#豬頭皮亂亂玩
9/7今天下午來玩點什麼🤔
好久沒有做歐式麵包〰️針對家裡沒有攪拌機的朋友,網路上有不少免揉麵包食譜,歐式麵包沒有加蛋、奶油成份單純,外皮很酥脆越咀嚼越香!!!
今日使用的是大烤箱,歐式麵包需要較大空間,220-250度的高溫(氣炸烤箱只有到200度)。
鑄鐵鍋放到烤箱一起預熱,家裡沒有鑄鐵鍋就用耐高溫鍋+蓋一起預熱,底部或旁邊放一碗水,烤個30分鐘取走上蓋,繼續烤到表面上色就完成囉!
😆我的麵包也太誇張了➰這核桃、藍莓好像不用錢一樣,自己吃就是特別豪邁。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6,050的網紅小薇Verity,也在其Youtube影片中提到,韓國麵包粉在食品材料行、蝦皮等都買得到哦~ 在社團 #安晴氣炸鍋料理食譜分享 參考了邱草莓大大的食譜~ 做出了圓滾滾的韓國麵包 又脆又Q~熱熱吃覺得很幸福 整個製作都是參考草莓大大的配方喲~ 以下是草莓大大的製作方式~~ 韓國麵包粉250g、高筋麵粉50g、無鹽奶油50g 鮮奶100g、醬油6g(調...
氣 炸 鍋 麵包食譜 在 飛天璇 Facebook 的最佳解答
最近很紅的氣炸手撕麵包,我覺得很適合做為初學第一次挑戰的烘焙的麵包料理
做法簡單食材也簡單,很容易第一次就信心爆棚…
🕊璇の私人社團:https://is.gd/t1UP5Z
氣 炸 鍋 麵包食譜 在 Popo小日子 Facebook 的精選貼文
吃不完的餐包怎麼辦!?
用氣炸鍋來做「玉米麵包」🌽🌽
餐包挖個洞後填入玉米內餡、
送進氣炸鍋~~~
外皮帶點酥脆口感、
搭配牽絲的玉米餡很像麵包店賣的(笑)
快速又好吃⋯一定要試試!!🥖🥖
懶人必學食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558349253
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氣 炸 鍋 麵包食譜 在 小薇Verity Youtube 的最佳解答
韓國麵包粉在食品材料行、蝦皮等都買得到哦~
在社團 #安晴氣炸鍋料理食譜分享
參考了邱草莓大大的食譜~
做出了圓滾滾的韓國麵包
又脆又Q~熱熱吃覺得很幸福
整個製作都是參考草莓大大的配方喲~
以下是草莓大大的製作方式~~
韓國麵包粉250g、高筋麵粉50g、無鹽奶油50g
鮮奶100g、醬油6g(調色用)、芝麻20g、全蛋2顆
全部材料一起倒入攪拌均勻後醒麵糰20分鐘
氣炸鍋先預熱,預熱好後放入麵團,一次放5顆在麵團上噴水
160度20分鐘,每5分鐘打開噴水,10分鐘後翻動,讓另一面也可以上色
一次可以做10顆~~不用去麵包店買哩
#氣炸鍋 #韓國麵包 #食譜
氣 炸 鍋 麵包食譜 在 MEeeep More Youtube 的最佳解答
有無諗過可以喺屋企用氣炸鍋就整到甜餐包呢? 今日就同大家介紹呢個簡單嘅做法,一齊睇睇!
首先我哋睇下要用咩材料:
高筋麵粉 250 克
雞蛋 1 隻
砂糖 25 克
酵母 4 克
無鹽牛油 25 克
牛奶 110 毫升
另1隻蛋黃 掃麵包面用
首先將高筋麵粉過一過篩,之後加入砂糖、酵母、雞蛋同埋牛油,再用手或者攪拌棒搓勻,再加入牛奶,用手再搓勻同埋成型。如果想麵包鬆化,可以好似我咁用力搓完之後再掟落容器再搓,大約5-7分鐘就可以。之後用一條濕毛巾蓋住容器面,令麵包粉團保持濕度,大約放1個鐘頭左右發酵。跟住我哋可以用手指撳一撳個麵團,麵團唔會回彈嘅話,即代表發酵成功!
跟住大力用手㩒同搓,將麵粉團入面嘅空氣壓出嚟。跟住我哋可以磅一磅成舊麵粉團嘅重量,再平均分為7-8份,我就揀做6星伴月款嘅餐包,即係一共要7個包,磅好後再搓成餐包嘅球形,再放入牛油紙模入面。搞掂! 跟住我又成盤放番落去大容量,再用濕毛巾蓋住大約半個鐘,俾麵粉團再發酵。
跟住就可以放落氣炸鍋,用150度火焗10分鐘。之後打開氣炸鍋,用掃喺麵包面薄薄掃一層蛋黃,再放番入氣炸鍋,用140度焗8分鐘,新鮮嘅甜餐包就出爐喇!
賣相就好正喇!試下好唔好食先! 新鮮出爐嘅麵包,真係好好食。又鬆軟,又香,味道又啱啱好。咁易整,你都試吓!