📌新竹市區
📍 皿富器食 minfood
🔗 @minfood__
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⚠️這篇必須收藏⚠️
被封為新竹最美定食店的「皿富器食」
在網美屆肯定是家喻戶曉啊~
不僅定食好吃、刨冰更是大推👍
皿富器食搬新家後就在巨城正對面
超美的日式裝潢和木質傢俱
配上超好的採光,從裡到外都很好拍~
大家記得一定要打電話預約!!
不然現場排隊要等很久唷
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◽️#水潤京醬鴨 $360
這個是搬家後新推出的品項唷!
結合新竹在地特色「水潤餅」的創意料理
台灣櫻桃鴨加入甜麵醬大火快炒
肉質柔軟、醬香濃郁~
超級下飯!!!配上水潤餅一起吃也好好吃
◽️#秋意濃栗子燒雞 $380
➕半熟荷包蛋 $25
光是主餐就超!豐!盛!
除了栗子燒雞外,裡面的蔬菜量完全沒在客氣
櫛瓜.南瓜.蓮藕.玉米筍.各種菇類……
豐富料多!醬汁溫潤,一樣也是超級下飯~
相較水潤京醬鴨,這款比較偏向家常媽媽味
◽️#檸檬香柚氣泡飲 $140
美麗的漸層和細緻的氣泡
光看外表就感到透心涼~
蜜柚醬很清爽!氣泡也不會太嗆
【升級完美套餐➕$100】
👉🏻可補差價換飲料
◽️#一分甜の島塩茶牛乳 $140/ 單點價
名字都說了是一分糖,所以整體不會太甜
奶香氣濃厚,散發著淡淡的黑糖香
◽️#手工焦糖烤布丁
有點像是昭和布丁的口感,稍稍偏硬的布丁體
頂端的鮮奶油滑順細緻不膩口
底部的焦糖是苦的唷!
◽️#優格奶霜桑椹 $140
這個必須狂推!!真的超好吃~~~
可可愛愛的外表超殺底片,小心拍到融化
我要封他為今夏我吃過所有冰品第一名🏆
醬汁給超多,完全不吝嗇
桑椹醬一點也不酸,甜度也拿捏的剛好
怕甜的水水們不用擔心!
最上面的優格奶霜和穀物麥片更是畫龍點睛
裡頭還有手工粉粿、整體超清爽,愛慘啊!
我肯定會為了吃這個冰再回訪無數次!
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我這次又不小心拍了快200張…
一樣要分兩篇跟大家詳細介紹~
這篇是食物篇、晚上再發一篇環境介紹!
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【皿富器食 min food】
📌新竹市區
🏠新竹市錦華街18巷22號
☎️(03) 535-0908
⏰11:00-15:00 / 17:30-21:00
https://iriseating.com/minfood/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#新竹包子店 #影片 金陵包子、老金陵手作包子舖應該是很多新竹人回憶中的滋味, 不過這篇不講什麼分家或是誰才是老店,畢竟口味才是最重要的。 搬了N次家的 金陵包子 落腳在成功路上,離水潤餅很近, Amy覺得韭菜包比鮮肉包口味更好,不過真的的真的 #重點在於那特製辣椒很加分就是。沒想過原來包子可以這...
水潤餅 入 菜 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
從裡到外都發自內心喜歡的皿富器食,新店超美且菜單更為豐富。
記得當初還在三民路時,跟台北的朋友到訪過,之後防疫期間也有收到他們寄來的拉麵料理包,一家店有多用心,從他們選擇的器皿到餐點的呈現,你都能很輕易地感受到。
這次選擇的餐點都是原先在舊店址我沒品嚐過的。酸白菜松阪豬,一上桌就能聞到濃郁的香氣與讓人分泌唾液的酸香,口感從脆到軟都顧得非常好,酸中帶鹹非常下飯。京醬鴨偏重口味,搭配了新竹獨有的水潤餅,可將餅夾入醬鴨就成了另類的北京烤鴨,但卻多了水潤餅獨特的粉感與肉桂甜香,不過鴨肉的部分則覺得可以再嫩口一些辣度也能再高一些。野菜の筑前煮,是讓我很懷念的煮物風味,透過各種蔬菜創造獨特風味,最重要的蒟蒻不能不放,應該蠻多人不喜歡蒟蒻,但日本煮物那種灰黑色澤的蒟蒻,吃的是一種氣氛跟儀式感啊!對了~配餐的山苦瓜沙拉,絲毫沒有苦味且非常開胃。
最後說說飲料及冰品,印象最深刻的大概是烤團子紅豆燕麥奶及抹茶柚子,前者的甜度剛好且奶香十足,團子很用心Q跟硬之間做得很完美,後者這類的飲品通常很容易踩雷,但他們家將苦澀與輕甜酸度調配剛剛好。
皿富器食的刨冰口感很柔軟,所以也建議上桌後簡單拍幾張就趕快入口,小山園抹茶的烤團子上面還炙烤了焦糖太用心,抹茶的苦韻相當足,最後會有一點點回甘。西西里咖啡,光是濃縮還沒淋上去就很迷人了,奇亞籽增添了不少口感,酸甜中帶冬瓜香氣,最後原諒我再說一次,我好喜歡新版的皿富器食,祝大家週末愉快!
更多環境照跟其他介紹,我會再放限動上滑到部落格給大家參考。
水潤京醬鴨$360/酸白菜松阪豬$340/野菜の筑前煮$320
西西里咖啡$140/烤團子紅豆燕麥奶$140/小山園抹茶柚子$140
刨冰:京都丸久小山園抹茶$150/大人味の西西里咖啡$150
地址:新竹市錦華街18巷22號
電話:03-5350908
試營運營業時間
- 9月份 Opening Hours
- Monday off
- Tue - Sun 11:00~15:00 / 17:30~21:00
- 店休日9 / 6、13、20、27
#新竹美食 #皿富器食 #東區美食
#新竹早午餐 #新竹甜點 #抹茶
#Hsinchu #新竹咖啡廳
#喜多吃新竹
@minfood__
@vricolev
@daubrother
水潤餅 入 菜 在 白字天后 Facebook 的最佳貼文
#白水豆花
是說這中秋節
大小姐也是吃到翻過去
跟一個雪球一樣躺在沙發上東倒西歪
想必每個台北人都一樣
今天大小姐在吃了全台最好吃的金山鵝肉後
晃到了永康商圈 減肥走路
斜眼瞄到 平常人山人海的白水豆花
居然只有兩個人在排隊
這種千載難逢的好機會怎麼可以錯過
少爺們拉著大小姐的衣角
斜眼對著大小姐警告
那個說要幫全家減肥的人是誰!是誰!
當然是我啊~ 但是沒人排隊
牆頭草代表的大小姐立馬說詞改成
你知道嗎~吃的東西越多 你越知道什麼是好
所謂嚐遍天下無數佳餚 也算見識的一種
#媽媽自己講到都心虛
但是老闆一問 小姐要點什麼
大小姐也是立馬 「桃膠豆花」一碗謝謝
身旁的三位爺們全都彈走
因為要他們在路邊站著吃 爺們無法
要low 只能大小姐負責
大小姐是家裡的低級low咖擔當
老闆說豆花很軟不要啦喔
好的好的 不啦~不啦~
拍張照 大小姐先把第一口給吃了
~~~~………嗯嗯嗯嗯
這就是 水潤餅的概念
花生粉 香菜 豆花沒什麼湯
整碗就是 #潤餅 #潤餅 #潤餅
粗拋的花生粉跟桃膠豆花沒有違和的在嘴巴裏混合
然後變成看它是豆花 其實入口是潤餅
這樣你們懂嗎…吃完不清爽
因為是潤餅不是糖水
以整體評價來說 有趣的發想
但是就單純想喝甜湯豆花的人
可能多了一些 不那麼清爽
給這個idea拍手
拍照很美難怪網美都愛
好不好吃呢|
把他當豆花加潤餅這樣就對了
#金山鵝肉 下一篇寫
#大小姐台北最愛的鵝肉
#敬請期待
水潤餅 入 菜 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
#新竹包子店 #影片
金陵包子、老金陵手作包子舖應該是很多新竹人回憶中的滋味,
不過這篇不講什麼分家或是誰才是老店,畢竟口味才是最重要的。
搬了N次家的 金陵包子 落腳在成功路上,離水潤餅很近,
Amy覺得韭菜包比鮮肉包口味更好,不過真的的真的 #重點在於那特製辣椒很加分就是。沒想過原來包子可以這樣加辣椒吃。
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