偶而翻閱高鐵雜誌
總是對台灣多了些暸解
美食的段落
記憶總是最深
國華街覓食
總是來回於修安豆花至永樂燒肉
還真沒注意過三兄弟魚湯店
文章寫得如此美味
怎能不吃上一回
石斑魚湯(西瓜綿)
肉燥飯
蔥蛋香腸相伴
西瓜綿的酸甜很有特色
魚肉顯得無力些
小點算是穩著
嚐個鮮
留個記憶
#石斑魚湯
#西瓜綿魚湯
#肉燥飯
#三兄弟魚湯店
#水仙宮三兄弟魚湯店
#余家水仙宮三兄弟鮮魚湯
#台南美食
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#台南
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 台南美食傳說...
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水仙宮 香腸 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳解答
台南的物價跟美食一直都很吸引我
甚至想說有一天退休要住台南,
步調緩慢人情味又足,
重點是好吃的實在太多又便宜,
而且總是有新發現,
這間 #三兄弟魚湯店
位置在 #國華街 #永樂市場 旁邊,
#水仙宮市場 入口處,
販售各式魚湯、魚料理,
而且都是現點現做,
門口冰櫃裡放的食材都是新鮮的魚,
左邊以海鱱、石斑魚為主,
右邊是老闆釣到新鮮現流
或是跟釣客收購的漁獲,
老闆娘非常親切熱情,
知道我們是第一次來
非常詳細介紹他們的菜色跟作法,
建議我們第一次先吃以海鱱魚、
石斑魚來作不同作法的魚料理。
乾煎魚骨$150
我真的要好好誇獎一下,
第一道菜就讓人驚艷,
簡單的乾煎海鱱石斑魚骨,
上桌就香氣四溢,
含有豐富膠質的魚皮煎的焦香焦香的,
魚肉不是很多,
不過從比較粗的魚骨縫中,
吸出來的膠質會讓你唇齒相黏,
而且欲罷不能。
乾煎小捲$150
台南的食材就是新鮮,
也不知道為什麼,
小卷咬起來脆口彈牙,
只乾煎就把小卷的鮮美,
優點完全展現出來。
炒石斑魚$100
切薄片的帶皮石斑魚,
炒薑、蔥、蒜、豆豉,
整個就是下飯。
炒石斑魚肚$100
非常特別的一道菜,
大姐說是石斑魚的胃,
吃起來QQ的有彈性,
炒九層塔跟薑絲醬油,
真的很想來一杯啤酒。
西瓜棉石斑魚湯$170(大)
石斑魚煮西瓜棉湯,
西瓜棉是台南常見的家庭料理,
比較像是沒有完全成熟的醃漬西瓜,
吃起來酸酸的用來煮湯很開胃。
火燒蝦煎蛋$80
台南特有的火燒蝦特別鮮甜,
蛋煎的焦香焦香的很下飯。
主食:麻油麵線$30、肉燥飯$20
炒鱔魚$?
一開始走錯店面不好意思,
跟他點了份炒鱔魚還ok。
魯丸$5
魯過的魚丸
香腸$25
不知道為什麼台南的小吃店,
香腸普遍都好吃。
點了一堆吃的大家讚不絕口,
全部才900,
這如果在台中至少要2000吧,
這就是我喜歡台南的原因,
下次來一定要試試現流的漁獲,
也要試試不同的作法,
例如「蔥燒」小卷或魚骨,
而且要點二份才夠。
🐟水仙宮三兄弟魚湯店
🏠台南市中西區國華街三段123號
☎06-2235651
⏰05:00~21:00(週一休)
#台灣 #台南 #台灣美食 #台灣旅遊 #台灣味 #台灣料理 #台灣菜 #台灣小吃 #台灣旅行 #台南美食 #台南早餐 #台南小吃 #台南食記 #台南晚餐 #台南必吃 #台南旅遊 #國華街 #國華街美食 #魚 #魚料理 #水仙宮市場 #海鮮 #海鮮料理 #路邊攤 #排隊美食 #魚湯 #食在好初eatsallthetime
水仙宮 香腸 在 旅行的小星星 Facebook 的最佳解答
連假開始,一早來碗🐟鮮魚湯吧!
在台南國華街附近的美食🍜多到難以選擇,那邊🚗車子有多難停,美食就有多好吃(奇怪的成正比)。每次回台南總是選擇牛肉湯當早餐,這次吃膩了,來水仙宮附近喝三兄弟鮮魚湯吧!
三兄弟鮮魚湯還真的是三兄弟開的,有的人出錢、有的人出海海釣🐟、有的人出力烹調,撐起這片美食天堂。這裡居然有冷氣坐位(在台南小吃來說真的很難得),而且我跟海豚一到就找到剩下一桌冷氣坐位。真是天祐我吃魚湯啊!🙏
三兄弟鮮魚湯講求新鮮,主打石斑魚跟海鱸魚魚湯,在店門口的冷凍櫃裡有老闆親自海釣的魚,想吃點特別的魚種也能來這邊挑選(但就是時價)。因為是第一次造訪,於是我選擇最基本款的石斑魚跟海鱸魚魚湯(沒有加西瓜棉,怕會酸酸的味道小孩不愛),然後一人來碗肉燥飯,結果海豚看到這個也想吃,那個也想吃,又加點了香腸、小捲(時價)、蔥燒魚骨。
====以下真實食評===
石斑魚跟海鱸魚魚湯🐟(清湯)都特別新鮮好喝,這點讓人讚不絕口。魚肉全部去骨,喝魚湯絕對不需要挑魚刺,這點老人跟小孩會很方便。而石斑魚跟海鱸魚的骨邊肉到哪去了?當然沒浪費,蔥燒一下就成了另一道蔥燒魚骨,這道很下飯,深受我喜愛(但奇怪的是我家老爺跟海豚都沒有很喜歡)
肉燥飯水準有到,肥瘦剛剛好,份量不大,小孩吃剛剛好,大人我覺得要吃到飽需要續碗。香腸價格雖然看起來不貴(25元)但來就是一條香腸的份量,很小,很像醬油碟大小,幾乎整個被海豚掃光,是好吃的台南味香腸。小捲是時價,因為之前才去完澎湖好想念澎湖鮮甜小捲,老闆幫我秤重說150,結果一來...份量其實挺少的(應該是一條小捲的量吧)。
三兄弟魚湯的料理各個都好吃,海鮮都很新鮮,選料都很用心。但份量真的不大,時價的品項其實相對來說算貴。對我來說這裡應該是好吃的店,可來品嚐,但價格真的不親民。(我懷疑這價格是給觀光客為主,看圖片後面幾張有菜單價格)其實是看了以前食尚玩家團隊開的YT頻道「鬧著玩」,才知道有這家三兄弟鮮魚湯(我跟阿祥一樣也是「偽」台南人),但實際走訪之後,覺得好吃是好吃,但沒有到棒呆的程度,價格也偏貴,但我還是要強調一下,東西好不好吃自己去吃過最準,這裡值得造訪,但對我來說再回訪我要好好考慮一下。
🐟水仙宮三兄弟鮮魚湯🐟
台南市中西區國華街三段123號
6:00~21:00(週一休息)
https://reurl.cc/8n69D7
❤ IG上有更多不同的照片喔❤ https://www.instagram.com/travelstar_ig/
鬧著玩YT頻道喝三兄弟鮮魚湯
https://youtu.be/Z-1zSq8jt2s
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台南美食傳說
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台南對我來說是很熟悉的城市
因為媽媽是台南人所以有很多的親戚朋友
加上學生時代在這裡曾生活了8年時間
這次跟親戚朋友請教在地的老店家
享受本地人的美食也跟大家分享資訊,
有機會大家可以去品嘗一下台南的好味道
因為肚皮容量有限.....無法一次介紹
後續還會在跟大家分享其他老店
若您也有口袋名單 也歡迎跟我們交流^^
本次分享老店資訊
■下大道(蘭)米糕~超過80年老店
地址: 台南市中西區康樂街6號
電話: 06 221 0076
■矮子成蝦仁飯~SICE1992
地址: 台南市海安路一段66號
電話: 06-2201897
■祿記(清水寺)包仔祿~清光緒12年 西元1886年創立
地址: 700台南市中西區開山路3巷27號
電話: 06 225 9181
■助仔牛肉湯(原大菜市)70年老店
地址: 台南市安平區安平路624號
電話: 06-2410201
■黃家家捲(原鴨母寮蝦捲)60年以上
地址: 700台南市中西區西和路268號
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這次使用好市多的熱狗麵包來做早餐和下午點心的變化
好市多的熱狗麵包是已經有側開口的了
但小菜神經大條的完全沒發現
所以切了上開口來塞愛吃的食材 ^ ^
1包有12個 買回來後依照自家食用的速度
分裝放入冷凍庫 吃之前,把它切開 塗一點奶油烤一下
就會鬆軟好吃哦! (不建議沒有烤就吃哦!會太乾,記得嘿~)
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