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【中年人生大轉彎！上班族變青農，堅持用自己種的米做烘焙 純米製土鳳梨酥、米餅乾打下一片江山】
這對由工程師與會計組成的夫妻檔，中年毅然放棄台北穩定收入，憑著憨膽從零開始當農夫，更用「米穀粉」做出無麩質點心讓人讚不絕口，很難想像這不是出自於專業糕餅師傅之手。
這些年帶著他們專注研發的無麩質米蛋糕和米餅乾，已在台北水花園有機農夫市集打下一片江山、累積許多忠實顧客的烘焙坊，背後會有著什麼樣的故事？⬇️⬇️⬇️
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🎉 書街內的農夫市集 x #誠品R79 🎉
牛年新春首場 #水花園小農本色市集🌶 傲椒紅🌶 開張囉！
✨即日起~02.28➡ 誠品R79 藝術日光前廣場✨
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開工不BLUE 來點新春紅，用書香農味為生活添點料✨✨
平日散步不用人擠人、下班放鬆來逛逛、假日出遊好去處🤩
▌市集精選超過二十家小農品牌👩🌾
將農田生鮮蔬果新鮮直送，還有綠色餐飲手做點心、現沖咖啡喝好茶、環保織材及創意手作品！有機x友善x好安心❤️等你來選購！
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市集限定三天02.18~02.20每日消費滿千限量前5名，即贈優質小農產品乙份，數量有限贈完為止！
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水花園有機農學市集 Water Garden Organic Farmers' Market
📍誠品R79 中山地下書街(捷運中山站往4號出口方向)
｜展售地點｜藝術日光前廣場
｜展售時間｜即日起~2021.02.28 11:00-21:30
｜主辦單位｜水花園有機農夫市集、誠品書店、誠品知味
｜策展單位｜綠禾國際媒體有限公司、台北市文化探索協會
｜輔導單位｜行政院農業委員會農糧署
【串連小農和餐飲業者！有機農夫市集再進化】
人與人之間創造了「互相」的融洽氣氛，自然就能形成「一切都是為了市集好」的共識。水花園市集更制定了「農民幹部」的決策機制，幹部包含了3位代表生鮮農產品的農友和2位代表農產品加工的農友，而黃俊誠則是秘書長，負責統籌農友意見、對外發言，以及最重要的：為市集創造營收。而要創造營收，「信任感」是最重要的關鍵。
而為了建立消費者的信任感，市集現場邀請1位消費者挑選3樣農產品，再將這3樣農產品送至實驗室裡檢驗，黃俊誠說：「因為實驗室能夠查驗的項目更多，所以連農產加工品都能夠抽驗仔細。」這也建立了水花園市集的公信力，農民對自己的產品更有信心，消費者也有足夠信任，買得安心。
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🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/
#有機農業
這道菜是我婆婆教我的，20年前第一次吃到就愛上，之前在水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market分享便當課的時候有教這一道，路過的人都被香到跑來問我一片多少錢？😂😂😂
豆皮種類很多，這種是沒有油炸過的，很多人也叫「豆包」，這個在菜市場賣豆乾的攤位都有，現在豆腐店也好普遍，應該不難買喔。豆類營養價值高，蛋白質含量多，建議給發育中的孩子多食用。
🔹豆製品的介紹和購買：https://www.facebook.com/yifang818/photos/?tab=album&album_id=10156367865110396
《豆皮香菜》（請按右下角HD）
🍄糖、香油、醬油的比例是1:1:1
🍄不喜歡香菜可以用其他菜代替，菠菜、青江菜、小白菜或是像我今天便當裡的小松菜都可以。
🍄因為醃的時候有再淋香油，所以我煎的時候沒有加油煎，如果怕沾鍋可以加一點油。
🍙《一起來捏飯糰》
博客來 : https://reurl.cc/LyYy9
金石堂：https://reurl.cc/W6j5k
誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
博客來：https://goo.gl/BZ9j47
金石堂：https://goo.gl/ZVEzwH
誠品網路：https://goo.gl/2Uqmsv
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #便當 #食譜 #作法 #冷便當
水花園有機農夫市集 在 水花園有機農學市集Water Garden Organic Farmers' Market 的推薦與評價
有機 的堅持、真心有機的農夫、生活有機的美學，這是關於一群以友善大地的自然農耕改變台灣的農夫故事。一群連結著土地、生態、農夫、餐桌的社群，建立起的有機人文新市 ... ... <看更多>
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