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這間餐廳這幾年來我大概路過有百次～
但從來都沒有正眼注意過它😗
為了慶生上網查了2020米其林名單
才發現他是2020的榜上一星🌟
因為低估了米其林威力太晚訂餐廳
心中想吃的米其林都滿滿滿滿滿
看著這間長的也美就決定嘗試它了
品嚐總結 燈光美氣氛佳 擺盤也很美
但....餐點口味真的很藝術😜搭配特別
可是似乎不太適合我～吃過一次就好～🤗
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這次的照片隨便拍拍 竟然意外的好
攝影師進步了！值得嘉許👏🏻
但好像沒有合照到～這不是慶生嗎🤣
#mume #生日快樂 #天蠍寶寶 #米其林一星 #蛋糕 #禮物 #沒好好拍到 #過了這個檻 #全新的開始 #每天都只有好事發生
💟IG請追蹤：https://www.instagram.com/ellie_susu/
關於新年洗頭二三事 กิจกรรมการ “ดำหัว”
去年潑水節期間以及新春期間都曾經在關鍵評論網和 #allday 網站分享過泰北過新年有「洗頭 ดำหัว」這個習俗，最近又看到關於習俗的二三事，再來補充分享。
新年洗頭主要意義是用用薑黃混著藤金合歡果浸泡的水（น้ำขมิ้นส้มป่อย／น้ำส้มป่อย），洗滌過去生命中不順遂或將霉運、不乾淨的東西從身心靈中清乾淨，另一個就是捧著 น้ำส้มป่อย 以及各式用花、檳榔製作的禮藍 สักการะ（สักการะ 不僅用在供神祭佛，在重要節日也會送給長官長輩），以示尊重抑或請求原諒。
在 ดำหัว 儀式中，約可分為三種。第一是 ดำหัวตนเอง 先幫自己洗頭，這不是大家各自洗，而是要家中的家長先準備好 น้ำส้มป่อย，邊準備還要邊念祝文，然後掬水搓洗自己的頭，或做一個簡單的轉運儀式（儀式怎麼進行不太清楚），接著取水擦身體。
第二部分是 ดำหัวผู้น้อย，由家長用 น้ำส้มป่อย，循序替家長之下的成員，包括妻子、兒孫或家長的兄弟們搓頭，也不是真的用力搓，就是取一點水，輕蓋在對方頭頂。過去通常都在進入新年前一天 วันสังขานต์ล่อง 進行。
第三部分就是 ดำหัวผู้ใหญ่，就是上述提及自己準備好 น้ำส้มป่อย 和禮藍給長輩，長輩包括父母、師長、長官或是對自己有恩有義的長者，然後請長者取水覆在送水晚輩的頭上，表示祝福。而這長者的定義不僅是身邊長者，也可擴大到地方長官，畢竟過去泰北各城邦的國王（或後來列為府或省的府長、省長）是地方重要節慶儀典的主祭者。針對地方長官進行 ดำหัวผู้ใหญ่ 儀式時，民眾會帶著上述物品以及布匹或農產品等前往，亦形成小小的遊行。
這第三部份多在 วันเถลิงศก，泰北稱 วันพระยาวัน，也就是正式進入新年的第一天舉行。若對上官版潑水節的日期，就是今日 4 月 16 日。
今天在清邁也舉辦了 ดำหัวผู้ว่า 的活動，由於空污問題一直未解（13 日那天出門拍遊行前的空氣數值還在兩百上下），不知道現場除了必要簽到的人之外清邁民眾參與度如何，但從新聞下方的留言看來，酸味與煙硝味漫至各樓層。在上個月底，還看到有民眾在臉書上舉辦了一個幾乎同名，但把 ดำ 留下母音和 า 加上 ไม้เอก 的活動，但後來當然也就 fade out 隨水流了。
*補充：
1、泰北過年習俗：
https://bit.ly/2Pgl8S2
2、洗頭吉位：
http://tinyurl.com/y23cht8a
3、參考資料：
http://tinyurl.com/yyhpu7o9
4、發現自己沒好好拍到 น้ำส้มป่อย 的畫面，多半是潑水節常見浸泡香花或香味水，圖中僧侶為浴佛民眾灑水祈福的水，比較像是 น้ำส้มป่อย。
關於新年洗頭二三事 กิจกรรมการ “ดำหัว”
去年潑水節期間以及新春期間都曾經在關鍵評論網和 #allday 網站分享過泰北過新年有「洗頭 ดำหัว」這個習俗，最近又看到關於習俗的二三事，再來補充分享。
新年洗頭主要意義是用用薑黃混著藤金合歡果浸泡的水（น้ำขมิ้นส้มป่อย／น้ำส้มป่อย），洗滌過去生命中不順遂或將霉運、不乾淨的東西從身心靈中清乾淨，另一個就是捧著 น้ำส้มป่อย 以及各式用花、檳榔製作的禮藍 สักการะ（สักการะ 不僅用在供神祭佛，在重要節日也會送給長官長輩），以示尊重抑或請求原諒。
在 ดำหัว 儀式中，約可分為三種。第一是 ดำหัวตนเอง 先幫自己洗頭，這不是大家各自洗，而是要家中的家長先準備好 น้ำส้มป่อย，邊準備還要邊念祝文，然後掬水搓洗自己的頭，或做一個簡單的轉運儀式（儀式怎麼進行不太清楚），接著取水擦身體。
第二部分是 ดำหัวผู้น้อย，由家長用 น้ำส้มป่อย，循序替家長之下的成員，包括妻子、兒孫或家長的兄弟們搓頭，也不是真的用力搓，就是取一點水，輕蓋在對方頭頂。過去通常都在進入新年前一天 วันสังขานต์ล่อง 進行。
第三部分就是 ดำหัวผู้ใหญ่，就是上述提及自己準備好 น้ำส้มป่อย 和禮藍給長輩，長輩包括父母、師長、長官或是對自己有恩有義的長者，然後請長者取水覆在送水晚輩的頭上，表示祝福。而這長者的定義不僅是身邊長者，也可擴大到地方長官，畢竟過去泰北各城邦的國王（或後來列為府或省的府長、省長）是地方重要節慶儀典的主祭者。針對地方長官進行 ดำหัวผู้ใหญ่ 儀式時，民眾會帶著上述物品以及布匹或農產品等前往，亦形成小小的遊行。
這第三部份多在 วันเถลิงศก，泰北稱 วันพระยาวัน，也就是正式進入新年的第一天舉行。若對上官版潑水節的日期，就是今日 4 月 16 日。
今天在清邁也舉辦了 ดำหัวผู้ว่า 的活動，由於空污問題一直未解（13 日那天出門拍遊行前的空氣數值還在兩百上下），不知道現場除了必要簽到的人之外清邁民眾參與度如何，但從新聞下方的留言看來，酸味與煙硝味漫至各樓層。在上個月底，還看到有民眾在臉書上舉辦了一個幾乎同名，但把 ดำ 留下母音和 า 加上 ไม้เอก 的活動，但後來當然也就 fade out 隨水流了。
*補充：
1、泰北過年習俗：
https://bit.ly/2Pgl8S2
2、洗頭吉位：
http://tinyurl.com/y23cht8a
3、參考資料：
http://tinyurl.com/yyhpu7o9
4、發現自己沒好好拍到 น้ำส้มป่อย 的畫面，多半是潑水節常見浸泡香花或香味水，圖中僧侶為浴佛民眾灑水祈福的水，比較像是 น้ำส้มป่อย。
今天我們用Bruno新出的Bruno蒸氣烘焙烤箱crassy+分享三天的烤箱料理。
我們家本來就有Healsio的蒸氣烤箱，但一想到維修等問題，就變成經常用微波爐。
雖然也有烤魚烤箱，但是因爲也用了5年，所以烤箱裡也充滿了魚腥味…所以這次我們談到了烤箱，原本想説如果是單純的烤麵包機的話就不要了，但是因爲帶有對流功能（對流模式），所以才想説嘗試看看。
没想到我們這樣做料理的範圍變得更廣，所以也決定和大家分享。
烤箱料理是可以讓人不用一直盯著顧著它隨心烹飪的料理。
家裡廚房窄的人或像我們家一樣爐子不多，不能同時做很多道料理的人，可好好利用烤箱就能簡單做出好吃的開胃菜或者是主菜。
特別是，此次烤箱裏出現的對流模式是讓輻射熱高效地向整體傳遞均勻熱度的方法，也是使食材變得最好吃的烹飪方法。烤麵包機只來用烤麵包就有點太可惜了！哈哈
這次做的料理也是用非常簡單的食材完成，做得最好吃的狀態，所以大家一定要試試看喔。
（這次影片中的烤洋蔥真的是絕品，好吃!!但是剛好相機没電關掉…沒能拍到吃的畫面，真的是太可惜了。）
我想我們家的餐桌上之後也會出現各式各樣的烤箱食譜，所以之後也敬請期待！
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團購結束了！謝謝大家💁🏻♀
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【商品規格】
產品尺寸 W35 x D37 x H22.5 cm
機內尺寸 W28 x D26 x H8 cm
重量 4.8kg
電壓 110V／60Hz
電流 AC 交流電
材質 機身- 鋼/隔熱玻璃/不銹鋼 ； 烤網/盤-不銹鋼
內容物 主機、烤盤、加水杯、矽膠杯(水箱內)、烤架、烤盤用烤架、集屑盤(主機底部)
【影片內介紹料理】
橄欖油醃製乾番茄
絕品烤洋蔥
我家的牛肉漢堡排
烤咖喱
炸豆皮披薩
義大利風味鹽烤鯖魚
奶油焗烤馬鈴薯
不炸的日式大雞排
【影片內使用的酪梨油】
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日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Anton - Dan Bodan
Laserdisc - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #Bruno蒸氣烘焙烤箱 #料理vlog
本集節目由「窩窩及台灣石虎保育協會」贊助播出
【拯救石虎募資計畫2.0】
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＃石虎習性 ＃石虎保育
各節重點：
00:00 開頭
01:10 石虎的特徵
02:11 石虎的習性
02:55 石虎的生存環境
03:59 石虎的威脅1：棲息地的破壞
04:47 石虎的威脅2：當地居民的活動
05:45 石虎的威脅3：貓狗的威脅
06:51 保護石虎大作戰
07:54 石虎復育計畫，可行嗎？
08:37 我們的觀點
09:38 問題
10:04 結尾
【 製作團隊 】
｜客戶/專案經理：Pony
｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺
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【 本集參考資料 】
→滅絕以前——臺灣石虎專題小草：兩次路殺的啟示：https://bit.ly/3zKRf2o
→石虎是臺灣最後的貓科動物 —— 認識物種與威脅現況：https://bit.ly/3mZO9UY
→環境資訊中心_石虎報導：https://e-info.org.tw/leopardcatnews/
→消失中的台灣石虎：http://leopardcat.net/index.html
→阿虎加油石虎保育大使：https://ahutw.info/
→孟加拉貓：https://bit.ly/3gYV64x
→石虎保育大使 阿虎加油：https://bit.ly/3DLNZpV
→淺山到底是哪座山？：https://bit.ly/3zJKii2
→龍貓森林裡的台灣石虎：https://bit.ly/3DFS6E2
→Prionailurus bengalensis 石虎：https://bit.ly/3jBHC0p
→石虎在亞洲其他國家活得好好的，為什麼在台灣卻瀕臨絕種？：https://bit.ly/2Yshhdj
→石虎與雞農衝突防治－雞舍改善計畫2021年已達135戶：https://bit.ly/3yEMzKk
→野生動物救傷案未因疫情減少 車禍依舊占大宗：https://e-info.org.tw/node/231743
→石虎停看聽監測拍到畫面 路殺預警系統奏效[影]：https://bit.ly/3yEiuu7
→【重點整理】苗栗縣大尺度路殺報告——人與動物的「過馬路」學問 石虎保育如何搶先機？：https://e-info.org.tw/node/220323
→石虎保育》苗栗石虎公園成為生態墳場：https://news.pts.org.tw/article/487298
→「前方野生動物出沒請注意」 全球第一個「路殺預警」導航APP在台灣誕生 ：https://e-info.org.tw/node/222271
→石虎保育》兩縣市通過自治條例 石虎保育現曙光：https://news.pts.org.tw/article/487300
→超萌石虎將野放 最怕鼠藥、路殺和獸鋏 有賴全民共同守護：https://e-info.org.tw/node/94487
→怪手開上山坡 小石虎有家歸不得：https://e-info.org.tw/node/79952
→募資計畫2.0網站：https://wuo-wuo.com/crowdfunding/for-leopard-cat
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曾經聽聞過類似的青旅騷擾案件，但真實發生的時候真的蠻不知所措的...
因為自己是事情發生後一會才被團員叫醒，當下除了安撫我的朋友，能想到的就是先用相機紀錄下一切，以免後來發生什麼事情沒有證據
由於當時是凌晨四點，我們要搭當天早上去綠島的船，前天晚上青旅老闆跟我們說我們可以直接留下鑰匙離開就好，但後來想想這件事情不能這樣就算了，所以當下還是打給老闆說明狀況，很開心老闆也立刻趕來了解情況
後續就像影片所提及，對方即便再被抓到說謊的情況下，還是不願意說明他在夜晚三番兩次靠近我們床位，甚至拉開簾子看我朋友的原因（我是不相信他去廁所的說法，畢竟監視器根本沒拍到有人離開房間）
但我們手上沒有直接錄影到他本人的片段，也沒有財產上的損失，鬧上警局可能也沒有結果，同時也會讓我們後續前往綠島的工作通通取消，最後他支付了我們當晚的住宿費，這件事情就這樣結束了
只想提醒大家
住在青年旅館務必注意自身安全，可以的話還是有伴最好，尤其選擇著混宿的朋友們一定要再三小心
遇到類似狀況，千萬不要讓他這樣就過去了...我們雖然沒有得到一個最好的結果，至少也避免有其他人遭遇相同的狀況
這支影片分享給大家，後續我們心情也平復很多，在綠島的工作以及旅遊都很順利，希望大家在近期出遊時，也多多注意自身安全，記得也要做好防疫相關措施呦！
#青旅騷擾#騷擾#背包客棧
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★Podcast第三季已經開播了！各大平台搜尋 👉馬它 in the HOUSE
【收聽節目】：https://open.firstory.me/user/matainthehouse/platforms
「一起尋找大台北沒有的臺灣風景🇹🇼」
生活了22年，才發現從未好好認識腳下這片土地，但在這個快速的時代，又該如何認識這片土地？
馬它 in the HOUSE 第三季 《 細說臺灣 》由馬它和99聯手製作，真正踏入職場前，兩人決定帶著麥克風走訪臺灣各縣市，專訪那些對本土記憶、臺灣文化深感共鳴、有故事的人們，透過聲音，將這些都市無法觸及的故事分享給更多人
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觀看我的更多不同影片 ：
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★2019回顧影片
20歲是「必須」迷惘的年紀 ｜馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=0eeSb...
★2020回顧影片
21歲，明白「放棄」有時也是種好選擇 ｜ 馬它mata x
https://www.youtube.com/watch?v=ev5QV...
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