#中秋月餅線上記者會初體驗 #台北福華大飯店 #炭烤番薯蛋黃酥
可能因為疫情關係,今年中秋月餅市場大戰提早!
今天上午參加 台北福華大飯店The Howard Plaza Hotel Taipei 也是他們第一次舉辦的 #中秋月餅線上記者會,除了一一介紹今年推出的五款月餅禮盒,也請飯店主廚現場露一手,教大家如何在家發揮創意把各式月餅變成創意料理的主角,同時也請來台北福華七賢吧的調酒師調製搭配創意月餅料理的梅酒沙瓦、White Lady 來搭配,以完整傳達今年他們所制定的主題:《創eat賞月趣》。
這幾天我守著月餅禮盒以完整無缺的參加活動的開箱大合照,任務達成,剛剛下午忍不住泡了三峽碧蘿春,來獨享開箱了!嗯...我還是比較傳統,喜歡「冷餅燒茶」來搭配,因為拍照關係,午後的陽光還幫我把餅給回烤了一下,真好!
今日的下午茶,我選的是 #炭烤番薯蛋黃酥 與 #伯爵茶柚香廣式小月餅,都很好吃,小月餅不會太甜,還吃得到柚子絲的口感。值得一提的是蛋黃酥確實有讓我驚艷,還沒送入口,外皮濃郁的香氣先撲鼻,原來那是台北福華點心坊的巫政翰主廚採西式作法、使用法國奶油,怪不得可真香!內餡部分,採用 #宜蘭三星鄉 的古法醃製 #黃金鴨蛋黃,讓我驚喜的是我手中這個加了的 #炭烤番薯,鹹甜中和又清香不膩,有層次,推!
註:我嚐的廣式小月餅是來自《映月禮盒》廣式小月餅;蛋黃酥是來自《橙月禮盒》經典蛋黃酥
📸月餅禮盒拍攝 by Zeiss Milvus 50mm F1.4、Zeiss Milvus 135mm f2 Zeiss Consumer Products Taiwan 上洛 Joraku
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道,也在其Youtube影片中提到,#【姆士流】123味噌排骨&蜂蜜檸檬沙瓦 Tips 材料 : 123味噌排骨:豬小排1斤、糖1大匙、酒2大匙、烏醋3大匙、醬油3大匙、水5大匙、味增1/2匙、白芝麻1大匙、蒜頭5顆 蜂蜜檸檬沙瓦:高粱酒、檸檬柚子醋、蜂蜜、糖、冰塊、蘇打水 作法 : 123味噌排骨 1.醬汁:糖1大匙+米酒2大匙+烏...
沙瓦 作法 在 Facebook 的最佳貼文
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炎熱的夏天
就是要來杯清爽解渴的檸檬汁啦
來自南投草屯的「雷夢兄弟」
✅周邊沒有任何工廠污染
✅使用除草機友善對待土地
✅採用有機肥料
檸檬汁不苦澀,好入口
加上獨特的香氣
可以喝得到滿滿的檸檬香氣
🍋檸檬水作法
簡單方便的「檸檬磚」
只需要準備200cc的水
直接放入一顆檸檬磚
就可以喝到美味且不苦澀的檸檬汁,如果比較怕酸的可以加入一點蜂蜜更美味唷!
🍋檸檬梅酒沙瓦作法
加入少許冰塊,放入一顆檸檬磚,接著倒入通寧水(或是氣泡水),再倒入梅酒,可隨心情放入檸檬片裝飾,一杯美味的檸檬梅酒沙瓦完成
📦一顆一顆的檸檬磚
用可愛的塑膠杯裝
使用完後的包裝,還可以回收做收納小物
⛔️小小建議:
大量購買時,可以省去外包裝的透明盒子,會更加環保♻️
💰價格:這次購買112顆,不僅免運優惠還有打折,平均一顆不到$11,真的超級便宜!
🏷️商品:檸檬汁、檸檬水、檸檬磚、無籽檸檬、檸檬乾 、蜂蜜檸檬
📍IG: @lemonbrothers_
📍臉書:雷夢兄弟
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沙瓦 作法 在 Yui's 料理自學小天地 Facebook 的最佳解答
#夏日開胃小菜 #梅漬南瓜
#給你以假亂真以為在吃芒果青的錯覺
#影片中使用的健樂21酵醋現正開團中
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吃醋囉~~~
啊不是啦...是用醋做成的涼拌小菜啦~~~
天氣依舊炎熱,這時候涼拌菜就是要做起來放冰箱
冰冰涼涼的,隨時隨地要吃就有啊!
家裡有一罐酵醋不只可以拿來喝還可入菜
真的是很方便,一整個開胃又爽口,用途超級多
之前有分享過 #梅漬小番茄 的做法
回顧影片這邊請🍅https://youtu.be/Zh5_Qgs0ILY
這次用了近乎一樣的方式做了這道 #梅漬南瓜
作法依舊簡單,因為太難的我真的也是懶得做啦😂
關鍵是你要有一罐好喝且品質好的梅子醋
沒有梅子醋的人這邊買→https://reurl.cc/DvNGzQ
口味一樣走酸V酸V的路線,依舊是像極了愛情的那種酸酸甜甜
完全沒有生味和澀味,小孩不吃南瓜的就給他吃這個😆
醃漬後的口感非常的脆,打破你對南瓜的印象
什麼!竟然是南瓜!我以為是芒果或是青木瓜什麼的!
很多人都不知道其實南瓜可以生吃的
生吃反而還能更好的保存南瓜的營養價值
如果你家也有吃不完的南瓜或是想換個吃法的人,就做成梅漬南瓜吧
今天,你也來一口什麼!竟然是南瓜!的「梅漬南瓜」吧~
🎞收藏「梅漬南瓜」影片👉https://youtu.be/abcEbRnTyDk
影片中使用的梅子醋來自健樂21酵醋(青梅)口味
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【材料如下】
健樂21酵醋(青梅)口味 ...適量 (來自健樂21酵醋https://reurl.cc/DvNGzQ)
南瓜 ...一顆
砂糖 ...適量
紹興梅 ...數顆
【梅漬南瓜的做法如下】
❶南瓜用削皮刀削去外皮後,再削成片狀(帶一點厚度可),用少許的鹽巴抓醃靜置20分鐘後用開水洗淨擦乾備用。
❷ 調醬汁,比例為「梅子醋1:開水1:砂糖0.5」(影片中用的是健樂21酵醋(青梅)口味),加入數顆紹興梅一起拌勻後,加入南瓜片中浸泡,冰箱冷藏一晚後即可。
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身為一個愛喝醋的長期愛好者,從大賣場喝到網路熱門款
為何最終選擇這一家做推薦分享,當然不外乎就是 #好喝
其中我最喜歡的口味是 #青梅和蘋果
不僅順口,而且喝起來不嗆且不死甜是最大的因素
天然的酵醋無論大人小孩或是年長者通通都適合
無添加防腐劑、果糖,品質上相對放心
每天一杯取代手搖飲,給家人更好的選擇❤
四種口味(青梅、白桃、蘋果、紅葡萄)
給你多樣化的選擇,零負擔的享受,防疫期間天然飲料自己做
☑稀釋直接喝
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☑冰醋茶
☑大人專屬酵醋沙瓦
☑天然果凍、冰棒
☑夏日沙拉
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▍團購時間 ▍5/24~ 5/30 PM23:59準時關單
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如有任何問題請聯繫AMA Shopping客服LINE:@amashop
客服專線:04-35063939
服務時間 : 週一到週五 9:00AM - 17:00PM (例假日及國定假日休息)
沙瓦 作法 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳貼文
#【姆士流】123味噌排骨&蜂蜜檸檬沙瓦
Tips
材料 :
123味噌排骨:豬小排1斤、糖1大匙、酒2大匙、烏醋3大匙、醬油3大匙、水5大匙、味增1/2匙、白芝麻1大匙、蒜頭5顆
蜂蜜檸檬沙瓦:高粱酒、檸檬柚子醋、蜂蜜、糖、冰塊、蘇打水
作法 :
123味噌排骨
1.醬汁:糖1大匙+米酒2大匙+烏醋3大匙+醬油3大匙+清水5大匙+味增1/2匙拌勻
2.鍋放入排骨、醬汁、蒜頭後開小火慢慢煨煮至收汁,最後撒入白芝麻即可。
蜂蜜檸檬沙瓦
1. 取杯子依照自己喜好加入冰塊、高粱酒、蜂蜜、檸檬柚子醋、蘇打水拌勻即可
2. 📍詹姆士 官方粉絲頁 : https://goo.gl/MBN5Ug
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