本篇討論的日本鄉土料理有北海道的「薄肉排」(エスカロップ)、岩手縣的「盛岡冷麵」(もりおかれいめん)、東京的「文家燒」(もんじゃ焼き) 和「炸肝」(レバーフライ)、千葉縣的「なめろう」、山梨縣的「甲府燉雞雜」(甲府鳥もつ煮 /こうふとりもつに)、愛知縣的「撒飯櫃鰻魚飯」(ひつまぶし)、奈良縣的「柿葉壽司」(かきのはずし)、鳥取縣的牛骨拉麵和大分縣的「琉球」(りゅうきゅう)。
內文摘錄:「在東京大地震後,隨著東京車站周邊的丸之內的發展,銀座的百貨公司、劇場、喫茶店等更是如雨後春筍般地增長,甚至連1927年發生的經濟大恐慌都無法阻擋這股潮流。而在大正末期到昭和初期的1920年代,受到西方的流行風格的影響,出現了所謂的「モダンボーイ」(modern boy)與「モダンガール」(modern girl),為二戰前年輕人文化的代表。在這股潮流之下,這些年輕人以在銀座街頭散步視為時髦的象徵,大正時代也因此出現了「在銀座漫無目的地閒晃」(銀座の街をぶらぶら散歩すること)這句俗語。這種如同波特萊爾比下的巴黎漫遊者,就被縮寫成了「銀ブラ」 . . . 在日本浮世繪畫家歌川廣重(歌川広重/うたがわ ひろしげ)的名作《名所江戸百景》(めいしょえどひゃっけい)中,有一幅畫於1858年,名為〈鐵炮洲築地門跡〉的浮世繪。築地門跡指的是築地本願寺,這間寺廟是京都西本願寺的直轄寺院,原本是1617年,建於淺草御門南的横山町西本願寺別院。因明曆大火而被燒毀後,被賜予鐵炮洲這塊濕地做為重建用地。鐵炮洲是一塊面向江戶灣的濕地,之所以叫鐵炮洲,是因為過去幕府曾在這試射大砲。另有一說則是因為這塊沙洲的形狀類似槍砲。而得築地之名,則是因為在這裡被賜為西本願寺別院重建用地後,其對岸佃島(後文介紹)的信徒便運土來這裡填築濕地,重建寺廟,而使得這一帶有了築地之稱 . . .不過要一直到2008年(平成20年)開始,甲府市政府才為這道菜定名為「甲府燉雞雜」,並以當地B級美食之姿開始廣為宣傳。在2009年11月5日所播出的「日本縣民秀」(「秘密のケンミンSHOW」)的節目中,更以「在蕎麥麵店有吃燉雞雜的習慣、卻有燒鳥店沒有賣燉雞雜」的內容,介紹了這道菜。這間位於銀座一丁目的山梨料理居酒屋整棟都是透明玻璃外牆,看起來非常地時尚。又因為山梨縣產葡萄酒,因此也在店內販售。由於店裡的生意非常好,那天和我弟去本來說是有限時的,但是看我們一人開了一隻紅酒喝之後,也就任我們喝下去了。. . . 」
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅唔熟唔食 Cook King Room,也在其Youtube影片中提到,第5日嘅下半部我哋揸車去到一個遊客區,江之島 。 江之島環境好舒服,無一般城市嘅熱鬧氣氛,係呢度留一日我認為足夠。 我哋今次同一般遊客做嘅嘢唔一樣,2條友去咗間貓cafe玩到唔想走,搞到天都黑埋。果度啲貓完全唔驚人,好痴人,好好玩。鍾意貓嘅可以試下。 夜晚去咗江之島大街食飯,幾間食肆嘅模式都差唔...
江之島丸燒築地 在 每日一冷 Facebook 的精選貼文
#冷分享
東京築地市場(即將搬遷完成)◆
「原子鮪魚」事件紀念碑◆
從核子試爆中甦醒的怪獸之王哥吉拉◆ 三者的關聯是?
【重點摘要】
-1954年,美軍在太平洋馬紹爾群島的比基尼環礁,試爆世界上最早的一批氫彈。名為「城堡行動」之中,第一枚氫彈的代號是BRAVO,於3月1日當地時間早晨6點45分引爆。
-當時,隸屬日本靜岡縣燒津港的漁船「第五福龍丸」在附近海域作業,因美國低估了氫彈的威力,而被捲入核爆廣闊的輻射落塵範圍內。
-粉碎的珊瑚礁被暴風捲上天際,與放射性核子分裂產物(氫彈是藉由傳統核彈引爆)混合,成了降落在第五福龍丸號的甲板上的「死之灰」,船員皆不知其危險性,甚至舔嚐看看有什麼味道,數天後23名船員都出現急性輻射病的症狀:噁心、倦怠、皮膚灼傷、牙齦出血等等。
-船員回到燒津港後,被送至東京診治,半年後無線通訊長久保山愛吉由於典型的急性輻射病——所謂「骨髓抑制」現象——凝血不良、感染與急性肝衰竭等併發症而喪命。成為至今唯一死於氫彈的人......又是日本人。
-前往「協助調查死因」的美軍方面專家堅持,久保山的死因很大一部分與他已經嚴重的的肝硬化病情有關。但這般解釋並不能改變擊垮久保山通訊長肝功能的最後一擊,是來自美國核試爆的事實。
-和第五福龍丸號同梯次,共上百艘漁船載回靜岡縣的漁獲,被運到築地市場大盤拍賣,卻被偵測出含有危險量的放射性,因此必須銷毀,全日本上下遂對任何漁產都人心惶惶。最終決定草草挖了個洞掩埋這些「輻射鮪魚」。
-同年上映,東寶公司製作的特攝電影《哥吉拉》,開場完全是在影射第五福龍丸的當年最夯新聞事件。從此哥吉拉成了日本與(美國的)核武漫長糾葛歷史的化身。甚至有種說法是,哥吉拉之所以一度搖身一變成為日本的護國怪獸,是要替「原子能」的形象洗白的緣故。
-如今,經過除汙,退役的第五福龍丸號的船身,存放在位在東京江東區的夢之島公園中的紀念館。築地市場也有著一塊「原子鮪魚塚」的紀念碑,但有個不很令人安心的插曲,那就是當初到底是在哪個地點掩埋鮪魚,已完全不可考。1996年,地鐵大江戶線的工程施行時,曾沿途偵測輻射是否有超標,但完全不知所蹤,鮪魚就像煙一樣的消失了......說不定是被哥吉拉吃了當點心?
【文章來源】DQ 地球圖輯隊 情報總部。
感謝小隊長的整理,讓小編科宅不用自己寫XD 日本語我看不懂的呀~~
江之島丸燒築地 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的最讚貼文
第5日嘅下半部我哋揸車去到一個遊客區,江之島 。
江之島環境好舒服,無一般城市嘅熱鬧氣氛,係呢度留一日我認為足夠。
我哋今次同一般遊客做嘅嘢唔一樣,2條友去咗間貓cafe玩到唔想走,搞到天都黑埋。果度啲貓完全唔驚人,好痴人,好好玩。鍾意貓嘅可以試下。
夜晚去咗江之島大街食飯,幾間食肆嘅模式都差唔多,求其揀咗間食咗個足料抵食嘅遊客海鮮丼。
#江之島 #日本旅行 #自駕遊
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江之島丸燒築地 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
【銅鑼灣深宵食堂52間大集合】
另一個勁多人淩晨搵野食就係銅鑼灣
原來好多日本居酒屋同中菜
連放題都有收得超級夜架!!!!
想要完整路線圖,留言:「要~」,我就Inbox個地圖俾你啦~好俾心機整架!
====記得剔「搶先看」=====
雅軒逐區介紹淩晨有咩好野食!!!!
?深宵食堂41間 油尖旺區大集合?
https://youtu.be/zmD0lphBqwo
養心麵
銅鑼灣軒尼詩道365號地舖
星期一至日 10:00 - 03:00
上海香港麵家
銅鑼灣渣甸街29號地下
24小時
焱丸水產
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈B座地下C2地舖
星期日至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00
天然豚骨拉麵專門店一蘭
銅鑼灣謝斐道440號駱克大廈A座地下F-I舖
24小時營業
熊築地
銅鑼灣告士打道276號地下4號舖
星期一至日12:30pm-2am
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki
銅鑼灣軒尼詩道497-499號永光商業大廈9樓
星期一至六 6pm-3am
星期日 全日休息
上品火鍋料理
天后清風街5-11號地下
5:30pm-3am
銅鑼灣告士打道229-230號宇宙商業大廈2/F
5:30pm-3am
心燒食堂
銅鑼灣駱克道487號駱克駅22-23樓
星期一至日 :下午六時至深夜二時
火山燒 Volcano Grill
銅鑼灣駱克道459至461號 L.Square 9-10樓
星期一至日 下午5時至凌晨2時
優點點心專門店
銅鑼灣渣甸街35號地下
星期一至日 07:00 - 02:00
橋底辣蟹
灣仔駱克道421-425號雅閣大廈地下至3樓
星期一至日 18:00 - 06:00
文輝墨魚丸大王
銅鑼灣渣甸街22-24號
星期一至日 08:00 - 02:00
點心皇
天后電氣道121號地舖
24小時
發記甜品
銅鑼灣謝斐道526號地舖
星期一至日 14:00 - 01:00
至尊重慶雞煲
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓2樓B舖(鵝頸橋底)
星期一至日 17:00 - 03:00
心之食堂 Love Cafe
銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室
星期一至六 18:00 - 02:00
深宵食堂
銅鑼灣耀華街百樂中心6樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 23:00
酒鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
星期一至四 12:00 - 15:00 18:00 - 01:00
星期五至日 12:00 - 15:00 18:00 - 02:00
Mini Club
銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅1樓
星期一至日 17:00 - 03:00
616十二味
銅鑼灣謝斐道391-407號新時代中心地下C號舖
星期一至日 12:00 - 02:00
一鳴燒 Amazing BBQ
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心10樓
星期一至日 18:00 - 02:00
千里屋食堂
銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈地下2號舖
星期一至日 11:00 - 03:00
定食 Doraya
銅鑼灣駱克道451地下
星期一至六 12:00 - 02:00
星期日 12:00 - 01:00
廣島沾麵本舖爆彈屋
銅鑼灣謝斐道508號聯成商業中心11樓1103室
星期一至六 18:00 - 03:00
瀛豐放題料理專門店
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場10樓
星期一至日 12:00 - 02:00
和牛88
銅鑼灣登龍街28號永光中心13樓
星期一至六 18:00 - 02:00
星期日 18:00 - 00:00
翠華餐廳
銅鑼灣謝斐道483-499號地舖
星期一至日 06:30 - 02:00
銅鑼灣駱克道485號地下至3樓
星期日至四 07:00 - 02:00
星期五至六 07:00 - 03:00
銅鑼灣景隆街20-22號新安大廈地下
24小時
權發海鮮酒家
銅鑼灣駱克道422號地下, 1及2樓
星期一至日 07:00 - 03:30
玫瑰園 銅鑼灣駱克道511號2樓
星期一至日 15:00 - 03:00
海皇粥店
銅鑼灣駱克道472號地下
星期一至日 06:00 - 02:00
李家
灣仔駱克道405-419華發大廈地下C舖
星期一至日 12:00 - 05:00
財記辣蟹
銅鑼灣謝斐道392-402號地下G&H號舖
星期一至五 11:30 - 15:00 17:00 - 04:30
星期六至日 17:00 - 04:30
三興飯店
灣仔謝斐道392-402號维新大廈地下B-C舖
星期一至日 16:00 - 02:00
喜記避風塘炒辣蟹
灣仔謝斐道379號1-4號舖地下
星期一至日 12:00 - 04:30
祥正飯店
灣仔寶靈頓道16號永德大廈地舖
星期一至日 18:00 - 02:00
新光潮州菜館
灣仔駱克道405號地下
星期一至日 17:00 - 05:00
Your Home Cafe
銅鑼灣駱克道512號3樓
星期一至日 15:00 - 02:30
隨您鍾意
灣仔堅拿道西15號地舖14號
星期一至日 10:00 - 02:00
駒記海鮮大排檔
灣仔寶靈頓道16號地下B舖
星期一至日 17:00 - 03:00
謙記火鍋
銅鑼灣謝斐道408-412號華斐商業大廈1-3樓
星期一至日 18:00 - 02:00
龍城冰室
銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖
星期一至日 07:00 - 02:00
The Stadium
銅鑼灣波斯富街48號軒尼詩大廈2樓
星期曰至三 12:00 - 00:00
星期四至六 12:00 - 02:00
銀龍粉麵茶餐廳
銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場地下
24小時營業
銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈地下
24小時營業
漁火海鮮刺身火鍋
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場8樓
星期一至日 17:30 - 02:30
Sonyiuwa Oyster Bar
銅鑼灣耀華街30號地下
17:00 - 03:00
Hue
銅鑼灣耀華街14號地下
星期一至日 18:00 - 03:00
Ruggers
銅鑼灣耀華街6號地下
16:00 - 02:00
Shack Tapazaka
銅鑼灣耀華街1-1A號地下
星期一至六 12:00 - 03:00
星期日 15:00 - 01:00
養心殿台式養生鍋
銅鑼灣軒尼詩道418號至430號友光大廈3樓全層
星期日至三 12:00 - 03:00
星期四至六 12:00 - 06:00
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江之島丸燒築地 在 fforfour Youtube 的最佳解答
22個杜如科自己介紹嘅地方資料碌落少少可見~
杜如科facebook : http://facebook.com/DJ4Lum
杜如科ig ID : 4Lum
杜如科東征攻略第四回之今集唔抽杜如風水
將24小時濃縮至12分鐘 由凌晨玩到去夜晚
22個杜如科自己介紹嘅地方資料如下 :
烏貴族 池袋北口店
地址:東京都豊島区西池袋1-24-4-3F
分店資料:https://www.torikizoku.co.jp/shops/area/?q=tokyo
前往方法:池袋站北口步行約3分鐘
寿司大
地址:東京都築地5-2-1築地市場 6号館
前往方法:築地市場站A1出口步行約4分鐘
玉子燒 丸武
地址:日本東京都中央区築地4丁目10−10
前往方法:築地市場站A1出口步行約6分鐘
多美屋 (看板店)
地址:東京都中央区築地4丁目14番12号
前往方法:築地市場站A1出口步行約8分鐘
Mandarake コンプレックス
地址:東京都千代田区外神田3丁目11-12
分店資料:http://mandarake.co.jp/shop/
前往方法:JR秋葉原駅【電気街口】步行約5分鐘
鳥つね自然洞 (とりつねしざんどう)(親子丼)
地址:東京都千代田区外神田5-5-2
前往方法:末広町站步行約2分鐘
一久庵 (天婦羅)
地址:東京都 豊島区 東池袋 3-1 アルパB1
前往方法:JR池袋駅步行約8分鐘 /有楽町線東池袋線步行約3分鐘
J-World Tokyo
地址:東京都豊島区東池袋3丁目SUNSHINE CITY WORLD IMPORT MART3階
前往方法:JR池袋駅步行約8分鐘 /有楽町線東池袋線步行約3分鐘
Toyko Tower (東京鐵塔)
地址:4 Chome-2-8 ShibakoenMinato, Tokyo
前往方法:大江戶線赤羽橋站赤羽穚口步行約7分鐘
コイデカメラ写真工房 (中野)
地址:東京都中野区中野5-52-15中野ブロードウエイセンター1階
分店資料:http://www.koide.jp/shop/
前往方法:中野站北口步行約5分鐘
コイデカメラ写真工房 (吉祥寺)
地址:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24吉祥寺駅ビル・アトレ2階
分店資料:http://www.koide.jp/shop/
前往方法:吉祥寺站西改札步行約3分鐘
第八蛸華丸(章魚燒)
地址:渋谷区神宮前5-11-3
前往方法:地鐵千代田線明治神宮前站出口4步行約7分鐘
SARKU CAFE (原宿潮店)
地址:渋谷区神宮前4-28-7
前往方法:明治神宮前站出口5步行約8分鐘
ATMOS (波鞋舖)
地址:東京都渋谷区宇田川町31-8
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shoes shop mexicoメキシコ靴店 (武蔵小山)
3 Chome-23-7 Koyama
Shinagawa, Tokyo
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Kicks lab (原宿)
東京都渋谷区神宮前4-32-5 HTS Bldg 1F&2F
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渋谷曱甴
地址:渋谷街頭
分店資料:不詳
前往方法:渋谷站步行若干分鐘 可遇不可求 冬天較難遇見
Shibuya PARCO (商場)
地址:15-1 Udagawachō, Shibuya-ku, Tōkyō-
分店資料:http://shibuya.parco.jp/page2/
前往方法:渋谷站ハチ公口步行約10分鐘
LUMINE EST (商場)
地址: 東京都新宿区新宿3-38-1
前往方法:JR新宿站步行0.5分鐘
いけぶくろ畑 個室しゃぶしゃぶ食べ放題 (涮涮鍋)
地址:東京都豊島区西池袋1-23-1 エルクルーセ8F
前往方法 : 池袋站北口步行約3分鐘
KUSHIKATSU ワインバル BAKUBAKU (赤板酒吧)
地址:Tokyo, Minato, Akasaka, 3 Chome−18-10
サンエムビル1F
前往方法:赤坂見附站步行約6分鐘
ISETAN 伊勢丹 地址: 東京都新宿区新宿3-14-1 網址 : http://isetan.mistore.jp.t.az.hp.transer.com/store/shinjuku/index.html
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