#台北超好吃的水餃店🥟
源自高雄苓雅水餃大王第三代傳人,經營水餃
已超過70多年了,每顆水餃都是師傅手工包
麵皮每天現打現桿 使用全高筋麵粉下去做成的
餡料採用台灣溫體豬肉,沒有添加味素,些許的糖
鹽、手工油蔥酥調味,有韭菜跟高麗菜口味
選用宜蘭青頭韭菜/高麗菜選用南部台灣高山品種
我真的愛爆「韭菜口味」在煮水餃的過程就能聞到
陣陣香氣,顆顆飽滿大顆內餡很紮實,水餃咬下去
很多汁,韭菜的香相當迷人,韭菜控一定要嚐嚐看
高麗菜吃起來鮮甜可口,不需沾醬吃原味就很好吃
你是水餃控的話我很推薦欸 可以買幾包放冰箱
當正餐或宵夜吃我是煮酸辣湯加水餃 完美100分❤️
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🔺 韭菜/高麗菜 50粒裝 300元
👉松山區、大安區店家可親送或到店面拿
都可以或是可以在Line上和店家預訂🙌
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📍 #豬餃水餃專門店 @pigdumpling
🏠 台北市松山區三民路136巷64號
📞 0973131128、0989927228
👉 Line: @477szujn
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 水餃餡的配方真的有很多不同的組合,這次分享我的眾多水餃內餡配方中,孩子們票選最愛的口味: 「爆汁波波玉米水餃」!其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味,鮮甜多汁的口感,真的讓...
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水餃餡加麵粉 在 Facebook 的最讚貼文
包Great
營業電話:0963691821
營業地址:台北市大安區金山南路二段169號
#包Great #大安區
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滿兩百集一點/集滿五點送湯品/十點送蘿蔔糕/15點送湯包乙籠
居家必備💥💥
①Great肉包/冷凍/也可放置冷藏退冰
蒸比較快😋/一顆30元
Q彈的麵皮內餡豬肉鮮嫩多汁和滿滿的蔥花
🉑️當早餐和下午茶 這麼方便又好吃的肉包
不多買幾顆塞爆你家冰箱嗎
②四季美人餃/冷凍/8入 120元
以青江菜打成汁攪和麵粉做成麵皮
絕無添加色素✊🏼
內餡滿滿的四季豆 口感豐富
絕對不會讓您們失望😚😚
素食愛好者 / 答應我 手刀訂起來🥺
③港式蘿蔔糕/冷藏可放7-10天
一條一斤半 250元
煎呼洽洽~外酥內軟
蘿蔔絲看得到吃得到 用料不馬虎🤨
為了維護品質蘿蔔糕需提前打電話預定哦❗️
④純手工水餃/冷凍/一包50顆 300元
有高麗菜及玉米兩種口味
👉🏼使用台灣溫體豬
👉🏼上等豬後腿肉
👉🏼高山高麗菜
👉🏼回購率 超高❗️
歡迎來電詢問訂購
☎️ 2395-5757
提醒🔔大家
防疫期間 口罩戴好戴滿 勤洗手
配合政府政策 入店內取餐
請掃Qr code實名制⚠️
也歡迎來電訂餐☎️
02-2395-5757
台北市金山南路二段169號
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水餃餡加麵粉 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最佳貼文
是什麼樣的好滋味讓甯甯一口接著一口不願意停下來
就是它👉 師出名門,CP值又高的 #盛記水餃
除了水餃,還有追劇小酌必備的超涮嘴滷味,讓妳囤好囤滿
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📆團購日期➡️ 9/13(一) ~ 9/19(日) 23:59
水餃一直都是我們家冷凍的常備庫存
有時候正餐懶的煮,或是魚大爺下班肚子餓想吃消夜
拿出冷凍庫的盛記水餃,10分鐘就能快速上桌
嫌水煮太單調,還能做冰花煎餃、紅油抄手跟玉米濃湯餃
【盛記水餃】高麗菜/韭菜/玉米
特別禮聘名主廚朱清正師傅擔當技術總監
朱師傅在業界已有四十年點心師傅的經驗,承襲老師傅80年經驗獨家秘製配方
製作出的水餃顆顆皆是皮薄餡滿、鮮肉紮實、口味獨道👍
總共有三種口味 : 高麗菜、韭菜、玉米
內餡皆採用當日台灣溫體後腿豬肉與新鮮現切的有機蔬菜製成
再加上使用與【鼎泰豐】同款級的麵粉來製作外皮
難怪每一顆水餃都皮Q餡多汁的
【盛記滷味】雞腳凍/雞胗/鴨翅
根據80年傳統工法,研製而成的黃金滷汁
將在地嚴選雞肉/鴨肉,經過長時間的烹調入味
吃起來非常入味但是又不會死鹹,搭配冰冰涼涼的啤酒超對味🍺
雞腳凍還貼心的分成有骨跟無骨兩種
我個人很愛啃骨頭,所以特愛有骨雞腳凍跟鴨翅
好吃到不小心一個晚上就會嗑掉2、3包🤣
現在20顆內餡跟50元硬幣一樣大的水餃
團購價130元,等於一顆只要6.5元❗️ 一顆只要6.5元❗️
比起外面個頭差不多大的水餃,根本是佛心價啊!
滷鴨翅一包大約5支也只要110元
如果妳是像我一樣愛啃鴨翅的一定知道
夜市隨便一間不見得好吃的鴨翅,1支都馬要35元
還不快趁這團多囤幾包在冷凍庫❗️
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水餃餡加麵粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜:
水餃餡的配方真的有很多不同的組合,這次分享我的眾多水餃內餡配方中,孩子們票選最愛的口味:
「爆汁波波玉米水餃」!其實就是會爆漿的肉餡再加上會產生「啵啵」口感的甜玉米綜合在一起的風味,鮮甜多汁的口感,真的讓人欲罷不能,一口接著一口啊!水煮、水蒸、乾煎都好吃到不要不要!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯,基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量(沒錯不用懷疑),不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水(增加肉的重量多賺錢),導致打不進過多的液體,這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量!
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克
鹽1小匙(也可直接用胡椒鹽1小匙)
白胡椒粉0.5小匙
蠔油2大匙
自製雞粉或糖1小匙
米酒1大匙
雞蛋1顆
蔥薑水200克
綠巨人特甜玉米粒1-2罐
餃子皮 1斤
《澱粉水》
玉米澱粉或太白粉或低筋麵粉6克
清水100克
✦ 水餃內餡要潤口,油脂不能過少,選用梅花肉,肥瘦適中,口感較好,如果用比較瘦的部位,餡料可額外再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞些肥肉。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #玉米水餃 #玉米 #水餃
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水餃餡加麵粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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美味秘訣:
1. 海鮮切小塊更好包
2. 肉摔打至黏性口感更好
材料:
A
海鮮包 3包/ seafood mix 3pcs(500h)
絞肉 500公克/ minced pork 500g
薑末 20公克/ginger 20g
蔥粒 150公克/scallion 150g
水餃皮 適量/ dumpling wrappers q.s.
B
水 120公克/water 120g
麵粉 1大匙/ flour 1tbsp.
調味料:
鹽 2茶匙/salt 2tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法:
1. 海鮮料退冰後切成小塊。
2. 絞肉先加鹽摔打至有黏性。
3. 再加入薑末、白胡椒粉、糖、醬油、米酒,攪拌均勻。再加入海鮮料、蔥粒、香油混合拌勻。
4. 水餃皮中央放入適量餡,皮的邊緣抹上少許水。
5. 將餃子皮對折,從右端開始將單邊水餃皮捏出皺摺,再將皺褶捏緊。一直捏志左端,再將兩端封口處捏緊成半月形即可。
6. 材料B混合成麵粉水。
7. 熱鍋,倒入約1大匙油,排入煎餃,淋上作法6的麵粉水,蓋上鍋蓋。
8. 用中小火煎約12分鐘。至水份收乾、底部酥脆即可。
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水餃餡加麵粉 在 Lee蓓蓓 Youtube 的最佳解答
https://baibailee.com/osaka/
#超好吃日本大阪王將燒餃子 #宅配
不用出國也可以解解饞~!
我拿到好吃的日本大阪王將燒餃子的開團啦~
關在家已經滿2個月
每天都得思考今天要煮什麼
實在是讓媽媽我很頭疼
煮飯炒菜已經變不出什麼新花樣
那不如就來吃吃餃子吧~!
我們家小孩蠻喜歡吃水餃的
但是再喜歡也經不起一個禮拜吃三次以上
我也曾嘗試過將水餃做成煎餃
可惜兩者始終不是同一種東西
被嫌棄到一個不行 (媽媽心碎)
所以我就去找了真正的「煎餃」來讓他們試試看
大阪王將的燒餃子號稱皮薄多汁而且又餡多
看著挑嘴R一口接一口就知道選對了!!!
煎餃的煮法超簡單
甚至冷凍拿出來不需要退冰就可以直接煮
最後再加入麵粉水讓煎餃悶熟
煎出底部焦脆焦脆的口感就可以起鍋
全家人吃的不亦樂乎
很適合囤在冷凍不知道要吃什麼時就可以拿出來解決一頓
重點是真的很好吃
R先生的宵夜還會指定要吃大阪王將煎餃!
喜歡吃餃子的人、想念日本味的人
或是像我一樣不知道要煮什麼的人
千萬不要錯過這團好吃的餃子喔~
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####重要訊息####
很多人都問我Line為什麼收不到開團通知
#因為Line開始要以則收費(我繼續發下去會破產)
如果Line還想收到我的開團通知有兩個方法?
要拜託大家動手幫我設定一下
才不會錯過開團訊息喔
可以加入我的官方@LINE,並 #點選加入我LINE一對一連繫(這樣我就可以免費發通知給大家)
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