漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹
訪問作者:陳其華
內容簡介:
認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能
擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你──
「連」結顧客、「鎖」住管理!
為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失?
為什麼待遇條件好,環境也不錯,連鎖管理人才一直留不住呢?
行動科技成熟,電商一枝獨秀,連鎖業者跟不上就等著被淘汰?
餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
代理商不想被原廠掐著脖子走,想成立自有品牌,該怎麼轉型?
面對新經濟環境的到來,
零售、餐飲及服務型連鎖業者更須運用數位科技、虛實整合,
才能彈性應變,進而持續獲利!
許多人羨慕當老闆、當主管,開一間店不夠,最好還可以從北到南坐擁多家店面;然而,經營的殘酷考驗,走過的人有如九死一生,甚至在數位轉型和海外拓展的浪潮下死不瞑目。
其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
作者多年來擔任連鎖品牌企業內訓與輔導顧問,擁有豐富的一線實戰經驗,最懂連鎖事業的管理重點及如何避開地雷。本書提供連鎖事業的市場經營思維與街頭智慧,以及輔導連鎖事業時的思考邏輯與分析觀點,協助經營者緊盯核心關鍵元素,掌握彼此關聯,自然能夠以簡馭繁,打造優良企業。
※連鎖品牌經營力:
【顧客】打造顧客價值認同,讓企業長期獲利
【品牌】顧客從產品價值到品牌精神的信任
【團隊】招聘好人才,建構分工的區域指導與管控機制
【連鎖】整合營運總部與第一線門市,發揮規模效益
【利潤】從賺「機會財」進化到「管理財」,建構品牌的護城河
作者簡介:陳其華
●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
●官網【連鎖品牌競爭力】www.consultant5366.com/
出版社粉絲頁: 遠流粉絲團
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「連鎖經營大突破:打造新零售時代獲利模式」介紹 訪問作者:陳其華 內容簡介: 認清疫後新經濟型態,善用OMO數據賦能 擁有一線實戰經驗,連鎖品牌經營顧問陳其華教你── 「連」結顧客、「鎖」住管理! 為什麼每年連鎖加盟展中,有一半左右的品牌不到三年就消失? 為什麼待遇條件好,...
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汰汰餐飲集團 在 CSR在天下 Facebook 的最佳解答
【古耐!想想解封之後🌙】#疫情是服務業最殘酷的淘汰賽:化危機為轉機
雖然明天 #雙北即將開放內用,可能為眾多餐飲業者舒緩三個月來的焦慮情緒。
但事實上受重創的業者大有人在,自5月疫情爆發以來,原本一個月收入3、4億的饗賓,瞬間減少了九成五。
以 #饗食天堂 聞名、國內最大高檔自助餐 #饗賓餐旅集團,受疫情打擊營收最慘時只剩5%。
饗賓和鼎泰豐一樣,是台灣餐飲業的奇葩,正職員工高達九成,1個月的人事費用高達8000萬,疫情一來,饗賓每個月就虧損上億。
這次受疫情重創的不只餐飲業,而是廣大的 #內需服務業。饗賓總經理 #陳毅航 有感而發,雖然內需服務業佔台灣GDP產值不高,卻有600、700萬的就業人口,對穩定台灣社會及幸福貢獻很大。
然而,面對逆境,饗賓不裁員、不減薪,更趁此時加速「練功」,擴大宅配商品、賣生鮮、獎勵員工外送。
「不要浪費這場危機,」饗賓餐旅總經理陳毅航內心藍圖是什麼?
👉🏼 https://bit.ly/3lm4QJb
#CSR #CSR在天下 #企業抗疫實戰 #雙北內用 #晚安
#ESG #疫情 #抗議 #公司治理 #饗賓餐旅 #電商 #宅配
汰汰餐飲集團 在 創業小聚 Meet Startup Facebook 的最讚貼文
「火鍋、燒肉就是台灣餐飲業的紅海啊,你在紅海裡面只有兩種下場:一種走在最前面,一種就是被淘汰而已。」 林楷傑強調,做這行腦筋要動得很快,更不能怕失敗,「像今年我就打算推出頂級的懷石料理品牌,讓客人上門先吃 5、6 道無菜單料理,接著配新鮮的海產火鍋。」
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/47915
汰汰餐飲集團 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最讚貼文
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訪問作者:陳其華
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餐飲外送平台抽成不低,是否該合作?會不會影響品牌的價值?
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其實大多數成功的連鎖事業,都不是靠複雜的理論來經營。
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●卓群顧問有限公司 總經理
●國立台北大學企業管理學系 碩士
●台北市企業經營管理顧問從業人員職業工會副理事長、經濟部數個部會輔導顧問與專家委員
●《好市多會員生活雜誌》與《流通快訊雜誌》長期專欄作家
●客戶代表有:家樂福、台灣麥肯錫、台灣太古汽車、台灣NEC、大聯大、台灣房屋、東元電機、LG、YAMAHA、SUM、淞運泰、世豪通運、拉亞漢堡、喬治派克、兔子兔子、霸味薑母鴨等。亞太地區有:馬來西亞 Hunza集團與萬家濟、北京餐飲連鎖總裁班、上海復旦大學、海南三湘人家等。
●在中小企業的產業營運實務上,擁有多年第一線與高階實戰經驗。歷任企劃、會計、資訊、管理部主管、專案經理、支援部經理、門市經理、業務副總與總經理等職位。
●主要協助連鎖品牌總部經營者,解決經營上有關連鎖品牌策略、獲利模式、事業擴張、管理體質與團隊培訓等議題。培訓與輔導範圍涵蓋台灣、中國與馬來西亞等地,無論服務連鎖、餐飲連鎖或零售連鎖等領域都有實戰經驗與輔導經驗。著有《跟連鎖經營顧問學開店創業:從創業實戰到成立連鎖品牌總部的經營管理學》《品牌成長的7道修煉:打破停滯×逆境轉型×獲利突破,成功布局未來》。
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本公司擁有活動最終解釋權 - 店名|汰汰-泰式吃到飽 地點|台北市松山區慶城街1號2樓 訂位電話|02-2717-7022 營業時間|11:30~14:30;17:30~22:00. LIANKAOGO.PIXNET. ... <看更多>