一口國際最高三星級冠軍好茶,喝得到醇厚香氣,以及專注製茶技術的職人精神。
三峽製茶達人周玉成,以蜜香紅茶和碧螺春參加「食品界米其林」之稱的iTQi比利時比賽,分別獲得3星、2星風味絕佳獎章,是在國際舞台發光發熱的台灣茶葉之光!
今天我拜訪當地茶農,瞭解一杯好茶關鍵,從種茶、採收、曬茶菁、揉捻,每個步驟都高度倚賴對製茶技術的精準掌握,三十年的職人經驗累積,讓這份美味茶脫穎而出。
站在茶園裡,跟阿伯阿姨比賽採茶,閒聊中無不透露青農能加入產業傳承升級的希望,為的就是保護台灣最珍貴的茶文化產業。
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