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中秋烤肉怎麼可以少了派對沙拉!
小編教你派對沙拉怎麼吃😏
第一吃:生菜包肉🤤
選擇大片新鮮生菜,將烤肉包裹至其中,再加上派對沙拉中喜歡的配料後大口放入口中!
第二吃:我要烤串串🍢🍡
將喜歡的沙拉配料,與肉串串在一起,透過蔬菜鮮甜將烤肉的層次再度提升!
第三吃:大口大口豪邁吃🥗
最後搭配主廚手作獨門醬料,拌淋至沙拉中,豪邁的大口吃下沙拉,感受秋栗與秋柚碰撞出完美的味道以及口感。
別再猶豫啦!還有什麼比這個更好搭配中秋烤肉了嗎?
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我的沙拉配料方式與近期日常照🥰
很多人問沙拉的配料,其實一直以來都是隨意,但就是會稍微有一些自己的比例,像是綠色葉菜會佔整體的40~50%,蔬果類有時候我也會放蘋果、奇異果!大部分時間就是選彩椒、番茄、玉米筍反正喜歡顏色很繽紛的樣子,看起來食慾也好!澱粉就是義大利麵、馬鈴薯、地瓜南瓜這些換來換去~
主菜蛋白質的部分我都會先問家人要什麼口味,大部分就是鮭魚、蝦子、雞腿排雞胸肉這些讓大家輪著換來換去不會膩口,今天晚上第一次試旗魚乾煎爸爸也說好吃,重點旗魚也太好煎了~
料理方法像是彩椒玉米筍會是熱水加橄欖油跟鹽巴快速燙過,菇類就是簡單炒一下,澱粉類像是馬鈴薯要先煮過再煎會比較快熟也比較軟綿綿的口感,最近很喜歡吃紅蘿蔔也是一樣的做法😍
沙拉醬的部分就是橄欖油配上酒醋,大部分我們都是用我之前團購的來吃,我就放在桌上給大家自己選要什麼醬,很愛沙拉的我偶爾也會買一些現成的看大家想不想換,最近買了一個日式紫蘇口味的蠻不錯🤤
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商品:水蜜桃罐頭
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▶️1、請一手握住罐身、一手開罐蓋。
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🍽
第一天晚餐:韓式海鮮豆腐鍋(這算作弊吧哈哈)
都是現成的就丟進鍋裡煮
第二天早餐:
防彈咖啡
我沒有精密測量加入的奶油跟椰子油 只是依照當天感覺
第二天中餐:
非常簡單的沙拉
依照自己喜好加入沙拉配料 我覺得加檸檬 鹽 黑胡椒 調味就很好吃了 我喜歡吃食物原味
第二天晚餐:
電鍋雞湯
我推薦用全雞 味道比較香
這次是做 人蔘雞 我也會做 香菇干貝雞湯 做法都ㄧ樣
薑記得拍扁 我覺得這是關鍵!會讓雞湯變好喝
先這樣拉~
下次帶大家逛 Trader Joe’s Whole Foods
有什麼簡單的食譜也可以分享給我呦🍎
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LAKEY INSPIRED - Saydee
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#柳橙之西餐刀工基本法
中餐和西餐各有刀法,主要是視菜餚而變化之。
日前在朋友家作客,會做菜的維特跳出來做大廚,讓所有人大快朵頤。
維特的凱撒沙拉配料多,其中包括香吉士果肉。
看看用西餐刀去皮取肉的技法,很基本又很好用。
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103與中廣線上聽app王瑞瑤的超級美食家
#每天11時和18時節目全新不重播
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