關於 水煮白蝦沾醬 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

每逢佳節倍思親，真的是一點也沒有錯(王維你好會寫)。台灣中秋連假，我是犯了什麼滔天大罪，要被各家烤肉柚子月餅一直洗版虐待？🤣#遊子的思鄉之情都在胃與味蕾

山上現在的氣溫十五度，陰雨，一點都不適合烤肉。好想吃刷上烤肉醬的里肌肉裹在炭烤白吐司裡、烤啤酒白蝦、烤蛤蜊絲瓜、還有碳烤黑輪片。

高雄人對黑輪是很講究的，黑輪跟甜不辣雖然成分差不多，但萬萬不可以搞混。說「黑輪跟甜不辣不是一樣嗎」的人會被我在心裡畫一萬個叉! 雖然黑輪來自日語oden關東煮，但它已經走出了自己的人生!
小時候吃的都是黑輪，大學到台北之後才知道有甜不辣。黑輪有長方形薄片（現在少見了）、大圓薄片跟兩頭尖尖長圓柱狀。可以炸、可以烤、也可以炒或煮湯。最愛烤到內部膨脹，表面酥脆，再刷上甜味醬油。在不懂吃魚鮮的法國，這個味道很難複製。

上週四泰瑞莎請吃飯，煮了一條牛舌，切對半，整盤上桌，有夠大氣跟驚悚。而且只有白水煮，這沒什麼問題，新鮮都好吃。問題在那個沾醬，不知道什麼粉調的，加上罐頭蘑菇，還吃得道沒攪散的粉糊，瞬間吃到我有點懷疑人生。我跟她說，這個牛舌，在台灣可以切薄片做燒烤。但這太超乎她的想像了，讓她一臉茫然。🤫(好想出一本顛覆法國是美食王國的書~哈哈哈)

吃，很簡單，只是一個填飽胃囊的動作。吃什麼，怎麼吃，卻是一個人的文化素養。要好好尊敬與瞭解每天進入身體的食物。you are what you eat ! indeed. manger c'est voter (你吃什麼都是在投票表決人類未來)

好想念懂吃會吃還會下廚的酒肉朋友...更想念不用下廚就有美食...想念在台灣整天都被餵食從來不飢餓的感覺......🥺想家了！想好久了！那個離我10,093 公里的島國，正在萬家烤肉萬家香吧?

只好端出獅子頭，圓圓的，也算團員吧？！
祝大家月圓人團圓！闔家平安健康！🍷🌝🌙🌕🍾🥂

今天要教大家如何輕鬆做出美味的義大利麵😋
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Belford義式餐酒館推出了輕鬆簡單的瑪格麗特蕃茄紅醬調理包，今天就來試做瑪格麗特鮮蝦義大利麵。麵條大約煮6-7分鐘，然後料理包直接倒入鍋子中加熱，如果想要更快速的方式也可以直接微波就可以了，之後再把醬汁淋在麵條上就完成囉，輕鬆又簡單。
🌟 瑪格麗特紅醬 用了整顆蕃茄、帕達諾起司和蔬菜接單才製作新鮮熬煮而成，在加熱的過程中慢慢的飄出來濃厚的香氣，嗯～開始吞口水。
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你可以加上自己喜歡的佐料或主食，偷偷嚐了ㄧ口～除了香氣十足外，蕃茄的鹹甜味道剛剛好，沒有過多調味料，吃起來清爽不膩。義大利麵條口感非常細緻柔軟，Q彈嚼勁，吸附了醬汁後更美味，大白蝦我用烤的，其實水煮也可以，蝦子煮熟後擺盤就完成了上桌囉
除了可以搭配義大利麵以外，還可以加入蔬菜，海鮮或是肉類下去拌炒，也可以當成沾醬加在不同食材上面，簡單到每個人都可以是廚神了吧🤣
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#吃貨歐歐 #宅配歐歐 #貝佛街義式餐酒坊 #belford #義大利麵 #番茄 #晚餐吃什麼

有Go蝦
◽️$899／人（吃到飽）
【台中市西屯區】

大概是大學畢業之後再加上近幾年年紀漸長，對於吃到飽的慾望已趨近於0的狀態，一部分是食量已不如從前（雖然我的體型看不出來唉哈哈哈哈），一部分則是食材普遍已不能滿足我的味蕾，但因為太想大量吃蝦了便找到這間評價還不錯的位於台中西屯區的燒烤。

以火烤兩吃方式供餐而流水蝦是他們家特色，活跳跳的泰國蝦在槽內讓你新鮮現撈後冰鎮現烤，肉質Q彈新鮮不沾醬配一點鹽巴就足夠。但令我滿意的部分其實是他們的肉品及其他海鮮品質，近兩年的吃到飽1000元以下價位的肉品皆讓我卻步，有Go蝦的自助區整潔度算高，牛肋條及胸腹肉就吃了各三盤，軟嫩、油香、鮮甜兼具。海鮮部分天使紅蝦、白蝦、沙蝦鮮度也足，生蠔雖不到很大顆（也因季節關係）但不會有不適的爆肚感，而海鮮重點對我來說是軟殼蟹，酥炸後的口感酥嫩肉質軟嫩，配上基本蒜、洋蔥調味非常適合當作酒菜或一道單獨的料理享用。

其實還有熟食區但就不贅述，只能說那鍋水煮魚意外的驚喜，麻、辣、香適口且魚肉入味。整體來說這間店是會想再訪的，服務品質也很穩定人員親切細心，家庭、親友聚餐都適合。
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📍台中市西屯區環中路二段939號
☎️04-27063000
⏰17:30-23:00最後入場時間21:00
11月起週一固定公休
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材料：白蝦，薑片、蔥段、米酒
醬汁：熱油3大匙、蔥絲適量、辣椒絲少許、醬油適量、涼開水少許、糖少許

蝦子挑選要注意頭跟尾巴，不新鮮的話會變黑或變紅，而蝦身殼會鬆鬆且頭易斷。
先燒一鍋開水，如果怕腥可加入薑片與蔥段，注意水多一點火開大一點，之後把蝦倒下去再加點米酒，等煮滾後再３０秒之後就可以撈起，因為怕不新鮮而這樣煮比較能殺死細菌。
再來用刀切辣椒絲與用切蔥器來輕鬆切蔥絲，之後把辣椒絲、蔥絲泡一下水再撈起濿乾放置碗中，再來燒一鍋三大匙的熱油，溫度１５０度以上再淋到
蔥絲與辣椒絲上，再加入醬油、涼開水、少許糖，這樣就完成白灼蝦沾醬，這樣就可以來吃鮮美的白灼蝦