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在水放 一個 月這個產品中，有470篇Facebook貼文，粉絲數超過5,168的網紅31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物，也在其Facebook貼文中提到， #這次有果乾也有花果乾唷❤️ 🌹低溫烘焙花果乾🌹 限量40盒（實在需要花費太多時間） 所有花果乾都是與日光差不多的溫度40度 連續30-50個小時低溫烘乾完整鎖住營養 其實許多花卉對於我們有非常大的幫助 尤其在這進入秋天的季節 秋季屬於乾燥容易肝火旺 有時會很莫名的悶悶感⋯ 但一般我們真的不會...
　同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel，也在其Youtube影片中提到，#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街 00:00 開始 00:03 袁詠儀..... 00:11 曾蔭權太太 01:08 第一必買 01:30 如何選購 02:02 袁詠儀..... 02:25 第二必買選購心得和食譜 02:50 重新發現袁詠儀 03:48 第三必買選購心得和食譜 ...

「水放 一個 月」的推薦目錄：


水放 一個 月 在 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 Facebook 的最佳貼文

31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 By 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物

2021-09-24 22:46:06 有 6 人按讚
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#這次有果乾也有花果乾唷❤️

🌹低溫烘焙花果乾🌹

限量40盒（實在需要花費太多時間）
所有花果乾都是與日光差不多的溫度40度
連續30-50個小時低溫烘乾完整鎖住營養

其實許多花卉對於我們有非常大的幫助
尤其在這進入秋天的季節
秋季屬於乾燥容易肝火旺
有時會很莫名的悶悶感⋯
但一般我們真的不會直接食用
這時搭配水果乾直接飲用就是很方便的方式

🔺玫瑰花mc期間與懷孕不適合飲用🔺
🌹但平時玫瑰是對女性非常好的花兒🌹

沒有添加任何防腐劑糖分含量
沒有負擔下能開心的攝取水分

花果乾有時候更能保留花卉水果的價值營養
妳不愛喝水妳整天只喝手搖杯妳不愛吃水果
讓妳愛上喝水而且輕鬆無負擔又健康的攝取

天天補充天然的維他命讓妳氣色更好
讓妳把喝水變成一種享受開心的享受

飲料湯品都不能替代「水」，給自己一個月的時間，養成喝水的好習慣，妳會發現原來差異如此大

🔹售價：一盒390元（10小包）
一次購買4盒贈送一個食品級玻璃水杯（600cc），杯子就是第一張照片

🔹運費：65元（711店到店）
（一次購買8盒既享有免運優惠）

🔹購買方式：私訊fb粉絲團「31 House 4 Ladies」，告知購買果乾與數量，還有收件711、收件人、電話

🔹匯款時間：最慢9/28星期二

🔸食用方式：將果乾放入水瓶或水杯，倒入約500cc的溫水（冷水），放置15分鐘即可直接飲用，可回沖3-5次

🔸保存方式：台灣天氣潮濕務必冷藏

❤️僅限「31 House 4 Ladies」購買的朋友，購買後限時動態標記「_momfood_甜點」，並拍照傳至「-momfood_甜點」小盒子，下次購買「_momfood_甜點」任何商品都享有一次9折優惠（一定要限時動態24小時，也要拍照傳過去，特價期間不適用其餘時間，所有「_mom_food甜點」商品享有一次9折）❤️

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31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物

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每週四五六晚上7:00女裝直播 31是兩個女兒的生日日 House是希望帶給大家溫暖的感覺 4Ladies加入乾女兒=4個女人 另一個意思For Ladies 希望「31House4Ladies」這小小世界 將最溫暖的態度給予妳們?
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水放 一個 月 在 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 Facebook 的最讚貼文

31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 By 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物

2021-09-24 21:07:57 有 4 人按讚
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#這次還有花果水唷💐
🌹低溫烘焙花果乾🌹

限量40盒（實在需要花費太多時間）
妳不愛喝水！
妳不愛吃水果！
妳飲用長期手搖杯！
妳正在努力減重中！
妳沒有早上空腹一杯溫水！
妳不知道花卉對於我們的好處！

👸🏻補充花卉➕水果➕水讓妳自然變成公主👸🏻

🌞每天早上空腹一杯溫水花果乾水
🌺花果乾鎖住所有水果花卉的營養價值
🌸維他命抵抗力血液循環和養成好的飲水習慣

🔹如何飲用：
每包可直接泡水500cc，10-15分鐘後飲用，也可泡氣泡水、綠茶、紅茶皆可，重複可以泡三次左右

🔹花果乾太大杯口太小：
可以將果乾撕成小塊放入
或將果乾折成對半放入

🔹適合什麼人：
長期排斥飲用水的味道，只喝手搖杯不喝水，無法接受無味道的飲用水，淡淡的天然花香果香，讓妳愛上喝水這件事，一天基本的2000cc很容易就達成，完全沒有多餘的負擔，如果妳一直沒有減重成功，有思考過是否一天飲水量不足，減重的時候一天至少要2500-3000cc的水量，讓不喝水的人愛上喝水這件事

🔹柑橘類有苦澀味：
其實水果最營養的部位就是皮，他會產生「檸檬苦素」，對於身體是很好的營養（可以幫助新陳代謝、幫助大腦運作），真的無法接受建議，不要泡太久或者泡之前先用剪刀去除柑橘類的皮

🔹泡過的果乾食用：
當然可以食用，而且還是很有營養價值，如果瓶子口太小不容易拿出來，可以使用筷子叉子等輔助工具，拿出來就可以直接食用

🔹花果乾水能隔夜嗎：
需要隔夜務必放入冰箱（因為完全沒有任何防腐劑），但柑橘類（檸檬、柳橙千先去皮去籽），花果乾如一般水果一樣會腐敗

🔺含有玫瑰花的花果乾，mc來時還有懷孕時期，不宜飲用🔺

👏🏻真的！！！芯羽就是一個不喝水，更不吃任何水果的女孩，因為花果乾讓她習慣一天喝水2000cc以上，清香淡淡的花果香，很容易讓妳不知不覺喝足一天的水量，養成喝水排毒的好習慣👍🏻

飲料湯品都不能替代「水」，給自己一個月的時間，養成喝水的好習慣，妳會發現原來差異如此大

🔹售價：一盒390元（10小包）
一次購買4盒贈送一個食品級玻璃水杯（600cc），杯子就是第二張照片

🔹運費：65元（711店到店）
（一次購買8盒既享有免運優惠）

🔹購買方式：私訊fb粉絲團「31 House 4 Ladies」，告知購買果乾與數量，還有收件711、收件人、電話

🔹匯款時間：最慢9/28星期二

🔸食用方式：將果乾放入水瓶或水杯，倒入約500cc的溫水（冷水），放置15分鐘即可直接飲用，可回沖3-5次

🔸保存方式：台灣天氣潮濕務必冷藏

❤️僅限「31 House 4 Ladies」購買的朋友，購買後限時動態標記「_momfood_甜點」，並拍照傳至「-momfood_甜點」小盒子，下次購買「_momfood_甜點」任何商品都享有一次9折優惠（一定要限時動態24小時，也要拍照傳過去，特價期間不適用其餘時間，所有「_mom_food甜點」商品享有一次9折）❤️

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水放 一個 月 在 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 Facebook 的精選貼文

31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物 By 31 House 4 Ladies 女裝童裝用品配件小物

2021-09-24 18:45:58 有 1 人按讚
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#這次花果水果乾水一起開單
🍎低溫烘焙果乾🍏

限量40盒（實在需要花費太多時間）
所有果乾都是與日光差不多的溫度40度
連續30-50個小時低溫烘乾完整鎖住營養
18公斤的水果只能烘出1公斤的果乾
這樣低溫的烘乾過程營養才不會流失

沒有添加任何防腐劑糖分含量
沒有負擔下能開心的攝取水分

果乾在某些時候更能保留水果的價值與營養
妳不愛喝水妳整天只喝手搖杯妳不愛吃水果
讓妳愛上喝水而且輕鬆無負擔又健康的攝取

天天補充天然的維他命讓妳氣色更好
讓妳把喝水變成一種享受開心的享受

飲料湯品都不能替代「水」，給自己一個月的時間，養成喝水的好習慣，妳會發現原來差異如此大

🔹售價：一盒390元（10小包）
一次購買4盒贈送一個食品級玻璃水杯（600cc），杯子就是第一張照片

🔹運費：65元（711店到店）
（一次購買8盒既享有免運優惠）

🔹購買方式：私訊fb粉絲團「31 House 4 Ladies」，告知購買果乾與數量，還有收件711、收件人、電話

🔹匯款時間：最慢9/28星期二

🔸食用方式：將果乾放入水瓶或水杯，倒入約500cc的溫水（冷水），放置15分鐘即可直接飲用，可回沖3-5次

🔸保存方式：台灣天氣潮濕務必冷藏

❤️僅限「31 House 4 Ladies」購買的朋友，購買後限時動態標記「_momfood_甜點」，並拍照傳至「-momfood_甜點」小盒子，下次購買「_momfood_甜點」任何商品都享有一次9折優惠（一定要限時動態24小時，也要拍照傳過去，特價期間不適用其餘時間，所有「_mom_food甜點」商品享有一次9折）❤️

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水放 一個 月 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文

Smart Travel By Smart Travel

2021-02-04 08:00:12 有 16,927 人看過 有 0 人喜歡
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街

00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望

Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,

好多人可能只知道她是港姐冠軍,

但你們知否她不為人知的另一面呢?

因為我認識張智霖的家姐Mona,

這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,

這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢

不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的

而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢

交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到

我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平

他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係

好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊

我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.

第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造

因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正

一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，

臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,

你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,

選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，

不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，

還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。

腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，

靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。

袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，

經歷過事業巔峰再........睇片

介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。

還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。

臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲

芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。

正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友

介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵

我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,

元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，

選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、

肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味

優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。

較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。

一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。

烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」

過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,

你們知否她是一級精明消費者

我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物

你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,

但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正

我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖

屬於多功能老婆個黃浩然的家人

當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我

他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕

人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她

以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人

有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話

我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,

跟住又將個電話交給另一位女士，

那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業

她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒

所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購

之後我在facebook網頁看看有什麼好買

才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的

這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢

因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢

但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌

我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,

不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正

第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,

不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾

它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，

顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，

肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。

螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，

健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，

對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。

儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，

螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）

浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，

再浸過夜，留水用來一併㷛湯。

留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養

亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.

張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，

.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,

揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，

用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，

還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，

蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦

如果你budget有限,選擇中size都ok,

最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味

購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，

以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，

用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，

放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。

然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，

然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，

轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，

變得有光澤便完成。你們有所不知 ,

其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片

介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，

廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，

封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，

象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,

這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛

我家人特別喜歡，所以我今日會買六條

跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實

味道比臘肉更加多層次，有豆豉

所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸

或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美

但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩

這一條大約$100，不算貴，$168一斤

我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意

所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,

....................睇片

大量的膠原蛋白對皮膚很好，

第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，

花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，

「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。

日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。

家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。

冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。

用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。

冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;

冬菇一般大些會貴一點，第八必買,

用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚

鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，

沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮

靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。

我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟

其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚

一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好

魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花

用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃

第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,

賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,

選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。

而且不能太碎小了。質量好的腰果，

氣味芳香，但是不能太香了，

否則有機會添加劑過多，對人體不好。

買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面

腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。

它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，

對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。

第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應

我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的

只提供多一個選擇給大家啫,

這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,

買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,

魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。

所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，

熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。

上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、

金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，

大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，

其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下

可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分

已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,

我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,

做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日

希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，

看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,

我們下一集再傾過 ,Bye bye .


袁詠儀最靚香港小姐張智霖不為人知的一面｜推薦辦年貨｜平靚正明星海味店｜袁詠儀保持青春的秘密



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Smart Travel

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這是一個精明消費、享受生活的旅遊頻道, 將旅遊書的資料影片化;走往世界各地買平野.最經典係，我在2003年沙士期间用2300蚊呎價買一個太古城單位，2006年賣出, 用賺來的錢, 在中國奧運前買股票投資, 在2010年再次購入港島西半山單位至今, 所以知道邊度、幾時買平野，係我心目中是非常重要。 吃喝玩樂!飲飲食食,著重分享文化、娛樂、美食、建築、旅遊、設計、購平物等資訊，集合中英旅遊資訊,用最少錢 旅遊香港至世界,及香港最熱門活動! 本人擁有工商管理學士學位,與及客務管理碩士學位,和室內設計文憑,旅遊片會取態於多種角度看世界.,希望跟大家分享!密切留意,請訂閱和分享! 經常獨自遊世界，行遍大半個地球；更愛香港行山、遠足，發掘旅遊新角度，我的影片，希望在你未有空或末儲夠錢去旅行之前,仍可任何時間及地點,放眼天下！ 當我們迷茫的時候，要能試著聽聽心的聲音，當我們孤獨無助的時候，要追隨自己的信仰，在紛亂複雜而充滿誘惑的現實社會中，要能夠適時地回歸我們內心的美麗天堂。 Travel & Food! Fun & Low Budget! HK Hiking & Attractions!!! Overseas & Street Food in different countries!!!
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水放 一個 月 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答

EAT AT HOME 食・家 By EAT AT HOME 食・家

2020-12-26 21:30:12 有 3,052 人看過 有 71 人喜歡
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#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點

【梨泰院最後一夜IG廚房Live】

IG開Live．邀請大家來我廚房～大家有興趣嗎？
聖誕假期後12月28日（一），9：30pm 香港/台灣/馬來西亞/星加坡。
IG：https://www.instagram.com/eatathomehk/

【做出流心效果 ｜巧克力熔岩蛋糕 製作重點】

這個食譜雖然從前做過很多次，但今次仍然試做了不同的方法做到流心效果，以下是我做這個食譜的筆記，希望和大家分享呢。

選用金屬材質模具

做流心蛋糕可用陶瓷的一款 ramekin，或做紙杯蛋糕的模具等等，我試過用不同模具，感覺用金屬的模具做出來的流心效果更好，可能是金屬傳熱度較高而容易做到外面凝固內裏流心的效果。

另外，這個食譜還用了兩面開口的蛋糕圈來製作。從前我做這食譜會用杯子蛋糕的模具，上桌時倒轉，那蛋糕的底部成了上碟後的蛋糕面，這個是最慣常的做法，另一方面這個方法做出來的蛋糕面質感不同於直接烤焗表面的蛋糕面，要直接烤焗表面就用了開口的蛋糕圈，而用蛋糕圈做出來的流心效果更明顯。

辯認半熟蛋糕狀態

要焗到流心最重要的一步是要辯認到蛋糕的狀態（影片中6：23）因為容器的材質，預熱的時間，焗爐上下火的溫度等等也會影響所需要的時間，所以只有辯認半熟的外表才可以判斷那個時間才是最佳的烘焙時間。半熟的蛋糕狀態是看到蛋糕週邊凝固，而中間是表面剛凝固但內裏搖晃的狀態。而到達那個狀態後便可從焗爐取出，然後放在室溫五分鐘左右，那上菜時便剛好是流心的效果。

應該用那一種巧克力呢？巧克力豆 （chips）鈕扣 （Botton/Wafer）和棒（bar）

巧克力除了有不同的可可成份外，烘焙用的巧克力種類也有很多，究竟要買那一種才對呢？如果巧克力只用作表面裝飾，如放在曲奇上面，那可以用巧克力豆 （chips）。但如果巧克力是蛋糕內主要的成份，那巧克力豆由於加有穩定劑（stabilizer）和防腐劑，令到巧克力味道受影響，而且還帶有如蠟質一般的質感。所以如果做巧克力蛋糕，就需要使用沒有穩定劑（stabilizer）和防腐劑的巧克力鈕扣 （Button/Wafer）或巧克力棒（bar）。

雞蛋為甚麼要打到Ribbon stage？

全蛋或蛋黃加糖，一邊隔著熱水加熱打發時，Ribbon stage就是用蛋液打"8"字而不會立刻下沉的狀態，雞蛋的容量是原本的三倍，顏色淡黃質感輕盈。這個Ribbon stage階段表示雞蛋和糖已徹底混合，那之後入焗爐加熱亦可避免不會凝結成顆粒。


份量: 直徑 6.8cm x 5cm的蛋糕圈（或蛋糕模）份量兩個

材料

烘焙用黑巧克力鈕扣/棒（可可70%） 75克

（這個影片用的牌子是VALRHONA 法芙娜）

無鹽牛油70克

．

雞蛋兩隻

白砂糖50克

香草精華1/2茶匙

海鹽1/8茶匙

中筋麵粉30克

.

裝飾用

糖霜一湯匙

奶油（cream）100毫升

做法

在焗盤上放上錫紙，在模具內壁及錫紙上（模具蓋著部份）塗上牛油，將牛油紙舖在模具內壁備用。

準備一個鍋子和可以放進去的拌碗，鍋子裏以小火燒開水，在拌碗內加入黑巧克力和牛油，拌碗放入熱水中，保持小火，直至黑巧克力和牛油完全溶化，關火及將拌碗離開熱水放涼。

在另一個拌碗內，加入雞蛋、砂糖和香草精華，將拌碗放進剛才用過的熱水內打發，用電動打蛋器打發，直至容量發大到原本的三倍左右，用打蛋器提起少量蛋液畫一個"8"字，如蛋液大約十秒後仍未完全沉下去便表示雞蛋已打好。

在巧克力溶液內加入海鹽1/8茶匙，將稍為冷卻了的巧克力溶液慢慢倒入打發好的蛋液內，一邊用蛋拂攪拌。

麵粉過篩後，分三次加入麵糊，用刮刀以接疊（fold）的方式把麵粉混入麵糊內。

用保鮮紙包好拌碗放入雪櫃/冰箱半小時以上。

奶油打發成直鈎，放入雪櫃/冰箱備用。

焗爐預熱至200度。模具放在焗盤上，然後倒進巧克力溶液，不要超過八成滿，焗盤放入焗爐大約十一至十三分鐘，蛋糕面完全凝固但呈半熟狀態。蛋糕從焗爐取出並放涼五分鐘，之後立即脫模及上碟。在蛋糕面灑上糖霜，及以打發好的奶油拌以享用。

參考資料：

1. https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-baking-chocolate
2. https://www.sun-sentinel.com/features/food/fl-food-yafi-tip-20151218-story.html

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Jingle Bells (Acoustic Version), The Wamsutters

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EAT AT HOME 食・家

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記錄在首爾的家做料理的過程體驗，用影片將製成品呈現。 每週新片上載。 My cooking diary in Seoul. New Video every week. Hope you enjoy watching EAT AT HOME! 網頁：www.eatathome.hk 臉書：www.facebook.com/eatathomehk/
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水放 一個 月 在 陳彥婷Tiffany Youtube 的最讚貼文

陳彥婷Tiffany By 陳彥婷Tiffany

2020-10-28 20:00:05 有 301,795 人看過 有 4,031 人喜歡
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【居家汰舊換新】

之前的影片有很多人問『我們是不是搬新家了？』
其實.....我們只是重買了家具，把客廳變得更理想化☺️

❗️家具買到現在差不多3個月！來分享優缺點給各位

🌼AJ2馬爾默L型沙發
我也是看其他Youtuber介紹後去實體店摸材質的
因為前一個沙發被芋圓各種撒尿，所以只好換掉.....
影片裡的這款沙發主打防撥水、但不是貓抓皮材質
結果水放在沙發上多久，就真的不吸收進去多久！！！！（超屌）
就這樣在家裡實測了3個月認真覺得可以推薦給大家！
當然還有其他款式，但怕芋圓又給我尿尿
結果.....沙發回來後，毛孩子全部都躺在上面😂
沒有一隻尿尿！！！！！可見多舒服！！！！！
但缺點是材質是毛料，所以夏天會相對比較悶熱～
同時我每個禮拜都會吸毛，這樣也會比較保值。

🌼餐桌＋電視櫃（亞曼尼家具行）
我們是隨便走進一家傢俱行逛逛
老闆就跟我們推薦這個桌子！完全符合我們
有收納、有空間、又能擺一堆菜！符合大家庭需求！
餐桌＋電視櫃加起來19000多，我覺得很划算
材質也相當不錯！

🌼IKEA自組衣櫃
原先我們的更衣室是開方式的
但畢竟還是有毛跟灰塵，既然有小朋友了就盡可能避免
所以就重新購入兩個衣櫃
同時就限制自己不能再多買衣服，只能有這樣空間了😂
至於承重力如何，可能要等我實測久一些才能跟大家分享

以上！
就是我們把家裡重新做改變的傢俱們
給大家參考參考兒～

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陳彥婷Tiffany

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皇一种难溶于水的致癌物 o 如果唱食茶叶,致癌物质苯并芪就会在人体内留下并形成 ... 成干茶后不足一个月的茶 o 新茶由于存放期短,茶叶中含有较高的未氧化的多酚类物质, ...

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不管是因為3C產品使用過久讓眼睛有輕微的乾澀感、或是游泳時水跑進眼睛導致結膜輕微充血等情形，都可以用一般眼藥水來幫助舒緩（非極輕微症狀請讓眼科 ...

#75. 12個教學讓你養魚一次上手（新手必讀） - 水族筆記

物理過濾（白綿、羊毛絨）通常1個月就需要換（看魚體數量） ... 拿出來放著曝氣，另一個是水中會含有氯，也需要將氯除掉，簡單的方式就是定期把水放到 ...

#76. 水果酒DIY｜鳳梨酒、梅酒、草莓酒超詳細步驟都在這邊 - 無毒農

這篇一次蒐集了鳳梨、梅子、草莓釀酒的食譜步驟，每一個步驟都有詳細的 ... 酒建議放一個月以上即可飲用，如果想要味道更濃郁，也可以放到三個月才開 ...

#77. 8.5萬人喝超標鋁水，只有這種淨水器能過濾 - 康健雜誌

世界衛生組織已訂立，飲用水中的鋁含量不得高於0.15 ppm（百萬分之一）標準值；環保署也在2015年7月將鋁含量水質標準訂調整為0.3 ppm。

#78. 【WH專家說】買回來的「麵包」保存期限多久？如何避免變硬 ...

如果要放更久，通常建議放冷凍保存，要食用時，可以再將放在冷凍的麵包放置氣炸鍋或是烤箱回烤，還可以在上面灑點水補充失去的水分，這樣一來又可以回 ...

#79. 法規內容-國有非公用不動產出租管理辦法 - 財政部主管法規

二、租用建築改良物或建築改良物連同其基地者，終止租約。 三、前二款以外之租約，除法令另有規定外，由出租機關通知承租人於一個月內 繳納轉讓 ...

#80. 請問養水一個月後沒爆藻，可以放生物嗎? - PH 8.4

如題，養水快一個月了，但是不知道為什麼沒爆藻，所以想請問一定要有爆過藻才可放活體嗎?:em14:

#81. [毛孩照顧] 貓咪可以自己在家多久？出遠門時貓咪在家怎麼辦 ...

飲水機大約1個禮拜需清理一次，主人在外出前確認飲水機的濾網與水源皆換心後，就能在外出後也能讓貓咪喝到新鮮的水。 3.全自動貓砂機or 多個砂盆. 貓咪 ...

#82. 兒童藥水喝不完冰冰箱？正確觀念「開封過期限」就要丟！

迷思2.藥水冰冰箱，下次還可以服用 ... 錯！藥水冰入冰箱，反而會縮短它的壽命。開封後的藥水放在室溫與避光處，通常可保存1個月，若1個月內有相同症狀可拿 ...

#83. 眼藥水開封後要冷藏保存? 藥師揭[正確使用&保存方法] - 常春月刊

此外，需謹記任何眼用製劑開封一個月後，不論是否以冷藏保存，皆不建議繼續使用，應丟棄換用新開封的藥品。 食藥署也提醒，眼用製劑即使在有效期限內，若有變色或產生 ...

#84. 为什么水放在地球几万亿年没过期，放进密封罐里几天就过期了

因此，包装饮用水都会规定一个保质期，瓶装水一般在一年左右，桶装水在3个月左右。 最后，再给大家补充几个常识类的点：. 1.根据其生产日期和保存条件， ...

#85. 南瓜能放多久？聰明保存南瓜不怕壞，輕鬆變出5款南瓜料理

秋、冬野菜➂南瓜採收後，整顆於通風良好的場所放置1∼2個月， ... 炒過的南瓜種子只要注入熱水即可當做茶來飲用。 ... 冷凍保存➀約1個月切成塊.

#86. 水燈節(東南亞) - 維基百科，自由的百科全書

按照泰國傳統習俗，泰國人將在水燈節當天將親手製作的水燈放入河流中，以寄託心中的願望和祝福。 關於水燈節的起源，還沒有一個較權威的說法，據說就是泰國的史書記載也 ...

#87. 有請專家：烹飪完美日本米飯的秘訣 - MICHELIN Guide

冷凍米飯可以保存一個月。要重新加熱，只需在米飯上撒一些水，放進微波爐或者在平底鍋煮，直到熱透。 延伸閱讀： ...

#88. 1.5升的水开瓶后放几天(矿泉水保质期多长时间)

... 的，在理想环境下是能放多久就可以放多久。但还是需要考虑盛放水容器的问题，所以一般建议在1-2年内饮用完，而大桶装的矿泉水保质期为1个月左右。

#89. 死亡真相：人死後身體的變化- BBC 英伦网

越來越多的科學家將逐漸腐化的屍體視為一個龐大的、複雜的生態系統的孕育 ... 在死後幾個月，死屍體內的礦物質將繼續滲入到土壤中（圖片來源：Getty ...

#90. 《香港文學》2022年9月號 NO.453 - 第 53 頁 - Google 圖書結果

伊站起來拍拍並沒有沾到灰塵的黑衣服說。「哎,我是一個好人,所以呢,送佛送到西,我幫你抬上去吧。」他解開紙箱上的繩子,兩大箱子往懷裡一放,除了看不到路沒甚麼問題。

#91. 網友點名最常犯的化妝水6大錯誤使用方式：化妝水別放冰箱啊！

夏天到了不少人會將化妝水放進冰箱，這的確會讓化妝水在使用上感到涼快清爽，但是除了冰涼 ... 健身教練：深蹲做的對一個月就能讓大腿屁股變超瘦！

#92. 貝果保存秘訣全揭露》3個食用方法推薦，帶你享用美味貝果

貝果保存方式1：常溫保存 · 優點：無須退冰就能吃，若貝果沒有餡料則可以放到5天，但為了追求最佳口感，推薦大家選擇查理布朗貝果，就算放了3天也依然水嫩 ...

#93. 肛裂與肛門搔癢 - 鍾雲霓醫師

肛裂病人最常見的敘述有：「我大概一個多禮拜前大便時，坐馬桶一用力，就感覺一陣 ... 可能會痛個一、兩個月; 跟隨在硬便或腹瀉後的肛門部灼熱感，有時伴隨著搔癢感 ...

#94. 飲水機 - 百科知識中文網

機器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。桶裝飲水機在20世紀中期之前就出現了，這種飲水機被設計為機身頂部的一個專門的連線器倒放置水桶,國外最新款飲水機把桶裝水放在 ...

#95. 雞蛋可以放多久？冰箱或常溫？專家揪「保存大忌」：洗蛋=不 ...

雞蛋可以放多久？ ... 置於陰涼處保存，約可保存7-10天；從雞蛋產生出開始計算，生鮮雞蛋在室溫可以保存約1個月， ... 5、洗選蛋：可直接放冰箱冷藏。