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🍝 快速版番茄肉丸義大利麵
🥗烤蔬菜
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最近身體懶懶的+痠痛,
內心掙扎一下想休息又想煮,
最後決定來個想吃很久的番茄肉丸義大利麵,
用腰內絞肉怕會乾乾的,
加一些金針菇增加口感,
和牛絞肉混合均勻煎熟,
倒入醬汁悶一下!
醬汁清爽開胃和肉丸非常搭,
拌麵配飯都很適合,
吃不完的肉丸也可以冷凍下次再加熱!
這個肉丸味道很像美式餐廳的漢堡排,
很推薦唷!🤤
(烤蔬菜:花椰菜、玉米筍、蘆筍拌蒜頭、鹽、黑胡椒、橄欖油放烤箱170度8-10分鐘)
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📒 快速版番茄肉丸義大利麵
📹左滑圖片
材料A:
腰內豬絞肉300克
牛絞肉200克
洋蔥1/2顆
金針菇 1/2包
雞蛋 1顆
肉豆蔻粉 少許 (真好家)
鹽 1/2茶匙
黑胡椒 適量
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材料B:
洋蔥 1/2顆
番茄罐頭 300克
紅酒 3大匙
Costco雞高湯 150ml
伍斯特醬 3大匙
番茄醬 1大匙
肉豆蔻粉 少許 (真好家)
黑胡椒 適量
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作法:
1.洋蔥切碎,1/2顆碎洋蔥放入微波600w2分鐘。
2.準備一個鋼盆,放入所有A材料攪拌均勻,搓成2公分小球,表面輕輕撒麵粉。
3.起油鍋,放入肉丸,中火煎金黃,起鍋備用。
4.原鍋,倒入洋蔥炒透明,加入番茄罐頭、紅酒、高湯、伍斯特醬、番茄醬、肉丸、肉豆蔻粉、黑胡椒,稍微攪拌,蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。
5.打開鍋蓋,依照喜好增加鹽或起司粉,完成。
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#汪汪的床看起來好舒服
#可以借我躺一下嗎
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