沒時間的時候最愛煮的食物就是義大利餃Ravioli,超市很容易就能買到而且份量剛好夠兩個人吃一餐! 通常我會煮一顆水煮蛋,加熱一些餃子最後拌點青醬和一點點起士。因為只要水煮所以就連碗和鍋子都很好清洗,十分鐘就能完成一餐!
同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC 材料: 豬腳 2000公克 pigs feet 2000g 帶皮蒜頭 30公克 garlic with skin 30g 薑片 30公克 ginger 30g 蔥段 30公克 scallion 30g...
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水煮蛋加熱 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
📌買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 按這裡 → https://lihi1.com/GjgcC
材料:
豬腳 2000公克 pigs feet 2000g
帶皮蒜頭 30公克 garlic with skin 30g
薑片 30公克 ginger 30g
蔥段 30公克 scallion 30g
辣椒段 25公克 chili pepper 25g
八角 5顆 star anise 6pce
草果 6顆 tsaoko fruit 6pce
月桂葉 適量 bay leaves qs.
油 1大匙 oil 1tbsp.
水 800㏄ water 800㏄
水煮蛋 6顆 boiled egg 6pce
調味料:
冰糖 50公克 rock sugar 50g
醬油 250公克 soy sauce 250g
米酒 150公克 rice wine 150g
作法:
1.萬用鍋設定【爆炒煎烤】功能,15分鐘,約1分鐘後打開鍋蓋,倒入油加熱。
2.放入蒜頭、蔥段、薑片、辣椒段炒軟,再放入豬腳煸炒至外皮微焦。
3.加入冰糖、醬油、米酒,再加入八角、草果、月桂葉,最後倒入水。
4.蓋上鍋蓋,選擇【豬/雞/鴨】行程,25分鐘。並設定【中途加料】功能。
5.待【中途加料】提示音響,開蓋放入水煮蛋拌勻,再蓋上蓋子等行程結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
水煮蛋加熱 在 阿慶師 Youtube 的最佳解答
【碗粿,萬用粿醬配方比例不藏私】
說到台灣的經典傳統小吃,
絕對少不了「碗粿」🥣😍
今天阿慶要來復刻小時候最喜歡的美味🤎
利用「隔水加熱」的攪拌方式輕鬆完成粿漿👏
還有最重要的醬汁,
阿慶也不藏私跟大家分享配方比例✨✨
快點記下來,在家試試看吧!
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
10碗份量
肉泥:
✅絞肉 200g
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅五香粉 1/3小匙
✅蒜泥 1小匙
✅醬油 2大匙
✅二砂糖 1大匙
✅油蔥酥醬 2小匙
✅米酒 2大匙
✅玉米粉 2小匙
粿漿:
✅在來米粉 300g
✅水 1200cc
✅玉米粉 1大匙
✅油蔥酥 2大匙
✅金鉤蝦 1大匙
✅醬油膏 1大匙
炒料:
✅菜脯 100g
✅水煮蛋 2顆
✅金鉤蝦 25g
✅乾香菇 8朵
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅醬油 1小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅豬油 2大匙
碗粿醬:
✅醬油膏 4大匙
✅醬油 1大匙
✅米酒 1/2大匙
✅二砂糖 2大匙半
✅蒜泥 1大匙半
✅水 400cc
✅甘草片 2片
✅太白粉水
(太白粉1大匙+水1大匙)
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將絞肉加入白胡椒粉、五香粉、蒜泥、二砂糖、油蔥酥醬、米酒、玉米粉拌勻,放碗中鋪底備用
2.準備一鍋水,加入在來米粉、玉米粉、油蔥酥、金鉤蝦、醬油膏,攪拌均勻
3.將粿漿隔水加熱,開大火攪拌1分鐘,待粿漿濃稠後轉小火攪拌,盛入碗中鋪平,輕敲碗將空氣敲出
4.將水煮蛋切片,放到碗粿上備用
5.放入鍋中加3杯水重複兩次(共6杯),以大火蒸30-35分鐘
6.電鍋蒸法:加入2杯水重複三次(共6杯),蒸30-35分鐘
7.鍋中加豬油,下香菇爆香,再加入金鉤蝦、菜脯,以大火炒1分鐘後,再加入醬油、二砂糖炒香
8.將醬油膏、醬油、米酒、二砂糖、蒜泥、水均勻混合,倒入鍋中煮滾後加入甘草片,轉小火熬5分鐘,下太白粉水勾芡調製醬汁
9.最後將碗粿倒到盤子上,放上炒料、淋上醬汁即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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水煮蛋加熱 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
辛香散發【辣炒年糕떡볶이】最受歡迎韓式小吃!簡單濃郁美味方法在此!
最近看到媽媽在看韓劇時
電視裡的人都會拿著一份「辣炒年糕」
還要配點小飲
看到我嘴巴口水一直流啊!
今天簡單哥就來教你
如何做這道「辣炒年糕」!
直接解決全家人的一餐!
🌈簡單哥小知識🌈
韓式辣醬的好處
韓式辣醬富含維生 素B、維生素C、鈣質、
乳酸菌等營養。而其主要成分─辣椒,
還有促進新陳代謝、燃燒脂肪等作用,
對於美容與健康方面都有許多好處。
(今日份量:6 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉年糕 350克
👉魚板 150克
👉紅蘿蔔 110克
👉洋蔥 100克
👉二砂糖 25克
👉水 800毫升
👉醬油 2小匙
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉韓式辣椒醬 3大匙
👉韓式辣椒粉 1大匙
【自由食材】
👉起司 50克
👉水煮蛋 3顆
👉芝麻 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①加入洋蔥、胡蘿蔔、水開火加熱
②加入韓式辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖、鹽巴拌勻
③加入年糕煮滾後,加入魚板、水煮蛋拌煮
④縮汁濃稠後關火,加入起司拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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窗外的雨不知何時悄悄地停了。
靜玉懷裡的吸鼻聲,也和手臂上的水滴一起逐漸地停止,於是她輕輕放開了雙手。
嘉峰的雙眼緊緊地閉著,臉上掛滿了未乾的淚痕,
靜玉把涼掉的毛巾拿回洗手間溫熱,再溫柔地擦乾淨嘉峰的臉龐。
仔仔細細地擦完後,靜玉放下了毛巾,但嘉峰依然閉著眼睛;
她覺得他應該是睡著了,但是他必須吃點東西才行。
「嘉峰,先吃完飯再睡,好嗎?」
「嗯。」
嘉峰睜開了眼睛,看著靜玉為他推來餐桌,接著在他的面前擺上飯盒與筷子。
其實嘉峰一直都醒著,只是被呵護的感受讓他無法克制地留戀,
他知道自己只要一睜開眼睛,就必須在重壓中繼續活成他要求自己的樣子。
他是羅家的長子,揹負著血海深仇與復興羅家的重責大任。
他是安潔的大哥,他發誓過要讓陳長勝付出最慘痛的代價。
他是智瀚的父親,他不想讓兒子一直處於危險邊緣。
他是子茜的戰友,他們說好了要為共同目標而奮鬥。
嘉峰也失去了能讓他偶爾軟弱的懷抱。
他也不該有,他這樣想著。
於是嘉峰睜開眼睛,拿起面前的筷子,打開飯盒的蓋子。
混著鷹嘴豆的十穀米上,整齊有致地放著櫛瓜片、青花菜與水煮蛋;
主菜是舒肥過的雞胸肉片,澆上翠綠色的青蔥醬。
嘉峰很久沒吃過這種餐盒了,他大都是把前一天的剩菜剩飯隨便倒入鐵製便當盒。
「店家跟我說,他們的餐盒常溫吃就好,還是要幫你拿去加熱一下?」
「不用,這樣就好了。妳呢?妳吃什麼?」
「是紅燒牛肉燴飯唷。」
靜玉拉著椅子坐到嘉峰的身邊,再打開她的圓型紙餐盒,
「其實我比較想吃紅酒燉牛肉飯,但是他們只有賣這個....沒關係啦,只差兩個字。」
「妳喜歡的話,出院後我做給妳吃,好嗎?」
「嘉峰,你會做啊?」
「我會做一些簡單的料理,其中最會的就是紅酒燉牛肉。」
我練習了五年的紅酒燉牛肉,就是為了有一天能親手做給妳。
「好啊!那下次你來我們咖啡店做,我們可以交換料理心得。約好了喔!」
「嗯,約好了。」
靜玉放下手中的便當,勾起嘉峰的小拇指,再笑著用大拇指和他蓋下了印記。
嘉峰的心裡也烙印著另一份承諾,這份承諾他日日夜夜地念誦,幾乎不下於復仇的重量。
等我把事情處理好之後,我會去找妳,和妳重新開始。
我,羅嘉峰。
比任何人都想保護妳,照顧妳。
我可以為了妳,站在妳面前遮風蔽雨。
只要妳點頭,我向妳保證,我絕不會再讓任何人傷害妳。
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