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防疫宅在家，居然還有麻辣小龍蝦！
#手腳要快
#今晚團購最後一晚
跟各位介紹一下這段時間防疫在家
我們的超級好朋友
超好吃的港點
舉凡燒賣、芝麻包、叉燒酥等等
你想的到的通通都有
你想不到的麻辣小龍蝦、牛肚等等
居然也都有
所以這段時間
除了我們晚餐桌上出現當配菜之外
我的早餐常常也是水煎包、生煎包
午餐除了便當飯菜
老婆也會多準備奶皇包或荷葉飯給我當點心
反正買來放在冰箱
隨時想吃就蒸一些
方便又快速
https://www.facebook.com/100044525377225/posts/357704042390439/?d=n
#國外住久了料理技能都會大增
雖然才剛從台灣回來不到一個月的時間，就已經開始想念台灣食物了啦🥺🥺🥺（也太快了吧）
某天突然很想吃水煎包／生煎包，看了影片還是無法解饞，只好開始研究 #自己動手做
我們這裡得從皮開始擀起，原本美男說下班回來要「看影片教學」做給我吃，但想到麵團還得發酵，時間一整個費時，就還是由我親自出馬好惹😭😭😭
其實這也是我第一次做水煎包，以前都是等到回台灣才吃的T____T這次應該很難等……只好……💪💪💪
我們這比較難入手中筋麵粉，所以用了低筋＋高筋混和調配，內餡就用超市能入手的材料，加上媽媽剛好有準備香菇乾讓我帶回來，就一起加進去了！🥰🥰🥰
之前有版友家在賣餛飩，有教過我內餡的做法，大致參考一下就開始做了～～～
也許沒很道地，但還是用Free Style把它做出來了啦🤣🤣🤣～～～多做了一些冷凍起來，之後想吃時可以吃！❤️
美男沒在台灣吃過這道小吃，他覺得我做的是影片中的2倍大「巨大版」😱😱😱（我是給他看生煎包的影片）
大家住台灣真的很幸福啊～想吃到巷口去買就好了😭！而且價錢可能還比我們在這裡動手做來得便宜啊～～～我們想吃只能自己做，好不好吃還未知呢><
嗚嗚嗚～文章打著打著又開始懷念家鄉味了啦🤤🤤🤤🤤🤤
#老蔡上海生煎包 #老蔡水煎包 #生煎包 #水煎包 #台灣水煎包 #台灣美食 #台灣街頭美食 #台灣小吃 #TaiwaneseFood #StreetFood
水煎包&鍋貼從麵皮到包餡，當日純手工現做現包現煎
💰水煎包（鮮肉、韭菜、高麗菜）$15
💰鍋貼（鮮肉高麗菜、鮮肉韭菜）$55
📍台中市北屯區大鵬路20號
更多景點美食介紹👉🏻 https://bit.ly/3f31hlT
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材料表:
【皮凍】
豬皮80g
清水640ml
薑一小塊
蔥2根
【餡料】
前腿肉(絞肉)800g
皮冻400g
蔥2根
薑一小塊
水300ml
鹽巴40g
醬油30g
糖15g
香油20g
米酒20g
【麵團】
中筋面粉400g
溫水170ml
酵母4g
雞蛋1顆
鹽巴2g
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#台灣經典小吃 #1顆12塊 #明聰小廚房
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#通化夜市 #老字號美食小吃 #生煎包
水煎包生煎包 在 居食之家- 生煎包 - Facebook 的推薦與評價
所以口感也因此比較像在吃包子的皮，生煎包的口感就比較像是吃小籠包的皮。 餡： 水煎包菜多肉少以蔬菜為主， 生煎包肉多菜少以肉為主。 生 ... ... <看更多>