關於 氣炸鍋功率比較 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

『今天我們來烤點義大利脆餅。跟著岑太太熱情的唸一次： Biscotti di Proto ❤️，對，發音真標準! 就是它，義大利人會拿它沾咖啡喝、配茶、配濃湯、蘸牛奶一起吃。做法也很隨意，不須要很精確的去計較xx幾克、xx幾克，只要抓個大概，成功率都是百分百！

👉準備材料👉
雞蛋2顆🥚
砂糖70克，螞蟻國的人可以加到100克
低筋麵粉200克（用量米杯裝兩杯就差不多了）
泡打粉半匙
堅果20顆（開心果、杏仁豆、腰果、花生、核桃...只要你喜歡什麼都可以）
果乾少許（蔓越莓、葡萄乾、杏桃乾...也是愛什麼就加什麼，切碎備用）

🥢『岑太太義大利脆餅分享』🥢
（1）雞蛋兩顆打散，低筋麵粉和泡打粉過篩加入拌勻。
再加入砂糖。

（2）🌰把堅果用氣炸鍋稍微回烤一下，或用鍋子開小火（不放油）乾炒一下，有香味出來即可。炒好的堅果和切碎的果乾加入（1）拌勻，此時是非常黏手的麵糊狀，所以岑太太建議您使用飯匙或橡皮刮刀來攪拌，會比較適合。

（3）把麵糰分成兩糰，舖在烘焙紙上。舖成2條長條形，在烤箱內它會持續膨漲，要預留空間。

（4）Biscotti 的Bis，是義大利文的『兩次』。⭕對，這種餅乾就是要烤兩次⭕

🔥第一次
兩條黏糊糊的麵糰進烤箱，用『170度 烤25分鐘』。目的是塑型。

⌚出爐之後，『放涼5分鐘』⌚等麵糰表面已經不燙的時候，用鋸齒狀的麵包刀切片，每片的寬度大概1.5 - 2公分，這Size吃起來『最涮嘴』。

把切片好的脆餅，一片片整齊的鋪好舖平，（如果我猜得沒錯，應該會有25-30片之多）。再次送進烤箱。

🔥第二次
烤箱要降溫到『150度、再烤20分鐘』。烤到完全沒有水份，才能烤出Biscotti的香、脆、乾、硬特質！

就這麼簡單，完畢，收工❤️

🔺溫馨提醒🔺：牙齒搖晃中的朋友或裝有假牙的朋友，千萬不要貿然嘗試。這是不負責任的食譜😂😂😂

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✅ 荷蘭公主蒸氣掛燙機

不曉得你們有沒有這種經驗？每次去店面買新衣服我都會直接跟老闆買架上的，反而不想拿新的，因為架上的衣服老闆都會燙好，回家就能直接穿了哈哈！上次遇到好心老闆娘，她推薦我可以入手這種蒸氣掛燙機，我就想到身邊幾個好友都有這台『荷蘭公主蒸氣掛燙機』，手持好拿加上超大水箱，就決定是它了！這台絕對是開學季必備好物！

荷蘭公主蒸氣掛燙機，40秒就能快速加熱，出門前整燙衣服再也不是難事，1100W大功率，蒸氣可高效噴發，還有260ml超大水箱，不需要燙個一兩件衣服就要補水，另外加贈寶特瓶轉接頭，外出旅行不需要帶水箱，只要裝上轉接頭，直接轉上房間內的寶特瓶就可以使用了，超喜歡這個功能，太太太貼心了👍

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✅ 查理布朗水嫩貝果

水嫩貝果就不用多介紹了！大家都是一吃成主顧，貝果使用日本麵粉、純橄欖油製成，無添加奶油，每個口味餡料都好實在，別於一般貝果乾硬的口感，保留貝果的Q度及香氣，新鮮現做冷凍出貨，幾乎所有口味退冰後回溫就可直接吃，其中泰式打拋豬、白醬燻雞因為含有肉類請加熱再食用，我自己喜歡微波加熱50秒，讓內餡融化更好吃，貝果口感水嫩不乾硬，就算趕著上班上課也能快速享用的早餐最佳選擇～想吃香脆口感可以前一天先退冰，隔天再進烤箱或氣炸鍋加熱五分鐘即可，真的很方便又好吃啊😋

新口味有五款，分別是肉桂核桃、萊姆葡萄、草莓牛奶、金沙芋泥、藍莓乳酪，內餡都很飽滿，其中我最愛的是金沙芋泥，甜鹹交織的滋味比較不會膩，而我女兒超愛草莓牛奶，藍莓乳酪也很適合給孩子吃，都是必回購的口味～趁活動期間購買，加碼多送兩顆，算下來單價比漲價前還要便宜，千萬別錯過難得的優惠！

說了那麼多，總結兩個字就是「好吃」～因手工製作，預計11月中陸續安排出貨，商品會依下單順序出貨，先下單就對了～猶豫就是等更久！

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電器開箱｜Anqueen 安晴氣炸鍋｜媽媽的廚房好朋友，輕鬆料理快速上菜

其實想買氣炸鍋的想法很久了，也看了許多家的開箱比較，還是決定購買Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，蒂芬妮綠是不是顏色超美的呢，光打開箱子包裝那瞬間，就知道買對了，真的是水尬

為什麼會想買氣炸鍋，因為有個愛烹飪的太太，還是偶爾想在餐桌上搞出個什麼名堂之類的，想必大家也知道氣炸鍋能輕鬆快速料理，而且使用360。高速空氣循環技術健康無油好掌控，不用放一推油或身處在油煙中，自從有了這台安晴氣炸鍋，都不用顧爐子就能輕鬆料理，實在是超方便的

氣炸鍋最便利就是把食材放進去，調整所需的溫度和時間，等時間到，就馬上可以吃了，是不是很方便，不僅省時省力又吃的健康，而且內鍋還附手把，防燙手把超貼心設計，讓消費者使用上更覺得窩心，這次也嘗試做了蛋糕及椒鹽排骨要分享給大家

🔅古早味雞蛋糕
材料：雞蛋2顆、植物油23克、牛奶20克、細砂糖25克、低筋麵粉30克、檸檬汁幾滴
作法：
1）低筋麵粉過篩
2）蛋黃蛋白分開
3）將植物油加熱至60-80度
5）將植物油加入低筋麵粉混合
6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻
7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘
8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀
9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻
10）將蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，用刮刀鋪平後，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來
11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，30分鐘後，再掀開錫箔紙，繼續以150度，20分鐘氣炸到上色。
12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！

🔅古早味肉鬆鹹蛋糕
材料：雞蛋3顆、植物油35克、牛奶35克、砂糖40克、低筋麵粉50克、青蔥2支、肉鬆30克
作法：
1）低筋麵粉過篩
2）青蔥洗淨瀝乾後切成蔥花
3）蛋黃蛋白分開
4）將植物油加熱至60-80度
5）將植物油加入低筋麵粉混合
6）倒入牛奶混合拌勻，再加入蛋黃拌勻
7）氣炸鍋預熱150度，10分鐘
8）蛋白打發，糖分三次加入，打至蛋白霜呈勾狀
9）蛋白霜1/3加入蛋黃麵糊拌勻，再把剩下的2/3蛋白霜加入拌勻
10）將1/3蛋糕麵糊倒入蛋糕模後，均勻撒上蔥花、肉鬆，再把剩下2/3蛋糕麵糊覆蓋上，用刮刀鋪平後，再撒上蔥花&肉鬆，最後上而下震動，將蛋糕糊的空氣震出來
11）放進氣炸鍋中，先用錫箔紙覆蓋在蛋糕模上，以溫度150度，45分鐘。
12）時間到後，掀開錫箔紙用筷子插入中間蛋糕體，看看有沒有麵糊沾黏，如果無沾黏就代表蛋糕熟成，就可以囉！

🔅椒鹽排骨
材料：梅花肉排兩片、醬油2匙、蛋黃1顆、青蔥1支、蒜末1匙、香油1匙、地瓜粉1/2杯
1）將梅花肉排用刀背敲打斷筋後，把蒜末、醬油、蛋黃、香油拌勻醃製30分鐘
2）醃製過的肉排裹上地瓜粉，拍出多餘粉後，放在盤上反潮後備用
3）氣炸過預熱，200度 10分鐘
4）把肉排放入炸籃內，噴上少許油，氣炸200度12分鐘，即可。

安晴氣炸鍋最好用的地方就是，輕鬆設定溫度時間就能完成料理，溫度設定從80-200度、時間設定也可長達30分鐘，而且安晴氣炸鍋還有斷電保護功能，使用起來也安心許多，像是牛排、鮭魚、雞塊、薯條還是蛋糕，都能在一機搞定，最誇張的是，內鍋是使用食品級不沾鍋陶瓷塗層，超級好清洗，稍微沖洗一下就很乾淨，完全不費力

🈯️產品特色：
①超大4L容量、②360。高速空氣循環技術、③LED觸控面板設計操作、④食品級耐高溫阻燃材質、⑤五重安全保護系統、⑥食品級不沾鍋陶瓷塗層、⑦九葉風扇急速加熱、⑧防燙手把貼心設計、⑨散熱封口安全無慮

⚠️產品資訊：
*額定電壓：110V/60Hz
*額定功率：1400W
*容量：4L
*商品重量：5.2kg
*顏色：湖水綠
*實機尺寸：35*29*30Cm

推薦給家裡還沒有買氣炸鍋的人，Anqueen AQ-P19安晴氣炸鍋，不只美觀且超大容量，料理非常方便，記得在官網授權的通路購買，商品皆有1年原廠保固喔

📍 Anqueen安晴氣炸鍋 📍
☎️ （03）736-6033
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｜平貴氣炸鍋—$3,000貴價機智能控溫熱力均勻冇得輸 $500做到7成效果但易燶難掌控
氣炸鍋已經大熱了很長時間，加上今年疫情，更多人留家食飯，用法簡單又能做到不同煮食效果的氣炸鍋，自然更受歡迎。不過氣炸鍋的價錢相差可以很大，幾千到幾百都可以有交易。而今次貴價代表就選了Philips Airfryer XXL Premium（$2,998），這品牌的氣炸鍋可說是貴價又多人用的代表，最大賣點是新增的智能感應技術，能感應煮食所需的溫度及時間，對新手來說相當方便；另外機體大，火力亦大，有2225W功率，均勻的熱力亦得到不少用家讚賞，不過相對網上隨處可見數百元的同類產品，近$3,000元的售價的確很高。平價方面，就找來普樂氏智能氣炸鍋（$529），跟強國購物網大部份出品相似，不過強國雜牌太危險，而普樂氏在香港也有頗多小型家電出品，旗下這氣炸鍋同樣聲稱有數碼控溫，及不同智能烹調程式，機身相對較細，火力亦較弱，有1350W功率，不過價錢便宜得多，五百多元便有交易。

要試氣炸鍋，當然要找專業人士幫手，肥通在Gadget Guy時代已是家電專員，如今更可說是氣炸專家，經他手的氣炸食物多不勝數。實試前，肥通先看看兩機的炸籃設計：「Philips用內外膽結構，可拉出後再獨立取出炸籃，較安全，亦能防止油彈到機內；普樂氏就相對簡單，炸籃接近一體化，安全性較低，亦容易弄污機體內部。」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201204/IFBTYXTEFJARRITOQ56Y2JYLV4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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