級青魽魚下巴】是很怕魚腥味的士林周太都認證完全無腥味的,以前只要有人在家裡烤魚,士林周太就會抱怨味道臭,但四天前她女兒用小烤箱烤了魚下巴,士林周太不但沒嫌臭還說好香,然後那天還烤盤留在烤箱忘了洗,昨天直播前打開才發現,烤盤拿出來居然完全沒腥味。
一包【#日本特級青魽魚下巴/青鰤魚下巴】有兩片,魚肉肥美飽滿,油脂豐富,解凍後擦乾直接200℃烤或氣炸到金黃就好,只要滴上檸檬,沾胡椒鹽就非常美味。
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之前曾經賣過「#高緯度柳葉魚柳葉魚」,很快就秒殺,之後再開團幾次都沒有柳葉魚這個品項,這次終於又有了!
歪嘴雞非常愛吃柳葉魚,因為柳葉魚的肉質細緻,魚骨細小,肚子還有滿滿的魚卵,撒點鹽和胡椒,沾地瓜粉油炸或氣炸,好香酥!
開團的是加拿大/挪威高緯度純淨海域捕撈的喜相逢,500公克(約15~18隻)團購價才149元,實在有夠便宜。
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「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
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「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜,冷水沖一下稍微解凍就可以料理了,品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了,用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
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我的爸爸顛勇伯最愛吃「#挪威薄鹽鯖魚片」,一片才60元,薄鹽調味滋味好下飯,低熱量、高營養價值,不論是煎、烤、蒸等料理方式都能快速上桌!趁開團我也趕快多買一些給他。
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除了以上,還有其他海鮮和肉品,雞、豬、牛、羊通通都有,連素食的千張都包括了,請大家按進去表單慢慢選~
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,超級下飯【乾煸四季豆】色香味俱全一學就會,免油炸也能一樣美味! 「下飯料理要怎麼煮的健康又美味?」 簡單哥非常喜歡這道川菜料理, 最愛這樣簡單一道菜就能配上好幾碗飯, 鹹香肉燥加上四季豆的口感, 真的是一極棒! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉四季豆 300克 👉絞肉 150克...
氣炸四季豆幾分鐘 在 Facebook 的最佳解答
#今晚我的氣炸減醣餐 #作法分享
一次氣炸烤三層!三道菜一次上桌~超方便!
✅422美型氣炸烤箱:https://gbf.tw/edmer
(※經典13L大容量烤箱最多人帶!)
我就是很愛氣炸烤箱可以分層氣炸這件事!你可以分層,同時料理幾樣不同的菜色,通常我建議會以二道為主,你可以選二道差不多的食材,比如說海鮮類一起,或是需要氣炸的時間和溫度差不多的食材一起,像我這次就想來挑戰我的三層氣炸減醣餐!
🐷第一層(上):松板豬(灑楜椒粉)
🐟第二層(中):鮭魚片+瓜瓜園薯條
🥬第三層(下):蔬食(四季豆/紫洋蔥/玉米筍)
我先設180度的溫度,先設定炸8分鐘,然後打開,把第一、二層的食材互換一下,松板豬和鮭魚順便翻個面,再設7分鐘氣炸,這樣就完工了!這麼做是因為~氣炸烤箱的發熱是在最上端,所以第一、二層的食材交換一下,可以更均勻受熱~~~
至於第三層的蔬食,我有噴一些橄欖油和楜椒粉,我建議要包鋁箔紙再進去氣炸,這樣加熱速度會比較快,因為它在最底層,是相對上面比較受熱不到的區域,所以要包鋁箔紙,受熱會更快喲!
我這次沒包鋁箔紙的作法有點小小失敗~但是沒關係,我覺得就是學到經驗,也和你們分享我的天兵作法~~你們就可以避免喔,哈哈!從使用的過程中,也一點一滴的學習如何更好去運用氣炸烤箱,其實我之前都有說過~~我對料理很不熟,像你們會煮的人,都比我厲害超多的!但我就是喜歡挑戰看看,怎麼運用氣炸烤箱,加快料理的速度,讓煮飯這件事可以再更輕鬆一點~~這樣買這台機器回來,才有意義啊!你們說是不是!!
然後今晚雖然不是很正統的減醣料理餐,不過用氣炸的方式,減少油炸,吃起來會更健康,而且我沒有用太多調味料,其實吃起來就有味道耶!攦點楜椒鹽就好吃~~~我覺得這樣一餐的份量,即便我沒有吃主食麵或飯,但這樣吃一盤,我整個也飽翻!很適合推薦想用減醣來調整體重的人參考~可以上網搜尋,有很多人都有分享減醣的方式喲~~~
噢~我只能說,氣炸松板豬真的好好吃!如果想要再吃收乾一點,可以再炸個5分鐘....讓氣炸把汁再收乾一點,口感也很不錯!吃起來微乾的豬肉香,我很愛啊!!然後再加上紫洋蔥,我覺得超配的~~~再來杯梅酒就更完美啦!🍹🍹🍹
氣炸四季豆幾分鐘 在 簡單哥 Facebook 的最讚貼文
【乾煸四季豆】免油炸也能一樣美味!色香味俱全一學就會!
「四季豆一定要油炸過才美味嗎?」
「減油之外!讓你也能享受到美味!」
簡單哥非常喜歡這道川菜料理,
最愛這樣簡單一道菜就能配上好幾碗飯,
鹹香肉燥加上四季豆的口感,
真的是一極棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 300克
👉絞肉 150克
👉薑 10克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉蔥 20克
👉醬油 1大匙
👉烏醋 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①在四季豆上加油抹均勻後進氣炸鍋調180度10分鐘
②先將絞肉香氣炒出後加入薑、蒜、蔥翻炒
③加入四季豆、醬油、醋、鹽、糖、胡椒
④最後加入辣椒、蔥快速拌炒
#四季豆
#氣炸鍋料理
#乾煸四季豆不炸
#方便料理
#下飯料理
#簡單料理
#居家料理
氣炸四季豆幾分鐘 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
超級下飯【乾煸四季豆】色香味俱全一學就會,免油炸也能一樣美味!
「下飯料理要怎麼煮的健康又美味?」
簡單哥非常喜歡這道川菜料理,
最愛這樣簡單一道菜就能配上好幾碗飯,
鹹香肉燥加上四季豆的口感,
真的是一極棒!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆 300克
👉絞肉 150克
👉薑 10克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉蔥 20克
👉醬油 1大匙
👉烏醋 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 1小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①在四季豆上加油抹均勻後進氣炸鍋調180度10分鐘
②先將絞肉香氣炒出後加入薑、蒜、蔥翻炒
③加入四季豆、醬油、醋、鹽、糖、胡椒
④最後加入辣椒、蔥快速拌炒
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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