這次很榮幸有機會應邀參加日本台灣交流協會所舉辦的一場推廣日本清酒的餐酒會，和中田英壽先生共進晚餐，並聽他分享對於日本清酒的想法。會選在文華東方的義大利餐廳，就是因為中田想打破日本清酒只能配日本料理這樣狹隘的觀念，他希望推廣清酒到全世界，為何清酒不能和中華料理、義大利料理，或是法國料理一起搭配呢？
這次喝到的酒款，除了「作 雅乃智」之外，都是中田英壽先生挑的，且應該都是即使在日本國內都不容易買到的清酒。更開心的是，第一次喝到了名酒：山形縣高木酒造的「十四代 」，真是名不虛傳啊！
群馬縣 永井酒造 「水芭蕉 PURE」
山口縣 澄川酒造 「東洋美人 壹番纏 純米大吟釀」
福井縣 黑龍酒造 「黑龍 しずく 大吟釀」
宮城縣 勝山酒造 「勝山 純米吟釀 獻」
三重縣 清水清三郎商店 「作 雅乃智 中取純米大吟釀」
山形縣 高木酒造 「十四代 超特撰 純米大吟釀 」
宮城縣 新澤釀造店 「超濃郁優格酒 」
警語：飲酒過量有礙健康。開車不喝酒喝酒不開車。
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