▍昉小姐經營的臉書社團「覓覓|古董餐桌風景」,以歐洲來源的古董餐盤物件為主。那是她愛上生活的起點。
⠀
⠀
先前在 Soac 工作室,昉小姐因為喜歡古董盤開始研究,尤其長期觀察日本餐飲界,發現他們好瘋法國古董盤。想入手,卻發現在台灣並不那麼好買,有時在古道具店看了好久,才找到一兩個盤子。終於累積了一些心得時,才想說要賣賣看。「我很喜歡的話,應該也有人和我一樣吧?一開始本來是想當副業,後來發現,欸?好像很忙。」
⠀
⠀
經營這般行當,難道不需要業內人領路?昉小姐說,自己就是衝動啊:「我就是憑著一腔購買慾,覺得為什麼買不到!我不相信!就努力去買。」
⠀
⠀
西洋古董一次都是出一整套,過去珍貴的瓷器甚至是傳家寶:湯盅大中小,碗盤等等是必備,還有高台、果台、水晶盤、小皿⋯⋯,有時蒐集像在拼圖,「喔,原來這套的醬汁盅長這樣!」也是蒐藏的樂趣。
⠀
⠀
古董盤的價錢,當然不是 IKEA 餐具可比擬的檔次。當年小資女狠下心來買,也像是一個人的成年式,有了努力掌握自己生活的本錢。
⠀
⠀
❝「以前單純追求好吃就好,不會在意擺起來怎樣,沒有那個閒情逸緻或美感訓練、也沒有器皿。但慢慢地,妳的生活越來越由自己掌控,開始賺錢、開始獨立生活,妳就要開始去搭建自己想要的生活方式。搭建生活,我覺得很大部份是靠物質啊。靠選的衣服、選的書、選的傢俱、選的房子、選的器皿⋯⋯,如果不考慮精神方面的話,妳的生活就是由這些東西構建起來的。」
⠀
⠀
所謂「生活風格的養成」看似漫長,切割到日常,即是一個又一個選擇,挑選那個留下來相陪、共同生活的「物」,也是在不斷釐清自己:原來我喜歡這個、其實那個誰推薦的也沒那麼適合我⋯⋯於是,每一個物裡也多了「我」。
⠀
⠀
⠀
閱讀專訪全文 ➤➤ https://bit.ly/3wp29IC
⠀
⠀
下廚的意義是什麼?於昉小姐而言,或許是在每一個階段,都想往更好一點的狀態前進。
⠀
⠀
從離家、就業到真正成為一個大家眼中「會下廚的人」,回望過去,都是慢慢學習。她說,自己也當過窮學生,沒什麼珍貴器具,就守著一瓦小電磁爐,用五十塊的便宜盤子。但即使是那時,也會盡自己的努力煮得漂亮,弄得好吃。
⠀
⠀
上台北,買菜的任務也回到自己身上。她結緣的第一個市場是永和的六合市場,若不是疫情,至今依然時時逛。她喜歡市場四季分明,常有驚喜,且一分耕耘,一份收穫:「妳要花心力投資,不像超市能買到的東西就是那樣。市場要靠自已的力量去發現哪攤的肉比較好、哪些菜攤是賣高價蔬菜品質保障的⋯⋯這些都要花時間、甚至要吃幾次虧才知道。」
⠀
⠀
我好奇,從不逛菜市到與攤販相熟,有時還打電話請他們幫忙留菜、先把蝦仁剝好,有些人始終懼怕這種菜市場裡的攻防或聯繫,她呢?她訝異我做此問:「我不太懂為什麼會怕欸,不就是買個菜?」又說,其實店家才需要好客人:「都是生意啦,妳只要常買,他就會對妳有個基礎的信用,知道妳不會爽約、願意幫妳做準備。」
⠀
⠀
家附近雖小巧卻可以讓她一逛再逛的市場。
⠀
⠀
她不是沒遇過價錢或品質不誠實的攤販,但踅菜市於她,始終充滿樂趣。一週兩次,每次逛好逛滿,依照胃的心思出勤:週五和週日才有古早丸湯,夏日,最喜歡的水餃店會有茴香口味⋯⋯
⠀
⠀
⠀
▍必須要煮,和煮得開心是不一樣的——昉小姐的療癒餐桌與廚房 ➤➤ https://bit.ly/3wp29IC
⠀
▍𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 #傘開計劃 —— 三款設計傘,手刀收藏 ➤➤ https://bit.ly/3hrXrG9
⠀
#昉小姐|#古董盤|#生活風格|#BIOS專訪
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 這系列的影片是想要把『台北捷運』走路五分鐘就能走到的美食全部整理出來。 我不會限制食物的類型,不管是小吃店,餐廳,早午餐飲料店甜點店等等... 只要是我覺得好吃的,通通都會介紹在『台北捷運美食』特輯裡唷! 頂溪站附近真的超多吃的,各式各樣的種類都有! 不過這次分享的美食真的...
永和水餃推薦 在 Facebook 的最佳貼文
簡直不敢相信我快兩年沒去韓國了 😭😭
義聚東:👉 https://aniseblog.tw/233692
姐姐背著我去偷吃義聚東,還好他沒吃我最想吃的炒碼麵,下次我要去吃爆義聚東!😋😋😋 朋友們吃過嗎?還推薦那些品項呢?
永和水餃推薦 在 Facebook 的最佳解答
🔥 看起來很不韓的韓式料理店 🔥
這家是PEKO韓文老師推薦的,後來問在地朋友,朋友說這家生意好到天天在排隊,本來最期待的是炸醬麵,結果山東燒雞出乎意料的好吃,超後悔沒多買一包燒雞汁回家,下回若有機會二訪,想試試炒碼麵,有人吃過嗎??
🇰🇷 韓式料理社團👉https://bit.ly/31fnTK7
永和水餃推薦 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
這系列的影片是想要把『台北捷運』走路五分鐘就能走到的美食全部整理出來。
我不會限制食物的類型,不管是小吃店,餐廳,早午餐飲料店甜點店等等...
只要是我覺得好吃的,通通都會介紹在『台北捷運美食』特輯裡唷!
頂溪站附近真的超多吃的,各式各樣的種類都有!
不過這次分享的美食真的都是精挑細選才敢拿出來向你們介紹的🤣
有空一定要去吃吃看啦~感受桑潔的味蕾~(咦
如果想持續關注更多等你來吃的捷運美食特輯
記得按下訂閱唷😆(拜託嘛~)
🐟更多桑潔
instagram:
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
【台北捷運美食】新店區公所站🚩竟然一出站就能找到好吃的?「懶人」必看的懶人包!
https://youtu.be/NFuPn8ZG8nU
【新手youtuber】頻道經營三個月心得,後台數據倒底如何?真的有人看嗎?
https://youtu.be/ec77JEj4J8M
『這就是天菜大廚👩🍳的專業裝備!』開箱專業廚師的謀生工具🍗
https://youtu.be/6arFYveBtlo
『你夢寐以求的大學生活』真的存在嗎?
https://youtu.be/dujsIE0FADk
十部你『此生必看』的電影🎬
EP1 https://youtu.be/3C9pk9br-ps
EP2 https://youtu.be/ILKYA1lMl8g
永和水餃推薦 在 吳懷中&小龜跟阿YU Youtube 的最讚貼文
==============================
訂購生鮮商品加入LINE官方ID:@wfg1855v
或直接點⬇️⬇️
https://line.me/R/ti/p/%40wfg1855v
==============================
大家好~我是懷中
這是我拍的生活日常的主頻道
人生沒有重來
所以影片很多都是我平常生活中的一部分
沒有太多剪接
喜歡朋友記得多多支持
幫我『訂閱』跟按個『讚』
訂閱我的日常生活頻道https://is.gd/2RUNpY
訂閱我跟兒子的遊戲頻道https://reurl.cc/drKqo2
訂閱吃貨肥妞小UNA的頻道https://reurl.cc/rxA4OO
=======================
商業合作請洽:lovefishwu@gmail.com
寄東西給我們:郵遞區號234永和郵局582號信箱
=======================
系列主題影片:
UNA成長日記:https://reurl.cc/W4p8gx
阿YU去哪兒:https://reurl.cc/GkMGvD
住飯店介紹:https://reurl.cc/NazNgm
===========================
#按讚訂閱吳懷中小龜
#水餃
#標太郎
永和水餃推薦 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的精選貼文
義聚東劉家水餃 Dumpling Restaurant link
https://goo.gl/maps/1LefYwRJ8Pv
金品豆漿豆花 Dessert Restaurant
https://goo.gl/maps/KJxmr2zzz2t
我是老爸,從小就在麵包店長大,
勇於冒險,八年前開始創業,幾年前不小心拿了全國糕餅冠軍!
我想要環遊世界拍影片,但我老婆說,訂閱要破十萬,才能讓我去!
所以....訂閱讓老爸完成我的夢想吧!
因為 只有喜歡的店家~ 才會用心做成影片推薦!
所以 第一次吃的店家~ 常常拍了一半就不拍了!
強調 我不收費拍食記~ 不用特別私訊我~感謝!
老爸個人facebook
https://www.facebook.com/daddyiam/
老爸個人ig
https://www.instagram.com/daddy.iam/
老爸的手工甜點Youtube
https://goo.gl/9k5oGM
老爸的手工甜點FB
https://www.facebook.com/eggpapaNO1/
每週二與四中午12點!準時直播。
台灣 中和 美食 taiwan restaurant
永和美食
型男鵝肉店 劉家飯糰 一起吃 十味 阿鵬師 愛麗輕食 捲尾巴 一夫冰果 歐利佛 中田咖哩 卜記 楊三郎 樂華夜市 沸騰 源本屋 亞瑟漢堡 董家水餃 呈信傳統鵝肉店 蹄神豬腳 陳記燒臘快餐 犁園湯包館
中和美食
廣福路廟口烤肉攤 有一家煎包 洪記涼麵 二男小家料理 台南煎粿 有財号手打麵 炒翻天 豆味兒. Do We Are 宜安路蚵仔麵線 香珍鍋貼水餃專賣店 大胖肉羹 陽春麵