#運動教我很多事_菜怎麼煮鍋鏟先拿就對了
#明晚影片黑媽要教你怎麼吃速食
我發現8小時要吃完3餐不容易，
而且另一個原因是，
「運動量沒有ㄍㄧㄥ起來。」
每日所需基本熱量就沒辦法提高太多，
所以我現在都安排2大餐+1小餐，
熱量主要分配在2大餐之中，
這樣的份量對我來說比較剛好。
●168間歇性斷食執行小秘訣：
❶每日第一件事先確認今日的所需基本熱量數字。
❷無法在8小時內吃3大餐的話，改成2大餐+1小點。
❸小點建議補充蛋白質或優質油脂，保留住肌肉量。
❹熱量最高的一餐安排在每日的第一餐，多吃體積大的蔬菜增加飽足感。
❺除睡眠外可以多補充水分或無熱量的茶飲，舒緩饑餓不適。
❻補充營養品，例如B群、維生素C、鈣粉等。
❼不熬夜，早早入睡除了養肌肉更能舒緩饑餓不適。
執行168二個多月了，
扣除旅行、工作、家庭聚餐的小意外，
都還算順利，
我每日的第一餐是10點，
有時候甚至快11點才開動，
當然就要吃好吃滿，再加上防疫期，
我這位負分廚娘乾脆自己動手做菜，
最近從氣炸鍋進步到用平底鍋了，
還從 我是EE媽 我的幸福態度 的
EE媽那學了漢堡排的做法，
做了義式風味也做了台式美味，
連日式炸豬排我也做出來了，
快說我好棒棒😚
小孩的電影美食也進階了，
自製老虎堂珍珠奶茶、蜜糖土司、
土司吉拿棒、塩味爆米花、薯餅😜
愈來愈厲害了喲！
#菜爸說我爆的爆米花比電影院更好吃
#原來下廚跟運動一樣做就對了
反正做失敗就硬著頭皮上菜給菜爸吃😂
（餵豬模式啓動）
所以現在看到什麼想吃的，
我就會找食譜並試著做做看，
成功率蠻高的喔🙂
但戚風蛋糕已經三連敗惹，
從氣炸鍋改到烤箱一冷蛋糕還是縮，
切開蛋糕內還濕濕的，
第三次試做改用常溫蛋，
結果還是不ok
究竟是那裡出問題呀🤦🏻♀️
求解粉專上的黑寶寶們🥺
#黑面蔡媽媽 #和妳一起運動的好朋友 #超級媽咪 #SuperMami #負分廚娘 #另類運動勵志文
氣炸爆米花做法 在 [食譜] 焦糖爆米花做法．平底鍋、氣炸鍋都方便! - 看板cookclub 的推薦與評價
【食譜】焦糖爆米花做法．平底鍋、氣炸鍋都方便 !在家做簡單、便宜又好吃!
圖文: https://zineblog.com.tw/blog/post/220418
電影院常見的焦糖爆米花在家也能輕鬆做!這次要分享的焦糖爆米花做法有兩種，
一種是使用平底鍋，一種是使用氣炸鍋(或氣炸烤箱)，平底鍋比較快速，
氣炸烤箱是方便又不用顧火，也不用擔心爆米花會噴濺出來，兩種做法都不難~~
煮糖漿也很簡單，如果喜歡焦糖口味的朋友，只要加入無鹽奶油、砂糖下去熬煮，
喜歡黑糖口味的朋友再額外加入黑糖一起煮，再將爆米花放進去糖漿裡頭攪拌均勻，
鋪平放涼後就完成啦~~包準大小朋友搶著吃，在家防疫也能吃到電影院的爆米花囉!
【焦糖爆米花 食材】
爆米花玉米粒 60g
砂糖 30g
黑糖 30g
無鹽奶油 20g
【焦糖爆米花 氣炸鍋做法】
1.將爆米花玉米粒放進氣炸鍋或氣炸烤箱的轉籠烤網中，
設定220度12分鐘開始氣炸(依照品牌不同而定)。
2.另外準備一個鍋子，加入無鹽奶油、砂糖(黑糖口味就是一半砂糖一半黑糖)，
開小火先不攪拌，等到糖漿開始融化時可以稍微拌一下，
再來關火、將氣炸好的爆米花倒進鍋中攪拌均勻。
3.將裹好焦糖漿的爆米花鋪平放涼後就可以享用啦!
(記得要放平不要黏在一起喔! 否則冷了會變成整團)
【焦糖爆米花 平底鍋做法】
1.平底鍋放少許油，將爆米花玉米粒放進鍋中開小火，邊加熱邊搖晃鍋子。
2.等到稍微熱了就可以蓋上鍋蓋，避免爆米花噴濺出來，不時還可以稍微搖晃一下鍋子，
讓未爆的爆米花也能受熱均勻，等到爆得差不多即可關火開蓋。
3.另外準備一個鍋子，加入無鹽奶油、砂糖(黑糖口味就是一半砂糖一半黑糖)，
開小火邊攪拌，等到糖漿變濃稠液狀時就可以將氣炸好的爆米花倒進鍋中攪拌均勻。
4.將裹好焦糖漿的爆米花鋪平晾乾後就可以享用啦!
(記得要放平不要黏在一起喔! 否則冷了會變成整團)
重點筆記: 如果沒有炒過糖的朋友，第一次糖融化後可以先直接關火、下爆米花攪拌，
比較不會失敗，等熟練了之後，再來挑戰焦糖，也就是稍微把糖多炒一下，
這時間大約在3~5分鐘內，如果炒過頭，焦糖就會苦掉喔!
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