【在北海道找安藤】標下古蹟做菓子旗艦店的〈北菓樓〉
來到札幌，就要來看看耗費14億日幣、由安藤忠雄改建大正時期（1926年）的〈北海道廳立圖書館〉，在2016年完工，成為1991年開業的北海道名菓子店〈北菓樓〉札幌旗艦店～～。
原是北海道最早的公立圖書館，也曾作為〈北海道立美術館〉之用，現今由〈北菓樓札幌本館〉包下，同時也是〈北海道立文書館別館〉，在建築形式很有可看性（哪裡？）。
構造上是鋼筋混凝土與磚造的四層建築，外觀正面為「giant order」形式，即有四根柱列展現宏偉的古典建築形式，細部上則是19-20世紀流行的Secession style（分離派，新藝術風格），還有幾何也有植物卷葉的浮雕輪廓，是建築史上過渡時期的一種樣式特徵，設計者是當時道廳建築課建築師技師荻原惇正。
改造時保留外觀的西面與南面立面，南面內部除刻意線露出原本的磚牆，還有三層樓高的挑高空間，並以白色細柱連結到淨白的頂拱天井，像是中世紀教會建築的形式，而白天從原本的南面窗戶透進光線，更凸顯其明亮輕盈的氛圍。
特別值得細看的紅磚牆，屬「英式砌磚法」，亦即一層是短面朝外，另層長面朝外的砌法，能用以對抗水氣凍害與強度，歷經了90年仍狀態良好，現改建後更加上新的清水混凝土為建築結構補強，相互連結新舊的建築語彙，成為新生建築的樣貌。
一樓，提供外帶菓子、霜淇淋為主；二樓是內用CAFE，東西面的整個牆面飾以書架，保留原本北海道歷史與菓子等相關書籍，頗有氣勢！
順帶一提的是，這裡甜點使用非均質化牛奶（較天然、降低心血管疾病），還有「妖精之森」、「泡芙」與「北海道廳立圖書館（夾心巧克力餅乾）」都是人氣商品。
〈北菓樓札榥本館〉（舊北海道廳立圖書館）
地址 北海道札幌市中央區北1西5-1-2
交通 從地下鐵南北線「大通」車站徒步5分
營業時間 1F 10:00-19:00
2F 10:00-18:00 用餐11:00-15:00
http://www.kitakaro.com
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