【✨糖磚燻雞初登場|台菜的煙燻極緻✨】
「糖磚燻雞」我必須說是一個非常特殊的煙燻料理,在煙燻過程中,我個人的防護措施會做得如同防疫標準,否則一身燻香氣息將伴隨我足足半個月,我樂於挑戰這個工作,很希望能讓大家認識煙燻在喉韻中自然奔散的燻香味。
其實這煙燻方式與其他不同,最主要是糖磚的製作非常天然,散發出的盡是天然滋味,但我賣力製作,只想與老饕分享,若是你認為自己已是化學嘴,請不要訂購這款燻雞,因為自然的燻香氣息是在喉韻發酵,而非刺鼻、直接的香氣,但這就是老台菜的原貌,僅用天然食材,不多做粉飾,散發出的雋永姿態需細細品嚐。
我們挑選的雞肉絕不令人失望,經過多次嘗試,終於選得這款雞肉質表現絕美的雞種,讓我擁有信心與你分享,經過煙燻過後,肉質不柴,還帶有肉汁,鮮肉浸於滷汁中已吸飽醬汁,搭上煙燻香氣,吃起來繽紛燦爛。
家族中深信,這款兑有高級茶葉、中藥材的煙燻料理很能補氣,屬於溫潤滋補,吃過以後身體不會燥熱,即使孕婦也能品嚐。蔗糖與茶葉的香氣於鍋中激盪衝擊,在大火的催促下幻化為梟梟煙炊,緊緊裹覆著雞隻,等待著入口時綻放出變化多端的氣息。
邀請你一起品嚐這款滋味雋永、香氣繚繞於喉的絕品煙燻料理。由於製作數量有限,達製作上限時將停止接單,敬請感興趣的朋友踴躍訂購。
👉詳細訂購連結: https://forms.gle/eGxGDT4VTwGpxAZJ9
訂購完成後,我們將統一傳送匯款簡訊,煩請協助於指定時間內完成匯款,以確認訂購成功!由於防疫期間宅配貨量大,部分地區可能寄送會有所延誤,敬請見諒!
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誠摯邀請
The One生活塾 × 「旬味家釀—美慧老師的無籽檸檬酒作坊 」
「以前,阿公阿嬤們都會趁著盛產,以代代流傳的簡單手釀,
將梨果類蘋果、水梨……
漿果類的草莓、葡萄……
柑橘類的金桔、檸檬……
核果類的龍眼、荔枝……等,變成雋永香醇的美酒、養生醋,或是甜點良伴的果醬及糖漬物,讓水果的甜美經過時間的醞釀下,更耐人尋味!」—《水果酒–林美慧著》
每年六到九月,檸檬就開始成熟至盛產,
親切的烹飪教母 美慧老師,將採集無籽檸檬的香氣,
再把最擅長的釀漬手藝傳授給您!
檸檬酒碧綠透亮,香醇酸甜,是水果酒中排名第一的美味。
夏末初秋,正是最佳旬味,快動手醃漬成最有滋味的水果家釀!
有手作的溫度與醇度,讓手工釀酒與時間談戀愛~
📣了解細節|https://reurl.cc/qmEjm3
📣活動時間|9/25 (六)
📣活動地點|「The One 食藝中山概念店」2F生活塾
📣防疫聲明|The One 始終站在守護健康的第一線,確保每位貴賓的健康安全,提供您一個安全無虞的美好環境。
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