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Q: 水 煮 滑 蛋深夜裡的法國手工甜點 在Facebook 的評價

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關於水煮滑蛋在 #大學生食譜滑蛋水煮雞胸肉 - 烹飪板 | Dcard 的評價
關於水煮滑蛋在蛋蛋的逆襲！百變水煮蛋料理特輯 - 媽媽經的評價

水煮滑蛋在狐狸媽咪在韓國代購 Facebook 的最佳貼文

By 狐狸媽咪在韓國代購

2021-10-01 09:39:54 有 9 人按讚

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狐狸媽咪在韓國代購

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水煮滑蛋在深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的最佳貼文

By 深夜裡的法國手工甜點

2021-09-30 22:30:24 有 83 人按讚

【本週生乳包日｜10/2-10/4 】
#栗子生乳包 #卡士達生乳包
　
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深夜裡的法國手工甜點

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水煮滑蛋在 Hkfood_station Facebook 的最佳解答

By Hkfood_station

2021-09-30 20:15:25 有 0 人按讚

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📍食在中環 - 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 + 𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚 = 𝐂𝐨𝐬𝐡𝐚
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🍽/餐廳特色/
由前空姐開設既澳式𝐂𝐚𝐟𝐞，餐廳以奶油色調帶出溫柔舒適之感，圓拱裝潢設計好適合影相打卡！食物以輕食為主，擺盤精緻富美感！日間以𝐂𝐚𝐟𝐞形式賣𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞同輕食，而夜間就搖身小型𝐒𝐡𝐢𝐬𝐡𝐚店，比客人放鬆食水煙！
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😋/想食原因/
實不相暪，小編都係少女心，比牛角包窩夫吸引以來，影相打個卡！
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✍🏻/食評/
☗ 𝐔𝐅𝐎 $𝟏𝟐𝟖 👅𝟕/𝟏𝟎
造型就如菜式名一樣，好似𝐔𝐅𝐎！由頂至底，由流心蛋、牛油果、煙肉、酸種麵包、同車厘茄火箭菜組成！幾欣賞餐廳諗到整成𝐔𝐅𝐎，擺盤上花左唔少心思，打卡影相確實吸睛。而食物就有點似小型𝐀𝐥𝐥 𝐃𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭，味道方面正常發揮，唔算有特別𝐇𝐢𝐠𝐡𝐭𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭，變相價錢感覺偏貴左少少！

☗ 𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 $𝟗𝟖 👅𝟖/𝟏𝟎
呢款甜點相對有驚喜！用上三塊𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞層層疊，配上𝐫𝐢𝐜𝐨𝐭𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞及自家製藍莓糖漬。𝐂𝐫𝐨𝐟𝐟𝐥𝐞外脆內軟，帶有牛油香，同芝士及藍莓糖漬味道好夾，賣相𝐈𝐆𝐚𝐛𝐥𝐞之餘都幾好吃呢！

☗𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 $𝟏𝟐𝟓 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
𝐆𝐨𝐨𝐝 𝐃𝐚𝐲 亦即 𝐀𝐥𝐥 𝐁𝐚𝐲 𝐁𝐫𝐞𝐚𝐤𝐟𝐚𝐬𝐭，有水煮蛋、羽衣金藍、牛油果蓉配酸種麵包、薯餅、煙肉、香腸、車厘茄、忌廉芝士！幾中意個薯餅香脆而唔算油膩，感覺亦比𝐔𝐅𝐎豐富😆/

☗𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝗟𝗲𝗺𝗼𝗻𝗮𝗱𝗲 $𝟰𝟯 👅𝟕.𝟑/𝟏𝟎
漸變色超靚，上層係 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧𝐚𝐝𝐞 黃色，下面係碟豆花紫色，飲落味道酸甜清新，消暑一流/

☗ 𝐒𝐮𝐩𝐞𝐫 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲 $𝟓𝟖 👅𝟕.𝟒/𝟏𝟎
呢款𝐒𝐦𝐨𝐨𝐭𝐡𝐢𝐞 都幾真材實料，有士多啤梨，士多啤梨乳酪同香蕉，飲落好重士多啤梨香，順滑清甜好味！
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🔆/整體黎講/
坐梳化位都幾舒服，奶油色裝潢比人一種輕鬆自在感覺，食物最推介𝐂𝐫𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐧𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡，其他兩款就正常發揮，賣相就確實幾吸引！
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❣️/溫馨提示/
狗狗友善餐廳，可以帶埋你地愛犬黎𝐂𝐚𝐟𝐞 𝐂𝐡𝐢𝐥𝐥
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👅味道: 7/10
🍽賣相: 7.5/10
🏰環境: 7.4/10
🙇🏻‍♂服務: 6/10
💎CP值:6.8/10
⚖人均: $150
🔺服務費: 🚫
🍽用餐時段：午餐(星期日)
↩回頭值: 50%
———————————————————
📍 Cosha
中環伊利近街61號地舖
🚇港鐵中環站 D2 出口, 步行約9分鐘
🕓星期一至日 11:00 - 18:00
📞63466075
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🔎✨ #hkfs中環 #hkfscafe

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水煮滑蛋在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

By Ytower Cooking channel

2021-09-29 19:49:14 有 15,497 人看過有 273 人喜歡

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1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉適量 coriander q.s.
太白粉適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。

2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。

5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。

-

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水煮滑蛋在有口福 Youtube 的精選貼文

By 有口福

2021-09-26 18:00:10 有 5,714 人看過有 80 人喜歡

顛覆傳統的雞肉麵條與起司通心麵丸子

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
份量：2 人份
準備時間：30 分鐘
烹調時間：15 分鐘
冷藏時間：1 小時
難易度：中等

所需材料：
雞肉麵條部份：
400 g 雞胸絞肉
125 g 肥絞肉
50 ml 鮮奶油
1 茶匙胡椒粉
1 茶匙鹽
1 顆蛋白
馬鈴薯壓泥器

通心麵丸子部份：
200 g 通心麵，煮熟
100 切達起司絲
50 g 鮮奶油
鹽
黑胡椒粉
麵粉，裹粉用
蛋液，裹粉用
麵包粉，裹粉用
植物油，油炸用

此外：
番茄醬
帕馬森起司
羅勒

作法：
1. 先將兩種絞肉冷凍30分鐘。重要的是一切都盡可能冷。如果可能，將食物料理器也放入冰箱冷凍。
2. 將兩種絞肉各半放入食物料理器中，加入25 ml 鮮奶油、蛋白和一半的鹽和胡椒粉。將其絞碎1到2分鐘，直到絞肉呈現光滑狀。用其餘食材也重複上述步驟，分兩次把所有東西都絞碎，這樣就不會因絞拌太久，而變得太熱。最後再將兩份絞肉攪拌在一起。
3. 在一個深鍋裡加入水和鹽煮滾，然後關火。等水冷卻到80°C左右後，將絞肉放入馬鈴薯壓泥器中，並保持在鍋子上方約 25 cm處。慢慢擠壓壓泥器，讓絞肉如同麵條一樣滑入水中。擠壓時，可用剪刀將麵條剪斷。讓雞肉麵條在熱水中浸泡約5分鐘後，用勺子撈出來裝盤。
4. 將通心麵煮熟後，趁熱加入切達起司絲和鮮奶油。用鹽和黑胡椒調味後，攪拌均勻。之後，將通心麵放入冰箱冷藏1小時。
5. 將冷藏過的通心麵捏成小丸子後，依序裹上麵粉、蛋液及麵包粉。放入約170 °C的熱油中炸至金黃色。將炸通心麵放在雞肉麵條上，加入番茄醬、羅勒和帕馬森起司就可以享用了。

另外這道顛覆傳統的美味的焗烤番茄肉丸義大利麵，食譜請看：https://youtu.be/viFlLNjyDCc

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水煮滑蛋在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

By Ytower Cooking channel

2021-09-24 21:15:51 有 67,141 人看過有 992 人喜歡

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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。

2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。

4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽少許 salt q.s.
黑胡椒粉少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。

6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽適量 salt q.s.
糖適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。

7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。

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#1. 如何煮滑蛋

如何煮出完美的荷包蛋？將帶殼的生雞蛋在碗里用開水泡一分鐘左右，一定要是開水才行！水煮荷包蛋，最好先將雞蛋帶皮在滾燙的熱水中燙1分鐘。（希望之聲）煮麵的鍋水開後 ...

#2. 水煮滑蛋 - 心食谱

水煮滑蛋. 大蒜面包配培根滑蛋 · 滑蛋炒牛肉 · 紫包滑蛋 · 百分百不老蒸滑蛋 · 鸡肉滑蛋盖饭 · 滑蛋虾仁 · 鳕鱼滑蛋 · 滑蛋炒墨鱼 · 【好菇道菇idea】滑蛋菇菇.

#3. 【烹飪教煮】大廚教炒滑蛋秘訣最緊要快手【有片】

新手入廚最鍾意煮各式蛋菜，其中炒滑蛋最受歡迎，兼相對容易煮。 ... 炒到5、6下後，其實可以離火再炒幾下到自己心水的滑度，便能上碟，很容易的。

#4. 料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩好剝

在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的選擇。但是水煮蛋要怎麼煮才會更好吃又好剝殼呢？

#5. 英國廚神Jamie Oliver示範3款嫩滑炒蛋食譜簡單煮出英／美 ...

法式炒蛋做法：. 蛋漿隔水煮，持續以打蛋器來回攪拌。 ↓點擊圖片放大↓.

#6. 水煮蛋總是裂開？飯店廚師曝少1步驟公開「煮蛋、煎蛋

太陽蛋、炒蛋、水煮蛋等各類蛋料理，不但好吃，烹調步驟也相當簡單。 ... 要炒出滑嫩的西式炒蛋除了掌控溫度外，還要快速不停攪動，大約炒到20~30下， ...

#7. 如何煮滑蛋– Pickmyma

如何煮出滑嫩柔軟的水煮蛋？ – MuMuToTo 寶貝的安全玩具. Q彈軟綿的蛋白? 還有滑順半熟的蛋黃? 吃下去香醇滑口鋪 ...

#8. 【低卡料理】滑蛋蝦仁，免用太白粉，更加天然健康唷！

一般煮滑蛋蝦仁都是添加太白粉水，讓雞蛋更加軟嫩，但是太白粉粉質並不是這麼好，阿醜換了個方法，不加粉，一樣可以讓雞蛋軟嫩喔！＜滑蛋蝦仁＞ ...

#9. 煨出滑嫩水煮蛋5步驟跟著做 - 隨意窩

201509291729煨出滑嫩水煮蛋5步驟跟著做 · 作法. 1.用能容納適當蛋數的鍋子（2公升的醬汁鍋適合煮6顆蛋，3.8公升的鍋適合煮12顆蛋），在鍋中注入7.5cm高的清水，以大火煮開 ...

#10. 輕鬆做出完美的全熟/ 半熟水煮蛋，時間要這樣抓！

2019年7月5日 — 實作：半熟 Soft-Boiled · 取一深鍋，加入可淹過雞蛋的水量，大火煮至沸騰。 · 轉小火，用勺子將雞蛋放入水中煨煮。想要流動濃稠的蛋黃，煮5分鐘；想要軟糯 ...

#11. 水波蛋 - 愛旅遊的煮婦

成本非常便宜但外面餐廳賣一份可不便宜阿!! ... 大家也快點自己動手做做看吧!!! ... （1）蛋先打入小淺盤備用。（2）燒一鍋水，水滾後轉小火，加入鹽和白醋。（3）用筷子在 ...

#12. 水煮荷包蛋千萬別在水滾的時候就下鍋！專家傳授2個零失敗小 ...

本文經授權轉載自香港01（原標題：水煮荷包蛋｜圓潤漂亮蛋黃八成熟蛋白不飄散2大簡單竅門）（相關報導：原來蛋買回家該這樣處理！別再先洗再冰、尖端 ...

#13. 【快速水煮蛋】料理－ 50 篇食譜與家常做法- Cookpad

快速水煮蛋料理怎麼做才好吃？這裡有50 篇超簡單家常食譜通通免費看！ ... (50) 種快速水煮蛋的家常做法食譜 ... 親子丼：嫩滑半熟蛋. 蛋•雞扒•洋蔥•蔥花•醬油•味醂• ...

#14. 水波蛋貼士｜免鹽免醋免整漩渦水溫是關鍵加1樣材料輕鬆完成！

水波蛋，即是水煮嫩蛋，滑捋捋的蛋白包著裹着流心的蛋黃，比起其他雞蛋料理它有漩渦的外觀及半生熟蛋黃，一直備受熱捧的雞蛋料理。不少人認為要煮完美 ...

#15. 料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩好剝 - 奇摩新聞

在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的選擇。但是水煮蛋要怎麼煮才會更好吃又好剝殼呢？

#16. 蒸爐水煮蛋

蒸爐水煮蛋. 這道蒸蛋非常簡易，幾乎是零技巧好上手，透過水波爐的微蒸煮功能，就可以做出滑嫩細膩零毛孔的美味蒸蛋，比起用電鍋蒸蛋要注意很多細節，水波爐蒸蛋 ...

#17. 3道低脂高蛋白「蝦扯蛋」食譜 - 美麗佳人

白煮蛋蒸蝦/蝦仁滑蛋/蝦仁蒸蛋，3道低脂高蛋白「蝦扯蛋」食譜來了！ ... 蝦洗凈，鍋中水煮開後放入蝦煮兩三分鐘撈出去殼，放入蛋汁中拌勻。

#18. 煮雞蛋蛋殼滑溜溜剝落雞蛋打孔機不能選擇顏色 - 蝦皮購物

蛋殼滑溜溜剝落♪ 有用的廚房工具煮飯前只做一個小孔，煮雞蛋的殼會很漂亮。 ... 日本進口鑽蛋便利剝殼器快速去蛋殼器雞蛋打孔器雞蛋穿孔器水煮蛋穿孔器水煮蛋打孔器水 ...

#19. 【蒸水蛋貼士】8大零失敗嫩滑秘訣！完美掌握水/蛋比例/蒸煮 ...

一般建議「1：1.5」比例，例如2粒雞蛋100克，就用約150克的水量。不過，這個視乎個人偏好的口感，亦有人調至1：1.3。蛋液裏的水份比例越低，蒸水 ...

#20. 滑蛋蝦仁(無油煙版) by Ann11 - 愛料理

這道菜的做法最早是在詹姆仕的頻道看到，水煮的方式不但健康、也不必擔心小套房不易排出油煙的問題。上館子點滑蛋蝦仁價位常常過百、自己煮花費不用 ...

#21. 【食譜】滑蛋牛肉。簡單做出軟嫩滑蛋的小秘訣 - 聯合報

鮮滑軟嫩的滑蛋料理很多人都喜歡，不過處理不好就會變成普通的炒蛋，其實做滑蛋料理並不困難， ... 倒入水及1大匙柚肉和風醬拌勻，悶煮至水滾.

#22. 為何我做不到茶餐廳的炒滑蛋？炒滑蛋有三大秘訣你要先學懂！

其實只要學懂以下三種秘訣，你便可做到好味的炒滑蛋了。一. 蛋漿加少許生粉水. 目的是鎖住蛋漿水份，這樣才能做到軟滑多汁 ...

#23. 水煮蛋食谱

也可以粥湯（稀飯水）替代水，蒸蛋會更q香滑軟。所有好吃煮鸡蛋教程的内容摘要：所有好吃的煮鸡蛋教程在鸡蛋所有吃法中，煮蛋是最营养的了，不光做 ...

#24. 蛋怎麼煮最好？營養師：關鍵在「溫度」 - 康健雜誌

水煮蛋最常遇到是蛋殼破裂、蛋白流出，做到以下3點可以避免： ... 水波蛋口感滑嫩，但烹調時常常蛋白會散開變成蛋花湯，重點是加醋和用湯匙繞圈：.

#25. 如何煮出好吃的水煮蛋? | Knorr Taiwan

很多人問料理點子王該如何煮水煮蛋才會漂亮又好吃，點子王今天就來分享這個看似簡單，實際上卻需要注意很多小眉角的水煮蛋料理. 【秘訣1】用冷水煮出來的蛋黃才會位在 ...

#26. 完美水煮蛋，火候和時間控制有秘訣，加了一樣東西，保證零失敗

好吃的牛丼做法簡單，牛肉多汁洋蔥軟滑，鮮甜又美味，一碗不夠吃。牛丼做法極為簡單，準備好食材煮上一鍋米飯，很快就能開動了，這也是我喜歡吃日式料理 ...

#27. 水煮荷包蛋老是煮不圓？沾鍋散開冒白沫只因少做1動作

「煮蛋」動作看似簡單，其實背後大有學問，要如何煮出漂亮滑嫩的水煮荷包蛋，其實只需要掌握幾個小技巧！請繼續往下閱讀…. ID-1305974. △許多人吃泡麵時 ...

#28. 別急著丟下鍋！料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩美味又好剝

在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的選擇。但是水煮蛋要怎麼煮才會更好吃又好剝殼呢？

#29. 史上最滑順沽溜的「完美水煮蛋」！跟著這樣做保證零失敗

Q彈軟綿的蛋白還有滑順半熟的蛋黃吃下去香醇滑口鋪在牛奶麥片上面吸附著奶香味的水煮蛋➰ 輕鬆變出令人感到滿滿幸福的下午茶想吃鹹吃甜都沒問題 #煮呷就看肥 ...

#30. 水煮蛋放冷再剝NG！小火炒、加醋調味才是滑嫩撇步 - ETtoday

美國美食網站「The Daily Meal 」列出煮蛋的NG行為，把水煮蛋放冷再剝殼、在爐邊敲破蛋都上榜了！原因是會讓雞蛋口感下降，還可能讓細菌趁機侵入。

#31. 美善品水煮蛋

對許多人而言，水煮蛋料理手法很簡單，然想要做出蛋黃嫩滑、蛋白又好剝的也不知道到底是传统烹饪方便还是小美方便，没有这个技术基础去做对比。对我来说是非常愿意用小 ...

#32. 企鵝教你做|蛋料理-白煮蛋／日式醋醬油蛋／醬油麻油蘸蛋 ...

4STEP 4：時間一到，立刻撈出雞蛋，浸入事先準備好的冷水/冰水。 Tips：浸冷水一方面是讓雞蛋降溫，避免過熟，另一方面是為了讓蛋白收縮，與蛋殼分離，更 ...

#33. 健身後別再吃無聊的水煮蛋！試試這道創意「惡魔蛋」食譜

5分鐘內完成好吃又好玩的惡魔蛋～ ... 健身後別再吃無聊的水煮蛋！試試這道創意「惡魔蛋」食譜 ... 「半熟蛋酪梨黑麥三明治」教你做出滑嫩的半熟炒蛋.

#34. 整顆吃營養才完整！雞蛋料理祕訣3招，煮出完美蒸蛋、水煮蛋

這些料理方式雖然簡單，但想要做到更方便、更美觀、更健康的吃法，可需要一些小技巧。簡單的幾個步驟，就能讓水煮蛋剝殼更快速、蒸蛋滑順美觀、煎 ...

#35. 1）水煮魚2）滑蛋蝦仁3）蒜蓉炒西蘭花4）干扁四季豆外賣 ...

1 Likes, 6 Comments - Sukie Chung (@sukiekie) on Instagram: “How do I spend my day : 晚飯餐單： 1）水煮魚2）滑蛋蝦仁3）蒜蓉炒西蘭花4）干扁 ...

#36. 【8雞蛋煮法英文】荷包蛋？煎蛋？How do you like your eggs ...

有前面提到的全熟水煮蛋，當然就少不了與之對比的半熟水煮蛋，soft 與hard ... 按照前面幾種蛋的邏輯，炒蛋也能分成soft scrambled egg（滑嫰且保持部份流質的炒蛋） ...

#37. 想要水煮荷包蛋不散沒白沫？下鍋前多加一步 - 今天頭條

... 好吃的水煮蛋就不容易了，很多人都是將雞蛋下到鍋里之後煮著煮著水煮荷包蛋就散了， ... 要是在下鍋前多加這一步的話，就能嫩滑完整不粘鍋了。

#38. 【高蛋白料理】滑蛋嫩豆腐｜5分鐘搞定！補充滿滿蛋白質

吃膩了一般的水煮餐、雞胸肉嗎？你一定要試看看這道—滑蛋嫩豆腐！圖文教學看不懂的話可以點下面的影片觀看喔！文章導覽. 影片教學; 今日料理; 食材; 調味料 ...

#39. 蒸水蛋食譜-3種材料＋完美份量！鍾嘉欣12分鐘蒸出最滑水蛋

鍾嘉欣蒸水蛋食譜做法： · 先打破雞蛋，把蛋白和蛋黃倒在碗中； · 用筷子將雞蛋攪拌均勻； · 加入清雞湯及水，攪拌均勻； · 用麵粉篩將蛋液隔渣，倒在瓷碗中， ...

#40. 國外吃早餐，必學的9種蛋料理英文！三分鐘搞懂美式Brunch早 ...

舉例C：「我要水煮荷包蛋和土司～ I'd like a poached egg and toast.」 1) 單面荷包蛋(太陽蛋)：Sunny-side-up egg.

#41. 水煮嫩蛋 - 中文百科知識

水煮嫩蛋（又稱水波蛋或水煮荷包蛋，英語：poached egg）是一種雞蛋菜。歐美人家常將其作為早餐中的一道餐點，或製作其他菜餚的原料。水煮嫩 ...

#42. 蒸滑蛋的做法 - 美食天下

1.主要材料.鸡蛋2.将鸡蛋打开.放入调味料3.将鸡蛋搅匀4.加入150毫升温水〔40度〕左右.5.将鸡蛋搅到起泡6.汤锅放入少量水.水烧开后放入蒸7.加盖改用中火蒸.

#43. 野餐輕食必學百變料理～【水煮蛋特輯】 | Vogue Taiwan

野餐必備輕食，熱熱剛蒸好的水煮蛋，單純撒上鹽巴享用，可以吃到雞蛋本身暖暖蛋香，早餐吃一顆溫暖又飽足，不過兼具滑嫩與綿密兩種口感的水煮蛋可沒 ...

#44. 滑蛋牛肉 - Juling's Blog - 痞客邦

鮮嫩的滑蛋料理,無論是用海鮮或是肉類,總是受到家人的喜愛,之前做過滑蛋蝦仁及木須滑蛋肉,都是滑蛋的 ... 調味料: 塩1/2t 雞粉1/2t 太白粉水1T(水1T加上太白粉1t拌勻).

#45. 蛋料理水煮蛋不簡單(滑嫩嫩裸蛋出爐) - 痞客邦

因為喜歡融化的蛋，所以~老闆~來顆熔岩蛋吧！備料： 1. 雞蛋：1顆，清洗乾淨2. 一鍋水：水深約為淹沒雞蛋再往上5公分的位置3. 就這樣步驟：(因為我想要熔岩蛋， ...

#46. 水煮荷包蛋，這個「小技巧」讓雞蛋滑嫩爽口 - 壹讀

然而，小小的一個水煮荷包蛋里卻有很大的講究。初學者煮白水荷包蛋總會把荷包蛋煮散、煮爛，一碗好好的麵湯有時也會被煮成蛋花湯。然而在水煮荷包蛋的 ...

#47. 雞蛋食譜｜炒蛋、蒸蛋、燉蛋、茶碗蒸13款神級做法！家常小菜 ...

以下將集合了10款雞蛋食譜，蒸、炒、炆、煎各種煮法都有， ... 家常小菜必做蝦仁炒蛋＋蒸水蛋＋Egg Benedict做法全公開｜食譜｜懶人廚房.

#48. 烹煮3分鐘、5分鐘也有差??原來水波蛋是這樣煮的!

好比「水煮蛋」，烹煮3分鐘和烹煮5分鐘，即可變化出風味絕佳. ... 漿蛋黃，2.5分鐘為半熟，3分鐘則為蛋黃質地滑嫩的全熟蛋，3.5分鐘可做出全熟蛋黃。

#49. 水煮蛋放冷再剝NG！小火炒、加醋調味纔是滑嫩撇步 - 天天要聞

美食家建議用小火炒蛋會更嫩。（圖／資料照片）. 國際中心／綜合報導 · 美國美食網站「The Daily Meal 」列出煮蛋的NG行爲，把水煮蛋放冷再剝殼、在爐邊敲破蛋都上榜了 ...

#50. 水煮蛋換種做法，雞蛋嫩滑，口感獨特，當做早餐最合適

這樣做出來的雞蛋，比水煮蛋更加入味好吃，一拿出來就能聞到醬汁和啤酒的味道，雞蛋的蛋白部分變得略微泛黃，帶著淡淡的啤酒香氣，還有醬香味， ...

#51. 水煮蛋怎煮？5步驟把握「熱→冷→冷」蛋、殼自動分離 - 民視

不過，烹飪水煮蛋似簡單，其實也暗藏不少學問，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》表示，只要把握好這「5步驟」，就能輕鬆做出嫩滑美味，又好剝殼的水煮 ...

#52. 蝦仁滑蛋美味海鮮料理10分鐘上菜影音

蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁，我這道是大蝦滑蛋，用的大白蝦真的是大尺寸， ... 青蔥1根、蒜頭1瓣、鹽1/2小匙、胡椒粉少許、油3大匙、水2大匙、鹽1/4小匙.

#53. 當你煮水煮蛋時,不要只刷勺子上的油,多做這一步,雞蛋會光滑嫩

不過，確實，當人們想用勺子煮雞蛋時，如果你想用勺子煮雞蛋，用勺子煮雞蛋是有可能的！下面小編就跟大家分享一下，多做這一步，水煮雞蛋煮出來完全滑嫩不 ...

#54. 蛋料理訣竅：Q潤水煮蛋、水波蛋、厚蛋燒、溫泉蛋作法

3.趁著漩渦還在，將蛋輕輕滑入鍋內。 4.藉由漩渦包覆住蛋液，煮出蛋白完整的水波蛋。 5.蛋黃半熟的水波蛋，加熱 ...

#55. 蛋怎麼煮最好？營養師：關鍵在「溫度」 - 天下雜誌

#56. 滑蛋怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全 - 天天菜谱

粉蛋虾滑豆腐丸8.懒人系列--简易菜式之滑蛋香菇煮细面9.【滑蛋牛肉粥】：给宝宝的营养加点料. ... 丝瓜滑蛋. 13图. 丝瓜滑蛋荐. 难度:正宗. 口味:滑. 烹饪方法:水煮.

#57. 料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩好剝@ 三軍聯合演訓

不少人會煮水煮蛋，既營養又美味，不過在煮之前做2步驟，就能讓蛋變滑嫩美味又好剝。（示意圖，取自unsplash）在許多料理中，經常可以看見蛋的身影， ...

#58. 超好剝！光滑古溜～水煮蛋＆溏心蛋做法- 不藏私旅行煮藝

要煮出光滑古溜、蛋白軟嫩的水煮蛋，還真是一門學問！不論是蛋的選擇、火侯的控制、煮的時間，都是決定性的因素～這篇分享幾個煮水煮蛋的小訣竅， ...

#59. 漩渦加鹽加醋煮出完美水波蛋 - 明報OL

班尼迪蛋的精髓在於白白滑滑的水波蛋（poached egg），只需水煮就做到，看似很簡單，但是許多人在家自煮都失敗，當中原因是什麼？什麼技巧需要注意？

#60. 蛋怎麼煮最營養？營養師曝關鍵：溫度- 生活 - 中時新聞網

2020年6月29日 — 營養學家指出，各種料理方法中，水煮的最好。 ... 水波蛋口感滑嫩，但烹調的時候常常蛋白會散開變成蛋花湯，重點是要用湯匙繞圈和加醋：.

#61. #大學生食譜滑蛋水煮雞胸肉 - 烹飪板 | Dcard

大學生食譜滑蛋水煮雞胸肉. 烹飪. 2020年4月16日14:25. 今天要來分享一道美味的食譜只要簡單的調味料容易上手、健康營養又好吃非常適合有在規律運動、健身的 ...

#62. 基礎蛋料理系列．之一——完美的水煮蛋Perfect Boiled Eggs

我從前不愛蛋黃蛋白分開的蛋料理(即是水煮蛋~)；可是原來不愛吃的原因， ... 7分鐘：蛋白完全凝固；蛋黃呈軟滑膏狀，最中心仍有一點未凝固——小黑貓的 ...

#63. 水煮荷包蛋怎麼做嫩滑不粘鍋 - 秀美派

（6)蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。煎蛋小技巧. 有兩種方法可以讓 ...

#64. 蛋用水煮營養價值最高營養師：祕密在料理時的溫度 - 親子天下

水波蛋口感滑嫩，但烹調時常常蛋白會散開變成蛋花湯，重點是加醋和用湯匙繞圈：. 1.在滾水中加醋，幫助蛋白凝固，需要至少1.5公升的水和2大匙的醋。 2.用 ...

#65. 好蛋壞蛋如何分？附《法式嫩滑炒蛋》食譜-鬼嫁 - ETNet

用雞蛋煮的菜式不計其數，沒煮意、沒時間、沒心情煮飯時的好幫手。蛋的煮法千變萬化，越簡單越難，漂亮燶邊荷包蛋，嫩嫩炒滑蛋，滑滑蒸水蛋，這些對入 ...

#66. 料理水煮蛋做「2步驟」：滑嫩好剝@ 籃球運動

#67. 原來蛋可以這樣玩！亞洲7位主廚分享獨家「蛋食譜」 - Tatler ...

亞洲7位主廚分享獨家「蛋食譜」：冷熏水煮蛋、焦糖洋蔥雪利酒醋蛋、地中海炒蛋. Words by Hayley Yu. April 21, 2022.

#68. 微熟、半熟到全熟完美水煮蛋的料理秘訣 - 食力

以這種方式存放，你打開一顆蛋就能看出好處在哪裡：真正新鮮的雞蛋會有非常扎實的蛋黃，而且會固定漂浮在蛋白液的中間高處。如果蛋黃滑來滑去而且一碰就破 ...

#69. 滑蛋青蔥(食譜) – 新嫁娘系列 - white男人的視界

後來跟基隆幫的同事們在公司附近的金霸王熱炒吃到了一道滑蛋蝦仁(請參考 ... 快速不斷的翻炒來讓蛋液混合均勻，所以秘訣就在於除了蛋以外的食材要先煮 ...

#70. 紅燒滑蛋豆腐｜Daily105 - 菜單市集

轉大火將水煮滾。 105-6. 等待期間來條醬汁。醬汁非常簡單，就是醬油2大匙、味醂1 ...

#71. 酪梨芝士捲餅美味又開胃，花生醬香蕉千層餅減脂也能吃

蝦仁滑蛋、酪梨芝士捲餅. 「減肥」是女孩們經常掛在嘴邊的一件事，但真正身體力行的人卻佔少數！從一開始信誓旦旦的要減肥，到最後吃膩水煮餐、健康餐 ...

#72. 【食譜】超滑嫩蒸蛋｜簡易平底鍋蒸蛋超完美比例一次就上手

做法三：將平底鍋放入水煮滾，再火關小後，將雞蛋液隔水加熱放入平底鍋中煮15分鐘，蓋上鍋蓋時放入一根筷子，鍋蓋不需要緊密，留一點縫隙，製作出來的蒸蛋 ...

#73. 水煮荷包蛋，老是散開有白沫？學會這“一招”，完整滑嫩不粘鍋

煮出漂亮的水煮荷包蛋，口訣「煮、滾、撈」不失敗！最簡單的料理，往往最難掌握，看似單純的水波蛋只要掌握幾個技巧就能完美成形。為了做出完美 ...

#74. 【食譜】龍鬚滑蛋:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

龍鬚滑蛋【去餐廳最常點的40道蛋料理】根莖類,主菜,中式料理, ... 水煮蛋沙拉; 蛋香鍋巴; 蚵仔煎(7); 木須炒蛋(2); 泡菜蒸蛋; 龍鬚滑蛋; 味噌貢丸蛋花 ...

#75. 炒滑蛋Scrambled Egg食譜 - 甜琛廚房

滑嘟嘟炒蛋是茶餐廳早餐的必點食品，像我一樣鍾情澳牛的炒蛋總不能每個早上 ... 版炒滑蛋，竅門只有鑊要熱，手要快，不要煮太久，滑蛋就能輕鬆上碟！

#76. 炎炎夏日必學百變料理：水煮蛋特輯| 矽谷美味人妻

不管是鹹香軟滑的酪梨鮭魚惡魔蛋，還是可愛逗趣，讓人看了童心大發的小雞蛋沙拉，百變的作法讓水煮蛋不僅好吃，在享用前也多了一些趣味，小朋友看到了也會 ...

#77. 水煮荷包蛋「不要用開水下鍋」烹飪技巧公開「雞蛋圓嫩完整 ...

大家煮荷包蛋的時候，肯定都會發現雞蛋下鍋之後，周圍有很多白色的沫子，還有的時候雞蛋不成型，煮散了，最後熬成了蛋花湯。如果煮的荷包蛋散了，是不是 ...

#78. 日本大創DAISO「蛋料理100日元小道具！」 | DiGJAPAN!

剝完殼的水煮蛋好滑嫩，毫無損傷喔！雞蛋開洞器另附有磁鐵，還可貼在冰箱上要用時隨時可以拿得到！蛋料理小道具-6 3. PUCHIN水煮蛋器.

#79. 煎荷包蛋一直破？多1步驟完美起鍋 - 新浪新聞

... 吃到的食物，而其烹飪的方式有非常多種，包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等，也有許多人愛吃荷包蛋，把蛋白煎 ... 老饕抖「1訣竅」破解：香氣逼人又滑嫩.

#80. 十大奇妙水煮蛋一次教給你（視頻） - 新唐人電視台

水煮蛋的做法可謂五花八門，最近又流行花紋茶葉蛋，做法超簡單哦， ... 鮮菇蛋花湯關鍵祕訣：關火燜煮蛋花完整又嫩小標：這樣煮蛋花又滑又嫩材料：

#81. 水煮蛋最營養！茶葉蛋較難消化 - 健康醫療網

台灣人愛吃蛋，平均一年可以吃掉67億顆雞蛋，而蛋的煮法關係到保留了多少營養價值 ... 另外半生不熟的溫泉蛋，口感滑嫩，但蛋白沒熟，小心會害頂上無毛，國泰醫院營養 ...

#82. 在家簡單做出半熟滑蛋的美味親子丼！（參考日本《天才生活家 ...

將洋蔥、調味料（醬油、糖、味醂）、高湯粉水、高湯倒入鍋中攪拌一下等待十秒，這時再開中火慢煮. 建議也可以用青蔥、蔥花代替洋蔥，不僅更有蔥香， ...

#83. 電鍋水煮蛋與蒸蛋、鐵板燒蕃茄炒蛋 - 各自風采

水煮蛋很簡單，外鍋加水，然後把蛋放在紙巾上就行啦！其他的空間還可以用來熱牛奶或豆漿之類的 ... 這次雖說是炒蛋，但因為水比較多，倒是有點像滑蛋了，但也很好吃！

#84. 蛋蛋的逆襲！百變水煮蛋料理特輯 - 媽媽經

熱熱剛蒸好的水煮蛋，單純撒上鹽巴享用，可以吃到雞蛋本身暖暖蛋香，早餐吃一顆溫暖又飽足，不過兼具滑嫩與綿密兩種口感的水煮蛋可沒那麼簡單，美味 ...

#85. 為什麼水煮蛋去殼後，蛋黃與蛋白接觸表面會出現一層灰綠色 ...

殼蛋水煮去殼後，偶而會發現蛋黃表面會出現一薄層灰綠色，這是因為蛋在加熱時，蛋白中蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物(主要是H2S)，與蛋黃的鐵(Fe)反應生成硫化亞鐵所 ...

#86. 養成Q彈水煮蛋肌！日妞夯「縮時保養」帕妃雯推出All in one ...

精心挑選4種膠原蛋白及玻尿酸等潤澤成分與多種植物萃取，預防乾燥，造就細緻順滑的肌膚。六効合一輕鬆搞定保養. 一瓶取代乳液、乳液、面霜、美容精華、 ...

#87. 電鍋蒸玉米別直接放！果菜老闆教「私藏1秘訣」：更甘甜

... 就能迅速煮出可口美食。而有主婦則分享果菜老闆的秘訣，那就是電鍋蒸玉米時不要直接放入，要使用電鍋的內鍋，並且在外鍋、內鍋皆倒入水，可以讓玉米更甘甜美味。

#88. 跟著日本名店主廚學最好吃的牛肉料理! 90道日式×中式 ... - 誠品

產品目錄牛肉薄片、牛碎肉、牛肉碎片牛肉蓋飯（吉岡）滑蛋香菇牛肉（吉岡）土當歸 ... 風味義式烘蛋（有馬）春捲條（有馬）白菜牛肉焗烤千層麵（有馬）四川名菜「水煮 ...

#89. 水滑蛋的做法 - 豆果美食

水滑蛋的做法,水滑蛋怎么做请看步骤：1.如图，准备六个鸡蛋2.打到盆里，放少许盐3.搅散4.这是水，不是油5.水开后放入打散的鸡蛋液6.慢推成块状7.成菜。如图.

#90. 用鸡蛋做早餐，我能连吃30天不重样！

说到早餐吃鸡蛋只能想到水煮蛋和煎蛋？用鸡蛋做早餐，吃法多着呢！嫩滑的蛋卷、喷香的炒饭、热乎乎的汤面、入口即化的蒸蛋，还有超快手的鸡蛋饼和馒头 ...

#91. 小雞水煮蛋

1、将蛋放入锅中，加入冷水。蛋若是刚从冰箱中取出，要稍微泡水一下，让蛋与水同温，蛋才不会因为煮得过程中温差过大而破裂蒸蛋(64 Kcal) 口感滑嫩、好 ...

#92. 【愛上烹調／即食調理包／宅配冷凍食品／懶人料理】料理職人 ...

鍋內注熱水，連袋子直接放入水中加熱至料理包熟透即可，約煮8分鐘，冷藏時間減半。 ... 蛋汁與打拋醬汁的合而為一，降底了一些辣度多了幾分絲滑口感~

#93. 煮蛋大師

方法二：熱水煮蛋（常用做法） ①：如果雞蛋是剛買回來的，直接用清水抓洗淨表面 ... 简单而言，水波蛋有点类似水煮的荷包蛋，又称水煮嫩蛋，清新爽口，柔软滑顺，营养 ...

#94. 世界第一美味蛋料理！入口即化、蓬鬆柔軟、滑嫩多汁，用8000顆蛋打出的最強食譜

5 63 首先記住要煮出有綿滑蛋黃的半熟蛋所需的水煮時間是 6 分 30 秒。之後可以依常使用的蛋的大小、常溫或冷藏等等自己的習慣或生活方式來調整。

#95. 泡麵微波

倒熱水然後丟一顆蛋，蛋黃戳破微波1-2分鐘！比泡的還好吃」、「而且麵好像會 ... 然而泡麵煮法開發出千百種，就曾經有人也分享下面4種不同秘訣：1.

#96. The Whole 30，30天全食療法 ─ 史上最強終極健康飲食計劃: ...

完美水煮蛋完美煎蛋 2 人份 2 人份準備時間: 5 分鐘烹調時間: 7 至 10 分鐘整體時間: 12 至 15 分鐘 ... 9 在小醬汁鍋中裝半鍋水,水滾後,用木匙盛雞蛋,輕輕滑入鍋中。

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