關於 水波爐致癌 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

廚房有好多小家電，你最常用的是哪個呢？

電鍋？果汁機？熱壓吐司機？烤箱？ No,No,No！我覺得最常用的應該就是微波爐了～

而且這應該是全家人都會用的小家電，加熱、解凍食材都非常方便。

其實剛搬家的時候搬來一台舊的水波爐，但是在入厝的第一天晚上，我們想要熱中午的飯菜來吃的時候，蹦一聲！插頭插到220V爆掉了...我們瞬間傻眼😅

之後就有一陣子的時間家裏沒有微波爐可以用，然後每次我早上要喝熱牛奶的時候都要拿鍋子熱，覺得很麻煩還要多洗一個鍋子，而且不攪拌的話底下很容易焦掉。

還有中午想熱冰箱的剩菜來吃的時候，因為懶，所以整個便當下去鍋子裡加熱翻炒，直接味道混雜變炒飯了....

覺得沒有微波爐真的好麻煩啊啊啊啊！

想要入手一台微波爐，但要配合廚房風格還長得美的真的很難挑，不過終於讓我找到啦！

💘 【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐

✨ 必買原因✨

📌 復古美型外觀➡️ 美得像個裝飾品，一擺上去就瞬間提升家裏的質感

📌 平台式加熱區➡️ 可以多道菜一起加熱，不像傳統轉檯式加熱位置有限，太滿還容易灑出來，清潔擦拭也很方便

📌 微電腦控制+LCD顯示螢幕➡️ 顯示螢幕的圖示設計簡單易懂，好操作

📌 5段火力調整➡️ 從188w~700w，可以依照需求調整5段火力並搭配最高60分鐘，自行調整加熱狀態

📌 內建12項自動菜單➡️ 爆米花、馬鈴薯、蔬菜、肉類、魚類、家禽、再加熱、牛奶、白飯、義大利麵、麵包、披薩，不知道要微波多久，懶人模式直接幫你設定好

📌 重量解凍模式➡️ 可依照肉類、家禽、海鮮3種類別，以重量設定解凍時間及火力，掌握解凍狀態

📌 預約+定時功能➡️ 可以預約什麼時間開始自動加熱，每次煮好飯菜第一道都涼了，這時候就可以先放進微波爐設定開飯前再次加熱，很方便！

📌 快速烹調功能➡️ 不用思考，直接以最大火力設定時間，一鍵啟動馬上加熱

📌 兒童安全鎖➡️ 家中如果有小孩的話直接設定兒童安全鎖，不怕亂按發生危險

微波爐在以前的觀念中會覺得有電磁波還是輻射容易致癌什麼的，但其實微波爐比你的每天隨身攜帶的手機還安全啊！

如果懶得燙青菜，其實用微波的方式短時間加熱，營養會保留的比較多喔！但我覺得最實用的用法還是日常的加熱或解凍食品，像是宵夜想快速吃點鹹食，直接從冷凍庫拿出來微波幾分鐘就可以吃了。

或是月底想省錢，我晚上就會去樓下小七撿便宜，買一些七折的即期品回家當隔天的早餐或午餐，要吃的時候再微波加熱就好。

如果你家也想入手新的微波爐，可以考慮【SAMPO 聲寶】20L微電腦平台式經典美型微波爐喔！

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（回覆時間：週一～週五10:00-18:00）
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【關於氣炸鍋】

今天在氣炸鍋社團看到有部落客媽媽對氣炸鍋提出了不一樣的看法，大家吵翻天了（應該也有人看到這個）

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我看完部落客媽媽文章的感想是 「寫文章的人並沒有真正使用過氣炸鍋」沒吃過豬但看過豬走路，所以沒用過氣炸鍋，光看外型就可以把全台買了氣炸鍋的人批的好像是在毒害家人？也有人說幹嘛要買氣炸鍋，用氣旋式烤箱或水波爐也能得到一樣的油炸效果。

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我有幾分依據說幾分話，因為我家有買氣炸鍋也有日立水波爐，剛好有幾位觀眾一直問我氣炸鍋用的如何（她們很掙扎要不要買）那麼我來寫寫對氣炸鍋的使用心得應該不為過吧？

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請大家放心這兩個電器都是我們自己買的，不是為了日後開團圖利自己而寫，我婉拒氣炸鍋廠商團購是因為我有自己喜歡的廠牌。我時常覺得一個商品自己買了用的開心、沒壓力很好。但今天若廠商能給這個粉專很好的優惠價而幫忙開團了，我對商品也有責任，肩上的擔子不是外界想像的那樣輕鬆，其實人生中越是光鮮亮麗的事，代表後續承擔的壓力擔子就越重。

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好的，言歸正傳
網路上都流傳說用氣炸鍋「很健康」光是這點就被大家罵到臭頭，我認為是大家對「健康」的定義不同。

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舉例來說，以一個常外食的家庭來說，可能三餐都會吃到油炸物，早餐薯條薯餅。中、晚餐炸雞腿、炸排骨、炸雞排，就算是滷排骨或豆乾豆皮等等配菜都可能已經先經過油炸才拿去滷。這樣的家庭如果因為買了氣炸鍋，會回歸家庭多在家用餐，讓家人減少吃到外面的回鍋油，你要說用氣炸鍋有比較健康嗎，當然會比外面的回鍋油健康，而且氣炸鍋用油非常少，可以減少油脂的攝取。

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可是對一個每天都在家開伙，卻不怎麼做油炸物的家庭來說，因為買了氣炸鍋怕浪費而一直去炸，這就叫做不健康的行為。

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我會買氣炸鍋的原因很簡單，就是我會在家做炸物。
以頻率來說的話，一週炸一到兩次吧XD 因為老公愛吃，我們還沒結婚之前，他可以天天吃炸物😱炸雞腿，炸排骨，米血糕，甜不辣，什麼炸物都愛吃。我為了減少他總是吃不衛生又都是回鍋油的食物，開始學著做炸物，其實要用什麼油來做炸物也是一門學問，所以我也買了適合油炸的油來做。

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再來真的不是人人都知道做炸物的訣竅。炸物炸得好，酥脆多汁，炸不好，很油膩又焦黑。但是用氣炸鍋就不是這樣了，我用到目前為止，沒有失敗過。想吃魚就灑點海鹽丟進去熱，雞腿用一點點醬油糖跟蒜泥抓一抓，丟進去加熱，想吃甜不辣就做一點滿足口腹之慾。

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我自己覺得用鍋子做炸物跟氣炸鍋相比，氣炸鍋的用油量少超多，也不用苦惱炸完的油要怎麼處理，更不會炸完全身油膩膩。我買氣炸鍋不是為了每天做炸物給老公吃，也不會為了不浪費機器就拼命炸，買這台電器的初衷很簡單，就是希望家人想吃炸物之餘又不想讓他們吃到不安全的油，還有我自己也能省時又少在廚房吸油煙而買。

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你問，水波爐跟氣炸鍋做炸物有何不同？
口感上，我覺得氣炸鍋做出來的炸物更酥脆多汁。
最大的重點來了，氣炸鍋的使用方式超無腦，老白都叫他「無腦炸鍋」你只要知道三個按鍵就可以了：開關/溫度/時間。可以完全不費吹灰之力就會使用它，跟水波爐的使用說明差超大好嗎！

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水波爐你沒有詳細閱讀他的使用說明，是不易上手的，再來它用法很多，真的要花很多時間研究，我買了三年也還沒把它用透徹啊（囧）這也是為什麼日立有推出一些水波爐使用的課程，但我卻沒看過氣炸鍋廠商有在推這種課程。

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氣炸鍋我把它歸類成小型氣旋式烤箱
你可以搬一台氣炸鍋去外地用（譬如說露營）但你絕不會搬一台水波爐出門，因為很重，自從我有氣炸鍋之後，我也不用一直去翻厚厚那本水波爐食譜了。

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另外，部落客媽媽說氣炸鍋是用密閉式高溫加熱不沾塗層高溫高壓炸東西，光這句我腦中就打了好幾個問號？試問這個坐井觀天的根據是？？？

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氣炸鍋不是密閉式空間，它有排氣孔，再來氣炸鍋的功能不是炸而已，難道水波爐就沒有不沾塗層？我是比較傾向相信譚敦慈護理師所說的沒有絕對不能用的鍋子，而是要妥善瞭解每一種鍋子的特性和正確使用的方法。要安心使用不沾鍋的原則是「冷鍋冷油」和「開抽油煙機」，根據他們研究顯示，不沾鍋溫度超過攝氏260度，會釋出有害物質，但是氣炸鍋沒有那麼高溫。

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煎炒炸基本上都是高溫，怕高溫致癌清蒸水煮或生吃不是更好。台灣的飲食文化不無時無刻暴露在油炸物中嗎？不是因為氣炸鍋而讓國人罹患大腸癌率居全球第一OK。你去買個便當就算主食沒有炸物，很可能其它配菜之一就有一種是用回鍋油做的。

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這個世代電器一直推陳出新，一個新電器的上市有擁戴者也必定有反對者，凡事勿過猶不及，適度使用便捷的電器來減輕掌廚者的負擔也不為過吧😆

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我總結一下我用氣炸鍋的優缺點
優點：（其實它就是小型氣旋式烤箱）

1.可以減少食材油脂量攝取
2.機器不用預熱，食材也不用退冰，比烤箱烤的速度快而且均勻
3.無腦機器，不用研究說明書也會操作
4.不用顧爐火，對偽單親媽媽來說很方便

缺點：
1.新款濾網很好洗，也可以進洗碗機，但上面蚊香(？)洗不到，所以每次用完要隨手擦一下
2.容量很小，人口多的家庭請不要買（可以選擇水波爐
3.若你家是開放式廚房也建議不要選擇氣炸鍋，不然會弄到全室都是味道
4.氣炸鍋品質參差不齊，請多做功課再下手

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買東西本來就要看自己的需求，其實不需要把一些莫須有的罪名冠在任何一位部落客身上，因為不是只有部落客在賣氣炸鍋，更何況當年在油品食安風暴時，氣炸鍋就有造成搶購熱潮了＠＠＂

.
以上是個人淺見，認不認同無妨，一個公開的粉專本來就會聽到各種不同的聲音。時時都要用「水深則流緩，語遲則人貴」這句話來提醒自己，這段話的寓意是水面上雖然風起浪湧，但深處的水還是保持著緩慢的流速行進著。不論面對什麼事，心中那把衡量的尺不要歪就好。

#我不會賣氣炸鍋賣勾悶啊

【關於氣炸鍋】

今天在氣炸鍋社團看到有部落客媽媽對氣炸鍋提出了不一樣的看法，大家吵翻天了（應該也有人看到這個）

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我看完部落客媽媽文章的感想是 「寫文章的人並沒有真正使用過氣炸鍋」沒吃過豬但看過豬走路，所以沒用過氣炸鍋，光看外型就可以把全台買了氣炸鍋的人批的好像是在毒害家人？也有人說幹嘛要買氣炸鍋，用氣旋式烤箱或水波爐也能得到一樣的油炸效果。

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我有幾分依據說幾分話，因為我家有買氣炸鍋也有日立水波爐，剛好有幾位觀眾一直問我氣炸鍋用的如何（她們很掙扎要不要買）那麼我來寫寫對氣炸鍋的使用心得應該不為過吧？

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請大家放心這兩個電器都是我們自己買的，不是為了日後開團圖利自己而寫，我婉拒氣炸鍋廠商團購是因為我有自己喜歡的廠牌。我時常覺得一個商品自己買了用的開心、沒壓力很好。但今天若廠商能給這個粉專很好的優惠價而幫忙開團了，我對商品也有責任，肩上的擔子不是外界想像的那樣輕鬆，其實人生中越是光鮮亮麗的事，代表後續承擔的壓力擔子就越重。

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好的，言歸正傳
網路上都流傳說用氣炸鍋「很健康」光是這點就被大家罵到臭頭，我認為是大家對「健康」的定義不同。

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舉例來說，以一個常外食的家庭來說，可能三餐都會吃到油炸物，早餐薯條薯餅。中、晚餐炸雞腿、炸排骨、炸雞排，就算是滷排骨或豆乾豆皮等等配菜都可能已經先經過油炸才拿去滷。這樣的家庭如果因為買了氣炸鍋，會回歸家庭多在家用餐，讓家人減少吃到外面的回鍋油，你要說用氣炸鍋有比較健康嗎，當然會比外面的回鍋油健康，而且氣炸鍋用油非常少，可以減少油脂的攝取。

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可是對一個每天都在家開伙，卻不怎麼做油炸物的家庭來說，因為買了氣炸鍋怕浪費而一直去炸，這就叫做不健康的行為。

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我會買氣炸鍋的原因很簡單，就是我會在家做炸物。
以頻率來說的話，一週炸一到兩次吧XD 因為老公愛吃，我們還沒結婚之前，他可以天天吃炸物😱炸雞腿，炸排骨，米血糕，甜不辣，什麼炸物都愛吃。我為了減少他總是吃不衛生又都是回鍋油的食物，開始學著做炸物，其實要用什麼油來做炸物也是一門學問，所以我也買了適合油炸的油來做。

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再來真的不是人人都知道做炸物的訣竅。炸物炸得好，酥脆多汁，炸不好，很油膩又焦黑。但是用氣炸鍋就不是這樣了，我用到目前為止，沒有失敗過。想吃魚就灑點海鹽丟進去熱，雞腿用一點點醬油糖跟蒜泥抓一抓，丟進去加熱，想吃甜不辣就做一點滿足口腹之慾。

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我自己覺得用鍋子做炸物跟氣炸鍋相比，氣炸鍋的用油量少超多，也不用苦惱炸完的油要怎麼處理，更不會炸完全身油膩膩。我買氣炸鍋不是為了每天做炸物給老公吃，也不會為了不浪費機器就拼命炸，買這台電器的初衷很簡單，就是希望家人想吃炸物之餘又不想讓他們吃到不安全的油，還有我自己也能省時又少在廚房吸油煙而買。

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你問，水波爐跟氣炸鍋做炸物有何不同？
口感上，我覺得氣炸鍋做出來的炸物更酥脆多汁。
最大的重點來了，氣炸鍋的使用方式超無腦，老白都叫他「無腦炸鍋」你只要知道三個按鍵就可以了：開關/溫度/時間。可以完全不費吹灰之力就會使用它，跟水波爐的使用說明差超大好嗎！

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水波爐你沒有詳細閱讀他的使用說明，是不易上手的，再來它用法很多，真的要花很多時間研究，我買了三年也還沒把它用透徹啊（囧）這也是為什麼日立有推出一些水波爐使用的課程，但我卻沒看過氣炸鍋廠商有在推這種課程。

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氣炸鍋我把它歸類成小型氣旋式烤箱
你可以搬一台氣炸鍋去外地用（譬如說露營）但你絕不會搬一台水波爐出門，因為很重，自從我有氣炸鍋之後，我也不用一直去翻厚厚那本水波爐食譜了。

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另外，部落客媽媽說氣炸鍋是用密閉式高溫加熱不沾塗層高溫高壓炸東西，光這句我腦中就打了好幾個問號？試問這個坐井觀天的根據是？？？

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氣炸鍋不是密閉式空間，它有排氣孔，再來氣炸鍋的功能不是炸而已，難道水波爐就沒有不沾塗層？我是比較傾向相信譚敦慈護理師所說的沒有絕對不能用的鍋子，而是要妥善瞭解每一種鍋子的特性和正確使用的方法。要安心使用不沾鍋的原則是「冷鍋冷油」和「開抽油煙機」，根據他們研究顯示，不沾鍋溫度超過攝氏260度，會釋出有害物質，但是氣炸鍋沒有那麼高溫。

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煎炒炸基本上都是高溫，怕高溫致癌清蒸水煮或生吃不是更好。台灣的飲食文化不無時無刻暴露在油炸物中嗎？不是因為氣炸鍋而讓國人罹患大腸癌率居全球第一OK。你去買個便當就算主食沒有炸物，很可能其它配菜之一就有一種是用回鍋油做的。

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這個世代電器一直推陳出新，一個新電器的上市有擁戴者也必定有反對者，凡事勿過猶不及，適度使用便捷的電器來減輕掌廚者的負擔也不為過吧😆

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我總結一下我用氣炸鍋的優缺點
優點：（其實它就是小型氣旋式烤箱）

1.可以減少食材油脂量攝取
2.機器不用預熱，食材也不用退冰，比烤箱烤的速度快而且均勻
3.無腦機器，不用研究說明書也會操作
4.不用顧爐火，對偽單親媽媽來說很方便

缺點：
1.新款濾網很好洗，也可以進洗碗機，但上面蚊香(？)洗不到，所以每次用完要隨手擦一下
2.容量很小，人口多的家庭請不要買（可以選擇水波爐
3.若你家是開放式廚房也建議不要選擇氣炸鍋，不然會弄到全室都是味道
4.氣炸鍋品質參差不齊，請多做功課再下手

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買東西本來就要看自己的需求，其實不需要把一些莫須有的罪名冠在任何一位部落客身上，因為不是只有部落客在賣氣炸鍋，更何況當年在油品食安風暴時，氣炸鍋就有造成搶購熱潮了＠＠＂

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以上是個人淺見，認不認同無妨，一個公開的粉專本來就會聽到各種不同的聲音。時時都要用「水深則流緩，語遲則人貴」這句話來提醒自己，這段話的寓意是水面上雖然風起浪湧，但深處的水還是保持著緩慢的流速行進著。不論面對什麼事，心中那把衡量的尺不要歪就好。

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