終結了前陣子連續累積太多的壓力與疲勞,
就是要見見最愛的家人,
抽離平常工作的地方。
今天先到後龍採龍眼,
在鄉下樹上的龍眼真的長得夠猖狂,
已經滿身大汗,
裝了兩個麻布袋,
抬頭一看整個樹像沒採過一樣,
依然是滿滿的龍眼,
這整樹的龍眼我估計可以讓整條街的人吃一週,
吃到流鼻血那種~
有夠上火🔥
回到家媽媽餵食秀開演!
有沒有那種回家就會被不停餵食的八卦?
從中午開始到晚餐是延綿不絕的食物,
吃到你不知道什麼是飽什麼是餓,
你只知道自己沒有停止進食這樣😂
烤完肉後就是今天的重頭戲,
這也是此行很重要的一個目的!
帶著芒果還有棉花糖看看螢火蟲!
在家附近有無光害的鄉間小路,
連路燈都沒有,
螢火蟲一定要在完全無農藥沒有光害,並且水源乾淨的地方才會出現,
記得以前小時候曾經看過滿坑滿谷的螢火蟲,
是伸手就會不小心打到,
嘴巴張開會不小心吃到的那種誇張程度,
那樣的美景至今我還是非常難忘,
但是螢火蟲生存要求很高,
所以越長大就越少見到螢火蟲出現,
但是今天很不巧的是月亮好大顆🌝
所以就算是晚上還是覺得月亮好亮,
螢火蟲只有出來一點點🤏
但是小朋友仍然很興奮且聚精會神看著草叢中可能閃爍的星點,
真心建議如果你們看到螢火蟲,
絕對不要抓他,
除了保育⋯
還有因為他們長得很像會發光的蟑螂⋯滿恐怖的⋯
我小時候抓到一次然後自己嚇爛這樣😪
小孩子滿身大汗濕了又乾,乾了又濕,
現在回程的車上已經完全熟睡💤
願我能給孩子一點點我小時候擁有的田園生活,
那種滿坑滿谷的螢火蟲、
過年必玩的火樹銀花和仙女棒、(蝴蝶炮還有甩炮也很棒)
河邊露營抓蝌蚪、
童年美好的時光都是非常深刻的記憶,
所以就在這個最純真的年紀好好享受吧!
透過蚊子的叮咬,
媽媽的憂鬱也被蚊子吸走了😂
我現在身體很黏很臭,
臉很油很醜,
但是心很清澈❤️
#鄉下療法
#等那個螢火蟲我真的狂被蚊子咬
#只看到大概十隻
#你們看過螢火蟲嗎
#我是江老師
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅原來是John,也在其Youtube影片中提到,2021的第一支影片獻給了我的偶像@我是江老師 跟江老師其實認識很久,加上我們有很多共同的音樂圈朋友 今天終於讓我們相見歡,一起拍這支音樂圈同志的短劇 江老師真的是天生的表演家、鋼琴家 所有鏡頭一次到位!完全不NG 劇情講一次就可以即興自然發揮 在江老師身上看到很多自己不足的地方 也有學習的地方 ...
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香港飲食界欠《飲食男女》一個交代。
言重了少少,但其實應該沒有。
廿多年來,這份雜誌,這個品牌,為幾多人、幾多店、幾多老面孔、幾多新嘗試、幾多舊價值、幾多香港味道,帶來了難得的曝光,少有的注目,又帶動了傳承?
作為飲食雜誌,它乾淨、專業、精到,不譁眾、不取寵,資訊、知識與品味並重,廣告客戶最喜歡的,曾經是它。
單靠香港優質讀者,它沒有那麼厲害的銷量,但夾在一份八卦的《忽然一周》,便神奇地把質放到一個大量之上,影響力便鉅了。這是肥佬黎市場觸覺的犀利。
既沒有同集團的屍體與裸體,也沒有狗仔(亦無政治),卻做到口碑載道,還要叫座。
《飲食男女》由一本「二奶書」,從成長陣痛發展至自成一格、人盡讚揚的刊物,前任老總馬美慶Betty Ma居功至偉。
「中文出版飲食和旅遊的雜誌,沒有一本好過《飲食男女》」,連其他媒體的行家們也承認,怪只怪集團大腦細肥佬黎也是個大饞鬼,一講食便兩眼發光,他捨得吃、捨得氹本做內容、遇上個精益求精的Betty Ma,一遇風雲便化龍。
飲食嘛,食得精、食得美,未算最難,Betty的出色,不是一書帶出食不厭「精」,食之優「美」,更是令讀者看見食的「情」,還有食的「道」。
精、美、情、道。
高級的,庶民的,精緻的,粗獷的,本地的,海外的,一樣有其故事與溫度,書刊便怎看都有味了。餐餐fine-dining也是一種單調。
這四個字,令品牌遠遠拋離其他對手。
夠膽說,沒有《飲食男女》、沒有整個品牌的團隊,香港飲食界很多人都沒有今日的名聲、成就;說很多小店、老店、名店、新店、職人店、瀕危店,中廚西chefs,甚至作家,都曾因此書得道,也不為過。直白點說,它捧紅過不少人和店。
難得它的目的從不是捧,純粹do them justice。
它不賣帳,不討好,不抬轎,堅持做好自己,守好自己的道,也就夠了。
每個人,每個品牌,每個行業,堅持做好,守好自己的道,其實也就夠了。
《蘋果日報》因為時勢,因當中新聞工作者的風骨和堅持,就算突然死亡,總算落得一場風光大葬。全城觸目的來,100萬份沽清的走,縱是冤,也不枉。
《飲食男女》由紙本停刊,Betty離職,至如今戛然而去,消逝得相對黯然。
我非常欣賞的萬豪金殿主廚 @JaysonTang ,前幾天寫了一post「非常感謝飲食男女成就了鄧家濠」,少見長文,由心出發,情文並茂,絕非乘機自hi,果然有情有義!
此外,僅見三數食店送別《飲食男女》,有致敬的、有感恩的,但不多。
連此總編的小小告別書,在《飲食男女》FB消失之後,也不復存在,不免欷歔。
如你身為讀者、身為食店、身為餐廳、身為廚師,身為作家,也有感於它離去之戚然,也曾因此書受教、受益、開眼界、知情味,可否也小寫一post,為其風光送別,讓它走得不寂寞。就Hashtag一句 #多謝飲食男女
容我拋磚引玉,在下先寫為敬。話說沒有Betty三顧草廬,一再邀我寫酒,深感酒海無涯高手在民間的我,也不敢妄然造次。
世上,會有創作人畢明、奧斯卡神婆,卻未必知有酒鬼畢畢,現在時蒙酒神關照,緣識奇士酒徒,常常感恩,以寫過《飲食男女》為榮。
多謝Betty,多謝Rita,多謝Connie,多謝你們每一位,令香港好味咗,令香港人識食咗。
(PS. 團隊前天最後一個IG story,說絕大部分人還未有去向,能用人的,敬請留意)
#多謝飲食男女
#謹此送別 #無辜的一群
#暫別珍重 #有緣再會
#你們的努力我記得
#每個人只能陪你走一段路
#youtube冇晒飲食男女好寂寞
#老字號好睇 #江老師教我好多嘢
#有人就有燈 #情與義值千金
#為團隊盡最後一點心
#希望大家支持🙏
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【女神直播:如蛋餅一樣的好朋友】
上週五,和兩位同為著作暢銷的朋友:宋怡慧老師、賴秋江老師直播。
為了這場直播,我們三女,從一個月前就開始籌劃。
說籌劃,其實有點太過嚴肅,說樂觀比較符合實情。
我和怡慧認識在前,在文學獎評審領域裡,多有交集,也因為久仰其名,大膽的邀請怡慧來上課(耕莘女書班),但我們之間的友情存乎於心,鮮少顯於外。
在一場文學獎評審會後,我和怡慧同坐一台計程車,路上彼此聊著即將出版的新書,為了給彼此祝福,我們約定新書出版後,要來一場跨界的直播,希冀能擦撞出不一樣的火花。
我和秋江認識在後,是在秋江的新書分享會上,她與大師聯手暢談,我則在會場外,帶著三個孩子吃吃喝喝。
然後在那場座談之後,秋江就像姐一樣的人物,熱情而又情感豐沛,不斷的傳遞著溫暖的言語於日常之間。
三個人一起來一場直播,一切都是偶然,因為在此之前,我與他們兩個相熟,但三人彼此卻沒有相交,只存於個人與個人之間的單方情誼。
我與怡慧直播有約在先,但彼此都忙,新書陸續出版後,彼此都無暇提起,直播之約便一直延宕。
直到某一天,緣分來了,秋江突然熱情的邀約我和怡慧共組群組,我們三人才在秋江盛情之下,開始有了奇妙的連結與交流。
也因如此,我和怡慧的直播之約,就熱火起來了,而比我們更火熱的,是秋江。她說,好朋友直播,一定要相挺的。所以無論如何,她都要從遙遠的高雄,北上和我們一同開直播。
就這樣,在一個多月前,三女神把直播敲定了。
怡慧老師和秋江老師,都是我的前輩,論暢銷,怡慧老師的國學常識的書籍和秋江老師的動文字(桌遊)以及動動文字(書籍),暢銷程度是我遠遠所不及,都比我優秀百倍,然而在直播當前,我們三個瞬間矮成簍蟻。
為了直播能順利,早在一個月前,我們三就動用了身邊的資源,做海報的做海報,串聯的串聯,每個人都動用所有人進串聯的平台後台設定。
好不容易一一就定位,就等著直播這日到來。
然後,這日真的到來時,直播平台並未串聯成功,我的粉專與用正老師的粉專被漏掉了。
在直播開播前,我們三還在電腦前設定,直到開播後,我的粉專還是沒有串聯成功,導致開播當下,我還在手動分享。而我的出版社天下文化,則神奇的有兩個訊號檔同時開直播,簡直太驚奇了。
還好這一切都不影響三個女孩兒直播的心情,又是正經聊教養,又是不正經聊愛情八卦,我大概沒有哪一次直播像這次一樣笑得純真自然了。
友誼在我們之間真誠的流動。
原以為開播不順利,至少結束會順利一點,但其實也沒有,因為找不到「結束直播」的按鈕,我們三個在結束時,成了三個可愛的純真少女,癡癡的等阿笑阿,成了名符其實的「蛋餅的好朋友」。
什麼是蛋餅的好朋友?
最近三個孩子迷上「蛋餅好朋友」之歌,曲調輕快,歌詞逗趣詼諧,押韻橫生,別問我為什麼我們會成為蛋餅好朋友,我只知道那首歌詞從蛋餅的好朋友:餡餅、煎餅、月餅出發,一路連結步兵、騎兵、爽兵,最後連文藝復興、有求必應、翻山越嶺,都能成為蛋餅的好朋友,這、這、這不就是我們三個人的最佳寫照嗎?
我們三個好朋友一起做直播,不就是創造了另類的文藝復興,而對友誼直播的要求,也成為有求必應的好朋友,而秋江老師更是翻山越嶺從高雄長征台北,為了完成這次的聯手,這完全是「蛋餅的好朋友」寫照阿。
直播結束後,彼此揮揮衣袖不帶走一片雲彩,連合照都忘了拍,更扯的是,我一個台北人,居然聽從了高雄好朋友的建言,丹鳳高中回新店的捷運路程,居然捨棄原來的捷運路線,轉坐捷運環狀線,為了在站內轉乘黃線,走了將近10分鐘,這真的是,頂著暢銷女神的光環下,最詼諧搞笑的友誼啦。
回放直播,我依然喜歡我們三個散發出來的自然真誠又傻冒樣的女孩氣息,這真是我做過最傻也最可愛的直播了。
#直播回放:https://reurl.cc/OXmDqg
#蛋餅的好朋友:https://reurl.cc/e9kaxL
#李儀婷的有聲故事4「分離焦慮」:https://reurl.cc/pmYXde
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學習活動:「你送書,我送線上學習」截止倒數囉
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2021的第一支影片獻給了我的偶像@我是江老師
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謝謝江老師來玩囉
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