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餛飩真的是煮婦的好朋友 👭
隨便煮都好吃！乾麵條、雞絲麵、鍋燒意麵、烏龍麵、油麵、麵線、板條....通通很搭！🍜
💟南有高雄左營的汾陽餛飩
💟中有台中一廣的江家餛飩
💟北有苗栗的江技舊記餛飩
讓我覺得它們最大的相同點就是「紮實」，最大的不同點.....我說不出來欸！因為沒有三家一起吃，我魚腦，就吃完這間忘記那間 🤣🤣
求方便，也有菜市場現包的新鮮餛飩也很美賣～❤️
當然，自己包最料多味美！但我覺得包餛飩好搞剛，自從包給還需要副食品的兄妹「寶寶餛飩」後，就好像沒有動手自己包餛飩了 😆😆 但最近想來包「千張餛飩」💪💪
#13號廚房晚餐
#鍋燒餛飩意麵
#親子共食
餛飩真的是煮婦的好朋友 👭
隨便煮都好吃！乾麵條、雞絲麵、鍋燒意麵、烏龍麵、油麵、麵線、板條....通通很搭！🍜
💟南有高雄左營的汾陽餛飩
💟中有台中一廣的江家餛飩
💟北有苗栗的江技舊記餛飩
讓我覺得它們最大的相同點就是「紮實」，最大的不同點.....我說不出來欸！因為沒有三家一起吃，我魚腦，就吃完這間忘記那間 🤣🤣
求方便，也有菜市場現包的新鮮餛飩也很美賣～❤️
當然，自己包最料多味美！但我覺得包餛飩好搞剛，自從包給還需要副食品的兄妹「寶寶餛飩」後，就好像沒有動手自己包餛飩了 😆😆 但最近想來包「千張餛飩」💪💪
#13號廚房晚餐
#鍋燒餛飩意麵
#親子共食
1949年開業至今，傳承三代專業餛飩苗栗市新苗里新苗街88號, Miaoli 360. ... <看更多>
江家餛飩苗栗 在 [心得] 苗栗美食 江記餛飩- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
我是土生土長的苗栗人......
看到板上都很少介紹好吃的苗栗美食......
其實在苗栗市的南苗有一家很好吃的店.....
最有名的菜色是餛飩和肉圓.......
我們的肉圓裡面是包竹筍和碎肉的....
我是真的覺得很好吃....
和普通包一團肉塊的真的有不一樣的口感.....
大家有空到苗栗玩可以去吃吃看喔....
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◆ From: 218.175.27.151
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作者: aesynnus (唸書報告一堆事) 看板: Food
標題: Re: [心得] 苗栗美食─江記餛飩
時間: Tue Jan 13 15:17:07 2004
※ 引述《BABYFACE (請給我好寶寶獎章N )》之銘言：
: 恕刪...
: 請問各位討論的這家 是有賣水晶餃的同一家嗎？
: 因為我知道中正路三角公園（廟旁邊）有一家賣水晶餃很好吃的店...
不同一家歐...
江記是賣渾敦跟肉圓出名..
另外一家是賣水晶餃出名..叫小木屋...
這兩家都不是在中正路上...(中正路就是三角公園旁邊的那一條大馬路)
江記跟小木屋在同一條巷子裡..
就是順著中正路的方向..在三角公園對面有一家全國電子..
在全國電子的轉角右轉...
右轉之後沿著路走就會先看到江記...
再往前快到十字路口的時候就會看到小木屋...
| | 小木屋 江記
| | * *
-----| |------------------------------|
|
-----| |--------------------------| |
| | * | |
| | 第一佳 | |
| | |
| | | * 全國電子
---------------------- | |----------
中 正 路
------------------------------------ ------------
*
三角公園
恩恩...大概是這樣...
我第一次用逼逼As畫地圖 ...
小遜!!! 請見諒^^""
p.s...剛剛爬文才發現全國電子已經變成眼鏡行了!!!
真是對不住對不住!!!....><...
p.s.'第一佳的水晶餃好像也蠻有名的..
我也把第一佳畫上去好了!!!
恩恩..好..先這樣...
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◆ From: 140.112.171.60
※ 編輯: aesynnus 來自: 140.112.171.60 (01/13 15:21)
※ 編輯: aesynnus 來自: 140.112.171.60 (01/13 15:24)
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作者: OrangeF (煎熬) 看板: Food
標題: [糧食記] 環島美食 part2 苗栗江記餛飩肉圓
時間: Fri Aug 31 21:27:00 2007
圖文版:https://www.wretch.cc/blog/sonyericsson&article_id=23699429
照片:
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=sonyericsson&b=82&f=1802768999&p=20
餐廳名稱：江記餛飩
地址：苗栗市太平街91號
電話：037-327803
營業時間：0800-2200
價位範圍(每人)：20UP
環島的第一晚就是下榻在苗栗 一定很多人覺得奇怪 苗栗又沒什麼好玩的
其實這次西部停留的過夜點都是小地方 是我們故意選的 大城市有的是機會去玩
在我們地頭蛇老人的帶領之下 中午我們來到了 從中正路轉進來的太平街
一轉進來就看到江記餛飩的招牌 這家店聽說有50年以上的歷史了
一進門就是先自己找位置坐 再去點東西
馬上 因為是在地人的招牌推薦 大家都點了肉圓跟餛飩
一碗裡面大概有10顆餛飩 有一點油蔥 芹菜 因為我討厭吃芹菜 所以沒加
這碗餛飩我最推薦的地方大概就是它內餡肉料的調味
不像花蓮的扁食有一股很濃的豬肉味 口感很結實 內餡味道跟鹹度都剛剛好
湯也比花蓮的好喝 花蓮的跟水差不多了 不管是戴記或是液香
肉圓的內餡是筍肉 中規中矩 加了韭菜香氣十足 缺點是皮厚了點
講到醬 凡舉雙醬甚至三醬 更是能讓人感到店家對於要呈現的味道和用心
所以看到雙醬就十分的討喜 江記用的是醬油底的與甜辣醬
推他的用心
其他的一些產品
出去之後發現附近賣吃的似乎也都是有名的老店 像第一佳水晶餃 小木屋水晶餃
但是這次因為是住同學家 他媽媽準備了一桌超專業客家菜
這才是我吃過最好吃的客家菜呀 哈哈 有機會我再介紹
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◆ From: 203.73.247.185
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food
標題: [PH食記] 苗栗 江記餛飩
時間: Wed Dec 19 17:06:31 2007
圖文網誌版請點：https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7090578
店名：江記餛飩
電話：037)327803
地址：苗栗縣苗栗市太平街91號
營業時間：08:30-22:00
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上星期有一天奉老媽的旨意去第一佳買了水晶餃當午餐，
自己就跑去江記買了餛飩跟肉圓，
好像太久沒去了，裡頭又有點不太一樣了，一樣的是人還不少就是了。
對就是看板變新了，還加了百年老店，以前好像都是舊舊的，
太久沒去我也忘了到底有沒有漲價。
外帶了一顆肉圓跟一份乾餛飩，一共60元，總覺得不是很便宜的感覺，還是錯覺。
不過不懂為什麼要強調肉圓加餛飩湯一套60，是點的時候比較快嗎，
不仔細看還以為有優惠。
回家把肉圓打開，其實裡頭料還不少啦。我原本比較喜歡吃彰化肉圓，
不過久久吃一次這種皮很韌的，倒也覺得滋味不錯，
醬料的調味是單薄了些，可能是我不吃辣的關係吧。
最後吃完的時候還是有點油，但天氣一冷就覺得無所謂了。
餛飩一打開就有蒜香撲鼻而來，大小適中但皮有點厚，還是該說肉餡有點少，
味道我覺得還可以。不過跟在花蓮吃戴記扁食真的差很多，肉餡大且香。
整體來說江記的東西算是還不難吃啦，但是每次去買老覺得店員好像都不太客氣，
餛飩都用丟的，多少還是有點影響我對這家店的觀感。
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◆ From: 220.141.15.137
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網址圖文版https://vince02.blogspot.com/2008/02/blog-post_08.html
作者: vince02 (沒用的死宅男) 看板: Food
標題: [食記] 苗栗---江記餛飩
時間: Fri Feb 8 15:52:28 2008
店名：江記餛飩
電話：037)327803
地址：苗栗縣苗栗市太平街91號
營業時間：08:30-22:00(過年期間1900)
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這是一間在苗栗，甚至在網路上都相當富有盛名的名店，苗栗當地人也都知道這間店的名
號。苗栗市內就我所知有三間江記：北苗火車站、中苗加油站、南苗美食街，各一間。真
正的名店是南苗的，其它間的風味都很普通。如果走高速公路的話，到了苗栗市區，中正
路右手邊，應該會看到一個什麼美食街的拱型大招牌，彎進去就是了。想不到這間店過年
有開，生意還相當的好。天氣那麼冷，當然要來點熱的，溫暖一下。
這間最有名的「套餐」就是肉圓+餛飩湯，店內甚至直接叫這個叫「一套」。不過叫這一
套居然沒有打折........
一般來講肉圓主要是分為用炸的和用蒸的兩種，用炸的外皮口感很Q，如果是用蒸的，吃
起來口感沒有那麼Q。這間用的就是炸，所以皮相當的Q，料不算少。裡面的竹筍尤其多，
而且用的都還蠻嫩的，所以不會有纖維卡牙縫的問題。
醬料部份，蠻鹹的，如果嫌不夠辣的，旁邊甚至有標名大辣的醬料。
餛飩湯一定要推一下，滿滿的一碗都是餛飩，才35元，湯頭喝的出來，絕對不是醬油鹽巴
水。皮也很薄喔，會透光呢！不知道這是手工的還是機器的？台北市50元的餛飩湯，餛飩
少到數的出來又小顆。而且這餛飩和肉圓一樣，相當有嚼勁，很Q。肉稍微少了點是比較
可惜的，不過35元的價碼我好像嫌太多了。
可能會有人想問這和花蓮X香比那個好吃？我只能說，我沒吃過，抱歉。(在花蓮當那麼久
的兵居然沒吃過.......)
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◆ From: 218.163.79.242
※ vince02:轉錄至看板 Miaoli 02/08 16:26
※ sammythekid:轉錄至看板 KS92-313 02/08 17:47
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