《追憶後巷的快樂粽子》
在眾多華人節慶的食物中，我最愛吃粽子，我也不知道為甚麼，可能是因為剝開粽葉撥開肉粽看見裡面的餡料時的那一種儀式感，也可能是自己向來喜歡吃糯米雞所以愛屋及烏也喜歡吃粽子這一位遠房親戚。
如果端午節沒吃到粽子，我的心會懸在空中，一直心掛掛，吃了粽子後，才算是有一個圓滿的端午節。
我不喜歡吃農曆新年的年糕，相比粽子，年糕顯得淡而無味，以前媽媽會在年糕上沾滿麵粉，再夾拼一塊芋頭，下油煎炸，雖然味道會因此加分，但是依然打動不了我，黏黏地，韌韌地，我的牙齒受不了這一種痴痴纏。
至於中秋節的月餅，我很怕那些黑豆沙、伍仁、金腿的餡料，更怕那些巧克力、榴槤、藍莓的口味，我只接受傳統的蓮蓉，只有這一種原味才令我安心。我不愛吃月餅的原因是我不愛吃太甜，尤其現在的月餅都偏甜，加上那些莫名其妙的口味，我看了心裡會發毛，我倒不如乾脆吃巧克力，為甚麼要吃有巧克力味的月餅呢？這跟有屎味的巧克力和有巧克力味的屎有何分別？
小時候每逢端午節時，我們老家的後巷會很熱鬧，住在我們右邊的鄰居福建嫂會包福建粽，福建嫂右邊的鄰居客家阿婆會包客家粽，還有後門對住福建嫂後門的興化婆也會包枕頭粽，他們用炭火煮熟火水桶裡的粽子，一邊守看著炭火，一邊聊天，我們小孩子就在後巷裡追逐，忽地探探頭，看看粽子蒸熟沒，一心想湊熱鬧。
我記得我有問過媽媽為甚麼她不會裹粽子，可是卻忘了她說甚麼，我媽媽的廚藝高超，甚麼都會煮，有時候上館子吃到一道不錯的菜式，過了不久，我家餐桌上就會出現這一道菜，媽媽憑著味蕾上的記憶，將當天吃過的味道照辦煮碗地照抄。所以，她在我心目中的地位，活脫脫地是一位廚神無疑。
可是，我卻難以相信媽媽偏偏不會裹粽子，隨著媽媽去年離開之後，媽媽為甚麼不會裹粽這一件事將會成為一個永遠都沒有答案的謎。
所以，小時候過端午節時，我們的鄰居福建嫂、客家阿婆和興化婆都會送粽子給我們，她們做的都是傳統的粽子，都是讓人念念不忘的味道，我想我現在對粽子的品質要求這麼高，應該都是在那時候養成的。
後來，客家阿婆去世了，福建嫂也跟著走了，那一條後巷的雞屎果樹也倒了，但粽子的飄香卻常留在心間。
後來的後來，興化婆將祖傳的裹粽秘方傳給她的女兒，兩母女就將霹靂紅泥山新村巴剎的粽子發揚光大，那是從興化婆母親傳承下來的鹹肉粽作法，坦白說，吃過她們家的粽子之後，我再也沒有吃過比這個更加好吃的粽子了。
除了鹹肉粽，興化婆做的鹹水粽也是一絕，粽身透亮，搖一搖，輕輕抖動，我媽媽以前形容這鹹水粽的外貌像肥豬肉一樣，我覺得更美妙的是那一種入口即化的感覺，我真的很好奇為什麼平平無奇的鹹水粽竟然可以好吃到這一種境界呢？
今年因為疫情之故，興化婆和女兒都熄火休爐，我們苦苦哀求也是徒勞無功，最後為了應節，還是買了別家的粽子，不是不好吃，但就是少了興化婆那一種傳統肉粽的味道，也有可能這一種味道還包含了我們小時候在後巷的快樂回憶，所以，每一口都是無法被取代的美好味道。
（刊登於今天光明日報副刊）
水桶包作法 在 [參選] laptic - 看板NBA - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
NBA板板主選舉參選文件
1.參選人基本資料：（可至主選單：(U)ser->(I)nfo查詢）
擔任板主：Stock StockPicket
登入次數：1783
有效文章：29718
劣文數：0
2.參選人（含同一人持有之所有帳號）違規紀錄：
a.兩年內是否曾受站規處分而被停權或宣告褫奪公權？
（請至ID_Muliti、ID_Finance、Violation等看板查詢）
（X）否 （ ）是，請說明：
b.是否曾受組規處分？例如曾在組務各看板被水桶？
是否曾在國家體育場任板主被免職或被罷免成功？
（X）否 （ ）是，請說明：
c.兩年內是否曾在籃球群組受半年以上之水桶處分？
是否曾在同一看板被板規處分達兩次以上？
（ ）否 （X）是，請列出紀錄並說明之：
一次是兩年前在數據文放簽名檔，當時被判口頭警告（算是「緩刑監視」？）；另一次是
今年季後賽開始前，嗆人遭判 3-2 並被水桶七天
#1X6lzDL9 (NBA)
#1aA2Ex-C (NBA)
d.是否曾在國家體育場發表鼓吹仇恨、對立之言論，或使用容易引發對立之暱稱、簽名檔
或名片檔，或是否持有以特定球隊、球員為攻擊對象的帳號？
（X）否 （ ）是，請說明：
e.若有其他足以影響使用者對板主信賴之紀錄者，請在此提出並說明之。
（ ）否 （X）是，請說明：
主要是因為在他板（非「國家體育場」群組）不當處理板務，而被該組組務警告過（分計
兩次，一次是剛開始擔任板主時，另一次則在今年）；另外曾短暫擔任台籃板板主，但最
終因未通過信任投票而離任。
3.參選人過去管理看板或網路討論區的經歷，或其他參與本站公共事務之經驗
（以下用「民國紀年」記載）
110/07 至 111/02：C_Chat
111/01 至今：Stock
(有一段時間是實習，112/05 後才轉任正式板主)
111/03 至 112/05：nCoV2019
112/03 至 112/06：basketballTW
4.參選人與NBA的關係、看球經驗或理解程度（簡單說明即可，不必寫論文）
主要來看熱鬧的，一開始沒有所向（無特定興趣的球隊），後來才逐漸轉向為支持單一球
隊，只是最終沒能衛冕...
5.參選人之政見、對NBA板的期望及其他問題。
[請簡述你的個人特質]
目前是朝九晚五的上班族，沒什麼特別出眾的吧 (？)
[對於現在的NBA板有什麼看法？]
簡單來說，閒聊文太多
[你理想中的NBA板長什麼樣子？]
互相攻訐的場合不要過於氾濫
[你準備多努力讓NBA板朝向你理想的樣貌前進？]
雖然老話說「看板風氣要靠板主維護」，但個人沒什麼特別想法欸...
總之一切順其自然吧。
[每日上站時間與管板時間？]
如果能接觸到網路，通常都會待在站上；但管板時間則要看情況而定，一般上周末都會抽
一至三個小時的時間處理，周中則看情況而定。
[本板罰則對你來說過重與過輕者請各舉列一處並提出你個人的理想作法。]
主要是累犯制度吧，除了無限期計算之外，也要考量是否因各種因素（滿三個月清一犯或
組務申訴成立）而得到消除，有機會的話希望能做一點調整。
[基於任何原因如果特定板友對你抱持敵意你會怎麼處理？]
這是無可避免的吧，有機會的話盡量私下交流，但公務上還是要照樣辦理，避免被認定有
偏見的疑慮。
[自認沒錯的判決如果經申訴被組務打回你會怎麼看待及回應？]
先問清楚判決邏輯（即作出該結果的理由），如果不合理的話會在內部討論後，再往群組
及板務站長層級申訴；合理的話則進行改判。
[你會如何履行你的政見？如果政見難以履行你怎麼做？]
[如順利上任，你開不開樂透？]
滾動調整吧，個人的作法是偶爾會開啦，不會很頻繁
[你想投入板主一職的動機是什麼？]
主要是為了人力支援之用，沒有選上的話就算了
[你看到了板上需要改變的問題是什麼？會怎麼改？]
[若上任了，短程規劃是什麼？]
[若上任了，遠程規劃是什麼？]
[若可以給你修板規，你會更改/新增什麼，才會覺得更合理更好？]
[如果沒有選上，做為曾參選過板主的板友你會怎麼使用本板?]
一如既往吧，沒什麼特別
[上面十六點無法闡明我的熱情，我想自由發揮]
無
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