台北熱門水果蛋糕捲分店,一週只營業三天,首推水果紅茶脆皮捲好吃😋
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,這款巧克力草莓戚風蛋糕捲 (Chocolate Strawberry Cake Roll),甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖,吃起來就好甜蜜了~ 測試很多次的巧克力燙麵戚風做法,蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法烤法,吃起來超濕潤鬆軟的,為了強調草莓本身的自然的甜味,內餡只加了一點點糖,清...
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水果蛋糕捲 在 Facebook 的最讚貼文
昨兒個聊到TaSweet這家從台北搬到羅東的小店,宜蘭的朋友說這是台北的價格,會帶壞羅東的價格(笑)
一向對甜點沒什麼喜好的我,對水果蛋糕捲總是不能抗拒...
水果蛋糕捲 在 紫色微笑。Ben&Jean的饗樂生活 Facebook 的最佳解答
⭕落羽松大道旁🌿五星級美味甜點屋🍰
台北來的五星級甜點分店,一週只營業三天,首推水果紅茶脆皮捲好吃☕看似很平凡的脆皮,其實入口的真的很驚豔!!糕體的部份非常有層次、口感細緻真的好吃,脆皮口感真是一大加分,內餡的奶油更是不得了,口感輕柔,真的有回到日本的感覺啊!!!
水果蛋糕捲 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最佳解答
這款巧克力草莓戚風蛋糕捲 (Chocolate Strawberry Cake Roll),甜甜的草莓讓鮮奶油餡更本不需要額外加什麼糖,吃起來就好甜蜜了~ 測試很多次的巧克力燙麵戚風做法,蛋糕捲經過燙麵處理、加上又是水浴法烤法,吃起來超濕潤鬆軟的,為了強調草莓本身的自然的甜味,內餡只加了一點點糖,清爽不甜膩。
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詳細食譜:https://goo.gl/69EfHR
巧克力戚風蛋糕(燙麵戚風)食譜
可做正方形7吋蛋糕體一張
蛋黃 2顆 / yolk 2pc
全蛋 35g / egg
液體油 28g /oil
牛奶 42g / milk
低筋麵粉 35g /cake flour
可可粉 5g / cocoa powder
鹽 少許 / a pinch of salt
蛋白 2顆 / egg white
砂糖 40g /sugar
內餡:
草莓 5~6顆(大顆size)
珍珠香緹鮮奶油餡
鮮奶油 120g / whipping cream
砂糖 15g /sugar
老行家蔓越莓珍珠粉 一包
詳細食譜:https://goo.gl/69EfHR
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跨年不想人擠人,就和三五好友宅在家享用超人氣料理。用【日式收納打蛋器】學會做出不裂戚風蛋糕底,搭配草莓藍莓成為豐富的【生乳水果蛋糕捲】。美式餐廳必吃的【Buffalo wings 水牛城辣味雞翅】,調味方法報你知。
快點跟我們留言分享,跨年料理你最想吃什麼呢?
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