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【最後一天】Arlink氣炸鍋
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溫馨提醒一下, 今天是氣炸鍋的結團日喔! 我們就用這道下午茶點心來做結尾吧!
哈，這道氣炸麻糬只要五分鐘就可以上菜耶！而且看著麻糬膨脹起來，真的是很療癒喔！起鍋之後，淋上蜂蜜，或煉奶，再灑上花生粉……純米做的麻吉真的是是有夠好吃。
做法:
1）將麻糬放進氣炸鍋
2）200度烤4-5分鐘，中途翻面
3）出爐後將麻糬敲裂方便食用，小心燙口
我用的小粉加熱速度很快，若用其他機型，烤的時間要增加。
【氣炸脆皮麻糬】
小粉氣炸鍋哪裡買: https://78evix.1shop.tw/eu6hpv
孩子們又在“妖扒岔“ ！哈，這道氣炸麻糬只要五分鐘就可以上菜耶！而且看著麻糬膨脹起來，真的是很療癒喔！起鍋之後，淋上蜂蜜，或煉奶，再灑上花生粉……實在是有夠好吃。
做法:
1）將麻糬放進氣炸鍋
2）200度烤4-5分鐘，中途翻面
3）出爐後將麻糬敲裂方便食用，小心燙口
我用的小粉加熱速度很快，若用其他機型，烤的時間要增加。
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~氣炸麻糬軟餅
喜歡隨意搭配不食材，來做不同的嘗試，一直有在想試試，混合糯米粉及樹薯粉來做點心，這兩種粉做的點心都是軟Q的口感，雖然都是軟Q，但兩者的口感還是不同，所以想試用等比例的粉來做，我用了燙麵的做法，但是是加糯米粉和樹薯粉，後來又加了可可粉、蛋及cream cheese，這份食譜是我隨意亂做的，想到什麼就隨便加，只是在試驗，沒想到味道及口感都不錯，成品比我想像的好吃，軟Q又不會太Q，給老爸吃也ok，我做了兩種不同的大小，老爸好奇這是什麼，也吃了好幾個，雖然是隨意亂做的食譜，但我覺得好吃的，所以也和大家分享。
材料： 樹薯粉 60g 糯米粉 60g 中筋或低筋麵粉 10g(用等量的樹薯粉或糯米粉代替也行) 無糖可可粉 16g 糖 35g 無鹽奶油 35g 牛奶 110g cream cheese 60g 巧克力豆 35g
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/469368689-%e9%8d%8b%e5%af%b6%e8%90%ac%e7%94%a8%e5%81%a5%e5%ba%b7%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%8d%8b%7e%e6%b0%a3%e7%82%b8%e9%ba%bb%e7%b3%ac%e8%bb%9f%e9%a4%85
**鍋寶好食光市集
鍋寶萬用健康氣炸鍋7L(含配件組) http://bit.ly/2TgCDVD
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🌸食譜：
軟糯香甜、好吃不膩口的雪莓（媚）娘，其實就是做大福的外皮啦！大福是包裹紅豆沙，甚至豆沙內部包上草莓，而雪莓娘是包上鮮奶油跟水果，冷凍過後其實就是麻糬冰淇淋了！外皮的部份只要掌握來回搓揉、增加延展性的重點，外皮絕對可以做的Q彈好吃，而且冷藏過也不太會變得過硬，新手一次就能成功的雪媚娘真的很簡單，學會了就再也不用去買市售的雪莓娘啦！
快自己動手試試，吃不完冷凍起來，口感就是麻糬冰淇淋了啊！真的太喜歡了💕
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/KAyN7n
📌影片小撇步
1.沒有片栗粉的可以將太白粉或糯米粉放鍋中小火炒熟或烤箱低溫烤熟。
2.塑型後ㄧ定要放冰箱冷藏或冷凍後再食用才能定型不軟塌，否則就是要現做現吃。
3.一定要經過拉伸搓揉的步驟，讓外皮有延展性，外皮口感才會Q糯好吃。
4.外皮可以事先做好，密封好放常溫陰涼處2天內使用不是問題！若放冰箱也是密封好，2天內使用完畢即可，使用前回溫揉一下即可。
👩🏻🍳 食材 Recipes
牛奶170克
糯米粉100克
白砂糖50克
玉米澱粉30克
奶油（油脂）20克
片栗粉適量
水蜜桃跟芒果切塊（喜歡的水果皆可）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #雪莓娘 #雪媚娘 #大福
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🌸食譜：
麻糬麵包又稱韓國麵包、韓國麻糬麵包、韓國麻糬球、麻糬波波等。名字稱呼很多但不重要，好吃才是王道！
超級萌又好吃的麻糬麵包，真的太喜歡了，外殼酥脆，裡面有空氣感，夾入內餡可以爆漿啊，就算沒有夾餡，單吃也好好吃！
把材料混拌不特別搓揉也可以，做出來就是有孔洞的麻糬麵包，但如果經過反覆搓揉、拉伸麵糰的手法（至少搓揉5分鐘），麵團整體會變的極具延展性，膨發效果會變得更好，可以烤出中空的麻糬麵包，可以做出比泡芙還好吃的爆餡麻糬麵包。
做小熊麻糬造型麵包，因為揉捏過頭會造成小熊烘烤時過度膨脹變形，所以揉搓麵團的時間要縮短，約搓揉2分鐘內即可。
廢話不多說，最重要的就是親自試做看看，才知道它的有趣跟美味，
ㄧ起來玩麻糬麵包吧～
還有請不要玻璃心期待ㄧ次就成功喔，我也是經過失敗，才做出美美的成品，但相信仔細看影片，應該可以減少失敗的次數。
加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/XW02N0
📌影片小撇步
1.燙麵是麻薯麵包膨脹的關鍵，所以建議加熱至50度C的時候立即倒入粉類攪拌。
2.麵糰成團後趁熱放奶油後折疊揉均勻，建議用烹調用手套防沾黏好操作。
3送入預熱好的烤箱前一定要噴上水霧表皮才會夠酥脆。
4.麵糰ㄧ定要收圓，否則有裂紋的地方交接處一定會爆裂開來。
5.不加熱液體材料燙麵跟不做搓揉的動作也可以，烤出來的成品明顯比較小，澎發狀態比較低。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《巧克力口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
奶油或無水奶油或冷壓椰子油40克
鹽1小撮
可可粉5克
《檸檬口味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
檸檬口味無水奶油40克
鹽1小撮
《原味》
麻糬麵包粉200克
全蛋液+牛奶共140克（可各半）
無水奶油或無鹽奶油40克
鹽1小撮
【夾餡材料】
鮮奶油200克
白砂糖15克
香草精數滴
可加入可可粉或抹茶粉調成不同口味的奶油
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#夢幻廚房在我家 #麻糬麵包 #麻糬球 #麻糬
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我的膚質：乾性肌（黑眼圈、膚色不均困擾）
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Camera: Canon EOS RP
Editing Software: FCPX
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