感謝文味老師賞析《台灣炒飯王》（上）篇。
【文味私房書】2018.07.12
閱讀鄭宗弦《台灣炒飯王》，這是「少年總鋪師」系列之二。小說的情節延續第一集《第一百面金牌》，在第一集中，阿弘對辦桌料理非常感興趣，由於擔任爸爸的助手，為爸爸贏得第一百面金牌，令他對料理的興趣更濃厚。在第二集中，阿弘從炒飯開始，發現看似簡單的炒飯，不但是真功夫的，也是料理的基礎，過程中他嘗到了失敗滋味，但他愈挫愈勇，拜師學藝，終於為他贏得「台灣炒飯王」的美譽。這本作品，有幾處的亮點，我把它提出來與讀者分享：
一、在文學作品中，彰顯母愛的作品有不少，而父愛的則較少。為了不讓阿弘因為贏了第一百面金牌而驕傲，爸爸擅自幫阿弘報名「台灣炒飯王」的比賽，為此阿弘非常生氣，但爸爸提醒他：「把剩菜剩飯炒成一道可口的飯菜，是一個廚師修業的基本功夫。」參加前，阿弘要媽媽教他，而媽媽在爸爸的叮嚀下「盡量自廢武功」，阿弘在初賽時便慘遭滑鐵廬，這是爸爸故意要挫他的銳氣，讓他明白人外有人天外有天的道理，學習任何技藝都要有顆謙卑的心！
初賽失敗後，當阿弘請求爸爸教他時，爸爸卻拒絕了，爸爸要他去向以前賣熱炒的周伯伯學，因為爸爸認為易子而教，可以免於親情的攀緣，阿弘才能真的習得炒飯的真功夫。阿弘參加決賽時，爸爸沒有去觀賽，因為「不讓他產生依賴的心理，也讓他沒有壓力的自己去闖」，可見爸爸的用心良苦。當看見阿弘上了電視，展現炒飯的廚藝，還對記者道出最感謝的人是爸爸，爸爸「沒回話，卻脹紅臉，熱淚盈眶」，父愛盡在其中。
二、周伯伯因為好賭而欠下了龐大的賭債，婚也離了，女兒惠貞為了扛起債務，還曾經去當電子花車的女郎。現在周伯伯在賣當歸土虱，但他無心於生意，天天藉酒澆愁。阿弘向他學炒飯的功夫，看見阿弘這麼有心想學習，他傾注所有心力指導。阿弘參加複賽時，他的緊張不亞於阿弘，還到場為阿弘加油，甚至還介紹他認識了販售有機冠軍米的阿彬伯。好米是炒飯可口的關鍵。
阿弘在決賽中獲得冠軍，令周伯伯深感欣慰，不但重拾自信，更決心戒賭，他對阿弘說：「因為你的關係，這幾天我想了很久，我想把當歸土虱收起來，回到我的老本行，賣海鮮熱炒。」阿弘與周伯伯互相成就，他們是彼此的貴人。（待續）
