想在家中吃到地道 #星馬菜 嗎?
唔洗叫外賣,只要有 #AMOCAN新加坡方便醬料 ,即使 #新手入廚,也可 #瞬間變廚神 👩🍳。
在多款AMOCAN方便醬料中,我就選用了沙嗲醬、青咖喱醬、白喇沙即煮醬來炮製這晚晚餐。跟著盒外的煮食方法步驟,簡單又輕鬆地煮出一枱美食,慧慧仲話成條走廊都聞到餸香,個個食到舔舔脷呀😋。
#沙嗲雞串燒
#青咖喱豬
#喇沙湯麵
沙嗲雞串燒🐥
雞脾肉用魚露、黃薑粉、孜然粉、胡椒粉、甜豉油、糖等醃過夜,用180度氣炸10-15分鐘;同時沙嗲醬加少許水煮熱後備用。 沙嗲醬甜甜的,有大量幼粒花生🥜,好香,以雞串蘸滿沙嗲醬才食用,勁具南洋風味。
青咖喱豬🐖
青咖喱落鑊加入250m水煮滾後,加入已用鹽及胡椒粉輕醃的豬梅肉片,差不多熟透時,加入雞脾菇🍄,倒入200ml椰奶🥥煮約10分鐘後熄火,再加入秋葵略炒1分鐘即成。 一邊煮一邊嗅著那青咖喱濃郁的香氣,像置身於泰國一樣,青咖喱入口甜甜的,直到喉嚨位時漸辣,但點到即止,好有層次,配白飯無得頂呀。
喇沙湯麵🍲
一盒有齊喇沙醬及椰奶粉,夠4人份量;先把白喇沙醬略炒香,加入1000ml水煮滾,放入配料如魚片、蝦仁🦐等同煮5分鐘,同時用200ml水混合2包椰奶粉加到喇沙湯中煮10分鐘,最後,放入已預先煮開的米線煮1分即可食用。 白喇沙湯底較為creamy,入口微辛辣又細膩,令人想追著喝,想連湯也喝光呢。
有 AMOCAN新加坡方便醬料,口味地道零失手!
AMOCAN產品:https://www.myhk.asia/index.php?route=product/category&path=80
購物網站:http://www.myhk.asia/
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MYHK
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同時也有49部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅PLAY U,也在其Youtube影片中提到,【CP值高】平民邊爐 ▶ 追蹤我的頻道:https://goo.gl/2rqzPM ▶ facebook專頁:https://goo.gl/zzHEJm ▶ Instagram : Sutekisuteki ▶ 神奇攝影班 :https://goo.gl/kR5wFG ----...
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要來跟大家正式報告~~#我的新書寶寶誕生囉!🎉🎉🎉
在網路分享食譜也超過10年歲月,中間不少朋友鼓勵我可以出書,也遇過不少出版社邀約,但我始終沒認真想過...
因為我不確定自己有沒有能力,也不確定自己身體是否能負荷那未知的瑣碎事務....
在我的想法裡,我就是單純的想紀錄分享自己熱愛的料理,如果可以間接幫助到需要的媽媽們那是再好不過了...
但這次我說服了自己,告訴自己勇敢挑戰一次!如果不跳脫舒適圈怎麼能知道自己能到達哪裡...
也為自己這幾年的分享留下切切實實,能摸得到的溫度....
這本氣炸食譜書裡從擬菜單..到每一張照片包含步驟圖,全不假他人之手,都是自己很克難的架棚拍攝...😂(因為總編說我拍照很可以)
不過這也是我當初答應出版社的原因之一,因為出書大部分的作者都是要扛著食材到專業的攝影棚現做然後給攝影師現拍...
一來我覺得我無力負荷這樣的節奏,二來不是自己的廚房做起來感覺完全不對...
幸運遇到貼心的出版社,顧及我的健康狀況完全配合我的節奏步調,讓我盡情的發揮...
當然最感謝的就是一直默默挺我的你們....❤️❤️❤️
這本書雖是氣炸食譜,但其實完全可當做各種烹飪方式的參考!
我想傳達的是,氣炸鍋不是只能氣炸加工食品,而是可以好好的運用在三餐,天然的食材烹飪上,它的好壞端看運用的人如何來使用!
5/7全面上市,獻給一路陪著我的你們❤️❤️❤️❤️❤️
還望姊妹們支持喜歡且多多分享😊
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料理生活家/胖胖麻
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《臻麻的創意食驗室》粉絲專頁版主/臻麻
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沙嗲雞串燒 在 美豬媽與布甸仔の日常 Facebook 的最讚貼文
成日都去銅鑼灣食飯其實消費偏高
但估唔到我Lee Garden附近搵到間餐廳係咁平民😯😯😯😯
餐廳都幾有格調,仲係清新嘅藍色😚😚
除咗一般茶餐廳嘅食物之外,竟然仲有東南亞食物
🥩肉骨茶☕湯底配合港人口味,仲有冬菇同西施骨
🍗海南雞飯🍛嘅雞肉好嫩滑,份量多d更好
🍢印尼炒飯🍛個炒飯底下面仲有蝦肉,好特別
沙嗲雞串燒再加上蝦片,好有印尼風味!
當中我最中意嘅就係🦐海鮮喇沙🍜
湯底好濃郁,味道甘香而帶有椰香微辣風味
原來係用左蝦米、蝦膏、干蔥、蒜茸整
蝦、青口、小八爪魚都好新鮮
同埋🍗香脆炸雞參巴醬椰香飯都好正
椰香飯嘅椰香味重,同個參巴醬好夾
炸雞果個粉漿好特別,鹹香而且酥脆👍👍
食完一件又一件😋😋😋
我仲試左南山冰室 x KAGOME 夏日限定特飲
🍇魔幻紫晶💎同埋🥭芒果狂熱🕺仲食到d果肉,夏天必試!
下次再黎要試下佢個慢煮叉燒先得!
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南山冰室
地址: 香港銅鑼灣新會道 2 號地舖
營業時間: 07:30 – 21:00
電話: 3571 9230
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沙嗲雞串燒 在 PLAY U Youtube 的精選貼文
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餐廳: 金凱小廚
網址: http://bit.ly/390ICFJ
地址: 大圍美田路30號美林村熟食亭1-4號舖(大圍火車站A出口步行10分鐘)
電話: 67308819 (WhatsApp )
備註:
8:00前入座$198/位,小童$148/位
8:00後入座$178/位,小童$$128/位
?即叫即抄雞煲
(2位半隻、3位或以上1隻,如此類推)
?串燒每位4串(超過20款)
香草羊架、蒜蓉燒生蠔、安格斯牛粒串、蒜蓉牛油燒扇貝、燒菠蘿、蒲燒雞泡魚乾、鹽燒多春魚、麻辣雞中翼、蜜糖雞中翼.....(不能盡錄)
?任食肉類:
安格斯牛肩胛、安格斯牛板腱、美國極上牛頸脊、西班牙豬梅肉片、醉雞件
???任食火鍋配料超過30款:
廣島蠔、原隻扇貝、鴨血、鯇魚片、陳皮魚蛋、串串螺肉、日本豆腐.....(不能盡錄)
?自選湯底:
花膠雞濃湯、懷舊沙嗲濃湯、四川麻辣湯、胡椒豬肚雞湯煲、懷舊醉雞煲
啤酒汽水任飲
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升級和牛放題
8:00前入座$268/位,小童$218/位
8:00後入座$248/位,小童$198/位
任食串燒
任食雞煲
任食5款靚牛
美國黑毛和牛肉眼
安格斯牛小排
任食30款火鍋配料
任飲啤酒汽水
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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
SH Intagram: shdesignerhouse
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#放題 #火鍋 #雞煲
沙嗲雞串燒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
沙嗲牛肉麵|FB群組熱捧荔枝角小店沙嗲牛麵 銷量暴增日賣200碗 沙嗲醬濃香有花生味
https://bit.ly/3iUKRy8
今年在fb及mewe等社交媒體,都出現大量討論香港地道小食的群組,如香港燒賣關注組、香港沙嗲牛肉麵關注組等,特別是香港沙嗲牛關注組,成立短短兩三個月,已有超過兩萬名谷友討論自己心頭好,早前聚焦在王牌對決紅茶
好好運快餐店
地址:荔枝角醫局西街1035號匯華大廈地下4-5號舖
電話:2370 2309
營業時間:7am-5pm,星期六日休息
沙爹牛肉麵關注組|網上熱議旺角兩大茶記沙爹牛麵 人氣網店老闆實試 沙爹夠濃有花生香勝出
https://bit.ly/39rxqCy
關注組最近有一個熱話,就是在比較紅茶冰室及王牌冰室的沙爹牛肉麵,很多成員也會主動試食,然後拍照出post寫食評。直至目前為止,這兩間茶餐廳的沙爹牛肉麵,依然難分難解。今次找來熱愛沙爹牛肉麵到推出自家沙爹牛肉的叁拾士多老闆Kent,去這兩間茶餐廳位於旺角的分店,實試一下他們的沙爹牛肉麵,看看到底哪一間較好吃。
紅茶冰室
地址:旺角彌敦道594-596號地舖
電話:6513 3838
營業時間:7am-12mn
人均消費:$51-$100
王牌冰室
地址:旺角彌敦道726號地下1-2號舖
電話:9298 7071
營業時間:7am-11pm
人均消費:$51-$100
【香港製造沙嗲醬】50年不變沙嗲醬老字號 第二代拒入超市貨架 靠口碑相傳:香港製造是一種情懷
https://bit.ly/3onQRk4
那是沙嗲醬芳香濃郁的味道,呼應着廠前高掛的一幀招牌:綿香。這家名不經傳的醬料廠,生於斯,長於斯,靠眼前漢一人,暗暗將香氣延綿。上一代人已經去了,起家的山寨石屋早早清拆,只留下一種味道,一份使命。年光倏然飛逝,人面不知何處去,只有香如故。
部份銷售點
新泰雜貨
地址:柴灣漁灣街市
註:可買到沙嗲醬,$28一樽
聯興潮州飯店
地址:上環皇后大道中345號二樓上環熟食中心CF-2
電話:2517 6233
營業時間:星期二至六12nn-2:30pm
星期二至六6pm-11pm
星期日6pm-11pm
星期一休息
詳情: http://bit.ly/35WmIPx
沙爹醬比拼|東南亞菜名廚盲試8款沙爹醬 兩個香港品牌雙冠軍:夠膽炒夠鑊氣香味贏晒
https://bit.ly/2NMrA6x
Billy哥強調沙爹醬最緊要惹味,好的沙爹醬,材料的味道要平衡,亦可以互相發揮。他指市面上買得到的沙爹醬,往往帶有沙茶醬的影子,所以他會按此情況評價,並會建議該款醬到底用作蘸或炒烹調較佳。
【神秘美食】茶記即食麵奇招食法 又香又辣 似食印尼沙嗲串燒!
https://bit.ly/3ovKqeT
在慈雲山,有一間以煲仔飯馳名的茶記,招牌流浮山金蠔蝦乾煲仔飯和芝士煲仔飯都是得意之作,有不少支持者。
榮記茶餐室
地址:慈雲山毓華里12號地下A-B舖
電話:2328 9232
營業時間:星期一至六6:30am-9:30pm;星期日6:30am-5:30pm
詳情︰ https://bit.ly/3jgOdKN
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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沙嗲雞串燒 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
大圍$158任食燒蠔!!! 串燒+雞煲+火鍋放題 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
超特濃沙嗲牛肉湯底 = 特大版常餐!
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安格斯肩胛牛肉、安格斯牛板腱、美國牛頸脊、西班牙豬梅肉
8點前入座 成人$268 小童$218
8點後入座 成人$248 小童$198
-需加一服務費
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【大埔掃街 五星級麻辣涼皮+打卡甜品?!】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.4 [[中字]]
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佐敦最cur糖水舖 辣椒醬番薯糖水!?!?▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.3 [[中字]]
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【筲箕灣 海膽炸薯蓉球+朴葉蠔+豬油叉燒拉麵】▲雅軒漫遊食盡香港18區 2021Ep.1[[中字]]
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