兩層樓挑高的純白色系玻璃屋建築設計感十足，加上唯美的空中廊道以及台灣櫸木，還有落羽松及草地相伴，說它是秀水最美甜點店也不為過！還未開幕就先轟動啦～
聽說空地未來會打造成市集，白色牆面也會有投影，大家可以好好期待一下 <3
#彰化好好吃 #特色甜點店 #IG拍照打卡 #白色系
#勤洗手 #人潮擁擠或密閉空間請務必戴口罩
沐 光樹 市 集 在 輕旅行 Facebook 的最佳解答
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沐光樹 手感蛋糕捲專賣店 - 彰化
「 越偏鄉的地方，越需要很用力設計的咖啡館吸引人進來，先把人帶進來是一件很重要的事。」推動位於彰化縣秀水鄉的「 沐光樹手感蛋糕捲 」的 右舍咖啡 vicinocafe 主理人阿雅，一邊萃取濃縮一邊帶著笑容的說著。
阿雅的右舍咖啡走過12個年頭，早已經是員林市最具有代表性的咖啡館，匯集在地事務的場域，也是第一家精品咖啡館，而戶籍本來在秀水的阿雅，也一直對秀水鄉有著使命感，而另一個身分是彰化縣身心障礙輔導老師的他，這次藉著輔導視障人士，透過最簡單每日新鮮製作的蛋糕捲，傳遞溫暖人心的力量。
「 闆娘本身視力也不好，視障者因為有身旁的人幫助，可以勇敢地騎出戶外，就像沐光樹因為有親友家人的支持，可以緊緊捲起每一份溫暖，在特別的日子裡與您相遇 。」這是沐光樹專頁上寫的一段話。
沐光樹是自己今年看過最美的咖啡吧檯，尤其那台全白的La Marzocco USA La Marzocco FB70，太美了，而空間裡近乎全白色系的視覺呈現讓光影的存在如詩一般的重要，也呼應了對於視障者來說光線的重要性，以及沐浴在光線中感受到的溫暖。
咖啡品項也很簡單，美式、拿鐵、卡布，以及每日單品，有淺、淺中跟中深三種焙度可以選擇，透過自動仿手沖的機器沖煮，降低視障者的工作難度也穩定出杯品質。
蛋糕捲所使用到的原物料也結合在地的食材，像是雞蛋就是使用來自彰化埤頭，擁有自家獸醫把關的 「 開心牧場- 優選蛋 」 所出產之活力紅優鮮蛋，芝麻則是員林在地店家 Handmade And Natural － 韓家園養生食品 的招牌 「養生研磨芝麻醬」100%新鮮芝麻粒烘烤再研磨。
今天喝淺焙的西達摩配上宇治抹茶捲，咖啡水準不在話下，要大推抹茶捲，每卷切成3公分的厚度，吃起來非常蓬鬆又濕潤，鮮奶油本身帶著蜂蜜的香氣混入宇治市的小山園若竹抹茶粉，甘澀均衡濃郁又不膩口。再吃了原味的蛋糕捲，真的很好吃，覺得新鮮製作的蛋糕捲是活的，很質樸，帶著生命力又溫暖的感覺。每天推出兩款口味，除了原味跟抹茶，還有伯爵奶茶捲跟懷舊芝麻捲。
沐光樹不只美還美的有深度跟包容，「 希望沐光樹可以慢慢成為秀水的活動中心 ，聚集這鄰里的居民。 」就像沐浴在陽光下的大樹，用一杯咖啡一塊蛋糕捲，捲起所有在地的食材與愛。
504彰化縣秀水鄉中山路400號
Mon –Sun / 11:00- 17:00 ( Tue off )
沐 光樹 市 集 在 點點陳插畫事務所 Facebook 的最讚貼文
2018/10/07
這趟旅行剛好碰到鬼子母神社手創市集，
本來很擔心會遇雨取消，
還好是個連穿短袖都覺得有些熱的好天氣。
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一早搭車到池袋慢慢走過去，
沐浴陽光樹蔭下散步在安靜的小街上，
週末就是該這樣悠哉的開始啊。
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神社前立起一個個小小的攤販，
市集乍看簡單低調，
但仔細一看每個攤位的商品都很有特色啊。😍
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▪️水彩：Holbein + 月光莊
▪️色鉛筆：CARAN d’ACHE
▪️手帳本：自製手帳本
▪️水彩紙：Saunders 山度士水彩紙
▪️紙膠帶：Green Flash／和紙膠帶-吉祥物(淺蔥)
▪️貼紙：都電荒川縣貼紙、
MU／花草系列13-粉嫰春花
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