鍋寶多功能氣炸烤箱12L~紅糟素肉排
喜歡吃麵腸,有時去明德素食園買便當時,都會拿點紅糟素肉排,這是麵腸用紅糟醃,再裹上地瓜粉炸,覺得麵腸這樣料理好吃,剛好有買麵腸,於是這次就來做素肉排,試著用氣炸烤箱做,醃好的麵腸,只有一條有沾地瓜粉,另外三條醃好就直接氣炸,沾了地瓜粉後,上面就要多噴些油,氣炸過才會更接近煎炸後的口感,所以會比較油,而沒沾粉的,我只加少量的油拌一拌而巳,兩種都一起氣炸再來比較,做好的麵腸試吃,我比較喜歡不沾地瓜粉的,雖然吃起來只是軟Q沒酥脆,但麵腸很入味,表面的醃汁濃縮,沾附在麵腸上面,味道很夠,而有沾地瓜粉的,雖然多了微酥的口感,但味道較淡些,吃起來也有一點點粉粉的口感,也比較油,油噴的多寡,還是會影響表面地瓜粉的口感,油噴的多,粉粉的口感就會少些,這是氣炸和油鍋炸較大的不同,用氣炸鍋炸,用油量相對减少,當然和油鍋炸的口感,還是有點差別,我只是喜歡吃麵腸,並不一定要用炸的,所以覺得醃好直接氣炸更好吃,少沾了地瓜粉,做法也更簡單,而且用氣炸烤箱做既省事又方便,兩種都可以嘗試,喜歡酥的口感,就多做些有沾地瓜粉的,不然也可以和我一樣,只試試少量就好。
材料: 麵腸 4條
調味料: 紅糟醬 2Tbsp 素蠔油 2Tbsp 肉桂粉 1/2tsp 梅子豆腐乳 1小塊
表面沾裹材料: 地瓜粉
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556747132-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e5%a4%9a%e5%8a%9f%e8%83%bd%e6%b0%a3%e7%82%b8%e7%83%a4%e7%ae%b112l%7e%e7%b4%85%e7%b3%9f%e7%b4%a0%e8%82%89%e6%8e%92
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同時也有22部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│豆腐這樣做太好吃了!加一包金針菇,天天吃都不會膩,真香! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻道 ‣‣...
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氣炸豆腐地瓜粉 在 Facebook 的精選貼文
#今晚我想來點... #豆皮料理
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一般人說到豆皮都只會想到煮火鍋
🤚開團的 #富源成新鮮包 方便各種創意料理喔
✅火鍋必備組)油皮*3+角螺*3
✅涼拌組合)煙燻豆包*2+煙燻百頁*2 +白干絲*1
✅人氣組合)炸豆包*1 +生豆包*1 +炸豆腸*1+生豆腸*1
✅高蛋白組合)生豆包*2 +生豆腸*2 +腐竹*1
❤️老饕首選)全系列各1包 #大推
豆皮有著比豆腐更高的營養價值
像是大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆皂苷
及大豆異黃酮等表現都很優異
只是熱量比豆腐高不適合過量
這時富源成新鮮包的小份量真空包裝
就剛好滿足像是我們小家庭一次性的烹調需求!
一包吃完剛好適量❤️
再也不必擔心拆封後保存及保鮮的問題
加上無化學添加物、無防腐劑、還一點都不油膩
而且搭配豆製品不但能有飽足感
取代精緻白米、麵食更好控制飲食
孩子的點心也能用富源成便利包變化不同菜色
不會開了一定要趕快吃完
#一直吃同一種整個超膩啊!
新鮮包讓豆皮料理整個泉湧!
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什麼都想用豆皮!
豆皮能這麼好料理我完全不知道啊啊!
一小包剛好實驗各種煮法超讚!
-
分享幾樣我用富源成豆皮新鮮包做的創意料理
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1.氣炸多肉豆包
我個人很愛包子、但我目前幾乎不攝取精緻澱粉
只好把包子皮給撕掉(沒錯就是超浪費
那現在我就以富源成 #煙燻豆包 或是 #非基改炸豆包 取代
【做法】
🔸先將青蔥切成末以後跟3-500g絞肉混合
🔸加入地瓜粉&醬油適量一起攪成肉丸子
🔸將煙燻豆包攤開捲入適量調味絞肉
🔸以氣炸鍋160度20分下去氣炸即可
(若擔心裡面絞肉沒熟,可以多五分鐘)
🔻炸起來豆包整個表面酥脆(不是硬喔,很酥很好吃
🔻可以切一點小黃瓜絲一起配著吃好讚!
🔻有時候我們會配泡菜哈哈哈
2.煙燻豆腐香滷肉
【做法】
富源成非基改煙燻百頁
富源成非基改生豆腸
富源成非基改麵腸
(以上都切片)
🔸滷肉很隨意各家都不同
但是富源成非基改煙燻百頁
富源成非基改生豆腸
富源成非基改麵腸
這三樣真的超級對味
🔸加上馬鈴薯跟紅蘿蔔一起滷整個營養價值upup
🔻對了,甜度部分我是利用鳳梨心下去取代糖
🔻滷一鍋可以吃三天以上XD
3.快炒高麗菜干絲/涼拌白干絲
富源成非基改白干絲跟外面干絲不一樣
不會有乾澀的感覺
有豆干的韌度、也有豆皮的香
平常炒高麗菜絲或是直接涼拌都可以
-
不論是天氣冷(煮火鍋)、天氣熱(涼拌)都適合的豆皮料理
富源成特地提供送驚喜包要給大家喔!
只要:
1️⃣公開分享本貼文
2️⃣留言告訴我們最喜歡如何料理豆皮
例如:最愛煮火鍋、或是想試試看黃太太我的創意菜單
3️⃣最後揪兩位好朋友一起
4️⃣我們將在3/30抽出兩位幸運的中獎者唷!
#29日晚上11點59分截止
氣炸豆腐地瓜粉 在 Facebook 的最佳解答
‼️結團倒數通知
✅夜市小吃在我家|氣炸地瓜QQ球
話說我2013年搬來西雅圖的時候(捻鬍鬚)
當時還沒這麼多台灣小吃餐廳
現在別說餐廳了
就連Coco都可、茶湯會、不要對我尖叫、歇腳亭、Young Tea、一芳水果茶、鮮芋仙、、、真的是隨便走兩步就可以喝到道地的台灣珍奶!
各種鹽酥雞、肉圓、大腸包小腸、米粉湯、臭豆腐也是想吃就有!
華人生鮮超市都可以上網購買、配送到家
還有各大團購平台,基本上想念什麼台灣的美食零嘴
甚至是現在台灣正流行些什麼,我們大多可以零時差買到
#我不會說連現在全台灣No1愛馬仕代購就住我隔壁
#近水樓台先破產
在疫情當頭的現下,不得不感激現有的這一切
不論是各大餐廳、飲料店辛苦地在異鄉打拼,或是這些團購\代購平台用力經營給大家圖個方便
這對八年前的我來說,是想都想不到的
阿~居然,我終於覺得自己是個西雅圖在地人了呢(自以為)
我個人真的硬要說些什麼美國找不到的遺憾,心中大概只有三件事吧
1️⃣ 物美價廉的醫美診所。誒不是,姐畢竟也是上了年紀,我是從來不用什麼魚子醬、小棕瓶、海洋拉娜這種貴鬆鬆的保養品好嗎🤣🤣🤣 不如皮秒打一打不是比較快又持久咩?
2️⃣ 美而美早餐店!為什麼?!為什麼沒有?!早餐店在美國沒有生意嗎?!培根起司蛋餅再加一杯大冰奶(然後喝完可以直接去拉肚子,屢試不爽的城市傳說)根本是我回台灣的每日早餐誒。嗯我忘了說通常還會再加個巧克力厚片和火腿蛋三明治,週末就是蘿蔔糕加蛋或是鐵板麵啊。(老闆每次給我三雙筷子我都霸氣回答不用,只有我一個人吃)
3️⃣ 吃不停逛不停的夜市。我娘家就在通化街夜市附近,想當年真的是半夜肚子餓就會走去吃碗剉冰、鐵板燒或米粉湯。青島豆漿店、鹽水雞和地瓜QQ球一定要邊走邊吃更好吃啊!
講這麼多,其實我只是想要靠杯美國買不到地瓜球
哈哈哈~鋪梗鋪很久
前陣子買的地瓜沒吃完,想變個點心給小朋友們宣揚國威(夜市文化)
地瓜球立刻擄獲他們的心~
材料:
1. 去皮地瓜300g
2. 砂糖50g (可以依照地瓜甜度自行增減)
3. 地瓜粉 / 木薯粉 120g-140g
4. 玉米粉 / 太白粉 30g
*我使用韓國VOTO不鏽鋼氣炸烤箱的炸物模式。180度/上下火/15分鐘(2次共30分鐘),大家可以依照自家氣炸鍋調整溫度與時間,或是油炸。
*喜歡酥脆口感,中間務必多中斷幾次刷油。喜歡空心口感,中間需要至少2-3次使用夾子壓扁。
有時候地瓜會有含水量偏高或偏低的狀況,可以視情況增減地瓜粉的用量。只要能夠揉成不黏手的團狀即可。粉多不容易變形但是吃起來比較扎實帶有粉味、粉少整形時較黏手但口感較Q彈。無論如何都不太容易失敗啦
🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
里長伯本團最後一次公告啦~
#今晚2359結團 #錯過等明年喔
這團可以賣到翻掉,我真心一點都不意外
好的產品就需要大家一起來支持
疫情已經夠苦了、煮婦天天下廚真的很不容易
一台機器可以讓我們短時間多出一道菜、又可以大大減少用油量
真的非常值得!
好話說太多都顯得虛偽
吼~你們自己看著辦啦!
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氣炸豆腐地瓜粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│豆腐這樣做太好吃了!加一包金針菇,天天吃都不會膩,真香! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用豆腐和金針菇做一道素食家常菜料理,豆腐是很好拿來做素排的基底,所以這一次我要用大家分享,豆腐和金針菇做一個素排,簡單捏一捏就可以完成囉!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一包金針菇、一盒板豆腐、一湯匙的紅麴醬、一茶匙的玫瑰鹽、一茶匙的白胡椒粉、半茶匙的二砂糖、100克的高筋麵粉、50克的地瓜粉、高麗菜、紅蘿蔔、三朵鮮香菇、玉米筍斜切成段狀、200CC的過濾水、咖哩塊。
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氣炸豆腐地瓜粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用西洋芹和杏鮑菇做一道素食家常菜料理,因為孩子們不喜歡吃西洋芹的味道,所以今天我把西洋芹做成丸子,讓孩子們也可以吃到西洋芹的營養。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,西洋芹、杏鮑菇、紅蘿蔔、空心菜、豆腐、鹽巴、過濾水、白胡椒粉、五香粉、二砂糖、地瓜粉、中筋麵粉、太白粉、叄巴(Sambal)辣椒。
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素食家常菜料理│如何在家做夜市小吃,用海苔和小白菜做素蚵仔煎,好吃到停不下來!美味!
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用小白菜和海苔做一道素食家常菜料理,是台灣的夜市美食,孩子有一天突然說想吃蚵仔煎,所以就想和大家分享這一道蚵仔煎,台灣的蚵仔煎和馬來西亞的蚵仔煎,有很大的不一樣,今天我是要做台灣的蚵仔煎。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,小白菜、金針菇、鴻喜菇、紅蘿蔔、海苔、地瓜粉、太白粉、玫瑰鹽、過濾水、板豆腐、喜馬拉雅黑礦鹽、薑黃粉、番茄醬、鳳梨醋、素蠔油、醬油、冰糖、過濾水、味增醬。
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