#沉重中要活得有生趣
#dipcoffeebag
#philocoffea
星期六，天朗氣清。
我在準備中，一陣去尖沙咀店。
又搵咗啲我鍾意嘅嘢俾大家試，
今次係來自日本咖啡大師男神Tetsu Kasuya粕谷哲的精品咖啡。
粕谷哲是日本首位世界咖啡沖煮大賽冠軍，
他除了沖咖啡技藝了得，他創作的「4:6沖煮法」，
打破常規地，提倡讓所有人都用簡單的方法及器具，
便能帶出咖啡的美學。
他在日本千葉縣的Philocoffea 咖啡店，
Philo = 哲學，coffea = 咖啡樹，
而我曾寫過一本小說「每個人都有一棵屬於自己的咖啡樹」，
所以親往探訪Philocoffea，我一直嚮往，
只可惜現在遙遙無期，
唯有，採購粕谷哲的咖啡來港，
我有咖啡飲，大家都要有咖啡飲！
我找來這個很有趣的 – Dip-Style Gourment Coffee Bag，
把精品咖啡造成像茶包的咖啡包，
按照粕谷哲的沖法，幾分鐘無氈無扇都可以沖出極品咖啡。
今日4:30後，我會在尖沙咀萬事屋店，
沖Philocoffea咖啡給你們試飲，
又或者一齊沖。
喜歡的，即場有小量售賣，
其他可以訂貨。
一陣見，我哋一齊沖咖啡，試魚子醬。
#沉重中要活得有生趣
萬事屋 ➡️ www.maxihousehk.com
萬事屋店 ➡️ 尖沙咀漢口道5號漢口中心地下G21C （亞士厘道3號）+852 28879929 / +852 65249322 （whatsapp / sms）
O’Chef Lab 食物研究所 ➡️ ocheflab.com
查詢 ➡️ +852 90111661 (whatsapp / sms - 辦公時間回覆)
沉重中要活得有生趣 在 閱讀文章- 精華區ChangAiLin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
張愛玲語錄
「人性」是最有趣的書，一生一世看不完。
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最可厭的人，如果你細加研究，結果發現他不過是個可憐人。
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清堅決絕的宇宙觀，不論是政治上的還是哲學上的，總未免使人嫌煩。人生所謂的
“生趣” 全在那些不相干的事。
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不知聽多少人說過，她從前像我那年紀的時候比我還要瘦 ─ 似乎預言將來我一定
比她們還要胖。
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自我犧牲的母愛是美德，可是這種美德是我們的獸祖先遺傳下來的，我們的家畜也
同樣具有的 ─ 我們似乎不能引以自豪。
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小孩是從生命的泉源裡分出來的一點新的力量，所以可敬，可怖。
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小孩不像我們想像的那麼糊塗。父母大都不懂得子女，而子女往往看穿了父母的為人。
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我是一個古怪的女孩，從小被目為天才，除了發展我的天才外別無生存的目標。
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我喜歡我四歲的時候懷疑一切的眼光。
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我向來很少有正義感， 我不願意看見什麼， 就有本事看不見。
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我喜歡錢，因為我沒吃過錢的苦 ─ ─ 小苦雖然經驗到一些，和人家真吃過苦的
比起來實在不算什麼 ─ ─ 不知道錢的壞處，只知道錢的好處。
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錢太多了，就用不著考慮 ; 完全沒有錢，也用不著考慮了。
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能夠愛一個人愛到問他拿零用錢的程度，那是嚴格的考驗。
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女人......女人一輩子講的是男人，念的是男人，怨的是男人，永遠永遠。
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鐵打的婦得。永生永世微笑的忍耐。
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外表上看上去世界各國婦女的地位高低不等，實際上女人總是低的，氣憤也無用，
人生不是賭氣的事。
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很多女人因為心裡不快樂，才浪費，是一種補償作用。例如丈夫對她冷淡，她就亂花錢。
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狂喜的人，我還能想像得出他們的心理 ; 你們這種謙遜得過份的人，我簡直沒法了解 !
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人類天生的是愛管閒事。
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中國人喜歡法律， 也喜歡犯法。
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最討厭的是自以為有學問的女人和自以為生得漂亮的男人。
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坐在電車上，抬頭看著面前立著的人，盡多相貌堂堂，一表非俗的，可是鼻孔裡
很少是乾淨的。所以有這句話："沒有誰能夠在他的底下人跟前充英雄。"
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其實就普通的社交舞來說，實在是離不開性的成份的，否則為什麼兩個女人一
同跳就覺得無聊呢 ?
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裝扮得很像樣的人，在像樣的地方出現，看見同類，也被看見，這就是社交。
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在沒有人與人交接的場合，我充滿了生命的歡悅。可是我一天不能克服這種咬嚙性
的小煩惱，生命是一襲華美的袍，爬滿了蚤子。
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對於不會說話的人，衣服是一種語言，隨身帶著的袖珍戲劇。
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要做的事情總找得出時間和機會 ; 不要做的事情總找得出藉口。
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回憶這東西若是有氣味的話，那就是樟腦的香，甜而穩妥，像記得分明的快樂，甜
而悵惘，像忘卻了憂愁。
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回憶永遠是惆悵的。愉快的使人覺得 : 可惜已經完了，不愉快的想起來還是傷心。
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這張臉好像寫得很好的第一章，使人想看下去。
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一個知己就好像一面鏡子，反映出我們天性中最優美的部份來。
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替別人做點事，又有點怨，活著才有意思，否則太空虛了。
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有人共享，快樂會加倍，憂愁會減半。
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中國人好吃，我覺得是值得驕傲的，因為是一種最基本的生活藝術。
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教書很難 ─ 又要做戲，又要做人。
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書是最好的朋友。唯一的缺點是使我近視加深，但還是值得的。
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我喜歡的書，看時特別小心，外面另外用紙包著，以免污損封面，不喜歡的就不包。
這本小說我並不喜歡，不過封面實在好看，所以還是包了。
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這幾天總寫不出，有如患了精神上的便秘。
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別人寫出來的東西像自己，還不要緊；只怕比自己壞，看了簡直當自己「一時神智
不清」寫的，那才糟呢！
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一個人在戀愛時最能表現出天性中崇高的品質。這就是為甚麼愛情小說永遠受人歡
迎 ─ 不論古今中外都一樣。
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誰部說上海人壞，可是壞得有分寸。上海人會奉承，會趨炎附勢，會混水裡摸魚，
然而，因為他們有處世藝術，他們演得不過火。
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寫小說，是為自己製造愁煩。...... 人生恐怕就是這樣的罷？ 生命即是麻煩，怕
麻煩，不如死了好。麻煩剛剛完了，人也完了。
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好人愛聽壞人的故事， 壞人可不愛聽好人的故事。因此我寫的故事裡沒有一個主
角是個 "完人"。
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中國觀眾最難應付的一點並不是低級趣味或是理解力差，而是他們太習慣於傳奇。
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生活的戲劇化是不健康的。像我們這樣生長在都市文化中的人，總是先看見海的圖
畫，後看見海，先讀到愛情小說，後知道愛。
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從某一觀點引渡到另一觀點上，往往被誤認為逃避，切身的現實，因為距離太近的
緣故，必得與另一個較明澈的現實聯繫起來方才看得清楚。
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我願意保留我的俗不可耐的名字，向我自己作為一種警告，設法除去一般知書識字
的人咬文嚼字的積習，從柴米油鹽、肥皂、水與太陽之中去找尋實際的人生。
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極端的病態與極端覺悟的人究竟不多。時代是這麼沉重，不那麼容易就大徹大悟。
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時代是倉促的，已經在破壞中，還有更大的破壞要來。有一天我們的文明，不論是
昇華還是浮華，都要成為過去。
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