【跟我一起用美味的食物養生】
📝 水果、蔬菜、芽苗和堅果，再加入易消化吸收的優質蛋白質大豆胜肽，營養豐富均衡，再搭配全穀類，如燕麥糕、五穀飯糰或堅果饅頭、吐司，就是一份完美的早餐。
💡 #甜菜根 含有豐富的鉀、磷和天然紅色維生素B12及鐵質，是婦女與素食者補血的最佳食物。同時甜菜根中的甜菜鹼，有降血脂與保肝作用，可以協助肝臟細胞再生與解毒。
💡 #芽菜 是種子發芽產物，在初發芽階段酵素活性強，會合成多種維生素B（B6、菸鹼酸、肌醇），有益於人體維持充沛精力。易脹氣者一次不要加太多豌豆苗。我通常洗淨後直接打精力湯，如果擔心生菌數，可以用熱開水汆燙個10-15秒。
💡 營養學家建議每天至少攝取15公克的黃豆蛋白。 #大豆胜肽 是將優質大豆蛋白酶解，變成小分子的胜肽，可以不經肝腎，由小腸直接吸收，並且有調節生理功能的作用，可用來替代黃豆，加在精力湯裏增添風味。
🍸婦女與素食者補血 【紅粉佳人】食譜
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㊙為什麼要加大豆胜肽（影片）↘ https://www.youtube.com/watch?v=39HYshG5kQw
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【陳月卿教你用美味的食物來養生】
💡 甜菜根：含有豐富的鉀、磷和天然紅色維生素B12及鐵質，加上甜菜鹼，有助於補血保肝，因而被取名紅粉佳人。
💡 芽菜：就是「發芽的種籽」，在發芽過程中，將種籽中的營養轉化為維生素、礦物質、胺基酸與簡單醣類，更方便人體消化吸收。食用前要洗乾淨，如果擔心生菌數，可以用熱開水汆燙一下。
📝 在一杯精力湯裡有水果、蔬菜、芽苗和堅果，還加入易消化吸收的優質蛋白質大豆胜肽，營養豐富均衡，可以搭配全穀類，如燕麥糕、五穀飯糰或堅果饅頭、吐司，就是一份完美的早餐。
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