米特料理廚房🥳
媽媽們敲碗的食譜來囉
經過了一週又一週~
這回做些放縱美食吧
大人小孩全都愛😋
水牛城辣雞翅一起做
1.小鍋倒入橄欖油
2.蒜末與無鹽奶油炒香
3.加入Tabasco辣醬(不吃辣可省去)
蔬果白醋、糖、黑胡椒煮滾後備用
4.將雞翅煎熟林賞調好的醬汁,完成!
愛的小手收起來😆
水牛城雞翅吃起來
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水牛城辣醬食譜 在 米家小廚房 Mic's Kitchen Facebook 的最佳貼文
偽水牛城雞翼🤭🤭🤭(附食譜)
#喜歡的記得比個like
米生話放假要煲劇🤭最近迷上了煲韓劇😆😆(都是小鳥胃妻的錯,不停給我好劇集)
早幾天米生話煲劇吃花生糖有點悶🤨🤨(好多人都唔知幾想食,佢仲話悶!吹脹🤨)好吧!今晚就轉轉新小食吧!希望可以塞住米生把口😂🤣🤣
好吧!就是這樣!偽水牛城雞翼就出現在米家了😋😋😋米太要煲劇先
後記:如果有人想要食譜先再打喇!因為都幾易整。加上呢個並不算真正的喔,但味道絕對不錯,正合米生米太的心水,看來宴客又可以多一味小吃了😛😛
食譜如下:
材料:
雞翼16隻(磅半)
醃雞翼:(或可用半包日清炸粉)
紅椒粉2茶匙
蒜粉1茶匙
原糖1茶匙
海鹽1茶匙
低筋麵粉1湯匙
清水2-3湯匙
粟粉1湯匙
醬汁:
茄汁8-9湯匙
紅椒粉2茶匙
泰式辣醬3湯匙
辣椒碎10g
黑椒碎3-5g
蒜粉1湯匙
白醋2小白蓋(白醋本身的蓋子)
原糖8g
海鹽5g
做法:
1.先將雞翼溶雪後隔去多餘水份
2.先將雞翼用醃料醃製(最少30分鐘)
3.先將醬汁煮好備用
4.用180度油將雞翼炸至金黃色(每邊炸4分鐘)
5.加入醬汁備內攪拌均勻即可食用
正宗的要用上hot sauce ,但家中沒有所以轉用了泰式雞醬,而辣度方面則加入泰式辣醬碎來增加辣度喔!喜歡的都可以試試
#米太
#先炸後撈
#米家小廚房
#米家小廚房micskitchen
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我們家英國人非常愛吃 #水牛城辣雞翅
每次去各種美式餐廳就一定會點一盤
而且一定要配藍紋起司醬
我以前其實不敢也不愛吃 #藍紋起司
是經過這麼多年跟英國人在一起後才慢慢訓練出來的
不過我對他的熱愛沒有像英國人一樣這麼強烈
在做藍紋起司醬的時候
我盯著那一個個發霉的地方
讓我一陣陣頭皮發麻.....
現在光是想到還是覺得全身雞皮疙瘩
實在是太可怕了哈哈哈哈哈哈哈
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🍗🍗🍗🍗🍗 火速獻上食譜 🍗🍗🍗🍗🍗
✨ 水牛城辣雞翅佐藍紋起司醬 Buffalo Wings with blue cheese sauce
➡️ http://www.vivitomdays.com/buffalo-wings-with-blue-cheese-sauce/
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上菜之後某人竟然跟我說
下次不要只買翅膀要買小棒腿
看在那罐辣醬還有2/3的份上就饒他不死吧
哈哈哈哈哈哈哈
水牛城辣醬食譜 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文
▼文字食譜在下方喔▼
疫情趨緩,大家的生活感覺都忙爆了!這禮拜就廢一點,來做不太花時間但超級撫慰身心的料理,無論工作後來一盤,或是追劇時都非常適合的水牛城辣雞翅!
說了這麼多,其實一開始只是因為我跟工作夥伴想吃而已,原因就這麼簡單,因為真的讚爆好吃丫!這道菜的作法簡單,材料也好取得
講到口水都要流出來了,勁辣酸香的調味,搭配熱騰騰酥脆的雞翅,讓你舔得手指頭不要不要的,再搭配清爽卻奶香濃郁的 Ranch sauce 配上西洋芹,包準你吃到停不下來!
食譜 2人份(但我其實自己一個人就吃這樣^^
—
雞翅、棒棒腿 300g
鹽 約1/3小匙
胡椒 適量
蒜粉 1小匙,可改成蒜泥或蒜碎
甜椒粉 1/2小匙
黑糖 1小匙
烏醋、白酒醋或巴薩米克醋 2小匙
中筋麵粉 1大匙
蜂蜜辣醬
奶油 40g
蜂蜜 40g
辣醬 60g,我是用是拉差,你也可以找franks,或任何你喜歡的西式辣醬
Ranch sauce
酸奶或原味優格 60g
美乃滋 20g
白醋 1小匙
蜂蜜 1-2小匙
蒜碎 1-2顆
蔥碎 1/2根
鹽、胡椒 少許
西洋芹 切段
做法
1.雞肉加入調味料,混合鹽巴、胡椒、蒜粉、甜椒粉、黑糖和醋
#蒜粉可以用新鮮的切碎或磨泥
2.按摩均勻,靜置1小時或隔夜入味
3.輕輕拍上一層少量的麵粉(攪拌到看不到白粉)
放入氣炸鍋內,用攝氏180度,氣炸14分鐘,中途翻面
#也可改用烤箱攝氏200度約20分鐘
4.製作蜂蜜辣醬,混合奶油、辣醬、蜂蜜入鍋,加熱至煮滾、融化即可
5.準備Ranch sauce,混合酸奶、美乃滋、白醋、蒜碎、蔥碎,試試看味道,最後加入少許鹽、胡椒拌勻
#可加BlueCheese喔
--
00:00 開始
01:47 雞翅
04:19 配菜
06:26 組裝
06:50 試吃
--
廚房廢寶索艾克
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水牛城辣醬食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
嗨大家!上回在Vlog中礙於影片長度
沒辦法好好跟大家介紹 #Subway 新推出的「#香料蔬菜球堡」
所以我們決定特地拍一集開箱啦~
非常感謝店員很有耐心地讓我們詢問每個食材成分
甚至讓我們看醬料原包裝確認(超感動✨)
他們說目前這款賣得非常好,也有很多以往的葷食客人都願意嘗試
聽到這句話就更加感動啦😭
很開心這樣的連鎖品牌願意研發蔬食選項
雖然內容物含五辛並非所有素食族群都能品嚐
但已經非常值得鼓勵了👏
也希望能夠吃的朋友多多支持,未來才有機會推出更多素食選項啊!
🔺麵包or沙拉:
全麥麵包(全素)
白麵包(全素)
蜂蜜燕麥麵包(全素含蜂蜜)
巴馬乾酪麵包(奶素)
火焰烤餅(奶素)
沙拉(全素)
🔺潛艇堡口味:
☑️香料蔬菜球堡(植物五辛素,可去起司)
6吋 $115 / 12吋 $193
☑️素食蔬菜(全素/奶素,可去起司)
6吋 $79 / 12吋 $147
🔺配料:
酪梨泥(+$35)(全素)
🔺醬料:
橄欖油 (全素)
紅油醋 (全素)
義大利油醋 (全素)
甜蔥醬 (植物五辛素,不含奶)
黃芥末醬 (植物五辛素,不含奶)
水牛城辣醬 (植物五辛素,不含奶)
鄉村醬 (植物五辛素,含奶蛋)
美乃滋 (植物五辛素,含蛋)
蜂蜜芥末醬 (植物五辛素,含蜂蜜)
墨西哥西南醬 (植物五辛素,含奶蛋)
千島醬 (植物五辛素,含奶蛋)
⚠️ 店員製作時可能共用手套,可以提醒店員更換手套哦!
⚠️ 以上素別經多次與官方客服確認,醬料部分因得不到完整回覆,因此我們直接在分店向店員確認(有親自查看醬料成分)
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水牛城辣醬食譜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
地獄廚神Gordon Ramsay再開新餐廳,Bread Street Kitchen & Bar選擇在山頂插旗。賣英國常見的歐陸菜為主,主角就是不同種類的牛扒,少不了Gordon Ramsay的代表作——威靈頓牛扒。
每份威靈頓牛扒,要3天準備時間,外層酥皮焗得金黃香脆,牛扒用最昂貴的牛脊肉,肉質嫩、帶點油脂。上碟時,一旁還有燃燒的蠟燭,入口竟然是牛骨髓,把牛的精華溶掉後倒落牛扒,增添香味。Bread Street Kitchen & Bar還有Josper Grill系列,用名牌Josper炭爐燒烤,專門用來燒牛扒。T骨扒燒得有嚼勁之餘,不會太韌,配法式牛油醬。
經典之作還有蘋果批,配自家製雪糕,蘋果批焗得酥軟,入口有清甜蘋果塊。除了傳統口味,今次新餐廳注入新元素,例如香炸水牛城雞扒漢堡,用水牛城雞翼概念,用辣醬煎雞扒,口味微辣。另一款烤帶子,用北海道帶子加西班牙肉腸粒,烤得外皮微脆,內裏嫩滑。美中不足是雖然位於山頂,但位於地鋪,所以沒有夜景可以欣賞。
Bread Street Kitchen & Bar
地址:山頂山頂道118號山頂廣場地下G02號鋪
電話:2350 3888
時間:星期一至五11am-10pm,星期六至日8am-10pm
詳情: http://bit.ly/2T662nl
採訪:李詠儀
拍攝:王瑋彤
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水牛城辣醬食譜 在 一分鐘料理王X Cookpad】13 水牛城辣雞翅- 全聯福利中心 的推薦與評價
全聯中秋烤肉月,先買醬再買肉 水牛城辣 雞翅相信大家都有吃過! 但你們知道怎麼做嗎? 今天一分鐘料理王教你零失誤版本步驟超簡單,食材全聯都能買到今 ... ... <看更多>
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天氣越來越冷,總想吃點辣的食物暖暖身,有一晚與卡樂爸心有靈犀,同樣都好想食水牛城雞翼,於是立即買料炮製,卡樂爸一口氣吞掉一半~看見卡樂爸愛吃 ... ... <看更多>
水牛城辣醬食譜 在 [食譜] 水牛城辣雞翅Hot~Buffalo Wing!! - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文版 https://0rz.tw/LjXoV
這道菜在美國讓所有人為之瘋狂 無法抗拒 因為美國人愛喝酒
這樣酸酸辣辣的食物 剛好下酒
製作方法極為簡單 所以介紹給大家
只要花個20分鐘 就可以做出一道誘人的料理
材料:
-雞翅
-辣醬(可用Tabasco代替)
-奶油
-西芹
-蜂蜜
-紅蔥(Shallot)
-藍乳酪起司醬(Blue Cheese Dressing)
1. 先將雞翅炸熟 華氏350度 6分鐘
2. 將奶油及切碎紅蔥放置微波爐 1分鐘 或是以平底鍋小火加熱3-4分鐘
使奶油融化及爆香紅蔥
3. 將融化奶油倒入攪拌盆中 加入些許蜂蜜 中和一下口味 在加入辣椒醬
攪拌均勻 此步驟完全依個人口味加入
4. 將炸好雞翅放入攪拌盆中拌勻 雞翅不要在盆中停留太久 會減少酥脆感
5. 搭配西芹條和藍乳酪起司醬 真的是絕配! 絕配!
還好我已經吃過飯了 不然寫到這會餓昏
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遠處看山小,近臥山林涼,風吹草枝擺,低頭趕羚羊
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◆ From: 202.39.153.214
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