#放閃情侶 之 熱騰騰的安東燉雞放閃❤️
太想念之前去釜山吃的安東燉雞😋
立刻買材料自己做來吃啦!!
食譜我是參考⬇️這個痞客邦的文章喔
🔗https://izzychou.pixnet.net/blog/post/208101256
這次是做4人份的喔👪
食材要準備這些唷
雞肉🐔2台斤
胡蘿蔔🥕1條
馬鈴薯🥔2顆
青蔥2條
紫紅洋蔥🧅1顆(我們用一般洋蔥代替)
蒜末5-6瓣
薑2-3片
韓式拌冬粉(之前文章有介紹過喔)1包
水800 cc
調味料要準備這些唷
韓國🇰🇷辣醬4大匙
醬油4大匙
米酒4大匙
韓國辣椒粉2茶匙
麻油1大匙
糖1大匙
鹽🧂1茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
料理步驟這邊簡單描述一下唷
1️⃣先將雞肉川燙到變色 擺在旁邊備著
2️⃣將胡蘿蔔 馬鈴薯切塊狀 洋蔥切粗條狀
青蔥切段狀
3️⃣將冬粉用冷水泡軟
4️⃣將水加入薑片煮沸(我們用高湯代替)
5️⃣再放入雞肉 蒜末攪拌一下再放入調好的醬料 小火燜煮10分鐘
6️⃣再放入切好的蔬菜們攪拌均勻一樣小火燜煮20-25分鐘(記得時不時打開攪拌一下唷才不會底部黏鍋喔)
7️⃣最後放入冬粉,再小火燜煮5分鐘,既可上菜啦👍
看完影片跟食譜介紹是不是發現超級簡單唷
快點給我一起變出韓式餐桌唷!
居家防疫帶給我的改變就是變賢慧啦😍
寶貝以後可以多多吃到我做的菜啦😊
完整影片歡迎到我的IG TV 收看喔
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同時也有133部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你! 「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」 「加入香菇讓你整道更清香美味!」 教你簡單炒菜又翠綠油亮! 你是不是常常不小心炒太老? 導致不好看讓你食慾不振呢? 青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味 你一定要學起來! 這樣才能讓你全家都愛上! 你還想學什麼青菜料...
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水 煮 餐 調味 dcard 在 小小部落客•銘元 Facebook 的精選貼文
📍台中 - 南屯區
✐ Cupoti Cafe 咖波堤(內附菜單)
➼ 優格碗 $150
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
➼ 水果百匯 $120
➼ 英式鮮奶茶 $100
推薦:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤞🏻(4.2/5)
📌google評分:4.6(371則)
➼ 燻鮭魚酪梨吐司 $245
🐟煙燻後的鮭魚,帶著香氣撲鼻而來,配上半生熟的料理方式😍
🥑酪梨的量也毫不手軟,滿滿的酪梨!
🥚水煮蛋的量也很多,感覺是沒有而外調味的
🍊還有塊狀的橘子!作為點綴
🧂搭配特製醬汁,酸酸甜甜的滋味👍🏻
🍴整體吃起來很清爽、健康,感覺很適合健身的朋友,滿滿的營養都在這道料理😍不但有蛋白質、蔬菜還有水果!全部都吃得到👍🏻而且吃完也不會太有負擔!調味都很清爽,可以吃到食物最原始的滋味👍🏻推薦給在健身或是想吃清爽的朋友們~
➼ 優格碗 $150
🥛優格的比例我覺得很剛好👍🏻不會太酸~
🍌滿滿的水果!搭配起來也很好吃
🍪搭配上面的脆片,增添優格的口感
🍴平常吃優格最怕吃到很酸的!元元很不愛吃優格因為都覺得很酸😂但是這款我覺得比例超級剛好,我很喜歡!滿滿的水果,搭配起來,超好吃~而且還不會太甜,吃起來也不會有罪惡感😍
➼ 可可巴斯克乳酪蛋糕 $120
🍫可可的味道超香的!在拍的時候還我一直分泌口水
🍰蛋糕體比較紮實,但是放入口中又會慢慢化開😍😍😍
🍬甜度也不會太甜,而且可可味道很香
🍴整體吃起來超好吃的~不但不會太甜,而且苦甜的可可香!直接突破我的味蕾😍😍總之很香很好吃~而且單吃也不會膩!!本來以為單吃會太乾,但其實不會😍👍🏻糕體埋濕潤的~
➼ 水果百匯 $120
👅水果的基底是以百香果為主,加入檸檬、柳丁、蘋果,滿滿的水果,喝起來很清爽!而且還能調甜度冰塊喔!
➼ 英式鮮奶茶 $100
👅漸層超美的,而且奶香茶香也搭配很好,自己還能選擇甜度冰塊,喜歡茶香重的,就不要點太甜喔!
🥄Cupoti Cafe 咖波堤 怎麼吃?
1️⃣找想坐的位置
2️⃣櫃檯點餐
3️⃣呼叫器取餐
4️⃣完食放回收區
✏️ 這家店裝潢很放鬆的感覺,位置也非常多!還有提供插座,低消也只要100元,點一杯咖啡就能坐一個下午,下午茶的時間還能享受旁邊的吧台傳出的陣陣咖啡香、烘焙香
開放式櫃檯,讓整個空間毫無壓迫感,也能看到咖啡師泡咖啡的過程😍還有老闆娘自己做蛋糕的過程!真是雙重享受ㄚ👍🏻
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📍 台中市南屯區河南路四段435號
🏷️ 餐點選擇很多樣,還有好吃的巴斯克蛋糕!更重要的是還能坐一整個下午😍裝潢也很放鬆!這麼棒的咖啡廳,不趕快來試試看嗎?
🪧店家IG : @cupoti_cafe
☎️ 04 2253 3535
📌適合坐一整個下午的咖啡廳~
💰低消100元
🕓客滿限時2小時
🍽 時間:9:00~19:00(供餐至17:30)
‼️無公休
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#元元要吃啥
#cupoticafe咖波堤 @ Cupoti Cafe 咖波堤
水 煮 餐 調味 dcard 在 慢嚐食光 Facebook 的最佳解答
🏠Hot Shock哈燒庫美式餐廳
台中市西區向上北路109號
☎️04-23051589
⏲️11:00-14:30;17:00-22:30
🗂:(其他次來訪文章請看)#葵食哈燒庫
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🔺鮮嫩咔啦雞腿堡 230元
🔺墨西哥紅酒辣肉披薩 220元
🔺香酥墨魚酥 160元
🔺西班牙香辣淡菜鍋 180元
🔺現烤美式花生堅果派 80元
🔺香醇提拉米蘇 85元
✨划算套餐✨
🔸B餐:沙拉、湯、甜點、飲料皆有 140元
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如果要找餐廳的話,美式餐廳通常不會在我的先決名單中。
但Hot Shock哈燒庫再加這次是第五次拜訪,帶的不同人馬都對Hot Shock哈燒庫有極高評價。
再簡單的介紹Hot Shock哈燒庫一下。
Hot Shock哈燒庫位在勤美誠品附近,但因為相較其他餐廳有一點路,如果不是本地人很難發嗷嗷現。
我非常喜歡Hot Shock哈燒庫除了他們的餐點相當美味以外,更喜歡的是店內讓人輕鬆自在的用餐環境,還有無論我來多少次,每個服務生都很親切,像來找很久不見的家人一樣。
今天來是為了吃上次看到別桌點的漢堡:
▪️鮮嫩咔啦雞腿堡
雞腿排都比麵包還大了!
新鮮生菜、醃黃瓜片、起司、洋蔥和烤到表皮微焦帶脆的麵包,讓人食指大動。
配餐還有薯條,番茄醬也是店家製作的。
Hot Shock哈燒庫的雞腿排相當厲害,表皮有點像我很愛的台式雞排的裹粉,同時帶著酥脆感。
雞肉的調味不過頭,覺得和漢堡其他配料一起吃味道就很足夠,但我後來還是灑了點胡椒粉,吃起來更香。
漢堡切面後,可以看到雞腿排側面還帶點誘人的粉紅色,然後雞腿排的肉汁流了出來。
太難說出我對他們雞腿排的愛,你們自己點一個就知道多美味!
▪️ 墨西哥紅酒辣肉披薩
如果有看之前的介紹文,我每次來Hot Shock哈燒庫都會點他們的手工披薩!他們披薩的餅皮是薄脆型,邊邊的部分像帶小麥香氣的餅乾。
因為有加入紅酒醬,披薩上灑的起司會帶些微果香的酸甜氣息,和濃郁鹹香的起司鹹甜交織,是很特別的味道。
然後我會把披薩的邊邊拿去沾
▪️ 西班牙香辣淡菜鍋 裡剩下的醬汁。
說到Hot Shock哈燒庫的西班牙香辣淡菜鍋也是他們的隱藏版開胃菜。
醬汁是老闆他們研發很久的,利用天然食材、香料燉製而成,吃到最後帶著淡菜的海味,根本變成另一道開胃菜!
另外我來Hot Shock哈燒庫都會加他們的B套餐。
B套餐有附今日湯品、沙拉、甜點,和一種無限暢飲的飲料。
Hot Shock哈燒庫的無限暢飲種類除了大家常見的碳酸飲料外,最厲害的是有現打蔬果汁!每天都會挑選不同的蔬菜、水果搭配,解膩又清爽。
今天的沙拉是水果沙拉!帶酸的百香果醬和水果丁配著生菜讓平常討厭吃沙拉的我也吃得精光。
番茄蔬菜湯裡的蔬菜丁已經煮到入口即化,番茄的香氣會在嘴裡唇齒留香。
最後,我每次都一定會點的現烤美式花生堅果派真的是Hot Shock哈燒庫的隱藏版必點甜點。
真的真的很厲害!
每一個派都是客人點單後現做現烤。
酥脆派皮和濃郁的鹹花生醬讓人無法抗拒,裡面還有包軟Q的麻糬增加口感。
真的很愛Hot Shock哈燒庫!大家一定要找時間拜訪。
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水 煮 餐 調味 dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【炒青江菜】保持翠綠油亮,簡單不黑秘訣告訴你!
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角!」
「加入香菇讓你整道更清香美味!」
教你簡單炒菜又翠綠油亮!
你是不是常常不小心炒太老?
導致不好看讓你食慾不振呢?
青菜料理啊,要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來!
這樣才能讓你全家都愛上!
你還想學什麼青菜料理?都可以在下方跟我說!
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🌈不只是配角!🌈
青江菜富含鈣、維生素C,不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜,攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康,真的是好處多多別把它當配角啊!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇,炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒,再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻,即美味完成
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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水 煮 餐 調味 dcard 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
金黃【薯餅】好酥脆,冰箱常備品這樣做~教你超簡單DIY!
「馬鈴薯還能怎麼料理?」
「那薯餅怎麼做呢?」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個!「薯餅」!
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊~
加點番茄醬也是必備!
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」!
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⛱簡單哥小前置:將馬鈴薯切成丁後,泡水靜置!
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🌈簡單哥小技巧:馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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(今日份量:5人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油,再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水,並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水,與馬鈴薯丁拌勻,並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型,再切片備用
⑥熱一油鍋,將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃,即可起鍋
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水 煮 餐 調味 dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁,鹹香又涮嘴!
「豆乳醬怎麼運用呢?」
「蝦子還能怎麼料理呢?」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢?
今天介紹大家都愛的蝦仁料理!
加上我們的豆腐乳,
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味!
「豆乳炒蝦仁」分享給你!
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🌈簡單哥小技巧:「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用,可以產生特殊風味,與西方乳酪有異曲同工之妙!因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源:明德食品
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(今日份量:4人份 )
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子(去殼)20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉,並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後,下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒,即可起鍋
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🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
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「德國雙人290週年蜂巢鍋」
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