JOYCE.
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☕ 胎胎期待已久の【#玄珠掛耳咖啡】終於上場啦!
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✦ 連假開工還在恍神的話,來喝杯乾淨明亮的咖啡吧!
✦ 胎胎限定組合,滿千即免運,咖啡組合AB是必買(認真)
✦ 一切都是緣分,粉專廢話不多說,更多內容請見社團,乾蝦~
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▌#開團緣起今天心得直接下🔥
這團是我自己非常非常期待的一團,應該說:「今天的緣起和全部的前言,就是今天的開團心得。」從去年中我就一直想開掛耳咖啡,這一年多收到不少推薦,也有自己找台北有名的咖啡廳(還是我自己朋友有投資的),但沒有一間咖啡給的掛耳真的讓我滿意,更沒有想開團的慾望。
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經過與六、七家咖啡廠商交手後,向來也不會對於什麼事情完全放棄,依舊隨著自己最常說的,我還是最相信緣份,沒有就沒有,一切隨緣。沒想到三個多月前就收到了玄珠的緣分~
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▌#每一款口感都乾淨到令人心曠神怡
闆娘提供給我樣品後,我自己喝完立刻到官網在下訂四組(一組10入),因為我想喝更多的口味外,我自己很喜歡他們家自己的「玄珠季節配方」,當時其中兩盒我全都買玄珠季節。因為我真的很喜歡,除了每一款幾乎都愛外,最最最滿意的就是:「#每款口感都乾淨到不行」,以及「#手沖掛耳的流速讓我很滿意」。
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▌#玄珠咖啡無論水洗或日曬都是乾淨明亮的口感,非常順口沒有負擔
上面兩點幾乎是我買掛耳或是各種咖啡裡最在意的,搬到新家後,老實說九成時間都是用掛耳,一成才會用手沖咖啡粉,巨嬰的咖啡則是用浸泡式的,前一天泡好冰起來,隔天他帶去上班,冬天的話一樣就是我用手沖讓他帶去。
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▌#我最在意的就是口感到底乾不乾淨~
因為太多各種市面上或是這各種咖啡名店的咖啡,喝起來就不順,那種不順除了可能本身就沒有愛深培或炭培味外,喝起來不夠乾淨+明亮是最主要的原因。
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乾淨明亮的咖啡,口感順、嘴裡存留的香氣、舌根味覺,都會是舒服的。因為很多咖啡喝下去就是會有一種好像沒有處理乾淨的渣渣感,不是咖啡渣,是一種不乾淨、不透明、有點混濁感。我自己兩個朋友的咖啡廳在台北都極有名,但說實話我真的都不覺得有多厲害XD
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▌「#掛耳沖泡流速」是我非常在意的點
每家掛耳的形式、口徑、包裝面積大小、咖啡粉克數、咖啡粉細緻度等等等,都是不一樣的。但我最不能忍受的就是 >>> 流速慢到爆的那種XDDD 但流速慢的在我自己購買&廠商推薦的比例上來說,大約佔了有1/3~1/2的比例。
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▌#無所求而遇一切都是緣分
我跟玄珠真的是緣份來著,就像我跟闆娘說真的很謝謝她推薦他們家的咖啡給我,但闆娘也說:「我們也很幸運妳很喜歡我家的咖啡啊^^」自己非常感謝,因為能遇到喜歡的掛耳真的比想像中的更難找。 如同玄珠禮盒包裝外寫著「#無所求而遇」時,當下會心一笑,真心覺得,自己果然就是隨緣派,自然吸引來的都是這麼美好的人&店家。
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請大家務必務必要試試玄珠的咖啡掛耳,連從20歲喝咖啡到66歲的重度咖啡者我娘,一次泡三款給我媽喝,我媽分別喝完直接說:「都好喝誒,都很順、很乾淨,果香味重但很甘醇(印尼口味),這款味道很剛好好像有點淡淡香甜(巴布雅新幾內雅),妳剛那款味道比較淡但也好喝(玄珠季節)。」
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我每天手沖藝伎的老爹,喝喝印尼口味就說:「有黑醋栗的果香歐!」 真的是唉唷不錯唷你XDDD 但老爹也是覺得不錯,乾淨真的是我們喝咖啡挑選的重點。
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▌#無論組合A或B兩組都是我的愛
・原價一組580,胎胎優惠價520
・玄珠掛耳包是13克,建議最多200cc的水
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如果你要我直接建議你買什麼,那我會直接跟你說:「#AB直接各帶一組走!(直接免運)」因為這是我要帶的組合XDDD 我真的很喜歡他們家的掛耳,太喜歡在口中的乾淨明亮感,而且幾乎所有我之前在官網買的組合都能喝到,一款口味至少都3入,我自己喜歡的玄珠有4入,對上班族來說,一個月上班日20包剛剛好!
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▌肉桂抹醬&蜜香紅茶抹醬
玄珠的抹醬口味真的太~~~多,這次挑了一款是我自己喜歡的肉桂,另一款應該是愛茶人是會喜歡的蜜香紅茶口味。這兩款抹醬都非常濃郁,我自己搭酸種吃還不錯,但我個人還是偏愛肉桂多蠻多,因為對茶真的比較無感XDDD
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✅ #本次開團組合
(未來開團仍會隨著季節及豆子產收不同而調整更改)
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▌#組合A:中南美洲、亞洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方4入|中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
薩爾瓦多3入|中焙|水洗:橙皮、木質、炭焙烏龍尾韻
印尼3入|中深焙|浸漬日曬:深色莓果、蘭姆酒、可可
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▌#組合B:非洲10入綜合掛耳
玄珠季節配方4入|中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻
衣索比亞耶加雪菲3入|淺焙|水洗:葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞3入|淺焙|水洗:番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
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▌#組合C/D:肉桂or蜜香紅茶 抹醬1入+5入掛耳(附盒)
玄珠季節配方2入/中焙:椪柑與蘋果酸值、蔗糖甜感、胡桃尾韻)
衣索比亞耶加雪菲1入/淺焙/水洗:葡萄柚、金桔、橘子、荔枝
巴布亞新幾內亞1入/淺焙/水洗:番茄、蘆筍、烏梅、太妃糖
印尼1入/中深焙/浸漬日曬:深色莓果、蘭姆酒、可可
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。肉桂抹醬160ml(全素)
保留些許辛辣香料感,並與絕配黑糖搭作伙
玄珠第一款製成的抹(店內最熱銷)
肉桂愛好者,小心上癮
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。蜜香紅茶抹醬160ml(全素)
全發酵與烘焙的處理程序
使得蜜香紅茶相當的甘潤
是台灣紅茶中的人氣選項
喜愛蜂蜜、楓糖甜蜜的滋味
蜜香紅茶抹醬會是你的首選
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8,830的網紅missevasweets,也在其Youtube影片中提到,Today I made the very popular Dalgona coffee with 2 other variations. To successfully whip up the coffee you will need equal parts of instant coffee ...
沖咖啡粉 在 Facebook 的精選貼文
大家好,我係HR Zucy姐,閱人無數。
你以為一間公司請人,係聘請啲叻人?
錯了,愈同得多人接觸,就愈得呢個世界咩人都有。
好多時,公司只係想請個「正常人」已經好難。
最近因為疫情關係,乜都網上化。員工Work from home,連高層開會都用視像會議。最近老闆就落Order,連幫應聘者面試都會用網上形式。
不過!就算我Zucy姐無得面對面!都可以從文字睇穿一個人!
你哋一定以為用網上形式面試就一定好容易,其實有好多笑料發生。
嗰啲上身著西裝,下身著短褲嘅例子經常都會發生,我亦唔會大驚小怪。
(因為我Zucy姐WFH時,下身都係著緊睡衣)
但仲有好多奇怪事,會喺面試時發生。
例如之前用視訊會面,就有個阿媽亂入鏡頭,個仔喺度見緊工,阿媽突然喺後面出現,不斷鬧個仔做乜唔出去搵工,掛住上網識女仔。
終於個仔忍唔住就轉身同佢講:「阿媽!我已經見緊工啦!螢幕入面嗰個就係間公司同我見工嘅人啊!」
阿媽呆咗一呆,梳一梳頭向螢幕揮手,然後湊埋嚟同我講:「我個仔好叻㗎,你請佢啦。」
仲有,我Zucy姐都好鍾意小動物,面試嗰時隻貓坐喺螢幕面前我都可以諒解。但有一次,面試途中我突然聽到背後有隻貓「喵~喵~喵~」咁叫。
我當時都當聽唔到就算,但個應聘者突然同我講:「唔好意思等我一陣。」
然後佢走去好嬲咁對住隻貓:「喵喵喵喵喵!」
我當堂睇到呆咗…更令人難以置信嘅係,隻貓好似真係識聽咁,無再出過聲。
黎緊JobsDB嘅數碼招聘會Virtual Career Fair,會於25-27 May舉行,畀求職者可以同僱主直接對話溝通,畀雙方都有初步瞭解。如果覺得份工適合就可以申請,HR會再安排面試,避免大家對份工有錯鋘預期。
喺正式對話之前,會有最多五條預設問題,令公司對求職者有初步瞭解,所以希望大家要認真作答。
例如問你邊度出世,唔好懶幽默答「火星」。問你學歷就寫「BB班」或「東昇斑」…因為我Zucy姐係會直接睇到你嘅答案……
答完五條預設問題,就會輪到live chat 時間,俾你同僱主可以真情…呀係真誠對話!
其實類似嘅網上對談我Zucy姐之前都試過。我心諗,雙方對談只需要用live chat window , 以文字形式去會面,應該唔會發生啲咩事啦~但有一次嘅經驗非常特別,我點估都估唔到對方係咩人。
當我同求職者live chat 時,佢問嘅問題幾乎同工作完全無關。
「你公司有冇咖啡機?我唔想飲即沖咖啡粉,想要磨豆嗰種。」
「仲有我想請問,會唔會經常OT搞到冇時間返屋企食飯?連父母生日都唔畀請假?」
「其實我仲有一個問題,想知公司多唔多單身嘅女仔,最好年齡介乎18至25歲啦。」
大家又估吓,點解佢會問啲咁奇怪嘅問題呢?!
原來對方係一位慈母,佢想幫個仔搵工,知道文字live chat唔使見到大家個樣,就幫佢揀一份無咁辛苦,又唔使OT嘅工,而佢唔單止想幫個仔搵工,仲想幫佢搵埋女朋友……
分享完我Zucy姐嘅請人日常,其實細細聲講我都想搵份好工,等我都上呢個Virtual Career Fair睇吓有咩筍工先。
JobsDB Virtual Career Fair
日期: 5 月25- 27 日
詳情 : http://bit.ly/立即上嚟登記啦-1
沖咖啡粉 在 彭梓嘉 JasminePang Facebook 的最佳解答
小瓶子裏面是過了期四年的煉乳
爸爸每天早上五點起床,一大清早一番梳洗後,他一定要喝點咖啡才出門。 這個習慣大概從我小學時候就知道的,也曾聽爸爸說過就算未吃早餐也可以充飢,而且冬天喝點熱的能保暖。 我知道小時候,家境不算是好,爸爸甚至為了節省開支,每天早上只喝一杯咖啡就算是早餐,因為生活艱難,錢不能亂花,東西不可以亂買,夠用就好了,而且每件東西都要好好保護,要珍惜使用,所以喝咖啡也成了爸爸一輩子的習慣。
從爸爸喝咖啡的方式就知道他雖不講究但卻有點要求,他不喜歡自己磨咖啡,因為時間和金錢的成本高;也不喜歡三合一,他覺得淡而無味;他只喜歡買即沖咖啡粉。 他不講究容器但很會研究怎樣能沖泡不發酸的咖啡,也知道怎樣攪拌煉乳才更細滑。 爸爸就是一個喜歡動腦筋,將生活細節變得有趣的人。
後來我愛夜睡的其中一個原因,就是希望每天能在爸爸出門前,可跟他打招呼聊一會,然後在窗前目送爸爸的背影,跟他揮揮手,我認為這是很温馨的表達。 而既然每天早上我都閒著,不如試試趁爸爸起床前為他泡好咖啡,好讓他多睡一點,而且不想他出門前太趕忙,尤其是冬天的大清早,不想太冰冷的水令他雙手㿺㿭。 這些舉動雖然微不足道,我卻視為每天為爸爸出門工作打氣的方式,也就好像從前爸爸每天接載我上學一樣,風雨不改的照顧。
自從爸爸生病後,他就乖乖的自覺地戒斷了多年喝咖啡的習慣,不喝甜,也不喝咖啡,減少刺激的食物。 轉眼間,煉乳一直留在小瓶子裏面接近四年!
雖然生有時,聚散也有時,煉乳也一早過了期,但思念從沒因為分開而改變。 感謝我生命裡的您!
#這些回憶只屬我的
#艱苦中磨練
#盡力到無憾
#我做到了
沖咖啡粉 在 missevasweets Youtube 的最讚貼文
Today I made the very popular Dalgona coffee with 2 other variations.
To successfully whip up the coffee you will need equal parts of instant coffee powder, sugar and hot water. You must use HOT water it will be so much easier to whip up the coffee. For matcha and chocolate, they don't have the stabilizer which is presented in coffee so whipping cream is needed in order to create the same effect. You can adjust the amount of sugar for matcha and chocolate dalgona by adjusting the sugar.
Oh, and of course, you can use electrical hand mixer to do the recipes by all means! Oh and don't drink the Dalgona coffee at night because it is very concentrated!
►Thank you for watching and I hope you enjoy the video☺
Please give it a try and share with your family and friends.
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↓ Very simple and delicious Dalgona Coffee recipe ↓
►Dalgona Coffee:
Instant coffee powder 1 tablespoon + 1 teaspoon (6g)
Sugar 1 tablespoon + 1 teaspoon (16g)
Hot Water 1 tablespoon + 1 teaspoon (20ml)
Milk or any drink of your choice
►Dalgona Matcha:
Matcha powder 2 teaspoons (2g)
Whipping cream 60ml
Sugar 2 teaspoons (8g)
Milk or any drink of your choice
►Dalgona Chocolate:
Cocoa powder 2 teaspoons (3-4g)
Whipping cream 60ml
Sugar 2 teaspoons (8g)
Marshmallow and cocoa powder for decoration
Hot chocolate milk or any drink of your choice
►400次咖啡:
即沖咖啡粉 1湯匙+1 茶匙 (6克)
白砂糖 1湯匙+1 茶匙 (16克)
熱水 1湯匙+1 茶匙 (20毫升)
牛奶
►400次抺茶:
抺茶粉 2 茶匙 (2克)
淡忌廉 60毫升
糖 2茶匙 (8克)
牛奶
►400次朱古力
可可粉 2 茶匙 (3-4克)
淡忌廉 60毫升
糖 2茶匙 (8克)
棉花糖及可可粉 少許
熱朱古力奶
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#dalgonacoffee #dalgonamatcha #missevasweets
沖咖啡粉 在 Kitman Leung Youtube 的最佳貼文
*記得調教影片質素至1080p*
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Channel會持續更新~多謝你們❤︎
400次咖啡挑戰|韓國大熱|竟然用〇〇做TOPPING?!
最近網上大流行的400次咖啡我們也來挑戰了~
一心覺得大家都知道什麼是400次咖啡,所以忘了在影片解說!
400次咖啡的意思其實是人手打400次才完成的咖啡~
源自澳門一間餐廳,其後有韓國節目到訪介紹
演變下來就在韓國成為了網紅熱捧的打卡飲品!
這次我們也來挑戰人手打出綿密咖啡泡沫~希望大家睇得開心❤️
做法(一人份):
①以1:1:1的份量混合咖啡粉、砂糖和水
一湯匙比例最好喝
三湯匙比例拍照漂亮
*咖啡粉要用粗粒粉,不可用三合一含奶精的即沖咖啡粉*
②用打蛋器發打混合好的咖啡
一湯匙比例需時大約五分鐘
三湯匙比例需時大約十五分鐘
③準備一杯牛奶或豆奶(類似的飲品也可以,可發揮創意)
把發打好的泡沫放在牛奶上
#400次咖啡 #韓國大熱 #DalgonaCoffee
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