#產地現場【🍍除了水果甜不甜,我們更該關心的事► 暖冬造成全台水果結不了果、蜜蜂採不到蜂蜜,農友收入大減九成 !!😭 】
暖冬現象衝擊產地,高溫環境造成蟲害頻仍,如照片中,屏東農友威超不施農藥的玉荷包園,樹梢上爬滿荔枝椿象幼蟲,雖已透過黑僵菌進行生物防治,但被荔枝椿象刺吸過後的果梢,大多會全數枯萎、套袋後仍不停落果,今年產量不足往年一成!😧>>請繼續完整閱讀
從去年11月起降雨不足,挾帶暖冬形成的旱象,嚴重影響各農區,新竹尖石農友旭帆的蜜李,今年開花數較往年少了三成,花朵體質不夠健壯、花蜜少,對蜂群誘引力低,連帶影響授粉及著果;農友金至的水蜜桃,果實套袋數僅約往年1/10,近期適逢雨勢驚人的梅雨,預估產量持續下修。蘋果水梨重鎮梨山,生產者更回報:「父親從農幾十年來,從沒遇過這麼慘的狀況,今年雪梨恐怕完全無法收成。」
🐝 而開花蜜源少、病蟲害加劇讓整體農藥施用量上升、乾旱讓植物沒有足夠水分產生花蜜,也影響逐花而居的蜜蜂及蜂農,蜜蜂沒蜜可採,今年純蜜也面臨幾乎無收的困境。
除了水果甜不甜、蜂蜜純不純,<直接跟農夫買>更邀請您一起關心嚴重的氣候變遷現象,以及農友面臨沒有收入的困境。
今年請讓我們給第一線生產者更多支持與同理,攜手渡過難關!💪
水果套袋新竹 在 蘋果愛料理 Facebook 的最佳解答
【新竹自然農雨水報報】
【照片】外皮黑斑滿滿的桶柑, 裡面卻是不止甜美的滋味
【您的選擇有改變世界的力量】
今年霸王寒流, 造成不少災情, 小農這邊的受災, 冬天本來就該死的地瓜葉, 一晚全枯, 比較痛的是蕃茄, 直接整批被一波帶走, 全部掛果套袋卻一顆都沒收到。但, 這些其實都沒有後續聽到的一些事情讓人難過。
一位農友, 種柑橘, 不用藥, 霸王寒流造成橘子寒害, 也因此申請補助。結果公所的人, 不知是刁難還是為了中飽私囊, 居然跟她說 「你們家的橘子又小又醜, 不能拿全額補助。」這位農友打電話call我去她家, 送我受寒害軟掉的橘子、柳丁, 氣呼呼地跟我講這件事。我拿回來的水果, 每顆都好吃, 滋味無窮, 遠勝任何慣行的橘子柳丁。
網路上, 農友損失找國家補助的新聞, 又引起了一陣譏笑謾罵。一些從來沒有半隻腳踏進農業的網友說: 「損失了就要國家賠,那花錢蓋溫室跟投資高技術作物的都是白痴嗎?」很不巧, 被這波寒流帶走的, 大部分都是高技術作物, 蕃茄、草莓、高接梨、石斑...等等。拿這高接梨來說, 水梨在冬天需要經過夠低的溫度才會開花, 才會結果, 所以本來台灣低海拔種水梨是開不出花, 結不出果的。而高接梨是去國外進口人家疏花疏下來的花苞, 把這些花苞一個一個榢接在枝頭上, 才讓低海拔也能種出水梨, 這高接的工藝, 台灣獨步全球, 每一顆高接梨, 都是師傅一顆一顆地接出來的, 如果這叫低技術, 我還真不知什麼叫作高技術。顯然, 並不是不長進的農夫才會面臨天氣造成的農業損失, 但在一般人眼中, 農民似乎全是民智未開的鄉下人, 沒有資格擁有合理的收入與經濟安全的基本需求。
離題了。撇開補助與農業保險的議題不談, 我覺得更關鍵的, 是消費者的選擇。消費者選擇外觀漂亮的農產品, 消費者想要在冬天吃到地瓜葉, 夏天吃到高麗菜, 即使颱風寒流, 也想要農夫拿出菜來。這樣子, 其實就是讓(偷)噴藥、溫室與山坡地開發愈來愈多、愈來愈嚴重的主因。
我們來聊聊橘子, 上面提到的農友種各種柑橘, 俱樂部也有生產桶柑, 我們的橘子有個共通點: 果皮常會黑掉。果皮為什麼會黑掉? 那是被蟎叮過之後, 柑桶類水果自然會出現的防禦機制。果皮黑掉會有什麼影響? 外觀賣相, 外觀賣相, 以及外觀賣相, 沒有別的了。不會減產, 不會影響保存能力, 不會對吃的部分造成任何不良影響, 但是消費者就是不喜歡, 而就為了這個原因, 農夫們就會噴藥或洗藥。再譬如黃條葉蚤, 這種蟲會在十字花科蔬菜, 例如白菜、小白菜、青江菜、高麗菜、芥菜、油菜等等蔬菜上啃食, 造成一個一個圓圓的小洞, 這種蟲常規性地造成台灣菜農很大的損失, 然而, 損失的原因卻主要是: 被啃過賣相不好, 失去商品價值。我想, 很多人應該還是能接受慣行農法噴藥, 因為人總要吃飯, 農業生產不能不顧產量, 如果蟲會跟人搶食, 那噴藥也許是必要之惡。但是, 這種外觀賣相差別, 就很單純只是消費者選擇購買時的一念之間。
常有很多人認為有機或自然農法的產品一定就是又小又醜, 其實並不儘然是這樣的。慣行農法外相比較好看的原因有很多, 比如說因為產量大又具規模, 所以可以挑掉大部分B級品做加工或賣餐廳, 而有機與自然農法比較多小農, 比較沒有這種空間。又或者有些菜經過整理就可以提升賣相, 但對於有機與自然農來說要用人力去做, 而慣行可能使用藥來處理。我覺得我們做自然農法, 有些層面其實並不該有特權, 比如說品質有問題、不能吃的部份太多, 或者造成保存困難的受傷、蟲咬、裂果等等問題, 都應該是我們生產者的責任, 不該要求消費者吞下去, 所以我們賣出去的菜, 只要有這些問題, 經申訴後必定全額退費。但唯獨賣相這一點, 我們覺得過份去追求外觀並不算是品質, 而且消費者持續選擇要求外觀, 只會讓這個世界愈來愈不美麗。希望您消費時也能想一想, 您的選擇會怎麼改變這個世界?
自然小農/阿堯
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