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光復北路上的永和四海豆漿，是和菓子從小吃到大的在地早餐店老店。
最初的永和四海豆漿其實不是在現在的位置上，而是在民生東路與光復北路交叉口，現在的7-11。
即便早餐店這玩意兒照理說預設值應該是當早點吃吧，但是在和菓子腦海硬碟資料印象所及能調出來的結果呢⋯⋯全是宵夜！統統是宵夜！沒有一次不是宵夜！
特別喜歡永和四海豆漿的小籠包，說是習慣的味道也好，記憶的味道也好，總之呢，最愛的小籠包它肯定是佔了心目中最重要的一票。
和菓子始終以為光環不應該是來自誰誰誰的賦予，重要的是，你自己究竟買不買單。
那麼，你最愛的小籠包，又是哪一家呢？
最近很多餐廳因為疫情關係紛紛結束營業🔚看來還是小吃美食腳步站的穩..
鹽埕永和小籠包來一籠加上酸辣湯😋便宜又好吃..
#村長高雄鹽埕報哩哉
#永和小籠包
#高雄美食
#疫情快快走吧
https://ketr0403.pixnet.net/blog/post/342666286
往左滑可以看到更多照片➡️
#五草車
📍地點：新北永和
🌏地址：新北市永和區永和路一段46號
🚗交通方式：永安市場捷運站8分鐘路程
🕗營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00.
👤低消 ：無低消
📞聯絡電話：0229205332
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這家就是最近很紅的
便宜版鼎泰豐
原本以為都開在台北市
後來發現我家附近也有開一家耶
一進去的服務裝潢都跟鼎泰豐蠻像的
一上座就先送上熱茶
一樣有透明的廚房可以看到師傅在包小籠包
價格上每道菜便宜大約50元左右
口味上都蠻不錯的耶
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#小籠包
價格：110元(6顆)
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：皮薄可見光的小籠包
裡面的湯汁也很多
完全保留了豬肉的鮮甜
店家建議加點醬油跟醋
更能起到提鮮的作用
#排骨蛋炒飯
價格：175元
分數：🌕🌕🌕🌕
評語：看似很普通的蛋炒飯
口味上卻很優秀
米飯粒粒分明口感鬆軟
沒有過多的醬料味
只要單純蛋香米粒香
吃完盤底不會看到滿滿的剩油
#川味擔擔麵
價格：85元
分數：🌕🌕🌕🌕🌗
評語：這個麵超好吃的
價格上又算可以接受
平常的晚餐我應該會選擇吃這個
上桌的麵條就被擺得一條條得很整齊
在麵心的部分保留了些許硬硬的
是我很喜歡的QQ有嚼勁的口感
麵條很細所以能扒裹更多醬料
吃完整碗麵後醬料不會剩餘在碗中
麻醬的口味帶點甜帶點辛
所以吃起來不會很辣
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📷SOLO的攝影小技巧
其實拍麵最困難
如何把麵條拉得跟秀髮一樣順
只能不停的重復一直拉
拉起來後不要直直地往上
可以往後倒
這樣鏡頭拍起來的時候會顯得麵條很長
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美食美景都在這👉 @solo_guide
🔍#SOLO台北 .
🔍#SOLO永和 .
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#solo的玩樂指南 @ 五草車中華食館（永和店）
本集主題：「蚵仔煎的身世：台灣食物名小考」介紹
專訪作者： 曹銘宗
內容簡介：
從語言文化看懂台灣食物的前世今生！
番茄醬的英文Ketchup出自閩南語？
冬粉，其實一直都寫錯字啦！
十九世紀末清法戰爭期間法國士兵在基隆賣汽水？
全球美食天堂台灣，代表性小吃多不勝數：蚵仔煎、牛肉麵、滷肉飯、珍珠奶茶……走過、路過、吃過這些美食，但你想過這些美食是怎麼來的嗎？它們的名稱又有什麼特殊意涵？
本書旁徵博引，透過大量蒐集的資料，加上作者滿滿的好奇心與聯想力，帶領讀者從《黃帝內經》談到基督宗教聖歌，從網路閒聊說到字典考證，展開一場精采的百年美食文化考察之旅。全書內容共分成三大部分：
●台灣食物語源考察
台灣食物名稱源頭多樣，從歐美輸入的甜不辣、東南亞名字的蓮霧、來自日本的阿給，還有許多源自古漢語、原住民語，甚至還有反輸出成為英日語系外來語的小籠包、珍珠奶茶。包羅萬象的食物語源，應證台灣多元文化的歷史源流。
●美食的前世今生
從語言切入，不但能找出食物的源頭，還可以發現美食背後的歷史。烏魚子從荷蘭時代就閃閃發光！同時也成為荷蘭的徵稅對象。滷肉飯大受歡迎，其實和白米大變革──在來米轉為蓬萊米有關。台灣人以前不太吃辣，戰後外省族群不但帶來麵食文化，也帶來了吃辣的習慣。
其實，食物的背後不只有歷史故事，還有地理差異。像是過年一定要吃的「長年菜」，南北吃的其實不相同。而傳統的「南湯圓，北元宵」，又是如何區別？都可在本書一探究竟。
●台灣的美食文化
熱鬧滾滾的辦桌，背後有何深厚的人文底蘊？以前台灣人習慣吃米飯，今日卻有台南擔仔麵和台北牛肉麵節，這些麵食文化是從何興起？至於節慶必吃的食物，又形成哪些特殊的美食文化規則呢？
本書透過從語言文化的考證，可以清楚看到，台灣美食的名稱來源多樣，多種菜系豐富了台灣人的口味與生活。廣大的素食人群，也許有機會把「蔬食文化」推廣成有潛力的新菜系。而泡沫紅茶等反輸出的外來語，更推廣了台灣的知名度，未來又有那些潛力新美食會在世界各地流傳，值得拭目以待。
作者簡介：曹銘宗
台灣基隆人。東海大學歷史系畢業，美國北德州大學新聞碩士。曾任聯合報鄉情版、文化版記者、主編、中興大學駐校作家、東海大學中文系兼任講師。現任台灣文史作家、講師、專欄作家，兼任英語、華語導遊。
長期關注台灣多元族群，並以歷史宏觀角度觀察台灣多元文化，曾以〈回來做番：當代平埔的族群認同與文化復興〉、〈檳榔西施的文化觀察〉、〈數位@文化.tw〉等系列報導，獲得三次吳舜文新聞獎文化專題報導獎。
出版三十多種台灣歷史、文化、語言、飲食、人物等著作，包括《遠見與承擔：中研院數位人文發展史》（中研院數位文化中心），《台灣史新聞》、《大灣大員福爾摩沙》、《蚵仔煎的身世》、（貓頭鷹），《自學典範：台灣史研究先驅曹永和》、《台灣廣告發燒語》（聯經），《祝你永保安康》（天下文化），《台灣的飲食街道：基隆廟口文化》（基隆市立文化中心）等，以及《鷄籠中元祭》、《基隆廟口》、《迎媽祖》（聯經）等繪本。
尊崇曹永和「台灣島史觀」，服膺自由、平等、民主等普世價值，繼續在台灣書寫台灣。
相關著作:《台灣史新聞》《台灣史新聞（最新增訂版）》《大灣大員福爾摩沙：從葡萄牙航海日誌、荷西地圖、清日文獻尋找台灣地名真相》《蚵仔煎的身世：台灣食物名小考》
【 #永和小籠包 】#高雄必吃 - #小籠包 好吃咬下去很多湯汁好讚～免沾醬. ——————————————⠀ ✱ 營業時間：11:00–19:30 週二公休✱ 地址：8高雄市鹽埕區鹽埕街35號✱ ... ... <看更多>
籠飽包手作小籠包, New Taipei City. ... 地址：永和區保福路一段23巷18號⏰營業時間：平日11:00～22:00 假日8:00～23:00 ... 好吃的小籠包喔好東西就要和大家分享. ... <看更多>
永和 好 吃 的小籠包 在 [請益] 中永和一帶的湯包- 看板ShuangHe - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
晚餐突然好想吃湯包
（皮薄薄咬下去會流汁的那種）
或是小籠包也可以（皮厚厚像包子的那種）
但估狗了一下
好多湯包館不是歇業，就是週一才開
像是什麼梨園湯包、賴媽媽早餐店、孫太太小籠包
有人知道除了永和豆漿大王之外
還有哪裡還有賣小籠包或湯包嗎～
豪想ㄘQQ
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