深山秘境藏美食:石碇野宴食堂
每個禮拜天,找一條風光明媚的山徑爬山,走完了,找一家好吃的餐廳大快朵頤,這是人生一大樂事。這個禮拜,幾個山友聚在一起,我問:今天去哪裡?小泉先生回答闊瀨,大家就拍板決定了!
我帶領大家從闊瀨吊橋出發,過了橋就看到一則公告說步道塌方,果然不遠處步道塌陷,只好拉繩下到溪邊,再走回步道。我們走到鷺鷥岫,烏嘴長潭、三水潭、糞箕湖,再翻過後座山,從豹子廚三角點下來,再走回英式魔法學校停車的地方,全場12公里,爬了三座山。
到了中午,要到哪裏用餐?小泉先生推薦石碇的野宴食堂,他說這是一家海鮮料理餐廳,我說在深山林內賣海產?有沒有弄錯?我懷著半信半疑的心情,來到這個經過石碇老街,在開往華梵大學的公路,看到路標右轉,大約再前行一公里的山上,地址是枋山里崩山12號。在一處民宅的廣場,早已停滿汽車,進入餐廳,已幾乎滿座,在深山林內,居然有這麼多饕客,我就知道這家餐廳一定不差。
我看了牆上的菜單,還有冰櫃裡,海釣客釣到的魚,我先點了一條四齒魚清蒸,乾煎兩隻明蝦,還有苦茶油麵線及苦茶油煎鮑魚、鮮蚵,再一鍋山藥排骨湯、小白菜心,大家吃得很開心。
海鮮餐廳好不好?看蒸魚就知道!野宴食堂的功力不輸海園。這條四齒魚十分鮮美,我們連湯汁都吃光了。難得的是山藥湯,連苦茶油麵線都很夠水準。
過去來到石碇,我都優先選福寶,這回意外找到一家隠藏在深山林内的海鮮餐廳,真是意外收穫!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] #記得開啟CC字幕 ▼使用的是美國...
水 里 釣 蝦 場 菜單 在 跟著四寶媽環島旅行 Facebook 的最佳解答
#端午連假 #長濱旅人
台東長濱是旅人第二個家,在這可以很放鬆自在享受當下,或是像我這般安排鐵人行程,珍惜在這的時間體驗部落生活。
這幾天我從天未亮就起床,從暗黑的景色看到了天空翻了魚肚白,連看三天的日出就是為了到長濱當旅人、當海女學習捕海味、體驗獨木舟划出海至秘境沙灘、石雨傘跳港;也安排了山珍海味風味餐、法式料理、邱爸爸海味;更特別的是我們跟著池大哥帶上邱爸爸捐贈的四隻小龍蝦到龍蝦復育場放生讓他們長大,更身體力行的進行淨灘,扎實的行程意猶未盡。
第四天回到吉拉卡樣部落,勁寶弟弟說了一句耐人回味的話:「還是山上好,有太多好玩的,完全不怕無聊、不怕餓死!」他就帶著我們回到他的童年的軌跡裡,在一樣的溪流玩水抓蝦、晚上就跟著媽媽們下溪邊抓過山蝦、青蛙,隔天清晨起床又進山裡採收快跟我一樣高的竹筍。
五天四夜的部落深旅行,從花蓮鳳林、玉里到台東長濱,一路上見到了疼愛我們的家人,也和志同道合的朋友相聚在真柄禾多營區,內心有很多的感謝與感動,謝謝你們把我們當成好朋友、家人❤️
#五天四夜部落深旅行行程分享
第一天:鳳林回娘家➡玉里‘’回家種田‘’找儷珺姐➡長濱隱藏版手工麵包➡真柄禾多露營區➡高媽媽飛魚下午茶➡書粥買二手書➡翔美原民風味餐
第二天:清晨海女體驗➡營區DIY➡啦啦隊麵店參觀高媽媽燻烤飛魚場➡嘎嘎烏賴賴手沖咖啡➡法式料理➡營區DIY+街舞
第三天:混水摸魚獨木舟體驗➡攀樹體驗➡邱爸爸海鮮➡龍蝦復育場+淨灘➡宵夜場
第四天:吉拉卡樣部落風味午餐➡溪邊玩水抓蝦兵蟹將➡阿美族風味晚餐➡溪邊抓過山蝦、蟹、青蛙
第五天:採毛筍➡回家
📣長濱當地人氣美食推薦:
🌟啦啦隊麵店:秀鑾姐慢工出細活用心烹煮每一道菜,值得來品嚐。(這裡也是高媽媽煙燻飛魚的場地喔)
地址:真柄禾多露營區旁邊
電話:0955736546(建議先預約)
🌟邱爸爸海味:無菜單料理,500元/人。食材全是購買當天海釣的漁獲,保障新鮮好吃,cp值爆表,尤其邱爸爸一家人都十分好客、和氣,是個很棒又值得推薦的店家。
電話:08 980 1432
地址:台東縣長濱鄉寧埔村10-1號
🌟翔美風味餐:無菜單料理,350/人。當天的食材真的很有誠意:各種海螺涼拌盤、過山蝦、鬼頭刀、飛魚、麵包果湯,山珍海味都到齊,很道地的阿美族風味餐。也有小吃店面,用餐環境乾淨,老闆娘很親切。
地址:台東縣長濱鄉13鄰203號
電話: 08 983 2080
🌟畫日風尚Sinasera 24 法式餐廳:
主廚延續米其林的精神選用當地食材做成的法式料理,每一道都讓人驚艷,手工麵包很有嚼勁(可免費續)。搭配住宿會比較便宜,很值得帶孩子們來體驗不同的用餐環境與氛圍。
地址:台東縣長濱鄉南竹湖26-3號(畫日風尚會館一樓)
電話:08 983 2558
❤長濱下午茶推薦:
🌟長濱隱藏版手工麵包,採用頂級食材手工烘培,大力推薦可頌系列,其他法式麵包與吐司也非常好吃。如果有住在真柄禾多露營區可請營主阿翔協助預約,也可冷凍宅配)
🌟高媽媽飛魚:漁獲都是高爸爸晚上親自出海捕抓,當晚現殺醃製後,隔天清晨煙燻製成,另有手工飛魚醬、生魚片、挫冰(可親送至露營區、宅配)
地址:真柄部落裡(往真柄禾多露營區路上)
電話:0916208531
🌟嘎嘎烏賴賴:嘎妞原本在書粥前擺攤賣手沖咖啡,後和朋友合開在烏石港海景第一排的咖啡廳,視野極好,下面有沙灘。
地址:臺東縣長濱鄉寧埔村烏石鼻6之2號
電話:0925372576
❤️玩樂店家
🌟混水摸魚基地-獨木舟:推薦日出團,雖然早起比較辛苦,不過因為沒有炙熱的陽光曬,反而整個活動玩下來很舒服!
地址:浮定咖啡集合
電話:0966-691-571
🌟書粥:用以工換宿讓旅人當店長,並提供平台給當地職人擺攤做市集,店內販售新書、二手書。(當天我買了6本二手書才100元)
地址:台東縣長濱鄉長濱村22-1號(長濱街上)
🌟龍蝦復育場:需找到池大哥才能帶我們前往
❤部落小默契:
1. 垃圾不落地。
2. 因部落大多為老人家,所以請開車進入部落時請放慢車速。
3. 任何活動與餐廳,建議可先預約,讓店家有時間可準備。
4. 做個有禮貌的旅人,相信你會得到更多的善緣。
水 里 釣 蝦 場 菜單 在 無毒農粥寶寶 Facebook 的精選貼文
🌞早上好~今天開始一連三天的高溫好天氣🌞,讓人好期待早起呀~重點是!!不會下雨~不會下雨~真是太棒太好了!11月份我們設計了很多新活動,歡迎一早來門市撿好康🤗
#早鳥優惠 凡早上8:00-10:00於門市購物,可享以下兩種優惠:
🥦購物滿$150,即可半價購買有機葉菜。(限購3包,可累計)
🥚購物滿$200,可以$50加購6入雞蛋一盒。(可累計)
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今日門市菜單:
🈹即期、惜福超值特惠🈹:
青花椰8折!金針菇$15/包,小黃瓜$30/包,青蔥$25/把
綠寶石柚6折!(一顆大約$10塊)、茂谷柳丁8折!/香甜奇異果$10/顆,釋迦$40/顆,甜柿$30/顆 /傳統百香果$49/袋,滿天星百香果$59/袋,黃金百香果$79/袋,金桔$49/袋
還有許多大爆棚的惜福蔬果,🙏求有緣人來帶它們回家🙏,讓資源不浪費🌏
🌱有機葉菜🌱:
青江菜、味美菜(細梗青江)、芥藍菜、雪菜、小松菜、青松菜、廣島菜、山菠菜、小白菜、荷葉白菜、奶油白菜、京水白菜、塔菇菜、空心菜、紅鳳菜
🌽嚴選蔬菜🌽:
高麗菜、青花椰、紫蘆筍、筊白筍、小黃瓜、茄子、山蘇、白苦瓜/蔥、辣椒、老薑、蒜頭
57號(黃肉)地瓜、紫心地瓜、栗子南瓜、阿成南瓜、紅南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、芋頭、菱角、牛蒡、山藥
🥛奶、豆製品🥛 :
鮮乳坊 -許慶良鮮奶936ml
mamalove (170g) -原味優格、蜂蜜優格、希臘(式)優格
傳貴 -原味豆漿(無糖、微糖)、黑豆豆漿(無糖、微糖)/有機嫩豆腐、有機豆皮、油豆腐、豆圭
🐟海鮮水產🦐:
飼好漁 -虱目魚(去刺)魚肚、虱目魚柳、虱目魚嶺、海飼午仔魚、天然藻蝦。
湧升 -赤鯮、背開竹筴魚、船釣白帶魚、白腹鯖魚片、海鱺魚片、龍膽石斑魚片、海鱸魚片、澎湖花枝、澎湖中卷、生態蝦。
🐔禽類雞肉🐔:
萬金 尚穀雞 -去骨腿肉(2支入)、清雞胸肉、二節翅、翅小腿。
香草雞 -全雞、雞胸里肌肉。
🐖畜產豬肉🐖:
中央畜牧場 -五花肉條、梅花肉塊、豬小排骨。
香草豬 -里肌肉片、豬肉片、低脂絞肉、低脂肉絲、霜降肉、里肌排、小排、龍骨。
🍚五穀雜糧🍚:
源天然 -池上白米、糙米、黑纖米
芳榮米廠 -台南16號禾雁白米、14號禾雁糙米
織羅部落 -白米、紅舞米、紫米
壽米屋 -台中194號馥米
荔山農場 -香鑽胚芽米
源出於心 -糯小米
花開生川 -帶殼紅藜、脫殼紅藜
咱糧聚樂部 -紅薏仁
糧新發現 -小麥
善化合作社 -黑豆、黃豆
久盛農場 -紅豆
🚨11月份無毒農門市的營業時間調整為:平日-早上🕗8:00到晚上20:00 🕗,假日-早上🕦10:30到晚上19:00🕖 。 希望大家能趁著送小孩上學、或是在上班前,早早採買所需的食材蔬果,也可以順路帶上孩子的鮮奶🥛及水果🍌,帶給您一天滿滿的活力!💪💪 期待與您一早相見!♥
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鮮蝦粉絲煲
炎炎夏日在廚房裡炒幾道菜
就要揮汗如雨了!
這時候做一份鮮蝦粉絲煲
可依家裡人數增減粉絲數量
這樣可以一鍋到底 省事省時哦!
材料
冷凍白蝦 1盒
粉絲 2把
辛香料:蒜末 蔥末(喜歡辣椒可放一些)
醬汁: 開水200ml 醬油1大匙 醬油膏2大匙 烏醋1小匙 白胡椒粉適量
作法:
1.粉絲泡水10分鐘
2.白蝦沖冷水約20秒後剪去尖刺、蝦鬚、再用剪刀開背法泥腸
3.熱鍋放一些油,爆香蒜末及蔥白末,炒香後加入已整理好的蝦子,嗆些米酒 炒至約5~6分熟度,起鍋先放一旁。
4.原鍋放入已泡水的粉絲(可先略剪),加入調好的醬汁(先調好較不會手忙腳亂)
煮約2分鐘讓粉絲吸飽醬汁,再放入作法3的蝦子同炒至蝦熟灑上蔥
花就可以起鍋囉!
如果喜歡香菜也可以加入哦!
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