200506
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【立夏的由來與習俗】
每年5月5日或5月6日是農曆的立夏。「鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。」此時，太陽黃經為45度，在天文學上，立夏表示告別春天，迎接夏日的開始。人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
立夏時節，萬物繁茂，明代學者高濂《遵生八箋‧四時調攝箋》一書中寫到：「孟夏之日，天地始交，萬物並秀」，這時夏收作物進入生長後期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，故農諺有「立夏看夏」之說。
此時，水稻栽插以及其他春播作物也進入了大忙季節，所以，我國古來很重視立夏節氣。據記載，周朝時，在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹，車旗都要朱紅色的，以表達對豐收的企求。宮廷裡「立夏日啟冰，賜文武大臣」。冰是上一年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官。
立夏之後，天氣逐漸轉熱，飲食方面宜清淡。以易消化，富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。飲食原則是「春夏養陽」，養陽重在「養心」，養心可多喝牛奶，多吃豆製品，雞肉，瘦肉等，既能補充營養，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜，水果及粗糧，可增加纖維素，維生素B、C的供給，有預防動脈硬化的作用。總之要養心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到「正氣充足，邪不可幹」的境界。
立夏這天在各地也有一些不同的習俗。在浙江寧波舟山地區，有吃「立夏蛋」的習俗。兒童會將蛋裝入用彩色線編織的網袋中懸掛於胸前，並舉行「拄蛋」活動，即互拼誰的蛋比較硬。
在四川岩坦山區，家家要吃筍、槐豆。說吃了竹筍腳骨硬，好爬山。還吃青梅，燒青茶，以防「蛀夏」。也有吃豆腐的習俗，說吃了豆腐不怕雨淋，不怕赤蜂蜇。
在廣西等某些地方，用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成「五色飯」，稱作立夏飯。
水稻 立夏 在 二十四節氣之「立夏」2020.05.05 ＊習俗： 夏季開始，農作物 ... 的推薦與評價
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