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話說，家中有一部大品牌的氣炸鍋，做出來的食物質素很不錯！可是，鍋裡的塗層很黏笠、很難清潔乾淨，而且每次都要清洗三件配件，費時失事得令我將氣炸鍋打入冷宮了🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
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新入手了Rasonic的氣炸鍋RAF-B281，最吸引的，一定是森林綠色的外型，既特別又吸睛！好美😍
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再看看鍋裡的塗層，嘩！太好了！是容易清潔的易潔塗層，而且配件簡單俐落：炸網、炸籃、烤鍋、烤架、烤串，每次只需清洗兩件配件就足夠了👏🏻👏🏻
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實戰時間：今次試試自製一客「氣炸鹽酥雞」～
。雞胸肉連皮切粒，以糖、五香粉、胡椒粉、豉油、米酒、雞蛋醃兩小時
。在地瓜粉或木薯粉中，加入蒜粉及椒鹽，把醃好的雞肉沾滿粉漿
。雞肉靜置20分鐘（反潮）
。放入炸籃，在雞肉表面掃一點油
。氣炸180度8分鐘
。反轉雞肉，再掃一點油
。氣炸180度8分鐘
。完成
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第一次自製鹽酥雞，竟然是意想不到的香脆可口，食到停不了🥳🥳
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#Rasonic #Rasonic快樂煮意 #氣炸鍋 #少油健康煮食 #少油唔該 #氣炸好過油炸 #鹽酥雞 #氣炸鍋料理 Rasonic
家庭版夜市料理再一發，今天來點鹹酥雞好嗎？
📍氣炸鹽酥雞 ＃食譜 請看：https://youtu.be/8GPClwtplRc
✔️我用去骨雞腿肉，如果你想用雞胸肉也可以。
✔️每個氣炸鍋不同，時間與溫度請依照自家的氣炸鍋調整。
✔️醃料的配製方法類似之前做的雞排，雞排食譜請看：https://youtu.be/B6uAzQnnXAc
✔️先用較低的溫度炸8分鐘，再用高溫炸4分鐘。
✔️我家裡剛好沒有九層塔，如果你家有可以加一下更有台灣味。
習慣文字版的食譜，請走這邊Blog：https://lisajourney.com/blog/post/taiwanese-fried-chicken
氣炸鹽酥雞
一直以來很糾結要不要賣這個產品
糾結的點是 很好吃 但是 不便宜
另一方面 很想讓大家吃到這個產品
畢竟 是繼氣炸豬排後的一個經典之作
我用極之卵的雞肉下去做氣炸鹽酥雞
完全土雞下去做 沒有一絲絲的國外雞肉
肉質彈性不鬆軟 吃過的人 應該都會知道
想了想 好東西 還是得賣給大家吃看看
💰 130元/1包100公克
氣炸鹽酥雞還沒有漂亮的照片
相信我的可以加起來 第一批數量有限
如喜歡我的影片記得按個喜歡順便訂閱我的頻道唷
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Instagram : https://www.instagram.com/jason_2975/
Hi 大家～ 又是新的一集Weekend vlog??（揮手～）
嘿嘿嘿要來選今天的highlight
第一個我想想...先給栗子?好了！最近栗子著迷～XD
我是買那種冷凍的(已經是熟的）直接丟進氣炸鍋375度F, 7~8分鐘就好了
好簡單又好好吃呀！不過要記得一定要先用刀子劃一刀 不然栗子會一直爆炸很可怕?
第二個一定要給氣炸鹽酥雞啊！太好吃了好嗎！
大致流程我是照著這個食譜的(炸的時間跟地瓜粉反潮時間等等) https://misslee0511.pixnet.net/blog/post/32796163-%E3%80%90%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%E3%80%91%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%B9%BD%E9%85%A5%E9%9B%9E%E3%80%82%E5%A5%BD%E5%90%83%E5%85%A5%E5%91%B3%E7%9A%84%E9%B9%BD%E9%85%A5
不過我醃料是照這個+額外的蒜泥http://dreamchefhome.com/20178-taiwanese-popcorn-chicken/ 少少醃料而已～很簡單唷！
大家快點一起做!!! 我自己覺得超像 不過男友表示吃得出不是雞腿肉XD
p.s.
在影片剛上映的一兩天, 我不會開影片中間的廣告~ 過了之後就會開啟囉
所以想要沒有廣告的話要早點來看?
好～那這就是這週的weekend vlog, 我們下個影片見❤️歡迎用 #showkelly 這個tag跟我分享 post也可以、公開的story我也都看得到唷❤️
MUSIC
Music by Gil Wanders - By The River - https://thmatc.co/?l=2E7AA8E4
Music by Joey Howard - Moment (Instrumental) - https://thmatc.co/?l=E668F6D
Music by Gil Wanders - Waves - https://thmatc.co/?l=427AC878
Driving by Michael Shynes - via Artlist
更新補充一 shot～
很多廢寶看到我說，不要放烘培紙嚇了一跳。
主要是烘培紙若沒有固定好，被吹到機器上面的加熱片，真的會燒掉，食物會一堆灰。而且底部有烘培紙會阻擋熱能傳遞，所以不建議新手放烘培紙。
但是偶也知道，有些食材偏油，放張烘培紙，機器會比較好洗。這個情況的話，建議大家食材要可以牢牢壓住烘培紙，不要讓它亂飛，也不要剪的太大張以免邊邊被燒掉喔～
★★廢寶記得打開字幕喔★★
廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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食材（1-2人份）
雞腿肉 300g
鹽 ¼小匙
糖 ½小匙，可省略
五香粉 ½小匙
白胡椒粉 少許
大蒜 2-3顆，壓成泥
薑 1個指節大，壓成泥
醬油 1大匙
米酒 1大匙
地瓜粉 約75g，足夠讓雞肉裹上一層粉即可
九層塔 1把
作法
1. 雞腿肉切塊備用
2. 加入鹽、糖、五香粉、白胡椒粉、大蒜泥、薑泥
3. 加入醬油、米酒用手抓勻靜置30分鐘入味
4. 雞肉拍上一層地瓜粉，放入氣炸鍋內，以攝氏190度氣炸8分鐘
5. 打開氣炸鍋翻面一下，放入九層塔（需要可額外放一點油）續炸1分鐘
雞肉都熟了就完成囉
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