你有多久沒回家嚐嚐家人的手藝了呢?還記得小時候最喜歡到外婆家品嚐外婆的拿手紅燒肉了!獨自一人在外打拼仍會時不時想起來自家鄉的味道呢,不過渴望家鄉味的你有福了!今天要來開箱一款人氣宅配美食
#荷葉坊手作即食料理 用心手工製作道地的江浙口味菜餚,用美食傳遞來自故鄉的溫暖,冷凍包裝方便保存,簡單加熱過就能吃到彷彿來自餐廳桌菜等級的美食,接下來就讓我來介紹三款菜色,有「鎮江小排」、「外婆紅燒肉」以及「羅宋牛三寶」
產品包裝
每樣食材都使用真空包裝的方式,並且利用冷凍宅配寄送到家,包裝外都有貼上品項名稱、製作內容物以及生產日期,此外加熱方式也非常簡單,常溫退冰後可以使用微波5分鐘、電鍋或蒸爐加熱10~15分鐘或者隔水加熱15分鐘即可上菜!(包裝可耐熱120度C以上)
#鎮江小排 $350
鎮江小排最常出現在江浙料理的年菜中,使用台灣溫體骨邊小排骨搭配「鎮江香醋」入菜,讓排骨上的肉完整吸收湯汁的精華,口味吃起來酸酸甜甜的,越吃越開胃而且不容易膩,而且排骨切得大小適中,非常容易入口,一份包裝約有12~15塊,份量大約可以給2~3人吃,不過我光我自己就吃了一半以上!真的是越吃越涮嘴!
#外婆紅燒肉 $350
接著是我最愛的紅燒肉了!這道菜也是我外婆的拿手好菜之一,聽說好吃的秘密在於使用蘋果西打或者可樂下去燉煮軟化豬肉,而荷葉坊的紅燒肉吃起來也十分的入味而且肥瘦分明,肥肉的部分吃起來充滿彈性而不油膩,其中的豬油香氣搭配滷汁非常下飯,瘦肉口感也不會太柴,除了紅燒肉外,配角還有鵪鶉蛋和炸三角油豆腐,每個都是白飯殺手! 尤其是油豆腐,吸滿滷汁後一口咬下滷汁四溢的感覺最過癮 !
#羅宋牛三寶 $480
接下來又是一道下飯的料理,使用牛三寶(牛筋、牛腱和牛肚)搭配濃郁蔬菜濃湯所製成的羅宋牛三寶登場! 牛筋吃起來滑順富含滿滿的膠質,牛腱切成一口塊狀,肉之間筋纹讓咀嚼的口感大大提升、Q彈又多汁,個人滿喜歡的 ! 牛肚使用金錢肚的部位製作,網狀的紋路能留住滿滿蔬菜濃湯,吃起來柔嫩有彈性而且越嚼越香 ! 而蔬菜濃湯對牛三寶的美味有大大的加分,濃湯中加入了洋蔥、番茄、芹菜、紅蘿蔔等蔬菜,使濃湯充滿蔬菜鮮甜的精華,其中番茄的酸更令人胃口大開! 食材間做到互補達到完美的平衡真的是非常厲害~
產品資訊與優惠
訂購方式 : 滿3000免運。網路下單後7~10天依序出貨
保存期限 : 冷藏七日、冷凍三十日
加熱方式 : 微波5分鐘、隔水加熱10分鐘、蒸爐15分鐘
#獨家優惠 :告知店家是看到「橘子亂說話」的文章分享而訂購,贈送私房小菜「酸菜辣椒豆乾」一罐(價值180)。
荷葉坊手作即食料理 - 詳細資訊
官方網站: https://www.yefang.menu/
Instagram : https://www.instagram.com/holyfang_cuisine/
Facebook : https://www.facebook.com/HollyFangCuisine
📍#橘子在家吃
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅,裏頭永遠坐滿了客人,這家六十年的老麵店,招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次,口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族,他傳承老丈人的手藝,江浙口味的傳統煎麵,經過兩代的努力,在台灣後山完整地保存下來。 店家資訊: 店名:南華大陸麵店 地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號 電話:(...
江浙口味 在 Facebook 的精選貼文
#馬兒好食分享
透過簡單的加熱
傳遞江浙口味的菜餚🍴
真的很好吃🤤🤤🤤
那晚的料理光這三樣
一家三口吃的心滿意足💕
❣️羅宋牛三寶❣️
牛肉燉的很軟嫩
因為是羅宋湯的燉法
跟一般台灣的八角燉法不一樣
更清甜爽口
❣️紅燒獅子頭❣️
相當多汁💦
即使是冷凍的即食品
加熱後的美味完全保留著❤️
❣️鎮江小排❣️
加熱後超香 帶一點甜味
整個超下飯也很適合配啤酒🍻
一開始沒泡到汁的排骨
我還可以吃 沒有那麼辣
因為其實本身不太吃辣🤣
吃到下面開始有泡過汁的
辣味就逐漸增加🌶️
是一種循序漸進的辣感😆
整體來說真的蠻好吃的
跟台灣的調味感覺不太一樣,很喜歡💕
雖然看起來像是一般的家常料理,或是餐廳常出現的特定餐
但我相信對於老闆來說
除了傳遞家鄉味給大家
也是延續家鄉的記憶~
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江浙口味 在 Facebook 的精選貼文
王總裁說:這是功夫粽!!沒錯王奶奶的粽子就是比外面賣的還費時跟費功,賠錢都要做!重點在於這份心與美味的傳承!!
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江浙口味 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅,裏頭永遠坐滿了客人,這家六十年的老麵店,招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次,口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族,他傳承老丈人的手藝,江浙口味的傳統煎麵,經過兩代的努力,在台灣後山完整地保存下來。
店家資訊:
店名:南華大陸麵店
地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話:(03)852-6668
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
江浙口味 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20200927分集大綱:
part1:【花蓮吉安鄉路邊民宅 招牌煎麵火紅一甲子】
https://youtu.be/eZNZgoOpY6Q
part2:【阿嬤行動滷味車 豆干五元起跳太佛心】
https://youtu.be/1xLu2O2fNjM
part3:【雲林北港巷弄內 瓦斯烤爐蛋黃酥顧客瘋搶】
https://youtu.be/Y3i1Je4KXSM
part4:【伙房兵晉升餐飲大將 部落料理驚豔顧客】
https://youtu.be/nJcowa_aqmQ
part5:【彰化溪湖豬腳飯 在地人豐盛早餐】
https://youtu.be/pHW3XTGjHhU
■台灣1001個故事 說不完的故事
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江浙口味 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅,裏頭永遠坐滿了客人,這家六十年的老麵店,招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次,口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族,他傳承老丈人的手藝,江浙口味的傳統煎麵,經過兩代的努力,在台灣後山完整地保存下來。
店家資訊:
店名:南華大陸麵店
地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
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北港隱藏版蛋黃酥
地址:雲林縣北港鎮公民路45號
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