終於與一直想要見的 Peggy Hsieh 相約在舊金山的法式糕點店 Maison Danel
位於舊金山 Polk 跟 Cedar Street 轉角口
是一家開幕於 2020 年疫情之前才全新開幕的法國巴黎糕點店。
有著 3,000 平方英尺的空間
入口處左手邊是精緻的糕點甜點櫃台與華麗的水晶吊燈
右邊則是由寶藍色沙發與紅磚牆裝飾的座位區
視覺空間相當開闊。
Maison Danel 由 Danel 與 David de Betelu 這對男生夫妻共同創辦
店員幾乎都是法國人
非常有精緻的歐式咖啡廳的風格。
剛開幕的時候與朋友來過一次印象很棒
疫情之後在去年十月份北加州開放室內用餐的時候也來過一次。
現在開放了室內座位區以及戶外兩桌用餐區
可以電話或是 email 訂位。
Le Classique 每人 $55
滿喜歡 Maison Danel 的三層下午茶
最下層是三種不同的三明治
分別是小黃瓜蛋三明治、煙熏鮭魚可頌以及火腿起司可頌
三種都很好吃。
中間層有葡萄乾麵包、香蕉蛋糕、檸檬糕點、餅乾等
最上層則是水果塔、巧克力、手工餅乾、巧克力蛋糕等甜點。
個人很喜歡中間與下層
每一塊都很有特色也好吃。
最上層的甜點區則有一點點太甜
如果可以結合多一點水果蛋糕或是新鮮水果感覺會更清爽。
下午茶組會搭配果醬、巧克力醬以及奶油
還可以選擇一壺茶。
我們分別選了 La Parisienne
這壺紅茶加入玫瑰花瓣
茶香十足而且還有淡淡的香草味。
Passion Peach
我點的是百香果桃子紅茶
整體水果味道很明顯
是喜歡較清淡的水果茶的首選。
服務生會不斷幫忙加熱水
大概可以加三次熱水左右茶香才會變淡。
Maison Danel
Yelp: https://www.yelp.com/biz/maison-danel-san-francisco-2
沙磚牆吊櫃 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「爬進時間沙漏,十秒內看春秋。」
係2020尾聲出現左一間天后級數既型格
餐廳,內裡既擺設同裝潢都有別於一般既
打卡Café尤其是別具特色既石磚牆、酒櫃、
抽象畫作,都籠罩住藝術x設計意想空間。
唔單止裝潢夠吸晴之外,主打日意兩大
元素既菜式,作為最貼地既打卡一族,
一定要帶大家盡情觀摩一下呀!👇
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📌A · La · Carte -
♦️GET · Started · Cold -
▪ Wasabi Sake · Seasoning Baby Octopus ·
Mozzarella - $90
▫ 呢到既最大優勢係能夠將唔同國家既
主菜加上個人特色,好似呢道「日式
芥末·八爪魚·水牛芝士」,完美將水牛
芝士配搭Wasabi、七味粉將八爪魚調味;
令食落多左一份惹味之餘,濃郁既芥末
味係口腔慢慢滲透出黎,帶少少辣勁;
加上八爪魚相當爽脆,成個前菜相當開胃。
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▪ Mackerel Mouuse · Japanese Salmon
Roe · Pickled Vegetables - $92
▫ 再黎大玩fusion菜,以日式混合意式
風味既「意式醃蔬菜·香滑鯖魚慕絲」
帶來創新概念。大廚先將鯖魚打成
Mousse狀,表面睇落非常白滑光亮,
而表面加上蟹籽,賣相係相當吸引。
而Staff教落將mousse塗上即叫即烤既
Toast上面,一啖過口感好豐富,
同一時間食到魚鮮味,亦食到多士既
脆口,呢個一定要試!
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♦️GET · Started · Hot -
▪ Mussel Dynamite · Japanese Crab
Roe - $92/4pcs
▫ 冷盤之後就係熱盤「芝士日式蟹子·焗青口」
出埸啦,青口鋪滿重重芝士,再經焗爐
拎出黎,新鮮滾熱辣擺上枱香味濃郁;
食落肉質口感爽嫩,而夾雜住蟹籽一齊食,
增加左唔少咬口,好食!
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♦️Large Plates -
▪ Hanger Beef Tagliata · Green Tea Soy
Sauce - $210
▫ 極度推介主菜「意式切片·美國安格斯
腹肉牛扒·秘製綠茶豉油」,呢個安格斯
牛肉用上平時好少食既側腹肉部位,
上枱時熟度煎到大概5成左右。而食落
肉質好有咬口,而且質感非常鬆軟,
牛味極重,完全唔乾身,證明師傅
控制火侯非常到位;而旁邊仲有日式
天婦羅做伴菜,呢個價錢完全係超級抵食!
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♦️Wafu · Pasta -
▪ Cold Fettuccini · Somen Style - $135
▫ 從來未試過呢種好破格既意日兩溝既
Pasta「凍豆腐皮·素麵」,將豆腐皮
切成片狀,每一條麵條都厚薄均一,
非常細膩;再配搭蟹籽、香菇、青瓜,
幾種食材配搭一齊食,整體味道清新怡人,
凍食既口感層次豐富,素食者呢鋪有福了!
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▪ Tsukemen Soba · Alla Carbonara - $152
▫ 另一重頭戲「卡邦尼湯·蕎麥麵」,將西式
卡邦尼主義混搭日式既蕎麥麵,賣相幾有
睇頭。中間一大隻溫泉蛋混合煙肉、
青瓜絲、芝士、蕎麥麵一齊攪勻,蛋汁
將成個麵變得更加香濃幼滑,
食落仲有煙肉加強咬口,唔錯。
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📌B e v e r a g e -
♦️Mocktails · Spritzer -
▪ Caribbean · Dreams - $78
▫ 我朋友唔飲得酒,所以嗢左呢杯Mocktail
「Caribbean · Dreams」,將青蘋果汁、
青檸汁、蘋果片、醋栗漿、橙汁Shake勻;
再係面頭灑上木槿花瓣、太陽花瓣,
賣相夠哂靚仔,入口味道酸酸甜甜,
質感順滑,幾易入口。
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♦️C o c k t a i l s -
▪ Matcha · Hai - $120
▫ 試埋新推出既Cocktail系列,「Matcha ·
Hai」以Iki Shochu姐係日本燒酎做底,
混入抹茶於當中,但飲落酒味無搶走
抹茶既香,反而吊出左抹茶既香味,
令口感更加濃厚,呢個飲得過。
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📎 伊 太 屋 · Ita MESHI
📍天后琉璃街4號地舖
沙磚牆吊櫃 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
前幾週收到這家法國巴黎糕點蛋糕店 Maison Danel 重新開放的 email
就預訂了今天中午來這裡吃早午餐跟下午茶。
Maison Danel 位於舊金山 Polk 跟 Cedar Street 轉角口
店內有著 3,000 平方英尺的空間
入口處左手邊是精緻的糕點甜點櫃台與華麗的水晶吊燈
右邊則是由寶藍色沙發與紅磚牆裝飾的座位區
視覺空間相當開闊。
Maison Danel 由 Danel 與 David de Betelu 這對男生夫妻共同創辦
他們在金門公園附近也經營另外一家法國小酒館 Baker Street Bistro
決定要將精緻的巴黎麵包甜點店搬到舊金山
店員幾乎都是法國人
一踏進去店內就可以感受到濃厚的歐洲風情。
今天是萬聖節
裡面還有可愛的萬聖節布置~
事先在 Tock 網站上訂位
抵達時需要量體溫再入座。
當時 Maison Danel 一開幕的時候就來拜訪
印象相當不錯。
Le Classique $40
點了一份經典的下午茶
有三塊三明治、紅蘿蔔蛋糕、奶油以及草莓麵包、以及法式糕點。
旁邊搭配一壺茶
選了 Passion Peach Black Tea
可以無限加熱水
加到第三次的時候才差不多沒什麼味道。
Omelette with Ham $13.5
早午餐有蛋類的料理
蛋捲或是炒蛋 $11
可以加入鮭魚、菠菜等多 $2.5
或是加培根、火腿、起司、酪梨、蘑菇、洋蔥、番茄多加 $2
選了火腿不過最後收了 $2.5
旁邊搭配沙拉以及法國長棍麵包。
Passion Fruit Macaron $2.5
後來加點了一顆馬卡龍
上次在三層下午茶吃到一顆柚子馬卡龍非常喜歡
不過這次的百香果有非常濃的花生醬的味道
完全蓋掉了酸甜的百香果味。
Maison Danel
Yelp: https://www.yelp.com/biz/maison-danel-san-francisco-2
訂位網站:https://www.exploretock.com/maisondanel