關於 沙拉王國 神 之 領域 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

尋味玩食Cooking Studio
因為味蕾需要滿足，所以尋味；因為生活需要品嚐，所以玩食。
講座時間：信義書店 每週五3:30pm-5:00pm、週六日加場活動（不定期）
新板書店 雙週六3:00pm~4:30pm 台中大遠百 單週六3:00pm~4:30pm
講座地點：誠品信義店3F飲食書區 Cooking Studio、
誠品新板店3F Handmade Studio 誠品台中大遠百店9F Cooking Studio
參加方式：免費入場，歡迎參加
信義書店報名 注意事項：
 請於每場活動當天上午10:00起，至誠品信義三樓服務台登記報名，額滿為止（每人至多可登記兩位）。
 Cooking Studio 15:00唱名依序入座，15:20開放候補；如未登記仍可參加活動，因席位有限，如無座位請多包涵，謝謝。
 Cooking Studio 1/27.1/28適逢春節假期，活動暫停一週，謝謝。

《美味，鍋生活！》－藍偉華的陶鍋完勝指南
示範／ 藍偉華（料理家、本書作者）
怪味雞、牛肝蕈香料販、馬薩拉奶茶
01/06(五) 3:30pm-5:00pm︱ 信義店3F Cooking Studio

小蝦塔布勒沙拉、摩洛哥香料鮭魚
01/14(六) 3:00pm-4:30pm︱ 新板店3F Cooking Studio

真實番茄醬義大利麵、香料優格奶油雞
01/21(六) 3:00pm-4:30pm︱ 台中大遠百店9F Cooking Studio

台灣史上第一本陶鍋食譜，打破制式的陶鍋料理方式，香草達人藍偉華老師再現100道精選世界料理！各式精彩佳肴，各國特色美味，盡在本書中。燉煮沒問題，蒸煎超簡單，烘烤也可以！另創新式的石燒與煙燻料理，超美味！創新陶鍋、盤料理模式，只要掌握住陶鍋烹飪的基本法則，就能做出千變萬化，風味迥異的世界菜色。從前菜到沙拉，從肉類到海鮮，甚至湯品、甜點，一鍋搞定！簡單、有趣的無技巧料理手法，讓我們一起動手吧！

01/07(六)《新手的咖啡器具輕圖鑑 》－淺中深焙咖啡一口氣品嚐
衣索比亞 耶加雪菲、巴拿馬、巫師5號配方豆
示範／郭維平 (313咖啡魔豆屋負責人、本書作者)
2014台灣「咖啡掛耳包競賽」第一名達人-郭維平老師，要教你在家輕鬆沖出一杯好咖啡，首先從“品嚐 ”咖啡作為出發點，由淺烘焙→中烘焙→中深烘焙循序漸進，再以淺顯易懂的手沖教學方式，帶領大家沖出好喝又好玩的手沖咖啡。本書收錄手沖咖啡、虹吸式咖啡壺、法式濾壓壺、愛樂壓、土耳其壺、越南咖啡滴漏器、摩卡壺、義式咖啡機等8種沖煮咖啡的相關器具，以及拉花鋼杯、奶泡壺、咖啡杯、烘豆手網等咖啡周邊小物。針對每種器具圖文詳細解說，並給予使用和購買的建議。建議咖啡新手仔細閱讀本書圖文再選購，亦可當成一本器具使用心得報告書，或者純欣賞這些美麗的器具。
誠品新板店3F Cooking Studio

01/07(六)《日日湯療》－中醫師陳峙嘉的對症家常湯
東洋參肉片元氣湯、蒜頭鮮雞湯
示範／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長、本書作者）
知名中醫師首度公開最有效的健康養生法，每天一碗好湯+養生茶，對症改善惱人小病痛！陳峙嘉醫師平日忙於看診、演講、採訪、錄影，生活雖忙卻不見他有任何倦容，答案竟然只是一碗熱騰騰的湯！若覺得最近比較晚下診，他會喝「洋蔘肉片元氣湯」補充體力；每當患者來求診時，陳醫師也會提供適合的湯方，讓患者在家就能保養身體及預防疾病，由於材料及作法簡單，讓不少患者受惠，喝過的人無不稱讚湯品的美味及療效。
★ 凡於當天購買《日日湯療》本書，憑發票及書可現場獲得「正官庄高麗蔘精EVERYTIME（1入）+高麗蔘茶（6入）」，共 20個名額，名額有限送完為止！
誠品台中大遠百店 Cooking Studio

01/13(五)《瘋義麵 Mad Pasta》－滿足感爆炸的50種混搭家常義大利麵
波隆納肉丸野蕈義大利麵、漁夫海鮮義大利餃
示範／陳俊杉 Sam（西餐主廚、本書作者）
Sam主廚愛好探索吃的領域，以“吃得健康，活得更好”為堅定的理念。在料理的當下，尋找烹飪過程中的真誠、自然與熱情。他認為，義大利麵的靈魂是麵條。很多人吃義大利麵會注意蛤蜊放了幾顆，蝦放了幾隻，而事實上義大利麵的重點無疑是麵條。而且只有手工麵，才能把蔬菜或香草揉進麵糰裡，創造獨特的風味！他活用新鮮食材、簡單的烹調技巧及調配的竅門，以自然的方式，帶出食物的原味精華與營養，盡情發揮義大利料理的魅力。
★ 凡於當天購買《瘋義麵》本書，憑發票及書可現場獲得「奧利塔特級冷壓橄欖油100毫升1瓶」，名額有限送完為止！
信義店3F Cooking Studio

01/20(五)《一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道》
壽喜燒豬排、芥菜香菇拌飯、雪花糕
示範／黃美惠（本書作者）
電鍋，印象中除了炊煮米飯或稀飯之外，還有其他的功能嗎？其實，還有很多變化，不管是蒸、煮、燉、滷、煎、炒、烤等都是可以的。電鍋不僅擁有『家電神器』的稱號，也是台灣留學生的夢幻逸品。
對於在外求學的學生、小家庭，或是單身族來說，在家做飯最大的問題在於要準備的器具太多、太麻煩而傾向外食。但在食安問題層出不窮的狀況下，不管外食有多便利、美味，終究會讓人擔心營養和健康的問題。勇奪多項料理比賽的主婦—黃美惠用『一鍋變一桌』概念，挑戰大家喜愛的菜色，料理著正餐、點心及宵夜。憑藉著愛鑽研、好分享的個性，研發出100道電鍋料理，其中包含經典家常、異國風味、小吃點心、中西甜品、創意發想……等，讓廚房料理多了一種選擇。
信義店3F Cooking Studio

02/03(五)《知食》－用消費改變世界
有機芽菜沙拉佐酪梨油醋、台灣原生種紅藜飯、酵母豬佐純釀醬汁、有機茶葉蛋
示範／蒲聲鳴（台灣有機超市教父、本書作者）
一邊吃補一邊排毒，您的健康是不是每天都在扣分？每天，我們可能都用健康代價換取廉價交易 !
在一連串的食品安全事件爆發之後，「安心吃」瞬間成了全民共識。但是，好食材在哪裡？安全的定義，又該遵循什麼標準，並以誰的標準為安全的準則呢？這成了現今所有台灣人的疑問？食物，不只是食物 ! 你的1元買菜金，擁有扭轉世界的力量 !唯有「知食」而後能「擇食」，透過消費的力量來改變生產的源頭，就是「覺知」、「認知」、「行知」的真食力 ! 「用消費改變世界」是蒲聲鳴投入有機超市的使命，以消費需求端的改變，扭轉生產供給端的農法，進而追求環境的永續美好。
信義店3F Cooking Studio

02/04(六)《名師親授黃金配方！中式麵食點心》
鹿港口酥餅、蓮蓉蛋黃酥
示範／ 陳麒文（新竹大華科技大學餐飲系主任、本書作者）
中式麵點專家－陳麒文師傅，是帶領學生征戰國內外廚賽的名師，在中式麵點領域教學20年。由麵粉變化出的點心包羅萬象，包子、饅頭、燒餅、鍋貼、燒賣、餡餅、蛋餅、月餅、發糕等，除了做為下午茶點、正餐料理食用之外，也適合當伴手禮送給親友。很多人第一次製作麵點時，總是不知所措、手忙腳亂，本書將引領大家先認識器具與材料的用途與挑選方式、製作無添加劑的甜餡，學會辨別油酥皮、糕漿皮、各種麵糰、發粉麵糊等的差異性，再靈活運用於100道麵點，讓家人及親友讚不絕口、吃得安心，百吃不膩！教您成功做內餡、揉麵、蒸煎烤技巧, 品嘗經典原味與創新的五星級好味道！
誠品台中大遠百店 Cooking Studio

02/11(六)《我的第一本醬料地圖》－史丹利主廚新書料理分享會
沙嗲雞肉串、羅勒青醬義大利麵、核桃乳酪醬抹長棍
示範／李建軒 Stanley（光啟高中餐飲科教師、本書作者）
嫌下廚做菜太麻煩？心有餘而時間不足？做菜耗時又費力，好不容易做出來的菜色，還可能食之無味。
不甘成為餐餐外食族的你，只要「醬」做就對了！本場，年輕帥氣主廚史丹利老師將和大家見面囉！屆時會以超靈巧的小撇步快速完成醬料，並現場示範三道美味菜色，不管是愛做菜的你，還是愛美食的你，都非常歡迎聞香蒞臨！
★凡於當天購書，憑發票及書可現場獲得「喜德堡原生堅果」系列食品，名額有限送完為止！
誠品新板店3F Cooking Studio

02/17(五)《卡哇伊3D立體造型饅頭》
左招財右納福─招財貓、千言萬語化祝福─美姬熊、紫薯紅麴玫瑰花饅頭
示範／王美姬（「Qo'eat 蔻食」手創立體造型饅頭主廚、本書作者）
造型饅頭女王─王美姬，來自內蒙古的漂亮女生，承襲媽媽 30 年的中式麵點好手藝，加上一顆愛孩子的心，一手打造出可愛的立體造型饅頭王國─蔻食，研發出數百款可愛立體造型饅頭，療癒自己也感動他人。在2017年新年伊始，再度隆重推出新作。她將饅頭全面升級，再設計出多款可愛又有趣、絕對3D立體的造型饅頭。這次要示範怎麼做出左招財右納福的「招財貓」，及肚皮可以寫下祝福語的「美姬熊」等兩款立體造型，再次顛覆您對饅頭的想像！
信義店3F Cooking Studio

02/18(六)《Amy的英式悠閒下午茶食光》
Matcha Scones抹茶司康、Vegetable Quiche蔬菜法式鹹派
示範／Amy 冉庭恩（台灣人妻英國美女主廚、本書作者）
英式午茶有分Low Tea下午茶、High Tea餐前下午茶、Royal Tea皇家下午茶，傳統英式下午茶三層點心架，最下面一層是三明治和其他鹹點，中間是司康和餅乾，最上層是各式蛋糕和甜點，每種午茶，Amy都精心幫您挑選適當的茶點。來自英國的台灣人妻美女主廚Amy，因為談了一場異國戀，即勇敢地嫁來台灣，雖擁有一身好廚藝，卻願意陪著先生在路邊擺攤賺取辛苦錢，爾後夫妻兩人在淡水開設了台灣第一間傳統英式料理餐廳「英國奶奶」。本次Amy蒞臨台中，將不藏私地分享100道最道地的英式下午茶點心，讓您在家就能享受最正統的、最悠閒的下午茶時光，不用出門也能在家當貴婦！
誠品台中大遠百店 Cooking Studio

「人生最大的捷徑是用時間和生命閱讀一流的書。」──王強

既然不會知道何時會因為哪本一流的書而改變生命，那就一直尋找、並且專注認真的讀下去吧。

分享一篇我的朋友王強的好文：人生最大的捷徑是用時間和生命閱讀一流的書。王強為了讀但丁而學拉丁文，為了讀村上春樹而學日文。他在這篇文章中討論：為什麼讀經典書能改變我們的生命呢？什麼是一流的書？什麼是讀書的balanced diet？神學、哲學、歷史、心理學都要讀嗎？

人生最大的捷徑是用時間和生命閱讀一流的書
文 | 王強

北大出了許多企業家，這讓我非常自豪。我經常回憶，北大為什麼會產生企業家？我一直以為清華才可能產生企業家，因為它搞科技。北大是學術的殿堂，是精神自由的三角地，是自焚的地方，是結束肉體的地方，是讓靈魂再生的地方。企業、上市等等好像與北大無關。但是經歷了這麼多年人生後，我明白了北大為什麼會產生企業家。

以北大的32樓為例，當年我和俞敏洪（新東方教育科技集團董事長兼CEO）作為北大青年教師住在該樓的第二層。後來俞敏洪創辦了新東方，成了偉大的企業家。

第三層樓，當年住著一個來自山西的叫李彥宏的青年，天天在水房裡光著上身用冷水衝澡，唱著“夜裡尋他千百度，你在哪呢”，天天念“百度”兩個字，於是後來誕生了百度公司。而從知識儲備來講，李彥宏無論如何都不可能做企業，他是學圖書館系古典文學編目專業的。

第四層樓住著北大中文系的憤怒詩人黃怒波。這些年來，黃怒波令人刮目相看，成為中坤集團創始人，在冰島購置土地。

更匪夷所思的是，北大中文系的女生樓裡一個長相非常平和的人龔海燕，她充滿著激情，創辦了世紀情緣。

英文系、圖書館系、中文系都是與金融、融資、管理完全無關的專業，但是學這些專業的人怎麼會創建出成功的企業？我想，這是因為北大給予了我們一樣東西，就是怎樣塑造生命的東西，使得我們對知識的渴望超過一切。

我有一個座右銘叫“讀書只讀一流的書”—真正值得我智力投入、值得我尊重、花費我精力的大概就是這兩大類。我覺得讀書一定要讀一流的書，做人一定要做一流的人。

正是讀經典，讀那些能夠改變我們生命軌跡的書籍，成為北大人離開校門後不管走到哪個領域，能比別人走得稍微遠一點的保證。因為那些書不是字，是生命，而這些生命對讀者的生命來說，是一種引領。

現在我們生活在信息的海洋裡，也算人生有幸，但是要接受的信息太多了。那麼什麼樣的書該讀呢？我讀書的選擇是這樣的：暢銷書堅決不讀，不是我看不起暢銷書，而是我知道生命有限，只能讀人類歷史上大浪淘沙的作品。

我所讀的作品的創作年代越來越早，因為我覺得越是早期的人，他們寫下的文字越是生命的寫照。

讀一流的書就要衡量這個作家進入書前的狀態是什麼。他是為滿足市場的需要而寫，還是傾其鮮血、生命和經歷而寫。如果你讀的不是真文字，遇到的不是真語言，那麼最後見到的也一定是虛幻的世界，不是真實的世界。讀書真正對讀者產生作用的時候，就是讀者和真正的生命融彙在一起的時候。千百年來，沒有被淘汰的著作是人類一代又一代人選擇的結果，而不是現在市場的選擇，更不是廣告詞的選擇，這是非常關鍵的。

為什麼讀經典能改變我們的生命呢？文學的功能是什麼？在我看來，文學的功能就是：真正有力量的文字，一定能夠對我們的審美進行奇異的再造，在我們對“真善美”的追求上有奇異的啟示，有充電的感覺。所以那些人類最高的價值，真的、善的、美的東西就會融入我們的血液。一旦人的身體裡有這三樣東西，在現實社會中就不會輕易被世俗的、流行的、暫時的甚至非常糟糕的價值觀扭轉。

讀那些經典的、人類熟悉的甚至很多人因為追求時髦而不屑一讀的文字吧。這些文字使我們對生命、審美、真理、語言與世界的關系有了更直接的感覺。我認為我人生最大的捷徑就是，用時間和生命閱讀和擁抱了世上一流的書。

我還有一個看法—讀書和吃飯一樣，不能偏食，要有一個balanced diet，精神的脾胃才能健康。

首先，是不是要讀讀宗教、神學？我覺得一定要。讀神學著作我們才能理解超越人性的東西，才能獲得一種上帝般的眼界，才能達到一種超塵脫俗的境界。我時不時會翻出《大藏經》來沒有目的地讀，還有《聖經》《古蘭經》及其他宗教、神學理論著作。

讀完神學，我覺得我理解了宇宙的神秘（如果這神秘往往被稱為上帝的話）；反觀宇宙，我更加清醒地意識到了人的渺小，這使我不得不變得謙卑。不要把宗教、神學等同為迷信。

第二，一定要讀哲學。哲學從某種意義上說，是尋找人之為人的存在根由的一種詰問。作為一個人，我們不得不問我們自己是從哪裡來的，我們要到哪裡去。

第三，不能不讀歷史。歷史對人類到目前為止的所有生活場景進行了最接近真實的描述。人的生命有限，如果想領略人類經歷的甜酸苦辣、成功和失敗、生命和死亡，就只能去讀歷史。

第四，心理學要讀。像弗洛伊德這樣的心理學家，他拆解的是人意識的存在，探尋的是一個人的意識和心靈究竟怎樣協調運行的，是如何保持人之為人的內在本質的。

人是情感的動物。那些穿透情感層面，展示情感宇宙奇景的一定是好詩。所以為了情感成長的豐富，一定要讀詩。在這個世界上只有兩種東西是接近上帝的，一種是詩，一種是音樂。

文學不可不讀。作家通過語言向人的想像力挑戰，這是文學的基本功能。比如村上春樹，他的題材和寫法奇詭誘人，有人把他視為通俗作家中的搖滾樂手，但我認為他一點都不缺乏深刻性—實際上他是在試圖捕捉現代文明裡飄浮的現代人的存在本質和表征。我喜歡的作家有卡爾維諾、君特·格拉斯、雷蒙·卡佛、博爾赫斯、米蘭·昆德拉，接下來就算得上村上春樹了。

我有村上的日文原版，英譯本，台灣賴明珠譯本和國內的林少華譯本。我是村上春樹迷。為讀懂村上，我發誓開始學習日文這東西。

科學領域的一流讀物也要讀。我堅信在科學思想和人文思想方面存在著某種意義上平行發展的東西。

人的日常閱讀應該融合以上種種，要學會做出一盤有利於精神和心靈健康的“沙拉”。我稱這種讀書為飲食平衡法讀書。這樣人的生存才能不偏頗，精神的林木才不會因營養匱乏而枯萎或畸形。當然這是“讀書人”的讀書，專家學者另當別論。從終極目的上說，讀書是建造一個完全屬於自己心靈的世界的過程。

人讀書越多，越不會被外在的環境所困擾，越不會被寂寞孤獨這樣可怖的東西所折服。因為書籍逐漸在人的心靈裡建造了一個完全獨立於外界的力量的王國，這個王國是被心靈完全擁有的，在這個世界裡棲居著令人神往的古今中外豐富而偉大的靈魂。

當一個人的心靈完全擁有這樣一個王國的時候，他靈魂的承受能力會有多麼堅強！因為他完全不需要依靠任何外力來支撐他的生命。

所以我常說：I read, therefore I am! 我讀，故我在！